{"title":"Een Brutale Goede Zomer Drop","description":"\u003cp\u003eDit is een zomerse selectie van 10 Brutal Wines, waaronder 4 van La Sorga en ook een nieuwe, zeer zeldzame van Gut Oggau, plus spannende nieuwe, vooral zomerse releases van: Christian Tschida, Calvez-Bobinet, La Sorga, Gut Oggau, Jean-Marc Dreyer, Koppitsch, Kamara Pure, Hannes Bergdoll, Marto Wines en de nieuwe Frauenpower release van Vin de Lagamba!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vin-de-la-gamba-frauenpower","title":"Vin De Lagamba - Frauenpower 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFRAUENPOWER! \u003c\/strong\u003eDeze mousserende wijn komt van een rijzende ster, vrouwelijke producent \u003cstrong\u003eAlanna Lagamba \u003c\/strong\u003edie werkt onder de naam Vin de Lagamba (ja, dat is haar echte achternaam)!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier in deze leuke, bruisende Red\u003cstrong\u003e Pet Nat\u003c\/strong\u003e gebruikt ze druiven van de jonge Duitse talent Martin Wörner van Marto Wines, die ook haar partner is en met wie ze aan beide projecten werkt - hoewel Frauenpower het kindje van Alanna is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHoe smaakt Frauenpower?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt met \u003cstrong\u003eDornfelder\u003c\/strong\u003e en een scheutje witte druif \u003cstrong\u003eSilvaner\u003c\/strong\u003e, is Frauenpower Red een superleuke wijn voor een warme middag, of bij hapjes van kaas en charcuterie. Het \u003cstrong\u003eproeft eigenlijk als een Duitse Lambrusco\u003c\/strong\u003e, en dat was het doel van Alanna bij het maken ervan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe reden is dat Dornfelder een zeer fruitige, maar verder weinig spannende druif is, niet echt favoriet voor serieuze wijnen. Alanna had het idee om het beste uit zijn fruitige karakter te halen door er een redpet nat van te maken. Bravo!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet is in wezen een fruitige, lichte Red met een ronde mondgevoel, maar minimale tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwacht tonen van zwarte bes, druif, cola, bruisend snoep en limoen.\u003c\/strong\u003e Ideaal om mee te nemen naar het park.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/frauenpower_anika_600x600.jpg?v=1722240158\" alt=\"Frauenpower Wine van Vin de Lagamba\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMeer info over Vin de Lagamba \"Frauenpower\"?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWe waren eigenlijk de eerste klant die Frauenpower kocht als Alanna's eerste verkoop, en zij was onze allereerste directe aankoop bij een producent, dus deze wijn betekent veel voor ons! Later hebben we een speciale fles gemaakt waarbij een deel van de opbrengst naar een goed doel ging dat Period Poverty ondersteunt. Binnenkort komt er een speciale fles van een andere Vin de Lagamba stijl en er is ook een Frauenpower Rosé beschikbaar... \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32929934835852,"sku":"MORE1014NAT","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/B692B918-8AE9-44B8-B090-068F232B6570.png?v=1725966789"},{"product_id":"koppitsch-homok-2025","title":"Koppitsch - Homok 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eOooh! \u003cstrong\u003eWIJ HOUDEN VAN HOMOK van Koppitsch,\u003c\/strong\u003e een prachtige wijnmakerij uit Burgenland, Oostenrijk!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHomok 2025 is gemaakt van Grüner Veltliner, Weissburgunder en Sauvignon Blanc. Verwacht zout, citrus, banaan en Tropical aroma’s in de neus, die vervolgens een frisse, citrusrijke, ziltige en mineraalrijke mondbeleving geeft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHomok is een van die wijnen die heerlijk doordrinkbaar is op een warme middag, maar ook die frisse, zure, zoute afdronk heeft – en bovendien een geweldige prijs-kwaliteitverhouding!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/koppitsch-wine-documentary\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eBekijk onze Koppitsch documentaire HIER\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33367752966284,"sku":"MORE1078NAT","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Koppitsch---Homok_5143d733-9a2a-445c-8130-051e88d05765.png?v=1748028206"},{"product_id":"koppitsch-rozsa","title":"Koppitsch - Rozsa 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRozsa 2023\u003c\/strong\u003e van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/koppitsch\"\u003eKoppitsch\u003c\/a\u003e is een prachtige, leuke en vrolijke natuurwijn gemaakt in Neusiedel, Burgenland met een mix van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/zweigelt\"\u003eZweigelt\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/saint-laurent\"\u003eSaint Laurent\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRozsa is een prachtige, ideale zomerwijn met een\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epeperige toets die danst met watermeloen en vanille. WE ZIJN ER DOL OP! En deze jaargang is de beste tot nu toe!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_S6zrCHHKPQ?si=cApqs1E8smgojZ62\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33367752999052,"sku":"MORE1079NAT","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Koppitsch-Rozsa-natural-wine.png?v=1670533252"},{"product_id":"koppitsch-pretty-nats","title":"Koppitsch - Pretty Nats 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePretty Nats 2025 van \u003cstrong\u003eKoppitsch\u003c\/strong\u003e is een prachtige, zomerse Pet Nat gemaakt van Blaufränkisch en Syrah, ideaal voor zonnige middagen! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWe kregen ENORME aroma's van aardbei, nog meer aardbei en daarna nog meer aardbei met een vleugje room, limoen, bruisend snoep en vanille :)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLeer over Koppitsch in Burgenland\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBekijk onze documentaire over de Koppitsch wijngaard in Neusiedel, Burgenland hieronder, waarin ze het belang van hun bodems en werkwijzen bespreken om zulke prachtige wijnen te creëren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_S6zrCHHKPQ?si=bfka2TP2WAqAu_OY\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33367753359500,"sku":"MORE1080NAT","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/koppitsch-pretty-nats.png?v=1748028805"},{"product_id":"jean-marc-dreyer-elios","title":"Jean Marc Dreyer - Elios 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElios 2024 van Jean-Marc Dryer is een levendige, energieke Pinot Noir zonder toegevoegde sulfieten uit de Elzas, gemaakt door een legende en meester uit de regio.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEen eerdere jaargang 2023\u003c\/strong\u003e van deze Pinot Noir had een levendige energie en frisse zuurgraad. Braam en zure appeltaart vormen de basis van deze proefsmaak, met een vleugje zure kers, pruim en houtas erbij. Zeer aangenaam. Serveer gekoeld voor het beste resultaat.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan color=\"\"\u003e\u003cspan\u003eOp sommige manieren lijkt hij best op een rode wijn uit de Jura\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36180913029281,"sku":"MORE1412NAT","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Jean-Marc-Dryeer--Elios-Pinot-Noir.png?v=1670532433"},{"product_id":"patrick-bouju-gm-2022","title":"Patrick Bouju - G\u0026M 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eG\u0026amp;M 2023\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/patrick-bouju\"\u003ePatrick Bouju\u003c\/a\u003e \u0026amp; Justine Loiseau\u003c\/strong\u003e van Domaine la Boheme is een lichte orange wine, vinificatie in Auvergne maar met druiven afkomstig uit andere gebieden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze blend verandert elk jaar, met in 2022 30% Muscat d’Alexandrie (Zibibbo) uit Zuid-Frankrijk, 20% Gewürztraminer, 30% Chardonnay-Muscaté uit Auvergne en de rest is een mix van Grenache blanc en Grenache Gris plus Ugni Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHoe smaakt Patrick Bouju's G\u0026amp;M?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze 2023 jaargang is prachtig! \u003cstrong\u003eAromatisch, interessant en iets minder tropisch dan de vorige jaargang\u003c\/strong\u003e. Een lichte tanninestructuur maakt het serieuzer en nog beter qua prijs-kwaliteitverhouding. Bittere tonen komen naar voren tussen noten van \u003cstrong\u003emandarijn, abrikoos, physalis, angostura bitters, perziken, bloemige accenten en nog veel meer. Wij vinden het persoonlijk zelfs nog beter... kijk maar naar de kleur op de foto!