{"product_id":"anders-frederik-steen-that-one-in-the-crowd-2024","title":"Anders Frederik Steen - That one in the crowd 2024 ONE PER ORDER","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eあの人混みの中のひとり 2024\u003c\/strong\u003eは、\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/france\"\u003eフランス\u003c\/a\u003eのアルデシュ地方で\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/anders-frederik-steen-anne-bruun-blauert\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003eが造るナチュラルワインです。このロゼワインは\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/cinsault\"\u003eCinsault\u003c\/a\u003eと\u003ca href=\"\/ja-jp\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003eのブドウから造られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e1注文につき1点\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik SteenとAnne Bruun Blauertはアルデシュのヴァルヴィニェールを拠点に活動し、「何も加えず、何も取り除かない」をモットーにしています。同じワインが二度造られることはありません。そのため名前も毎回変わり、歌の歌詞や詩の一節から取られています。ブドウの多くはドメーヌ・デュ・マゼルのジョスリーヌとジェラルド・ウストリック、アルザスのバンヴァルト家から仕入れ、自社のヴァルグランの畑でも栽培しています。古い圧搾機で時間をかけてゆっくり圧搾し、古樽で補酒せずに長期熟成させるのが、彼らの造りの特徴です。亜硫酸も、それ以外のものも加えません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのワインのCinsaultはドメーヌ・デュ・マゼルから、Syrahはアルデシュにある彼らの自社畑から造られています。アンデルスとアンヌ自身の言葉をご紹介します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e「これは、マゼルの直接圧搾したCinsaultの最後の部分を、ブレンドに使ったものです。自社畑のSyrahを4日間圧搾したものも合わせています。完全発酵させ、フードルで2年近く熟成。澱引きはしていません。発酵と熟成の両方で生じた澱とともに、ずっとフードルで過ごしました。淡い色のロゼに仕上がり、ロゼによくあるクラシックな果実味や花の香りは控えめです。その代わり、青オリーブやタイムのような、地中海を思わせる辛口でほろ苦い風味が印象的です。フードルで澱とともに過ごした2年は、私たちがとても好きなパンやイースト、自己消化に由来する風味を加えるのに、ちょうどよい時間でした。」\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数12.25%で瓶詰め。上記は2026年のリリースノートからの引用で、私たちはこのヴィンテージをまだ試していません。\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66050916417804,"sku":null,"price":3350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---That-one-in-the-crowd.png?v=1794481257","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/ja-jp\/products\/anders-frederik-steen-that-one-in-the-crowd-2024","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}