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZO’N GENOT. Zeer aan te bevelen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBekijk onze documentaire over Justine Loiseau \u0026amp; Patrick Bouju\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWe bezochten Domaine la Boheme en maakten een korte documentaire van 20 minuten zodat je meer kunt leren over hoe Justine Loiseau en Patrick Bouju werken en waarom hun wijnen voor zoveel mensen zo bijzonder smaken. Abonneer je zeker op Youtube voor meer van dit soort video's in je feed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DKw5lAHfdrU?si=uvmQTk91H951Ms6_\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39365588353185,"sku":"MORE1895NAT","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/08D5214D-5D7B-4BDE-A426-281AAC8D2503.png?v=1726126516"},{"product_id":"koppitsch-perspektive-weiss-2021","title":"Koppitsch - Perspektive Weiss N.V","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerspektive Weiss N.V\u003c\/strong\u003e van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/koppitsch\"\u003eKoppitsch\u003c\/a\u003e is een natuurwijn uit Burgenland gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/weissburgunder\"\u003eWeissburgunder\u003c\/a\u003e en een klein beetje \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e druiven, met een levendige zuurgraad en een ziltige toets. Dit is een van de complexere Koppitsch wijnen en echt heel goed!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZachte bittere en plantaardige accenten geven het karakter extra diepte, waardoor het ideaal is voor zomerse middagen en Aziatisch eten of salades. Deze nieuwe editie, uitgebracht in 2026, is een niet-jaargang wijn, dus we verwachten een blend van 2024 en 2025. Volgens onze ervaring, met oudere jaargangen zoals 2015, zal deze wijn ook uitstekend rijpen!\u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43732259864844,"sku":"MORE-4009-SKU","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Koppitsch---Perspektive-Weiss-2023.png?v=1748029082"},{"product_id":"koppitsch-abendrot-2020","title":"Koppitsch - Abendrot 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbendrot 2025\u003c\/strong\u003e van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/koppitsch\"\u003eKoppitsch\u003c\/a\u003e is een natuurwijn gemaakt in Burgenland met \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e, Welschriesling, \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/saint-laurent\"\u003eSaint Laurent\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAbendrot betekent avondgloed. Het draait allemaal om NEUBERG, en de druiven van NEUBERG, de wijngaard waar we alle druiven voor PERSPEKTIVE verbouwen. Neuberg bestaat voornamelijk uit kalksteen en een klein beetje leisteen.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cdiv dir='auto\"\"' class=\"\"\u003e\n\u003cdiv dir='auto\"\"' class=\"\"\u003e\n\u003cdiv dir='auto\"\"' class=\"\"\u003e\n\u003cdiv dir='auto\"\"' class=\"\"\u003e\n\u003cdiv dir='auto\"\"' class=\"\"\u003e\n\u003cdiv dir='ltr\"\"' class=\"\"\u003e\n\u003cdiv dir='ltr\"\"' class=\"\"\u003e\n\u003cdiv dir='auto\"\"' class=\"\"\u003e\n\u003cdiv dir='ltr\"\"' class=\"\"\u003e\n\u003cdiv dir='ltr\"\"' class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eDe Welschriesling voor ABENDROT gaat normaal gesproken in Touch. Maar deze keer vonden we het leuk om een bredere focus te hebben (als dat al mogelijk is, een bredere focus ;) op NEUBERG.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eAlle verschillende druiven die we op Neuberg verbouwen zitten in deze zeer expressieve, levendige, leuke maar delicate wijn. Het is weer een heel eerlijke en authentieke Koppitsch wijn!\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eDe kleur komt heel goed overeen met de kleuren van de avondgloed voordat hij overgaat in violet en blauw. En de smaak is gewoon magisch!\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43732273922316,"sku":"MORE-4010-SKU","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Koppitsch---Abendrot.png?v=1671187652"},{"product_id":"marto-wines-cuvee-alanna","title":"Marto Wines - Cuvee Alanna Pinot Noir 2020 (Back Vintage Special)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvee Alanna Pinot Noir 2020\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/marto-wines\"\u003eMarto Wines\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, in de Rheinhessen regio in \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/germany\"\u003eDuitsland\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Deze zeer bijzondere en enigszins zeldzame rode wijn is gemaakt van \u003cb\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e druiven, die langer dan gebruikelijk gerijpt zijn in Foudre. Hij is levendig, sappig, zuur, complex en ontzettend lekker!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is nu terug na een kleine release uit hun persoonlijke kelder, in november 2025 nu 5 jaar oud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductiegegevens van Cuvee Alanna Pinot Noir:\u003c\/strong\u003e Cuvee Alanna Pinot Noir wordt gemaakt door Martin Wörner en zijn partner Alanna Lagamba bij Marto Wines in Rheinhessen, Duitsland. Martin heeft zijn opleiding gevolgd bij Matassa en Gut Oggau voordat hij zijn frisse aanpak terugbracht naar de familie wijngaard. Dit is een speciale cuvée van Alanna, gemaakt met Pinot Noir die laat in het seizoen tijdens een tweede bloei is geoogst, toegevoegd aan eerder geoogste druiven voor extra concentratie en complexiteit. Rijpt langer dan gebruikelijk in foudre. 12% alcohol, geen toegevoegde sulfiet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaaknotities:\u003c\/strong\u003e We hebben deze jaargang van Cuvee Alanna Pinot Noir van Marto Wines nog niet geproefd, maar we horen dat hij tonen heeft van levendig rood fruit, sappige bessen en een complexe, zure frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44401311940876,"sku":"MORE4170NAT","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Marto-Wines.png?v=1682618577"},{"product_id":"matassa-tommy-ferriol","title":"Matassa - Tommy Ferriol (Brutal) 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTommy Ferriol\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/matassa\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003e, in de Roussillon regio in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. \u003cstrong\u003eVoorheen bekend als Matassa Brutal,\u003c\/strong\u003e deze rode wijn is gemaakt van 70% \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e en 30% \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/syrah\"\u003eMuscat Petit Grains\u003c\/a\u003e druiven, en heeft vaak een uitgesproken bosbessensmaak die we geweldig vinden. Hij is super licht en makkelijk drinkbaar, ideaal voor een zomerse middag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn de naamswijziging?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Matassa wijnmaker Tom Lubbe vertelde ons dat \u003cem\u003e\"Het is 5 jaar geleden dat we het Mas Ferriol hebben overgenomen, een historisch Catalaans mas nabij Perpignan. We hebben het overgenomen van Domaine Jolly Ferriol en er was verwarring over wie nu eigenaar is van het domein. Wij zijn dat, en omdat de druiven voor Brutal Rouge\/Tommy Ferriol uitsluitend van onze wijngaarden rond het Mas (onze wijnmakerij en thuis) komen, wilden we dat feit benadrukken en vieren. Vandaar de naamswijziging. De 2023 was ook de 20e oogst van Domaine Matassa!\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45489409818892,"sku":"MORE-4285-SKU","price":31.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Matassa-Tommy-Ferriol.png?v=1728406337"},{"product_id":"bobinet-le-temps-est-bon","title":"Bobinet - Le Temps est Bon 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Temps est Bon 2025\u003c\/strong\u003e is een verfrissende Pet Nat wijn gemaakt door Domaine Calvez-\u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/bobinet\"\u003eBobinet\u003c\/a\u003e, in de Loire regio in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e - specifiek Saumur. Deze natuurlijk mousserende wijn is gemaakt van een blend van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/chenin-blanc\"\u003eChenin Blanc\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAfkomstig van 35 jaar oude wijngaarden die groeien op een mix van kalksteen en klei, is deze Ancestral mousserende wijn prachtig verfrissend, met vrij energieke bubbels naast een citrusachtig en fris profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Bobinet Le Temps Est Bon\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/le_temps_et_bon_600x600.jpg?v=1727081963\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45701653692684,"sku":"MORE-4312-SKU","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Bobinet---Le-Temps-Est-Bon.png?v=1717755709"},{"product_id":"bobinet-poil-de-lievre-2025","title":"Bobinet - Poil de Lievre 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoil de Lievre 2025\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/bobinet\"\u003eBobinet\u003c\/a\u003e, in Saumur, in de Loirestreek in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze toegankelijke witte wijn is gemaakt van \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/chenin-blanc\"\u003eChenin Blanc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e druiven en komt het beste tot zijn recht na een korte karaffering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie-informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt van verschillende wijnstokken van 15-35 jaar oud op kalksteen- en kleigronden, wordt Poil de Lievre gevinifieerd in roestvrijstalen tanks om de frisheid te behouden, en wordt er \u003cstrong\u003egeen SO2 toegevoegd.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHoe smaakt Poil de Lievre?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerwacht tonen van honingmeloen, groene appel en steenachtige, minerale elementen met een vleugje hooi, gecombineerd met een frisse en verkwikkende mondgevoel die OOK een heel licht romige afdronk heeft.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eWij zouden het een echte \u003cstrong\u003ezomerknaller\u003c\/strong\u003e noemen; Poil de Lievre werkt geweldig in het park, maar ook bij lichte zeevruchtengerechten zoals garnalentartaar.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45701653725452,"sku":"MORE-4313-SKU","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Bobinet---Poil-de-Lievre.png?v=1726429582"},{"product_id":"bobinet-aunis-2025","title":"Bobinet - Aunis 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAunis 2025\u003c\/strong\u003e is een levendige en Juicy natuurwijn gemaakt door Domaine \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/bobinet\"\u003eBobinet\u003c\/a\u003e, in de Loire-regio in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze rode wijn is gemaakt van kruidige, peperige \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/pineau-d-aunis\"\u003ePineau d’Aunis\u003c\/a\u003e druiven, vandaar de naam \"Aunis\".\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHoe wordt Aunis door Domaine Calvez Bobinet gemaakt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze Bobinet \"Aunis\" wijn wordt hier 20 dagen gefermenteerd met koolzuurhoudende maceratie voordat hij nog 4 maanden rijpt in betonnen tanks. \u003cstrong\u003eGeen toegevoegde zwavel.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJuicy en licht peperig, met zanderige tannines en een geweldige prijs-kwaliteitverhouding!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45701654216972,"sku":"MORE-4317-SKU","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Bobinet---Aunis-pineau-d_aunis.png?v=1726753846"},{"product_id":"bobinet-hanami-2023","title":"Bobinet - Hanami 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHanami 2023\u003c\/strong\u003e is een sensationele waardevolle Natuurwijn gemaakt door Domaine \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/bobinet\"\u003eBobinet\u003c\/a\u003e, in Saumur, midden in de Loire regio in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHoe wordt Hanami door Domaine Calvez-Bobinet gemaakt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze heerlijke rode wijn is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/cabernet-franc\"\u003eCabernet Franc\u003c\/a\u003e druiven, waarvan de wijnstokken tussen de 15-50 jaar oud zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven, die groeien op kalksteen en klei, worden ontsteeld en ondergaan een zachte maceratie van 20 dagen.\u003cstrong\u003e Eigenlijk wordt 30% van de blend gevinifieerd met koolzuurhoudende maceratie, \u003c\/strong\u003een alle percelen rijpen ongeveer 4 maanden in betonnen vaten. Het mengen van alle Cabernet Franc vindt plaats aan het einde van de fermentatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHoe smaakt Hanami door Domaine Calvez-Bobinet?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHanami is een geweldig smakende rode wijn, met een sappige maar ook licht gestructureerde mondgevoel met een milde plantaardige kick.\u003cstrong\u003e We zijn er absoluut \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003everliefd op vanwege de waarde\u003c\/span\u003e en lichte peperigheid die het biedt, naast bosvruchten. \u003c\/strong\u003eWat een genot!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaraf 20 minuten voor het serveren koud voor het beste resultaat\u003c\/strong\u003e, omdat er bij het eerste openen een kleine reductie in de neus is\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45701654249740,"sku":"MORE-4318-SKU","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Bobinet---Hanami.png?v=1726429467"},{"product_id":"2naturkinder-brutal","title":"2Naturkinder - Brutal!!! 2023 Pinot Gris","description":"\u003cp\u003eDeze speciale, originele \u003cstrong\u003eBrutal!!!\u003c\/strong\u003e van 2Naturkinder is \u003cstrong\u003ede eerste Brutal-wijn die officieel in Duitsland is uitgebracht\u003c\/strong\u003e, met de zegen van de oprichters van Brutal en mag daarom het gouden etiket dragen, om niet te verwarren met niet-officiële Brutal-wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze zero-zero, zonder toegevoegde sulfieten natuurwijn wordt gemaakt in de Franken-regio in het zuiden van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/germany\"\u003eDuitsland\u003c\/a\u003e. Deze witte wijn is gemaakt van 100% Pinot Gris druiven.\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/2naturkinder_brutal_cellar_600x600.jpg?v=1725702226\" alt=\"2naturkinder Brutal Cellar\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eDe kelder van 2Naturkinder is behoorlijk indrukwekkend en heeft zelfs deze zeer ouderwetse proeftafel diep onder de grond. Het was alsof je iets uit de dwergenholen in Lord of the Rings zag!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHoe is de 2naturkinder Brutal!!! tot stand gekomen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e2naturkinder vertelt dat \u003cem\u003e\"Onze band met Antony Tortul van La Sorga gaat terug tot 2013 toen hij de tijd nam om ons zijn kelder te laten proeven. In het voorjaar van 2023, tijdens C'era Una Volta georganiseerd door Le Coste in Italië, bracht Michael een aantal monsters uit onze kelder mee voor een late night proeverij na de salon met Antony en Patrick Bouju, op zoek naar een wijn om het nieuwe, gouden BRUTAL!!! etiket op te plakken. Met elk nieuw monster groeide de groep en viel er een wijn op als de favoriet van het publiek. Antony klopte Michael op de rug en zei: ‘Ik geef je het gouden etiket voor deze.’ Na nog een paar maanden rijping overhandigde Jean Louis Pinto de etiketten en zijn we trots onze eerste pure Riesling te presenteren, de eerste Duitse BRUTAL!!!\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49305865191692,"sku":"MORE-4490-SKU","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/2Naturkinder---Brutal_-2023.png?v=1725455384"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-white-grande-cuvee-2023","title":"Christian Tschida - Himmel Auf Erden White Grande Cuvée 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimmel auf Erden 'Grand Cuvée' 2025\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze levendige en frisse witte wijn is gemaakt van een blend van \u003cstrong\u003e70% \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003e20% \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e druiven, met daarnaast een \u003cstrong\u003e10% vleugje Furmint\u003c\/strong\u003e, waarvan de Grüner Veltliner dicht op elkaar geplant staat op harde kalksteenbodems.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Sauvignon Blanc staat meer bloot, en alle druiven groeien op zijn gewaardeerde Leithaberg percelen, die in tegenstelling tot de meeste van zijn wijngaarden aan de oostkant van het Neusiedlermeer in Illmitz, eigenlijk aan de andere kant van het meer liggen, aan de westkant en dichter bij Rust. Bekend om zijn prachtige kalksteenbodems, is de Leithaberg een van de oudste bekende wijnbouwlocaties ter wereld, met bewijs dat hier al wijnstokken werden verbouwd vanaf de 8e eeuw BC!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHoe smaakt Himmel Auf Erden 'Grand Cuvee' van Christian Tschida?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze instapwitte wijn van de meester uit Burgenland is in het begin wat terughoudend (drinkbaar vanaf juli 2026) en daarom raden we aan om hem kort te karaferen indien mogelijk. Er is een prachtige \u003cstrong\u003ebalans tussen mineraliteit en steenfruit, naast een hartige groene toets.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLater komen tonen van grapefruit, natte kiezelstenen en zout naar voren, evenals milde meloen en meer van die kruidige, plantaardige toets, mogelijk afkomstig van de Furmint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoewel we de rapper niet volgen, hebben fans van Action Bronson Christian Tschida deze wijn recentelijk zowel in New York als in zijn wijngaarden in Burgenland zien genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInteressant is dat we Christian Tschida vroegen waarom hij de witte wijn recentelijk Himmel Auf Erden \"Grand Cuvee\" heeft genoemd, en hij antwoordde dat iedereen het eerder als \"de normale\" aanduidde in plaats van de oranje, die de Maischevergoren is.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"Tschida Himmel Auf Erden Weiss\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/63FB9B47-F60F-489F-80C4-31252537271A_2_480x480.jpg?v=1728721562\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHoe wordt Himmel Auf Erden wijn gemaakt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHimmel Auf Erden Weiss 'Grand Cuvee' rijpt ongeveer 10 maanden in grote, neutrale eikenhouten vaten, zonder toevoeging van zwavel in welke fase dan ook. Deze jaargang heeft een fantastische mineraliteit, frisse zuurgraad en heerlijk verslavende tonen van steenfruit, vergezeld van een sappige mondgevoel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfectie? Nou, het is hemel op aarde zoals het etiket suggereert!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/christian-tschida-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eBekijk hier onze Christian Tschida documentaire\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"Watch%20our%20Christian%20Tschida%20documentary%20here\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tschida-secret_01b2931c-7bae-4d91-9405-6c2d9f6d0934.png?v=1751056161\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649267851532,"sku":"MORE-4576-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Himmel-Auf-Erden-Grand-Cuvee.png?v=1728721538"},{"product_id":"christian-tschida-birdscape-pink-2024","title":"Christian Tschida - Birdscape Pink M 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBirdscape Pink 2024\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door de zeer gewilde producent \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze lichte rode wijn van 12% is voornamelijk gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e druiven, maar deze 2023 jaargang bevat ook Pinot Noir en heeft een prachtig nieuw etiketontwerp (zie je de vogels?)\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProeven van Christian Tschida Birdscape Pink\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeen toegevoegde zwavel in deze heerlijke Oostenrijkse wijn, die levendig en fris aanvoelt, het beste geserveerd gekoeld. Deze wijn is op sommige manieren een rosé, en op veel andere een lichte rode wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht een lichte rokerige en vuursteenachtige toets in deze wijn, naast zure rode bessen, pruimen en kruiden. Hij is enigszins hartig, en je vraagt je af of het een rosé of een rode wijn is… wij denken dat het een rode is, alleen door de lichte tannines, maar het is echt twijfelachtig, en als je Christian Tschida hierover vraagt - lijkt het precies wat hij wil dat je denkt…. We zijn er dol op!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHoe wordt Birdscape Pink gemaakt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGegroeid op leisteen- en kalksteenbodems ten westen van het Neusiedlermeer in de legendarische Leithaberg-regio (een van de oudste bekende wijnbouwlocaties ter wereld, met bewijs dat hier al wijnstokken werden geteeld vanaf de 8e eeuw BC!) Birdscape Pink wordt Pink genoemd... maar gedraagt zich meer als een rode wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven voor Birdscape Pink worden zorgvuldig ontsteeld en met de voeten geplet voordat ze spontaan vergisten, natuurlijk, in grote, neutrale houten vaten gedurende ongeveer een jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijnmakersnotitie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe levendige fantasie van een klein, kleurrijk perceel, hoog op de rand van het bos, vindt zijn essentie in een wijn die zijn eigen definitie heeft: licht en fris als een rosé, dan diep en zeer aromatisch als een rode wijn. Net zo talrijk als de vogels op het etiket, zo divers zijn de druivensoorten in het perceel voor deze wijn: een gemengd veld met meer dan 20 verschillende cépages en Blaufränkisch als basislaag, genesteld op een terroirmix van moedergesteente en kalksteen. Alles samen geoogst en vergist met Christian’s geheime Pink Maceration Method, resulteren ze in druivensap dat niet in een hokje te plaatsen is. De heldere, briljante rode kleur en de smaak belichamen bij elke slok wat Christian altijd heeft gezocht: een wijn tussen rosé en rood. Dit idee van heldere, levendige lichtheid van een rosé met het lichaam en de kracht van een ‘adolescent’ rode wijn wordt niet in de kelder bereikt, maar in de wijngaard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeeftijd van de wijnstokken: tot 60 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijngaard: Gemengd veld, warme leisteen op de top van de heuvel richting het bos, koele\u003cbr\u003ekalksteen aan de onderkant van de tuin richting de zon en het meer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruiven: Blaufränkisch + verschillende andere variëteiten, voornamelijk rood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductie: Druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een lange maceratie van enkele\u003cbr\u003eweken en lichte extractie volgens Christian’s „Pink Maceration Method“. Na\u003cbr\u003ezachte persing fermenteert het sap in grote eikenhouten vaten met inheemse gist en zonder\u003cbr\u003eoverpompen. Het wordt gebotteld zonder zwavel, klaring of filtering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649269293324,"sku":"MORE-4578-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschidsa---Birdscape-Pink-M.png?v=1728719982"},{"product_id":"christian-tschida-non-tradition-white-2023","title":"Christian Tschida - Non Tradition White 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon Tradition White 2023\u003c\/strong\u003e is een soort vlaggenschipwijn van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, uit de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze witte wijn is gemaakt van 100% \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e druiven, maar hier levert Christian een niet-traditionele benadering van het wijnmaken, wat resulteert in een Grüner Veltliner met karakter, maar ook met interessante aspecten die ver afstaan van de vele conventionele wijnen uit de regio – en natuurlijk hier ongefilterd en zonder toegevoegde sulfiet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Non Tradition van Christian Tschida?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDIT IS EEN GEWELDIGE WIJN! Decanteer of karaffeer 30 minuten voor het beste resultaat. Deze uitzonderlijke, complexe Grüner Veltliner doet je een beetje denken aan een Tscheppe Sauvignon in de neus en waarschuwt je voor de complexiteit die nog komt. Levendige zuurgraad, weidebloemen, groene appel, wilde knoflook, milde truffel en een uitzonderlijke steenachtige mineraliteit. Non Tradition van Christian Tschida is een werkelijk prachtige wijn. Romig en verrukkelijk op een manier waarop Grüner Veltliner dat nooit is, vandaar de naam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze witte wijn zal ook goed rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Christian Tschida in de wijngaarden\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian_Tschida_480x480.jpg?v=1728722875\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eInteressante feiten over Christian Tschida en Non Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eNaast dat de wijn Non-Tradition wordt genoemd omdat hij niet traditioneel is voor Grüner Veltliner, maakt Christian Tschida Non-Tradition Weiss van twee verschillende percelen Grüner Veltliner die elk 40 jaar oud zijn – één van kalksteen en de ander van leisteenbodem, wat extra complexiteit geeft. \u003cstrong\u003eChristian heeft eerder gezegd dat dit is als 1+1=3.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eNotities van de wijnmaker\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTwee enkele percelen Grüner Veltliner van een briljant oogstjaar komen samen in een multidimensionale ervaring op het gehemelte. Volgens het idee van enkele wijngaarden gaf het oogstjaar 2022 ons eerst de kans om het microkosmos van beide Veltliner-wijngaarden, die deze wijn al lang creëren, in enkele vaten te vangen. Door de directe kalkachtige scherpte toonde het sap van de ene het fascinerende en complexe lagenprofiel van de lacustriene kalksteenbodem van deze oude wijngaard, terwijl de tweede, geteeld in een dubbel plantsysteem op een steile leisteenhelling, zich exotisch, weelderig en hedonistisch stimulerend op het gehemelte presenteerde. De verleiding om zulke wijnen apart te bottelen is groot, maar gecombineerd lijken de twee hun aromatische dimensie vele malen te vergroten, met extra lagen en lengte in de mond. De berekening is duidelijk 1+1=3.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruiven: Grüner Veltliner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeeftijd van de wijnstokken: tot 40 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijngaard: Twee Veltliner-wijngaarden: 1 oude stokken op kalksteen, 1 met dubbel plantsysteem op leisteen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductie: Druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst met de kracht van een handdruk. Gisting en rijping in groot vat. Gebotteld zonder klaring en filtering, zonder toegevoegde sulfiet.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649269555468,"sku":"MORE-4580-SKU","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Non-Tradition-2023-Weiss.png?v=1728723314"},{"product_id":"christian-tschida-aeiou-2023","title":"Christian Tschida - AEIOU 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAEIOU 2023\u003c\/strong\u003e is een Natuurwijn gemaakt door Christian Tschida, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze witte wijn is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e druiven, afkomstig van een heel speciaal perceel in zijn Leithaberg wijngaarden en geteeld met een dubbel wortelstoksysteem waarbij de wijnstokken strijden om voedingsstoffen, wat resulteert in een hogere kwaliteit maar een lagere opbrengst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉÉN PER BESTELLING\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAEIOU Chardonnay, speciaal perceel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDit perceel is echt heel bijzonder en ook mooi. De rij begint op \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e 115m hoogte en stijgt tot 240m. Er zijn verschillende bovenlagen in de bodem en als je de heuvel op loopt, zie je echt de veranderingen van kalksteen onderaan, naar leisteen en vervolgens kwarts bovenaan. Een bos op het hoogste punt helpt het klimaat koeler te houden met de wind die naar het meer Neusiedel stroomt, dus dit is het hoogste punt dat er op de helling kan zijn, wat betekent dat de druiven hun zuurgraad en frisheid behouden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3638_240x240.jpg?v=1728719229\" alt=\"Tschida wijngaard 1\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e \u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3640_240x240.jpg?v=1728719229\" alt=\"Tschida wijngaard 2\"\u003e \u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3639_240x240.jpg?v=1728719311\" alt=\"AEIOU wijngaard tschida christian\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eA.E.I.O.U.\u003c\/em\u003e \u003cem\u003e– \"Geliefd door enkelen die het kennen, gehaat door anderen\"\u003c\/em\u003e (Christian Tschida)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProefnotitie van 2023: Eerlijk gezegd is deze moeilijker te vinden, gewaardeerde Christian Tschida wijn A.E.I.O.U een absolute openbaring. Fris en scherp en toch zo complex, enigszins kruidig en echt bijzonder. We raden sterk aan om te decanteren voor het beste resultaat, omdat de reductie soms sterk kan zijn. 45 minuten wordt aanbevolen. Deel met goede vrienden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProeven van AEIOU door Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze *2023 jaargang* is een speciale wijn die een karaf verdient. Serveer hem gekoeld in de karaf, geef hem een draai en wacht 15-20 minuten voordat je begint met schenken. Je wordt begroet met minerale precisie en Christian Tschida’s kenmerkende kruidige noot die je in al zijn witte wijnen vindt. Verwacht unieke tonen van \u003cstrong\u003eingelegde komkommer, citroenschil, brandnetel en een kiezelachtige minerale stijl. Echt ongelooflijk.\u003c\/strong\u003e Karaf en word beloond!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotitie van de wijnmaker\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotitie van de wijnmaker: Enkel perceel, enkele vat. De pracht van een enkel Chardonnay-perceel uit een glanzende jaargang, geplant op zeldzame leisteenrots in dubbele stokken. De directe en extreme concurrentie van de twee wijnstokken die zij aan zij groeien, dicht bij elkaar als tweelingen, dwingt hen om dieper in de bodemlagen te wortelen in de zoektocht naar water en voedingsstoffen en om veel mineralen op te nemen. De opbrengst van beide tweelingstokken samen is vergelijkbaar met slechts één normaal geplante stok. De kleinere en loshangende druiven zitten vol geconcentreerd aroma en gebalanceerde zuurgraad en garanderen mineraliteit en frisheid op een hoog rijpheidsniveau. A.E.I.O.U. – Geliefd door enkelen die het kennen, gehaat door anderen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruiven: 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijngaard: Enkel perceel, leisteen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductie: Druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst met de kracht van een\u003cbr\u003ehanddruk. Gerijpt in een enkel groot vat. Gebotteld zonder klaring en filtering, zonder\u003cbr\u003etoegevoegde sulfiet\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649270210828,"sku":"MORE-4581-SKU","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida-AEIOU-A.E.I.O.U.png?v=1728723906"},{"product_id":"christian-tschida-non-tradition-white-2025-magnum","title":"Christian Tschida - Non Tradition White 2025 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon Tradition White 2025 MAGNUM\u003c\/strong\u003e is een soort vlaggenschipwijn van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze witte wijn is gemaakt van 100% \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e druiven, maar hier levert Christian een niet-traditionele benadering van het wijnmaken, wat resulteert in een Grüner Veltliner met attitude, maar ook met interessante aspecten die ver afstaan van de vele conventionele wijnen uit de regio – en natuurlijk hier ongefilterd en zonder toegevoegde sulfiet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eÉÉN PER BESTELLING\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Non Tradition van Christian Tschida?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVorige jaargang 2023:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e DIT IS EEN GEWELDIGE WIJN! Decanteer of karafeer 30 minuten voor het beste resultaat. Licht bruisend bij het openen, maar na 30 seconden niet meer merkbaar. Deze uitzonderlijke, complexe Grüner Veltliner doet je een beetje denken aan een Tscheppe Sauvignon in de neus en waarschuwt je voor de complexiteit die nog komt. Levendige zuurgraad, weidebloemen, groene appel, uitzonderlijke steenachtige mineraliteit. Non Tradition van Christian Tschida is een werkelijk prachtige wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze witte wijn zal ook goed rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Christian Tschida in de wijngaarden\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian_Tschida_480x480.jpg?v=1728722875\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eInteressante feiten over Christian Tschida en Non Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eNaast dat hij Non Tradition wordt genoemd omdat de wijn niet traditioneel is voor Grüner Veltliner, maakt Christian Tschida Non Tradition Weiss van twee verschillende percelen Grüner Veltliner van elk 40 jaar oud – één van kalksteen en de ander van leisteenbodem, wat extra complexiteit geeft. \u003cstrong\u003eChristian heeft eerder gezegd dat dit is als 1+1=3.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eNotities van de wijnmaker\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTwee enkele percelen Grüner Veltliner van een briljante jaargang komen samen in een multidimensionale ervaring op het gehemelte. Volgens het idee van enkele wijngaarden gaf jaargang 2022 ons voor het eerst de mogelijkheid om het microkosmos van beide Veltliner-wijngaarden, die deze wijn al lang creëren, in enkele vaten te vangen. Door de rechttoe rechtaan kalkachtige scherpte toonde het sap van de ene het fascinerende en complexe lagenpatroon van het lacustriene kalksteenbodemprofiel van deze oude wijngaard, terwijl de tweede, geteeld in een dubbel plantsysteem op een steile leisteenhelling, zich exotisch, weelderig en hedonistisch stimulerend op het gehemelte presenteerde. De verleiding om zulke wijnen apart te bottelen is groot, maar gecombineerd lijken de twee hun aromatische dimensie vele malen te vergroten, met extra lagen en lengte in de mond. De berekening is duidelijk 1+1=3.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruiven: Grüner Veltliner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeeftijd van de wijnstokken: tot 40 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijngaard: Twee Veltliner-wijngaarden: 1 oude stokken op kalksteen, 1 met dubbel plantsysteem op leisteen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductie: Druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst met de kracht van een handdruk. Gisting en rijping in groot vat. Gebotteld ongeklaard en ongefilterd, zonder toegevoegde sulfiet.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649270931724,"sku":"MORE-4583-SKU","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/non-tradition-manu_-by-christian-tschida.png?v=1728723541"},{"product_id":"bobinet-le-ciel-est-bleu-2023","title":"Bobinet - Le Ciel Est Bleu 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Ciel Est Bleu 2023\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/bobinet\"\u003eBobinet\u003c\/a\u003e, in de Loire regio in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze mousserende wijn is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/grolleau-gris\"\u003eGrolleau Gris\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/chenin-blanc\"\u003eChenin Blanc\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/grolleau\"\u003eGrolleau\u003c\/a\u003e druiven en smaakt ook absoluut geweldig met slechts 10%, met een sterke hint van frambozenlimonade en kruiden, en een levendige, aanhoudende bubbelstructuur die meer lijkt op een Crémant dan op een Pet Nat.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53815486677260,"sku":"MORE-4618-SKU","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Bobinet-Le-Ciel-Est-Bleu.png?v=1732904872"},{"product_id":"christian-tschida-felsen-i-2023","title":"Christian Tschida - Felsen I 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelsen I 2024\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze rode wijn is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e druiven afkomstig van 65 jaar oude wijnstokken die geteeld worden met een dubbel wortelsysteem (waardoor er meer concurrentie is tussen de wijnstokken voor betere kwaliteit).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze prachtige wijn heeft WONDERBARE stengelachtige elementen, wat niet altijd zo gebruikelijk is voor deze druif. Of het nu gaat om Originals butterscotch, kruiden, witte peper en mineraliteit, ze komen allemaal prachtig naar voren, bijna vulkanisch op een bepaalde manier, maar dat is natuurlijk niet mogelijk! Het voelt gewoon zo. Hij ruikt ook als een grotere wijn dan zijn lichte mondgevoel doet vermoeden. Pure Christian Tschida magie... weer! Zeer aan te bevelen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOpmerking van de wijnmaker\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEnkel wijngaard, enkel vat. De rots 2023 - Ongelooflijke druiven van mijn 65 jaar oude Blaufränkisch wijngaard: Een blik op de glinsterende ijzeroxide-schist over de bodem wekt het innerlijke ekster-oog en stimuleert de smaakpapillen voor een rokerig gegrild stuk vlees of biet. Verborgen in de diepte van de bodem een beetje krijt, wat extra grip geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe perfecte ligging met uitzicht op het meer en een hellingsgraad van 10% zorgt voor een hogere opname van zonlicht. Dit leidt tot intensere smaken en aromatische rijpheid. Het bos achter de wijngaarden zorgt ervoor dat de airconditioning ’s nachts aanstaat, waardoor koele lucht de heuvel afdaalt en dit unieke microklimaat in perfecte balans houdt. Overal bessen en een super elegante maar lange en gulle afdronk: een zeer verticale wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruiven: Blaufränkisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeeftijd van de wijnstokken: tot 65 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijngaard: dubbel plantsysteem met tweelingparen Blaufränkisch wijnstokken die naast elkaar groeien op schistbodem met een hoog gehalte aan ijzeroxide\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductie: Druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst met de kracht van een handdruk. Gisting en rijping in groot vat. Gebotteld zonder klaring en filtering, zonder toegevoegde zwavel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eChristian Tschida Documentaire \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBekijk onze video documentaire over Burgenland meester Christian Tschida, om zijn filosofie en aanpak in de wijngaard te begrijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AXlxI6LE5G4?si=qmd1rp9qoxnDtFiz\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54109033038092,"sku":"MORE-4847-SKU","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Felsen-I-Magnum.png?v=1743173661"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-ii-maischevergoren-2023","title":"Christian Tschida - Himmel auf Erden II Maischevergoren 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimmel \u003c\/strong\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003eauf Erden II “Maischevergoren” 2024\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e (betekent hemel op aarde) is een natuurwijn gemaakt door Christian Tschida, in de regio Burgenland in Oostenrijk. Deze orange wine is gemaakt met verschillende klonen van Muskateller-druiven (\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGoldener Muskateller, Gelber Muskateller, Zitronenmuskateller) evenals een kleine hoeveelheid Chenin Blanc, dus deze gemacerateerde wijn \u003c\/span\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003e(de enige orange wine die Christian maakt)\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e verschilt van de Weiss Himmel auf Erden Grand Cuvee, gemaakt van andere druiven.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003eVinificatie van Himmel Auf Erden II Maischevergoren\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-stringify-type=\"paragraph-break\" class=\"c-mrkdwn__br\" aria-label=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHier worden de Muskat-druiven voorzichtig ontsteeld en vervolgens met de voet geplet, voordat ze 2 weken op hun schillen liggen, waarna een deel wordt verwijderd en de rest nog eens 2 weken laat macereren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDit is geen supersterke orange, in plaats daarvan komen de kruidige kwaliteiten en een lichte zoutigheid naar voren in deze wijn zonder toegevoegde sulfiet, die een jaar heeft gerijpt in grote neutrale eikenhouten vaten. ZO'N GENOT!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan data-stringify-type=\"paragraph-break\" class=\"c-mrkdwn__br\" aria-label=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003eProefnotities\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWe vonden tonen van Turks fruit, rozenwater, ananas, lychee en citroenschil tussen levendige bloemige accenten, zachte vanille-elementen. Levendig, aromatisch en energiek! Super licht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijnmakersnotities\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe fascinatie van een historische methode overgebracht naar de toekomst. Oude wijngaarden geplant met Yellow Muscat, Golden Muscat en Lemon Muscat: allemaal variëteiten die pronken met unieke en geconcentreerde smaak in hun schillen - een natuurlijke uitnodiging om te macereren. Door de jaren heen hebben we verschillende maceratiemethoden ontwikkeld voor een zachte extractie, net als het behandelen van een fragiel blad groene thee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn 2023 en 2024 geeft een krachtige injectie van schist-gedreven Chenin Blanc een boost aan het minerale korset van de aromatische Muscat-Triplet. Een concept om verder te verkennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaking of: Druiven worden met de hand geoogst en laten macereren. Sommige van de schillen worden\u003cbr\u003eblijft tot wel 4 maanden in contact met het sap, waardoor het de enige orange\u003cbr\u003ewijn. Geperst met de kracht van een handdruk, rijpt het hyperaromatische sap in\u003cbr\u003egroot vat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eChristian Tschida Documentaire \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBekijk onze video documentaire over Burgenland meester Christian Tschida, om zijn filosofie en aanpak in de wijngaard te begrijpen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AXlxI6LE5G4?si=qmd1rp9qoxnDtFiz\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54109033890060,"sku":"MORE-4849-SKU","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Himmel-Auf-Erden-2-2024.png?v=1772193606"},{"product_id":"christian-tschida-felsen-ii-2023-magnum","title":"Christian Tschida - Felsen II 2023 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelsen II 2023 MAGNUM,\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze rode wijn is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e druiven, die een kenmerkende olijfnoot hebben!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHoe wordt Felsen II door Christian Tschida gemaakt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHier worden met de hand geoogste Syrah-druiven van 30 jaar oude wijnstokken uit de Leithaberg-regio, ten noordwesten van het Neusiedlermeer, voorzichtig met de voet geperst voordat ze 12 maanden rijpen in 1200l vaten, zonder toevoeging van zwavel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMoet deze Christian Tschida wijn nog rijpen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQua smaak heeft Felsen II wat rijping nodig om volledig tot bloei te komen, hoewel hij nu al klaar is om te drinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNu gedronken uit een karaf genoten we van tonen van ZEER GEWELDIGE zwarte olijven, zwarte bessen, subtiele groene accenten en interessante kruiden, evenals een vleugje zwarte thee. Heerlijk!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOpmerking van de wijnmaker\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEnkel wijngaard, enkel vat. De energie van een enkel perceel, geteeld op skeletkalksteen en magische kwartssteen. De knoestige Syrah-stokken op de top-locatie Eisner wortelen diep in de schrale stenige bodem, waardoor de opbrengst en het alcoholgehalte natuurlijk onder controle blijven. Het geconcentreerde aroma van dit uitzonderlijke druivensap opent laag na laag van diepe zwarte olijven, puttanesca-saus en een boeket wilde kruiden. Het is betoverend in zijn pure intensiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruiven: Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeeftijd van de wijnstokken: ca. 40 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijngaard: Kalksteen en kwarts\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductie: Druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst met de kracht van een\u003cbr\u003ehanddruk. Gisting en rijping in groot vat. Gebotteld zonder klaring en filtering,\u003cbr\u003ezonder toegevoegde zwavel.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54109034512652,"sku":"MORE-4852-SKU","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Felsen-II-magnum_ffd2a2f1-16b4-490c-b555-d8cabc9a858c.png?v=1743173809"},{"product_id":"christian-tschida-felsen-ii-2023","title":"Christian Tschida - Felsen II 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelsen II 2023\u003c\/strong\u003e is een rode natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze rode wijn is gemaakt van \u003cstrong\u003e100% \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e druiven\u003c\/strong\u003e, in tegenstelling tot Felsen I, die gemaakt is van Blaufränkisch. Deze Syrah, geteeld op 40 jaar oude wijnstokken, is echt indrukwekkend en heeft, net als vorig jaar, een uitgesproken olijfnoot die vooral in de neus prachtig naar voren komt. De stevige tannines maken deze wijn rijk en perfect bij eten, en hij kan nog wat rijping gebruiken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHoe wordt Felsen II door Christian Tschida gemaakt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHier worden handgeplukte Syrah-druiven van 30 jaar oude wijnstokken uit de Leithaberg-regio, ten noordwesten van het Neusiedlermeer, voorzichtig met de voet geperst voordat ze 12 maanden rijpen in 1200l vaten, zonder toevoeging van zwavel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMoet deze Christian Tschida wijn rijpen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQua smaak heeft Felsen II wat rijping nodig om volledig tot bloei te komen (drinkbaar vanaf zomer 2025), hoewel hij nu al klaar is om te drinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNu gedronken uit een karaf genoten we van zeer indrukwekkende tonen van zwarte olijven, zwarte bessen, subtiele groene accenten en interessante kruiden, evenals een vleugje zwarte thee. Heerlijk!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AXlxI6LE5G4?si=xAQTxfGBZfzSIDSf\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOpmerking van de wijnmaker\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEnkel perceel, enkel vat. De energie van een enkel stuk grond, gecultiveerd op skeletkalksteen en magische kwartssteen. De knoestige Syrah-stokken op de top-locatie Eisner wortelen diep in de schrale, stenige bodem, waardoor de opbrengst en het alcoholgehalte natuurlijk onder controle blijven. Het geconcentreerde aroma van dit uitzonderlijke druivensap onthult laag na laag diepe zwarte olijven, puttanesca-saus en een boeket wilde kruiden. Het is betoverend in zijn pure intensiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruiven: Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeeftijd van de wijnstokken: ca. 40 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijngaard: Kalksteen en kwarts\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductie: Druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst met de kracht van een handdruk. Gisting en rijping in grote vaten. Gebotteld zonder klaring en filtering,\u003cbr\u003ezonder toegevoegde zwavel.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54185813901580,"sku":"MORE-4240-SKU","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida-Felsen-II-2022.png?v=1726429810"},{"product_id":"bobinet-les-illes-grolleau-2023","title":"Bobinet - Les Iles Grolleau 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Iles Grolleau 2024\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/bobinet\"\u003eBobinet\u003c\/a\u003e, in de Loire regio in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze zeer lichte rode wijn is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/grolleau\"\u003eGrolleau\u003c\/a\u003e druiven. Verwacht heldere rode fruittonen en een peperige, tintelende afdronk van deze prachtige Loire-druif.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54249866166540,"sku":"MORE-4924-SKU","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/BOBINET-LES-ILES.png?v=1782222919"},{"product_id":"gut-oggau-winifred-2024","title":"Gut Oggau - Winifred 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifred 2025\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/gut-oggau\"\u003eGut Oggau\u003c\/a\u003e, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze zeer populaire Rosé wordt gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/blaufrankisch\"\u003eZweigelt\u003c\/a\u003e druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGut Oggau Winifred is misschien wel de meest gevraagde wijn van Gut Oggau.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKruidig en fruitig, precies in de juiste mate om vrijwel de perfecte Rosé te zijn, met net dat beetje bitterheid. Mooie mineraliteit die door de wijn heen schijnt, naast uitbarstingen van aardbei, veenbes en een lichte bladigheid. Heerlijk!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinifred van Gut Oggau is een rosé voor het hele jaar door, waarvan de druiven afkomstig zijn van speciaal daarvoor aangelegde percelen. Er wordt geen sap onttrokken tijdens de productie van de rode wijn, zoals vaak het geval is. De most fermenteert spontaan in grote houten vaten en wordt tijdens het rijpingsproces niet geklaard, gefilterd of extra gesulfiteerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinifred rijpt ongeveer 8 maanden (afhankelijk van het oogstjaar) op de gist in grote eikenhouten vaten van 500 liter. Winifred is een soepele, sappige en volle rosé, die het met weinig alcohol doet en toch grote smaken heeft. Steeds droog, mineraal en met een verfrissende zuurgraad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStamboom:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe dochter uit Timotheus’ eerste huwelijk, dat plotseling eindigde toen zijn vrouw ’s nachts verdween. Net als haar neven en nichten heeft Winifred een winnende en open persoonlijkheid, is ze sociaal en vrolijk van aard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij de eerste ontmoeting kan ze wat verlegen en terughoudend lijken, maar degenen die haar leren kennen herinneren haar als een unieke, verfrissende en charmante jonge vrouw met een nieuwsgierige geest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54289537630476,"sku":"MORE-4984-SKU","price":36.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_2131_0401af3c-4b28-40f2-a838-dd6f284c0617.png?v=1751100576"},{"product_id":"gut-oggau-winifred-2024-magnum","title":"Gut Oggau - Winifred 2025 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifred 2025 MAGNUM\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/gut-oggau\"\u003eGut Oggau\u003c\/a\u003e, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze Rosé wordt gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/blaufrankisch\"\u003eZweigelt\u003c\/a\u003e druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGut Oggau Winifred is misschien wel de meest gevraagde wijn van Gut Oggau.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKruidig en fruitig, precies in de juiste mate om vrijwel een perfecte Rosé te zijn, met die juiste hoeveelheid bitterheid. Mooie mineraliteit die door de wijn heen schijnt, naast uitbarstingen van aardbei, veenbes en een lichte bladigheid. Deze jaargang heeft een lichte reductie, die 5 minuten in het glas nodig heeft om in volle glorie te stralen. Heerlijk!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinifred van Gut Oggau is een rosé voor het hele jaar door, waarvan de druiven afkomstig zijn van speciaal hiervoor aangelegde percelen. Er wordt geen sap onttrokken tijdens de productie van de rode wijn, zoals vaak het geval is. De most wordt spontaan vergist in grote houten vaten en wordt tijdens het rijpingsproces niet geklaard, gefilterd of extra gesulfiteerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinifred rijpt ongeveer 8 maanden (afhankelijk van de jaargang) op de gist in grote 500 liter eikenhouten vaten. Winifred is een soepele, sappige en volle rosé, die het met weinig alcohol doet en toch grote smaken heeft. Steeds droog, mineraal en met een stimulerende zuurgraad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStamboom:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe dochter uit Timotheus’ eerste huwelijk, dat plotseling eindigde toen zijn vrouw ’s nachts verdween. Net als haar neven en nichten heeft Winifred een winnende en open persoonlijkheid, is ze sociaal en vrolijk van aard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij de eerste ontmoeting kan ze wat verlegen en terughoudend lijken, maar degenen die haar leren kennen herinneren haar als een unieke, verfrissende en charmante jonge vrouw met een nieuwsgierige geest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54289538908428,"sku":"MORE-4999-SKU","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Gut-Oggau-Winifred-magnum.png?v=1751099214"},{"product_id":"koppitsch-dio-2024","title":"Koppitsch - Dio 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDio 2025\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/koppitsch\"\u003eKoppitsch\u003c\/a\u003e, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze zeer verfrissende, frisse witte wijn is gemaakt van 70% Chardonnay en 30% \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/chadonnay\"\u003eWelschriesling\u003c\/a\u003e druiven. Hoewel vergelijkbaar met Homok, heeft Dio een iets romigere, ziltigere toets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEcht heerlijk! Natte stenen, citruszest, zout en vanille.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDIO informatie van Koppitsch\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDIÓ – wat het betekent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHongaars woord dat vertaalt naar NOOT. We gebruiken alleen druiven die groeien op de kleigronden van deze wijngaard op NEUBERG. Voor deze wijngaard staan 3 zeer oude notenbomen, vandaar de naam.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNEUBERG behoort tot de beste wijngaardlocaties die Burgenland te bieden heeft. Het is een van de oudste wijngaardlocaties in onze regio. Druivenstokken groeien hier al vele honderden jaren. NEUBERG is een zeer rotsachtige kalksteenheuvel in het noordwesten van het dorp Neusiedl en behoort tot de Leithaberg-bergen. De heuvels lopen zacht glooiend richting het meer en hellen naar het zuidoosten of noord-zuid. De bodem is divers, variërend van vrij schraal met grote hoeveelheden kalksteenfragmenten (in sommige delen leisteen) tot zware, rijke leem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWIJNGAARDEN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCHARDONNAY (1 perceel, geplant in 2017) – totale grootte 0,44 hectare\u003cbr\u003eWELSCHRIESLING (1 perceel, geplant in 1990) – totale grootte 0,33 hectare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATIE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003etijdens de oogst worden alle druiven verwerkt in de achtertuin. hele trossen gaan direct in onze schroefpers. geen toevoegingen, geen temperatuurcontrole in welke fase van het wijnmaken dan ook. Het sap gaat direct in grote acaciahouten vaten (2000L). afgetapt voordat de gisting begint. natuurlijke gisting. gerijpt op grof droesem gedurende meerdere maanden zonder toevoegingen, zonder klaring en zonder filtratie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54311646363916,"sku":"MORE-5053-SKU","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Koppitsch-DIO.png?v=1748073882"},{"product_id":"vinyes-tortugas-brutal-2023-rare-750-bottles","title":"Vinyes Tortugas - Brutal 2023 (RARE, 750 bottles)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrutal 2023\u003c\/strong\u003e is een zeldzame natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/vinyes-tortuga\"\u003eVinyes Tortuga\u003c\/a\u003e, in de regio Catalonië in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/spain\"\u003eSpanje\u003c\/a\u003e. Deze orange wine, waarvan slechts 750 flessen zijn geproduceerd, wordt gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/carinyena-blanca\"\u003eCarinyena Blanca\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/garnacha-blanca\"\u003eGarnacha Blanca\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/garnacha-roja\"\u003eGarnacha Roja\u003c\/a\u003e (Grenache Gris) druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe eigenaren van Vinyes Tortuga zijn geen onbekenden in het maken van Brutal wijnen, aangezien ze hebben samengewerkt met een van de oprichters, Joan Ramón Escoda. Sommige van de wijnstokken in hun eigen assortiment zijn 90 jaar oud.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe mix van druiven wordt met de hand ontsteeld en vervolgens een week op de schillen gemacereerd voordat ze in stalen tanks rijpen voor frisheid. We horen dat hij zoutig en een beetje kruidig is.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54311649902860,"sku":"MORE-5066-SKU","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Vinyes-Tortuga-Brutal_0f8dd7bc-360d-4d18-beb7-a534ee4b97e6.png?v=1748074586"},{"product_id":"la-sorga-brutal-rouge-2023","title":"La Sorga - Brutal Rouge 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrutal Rouge 2023\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door Antony Tortul van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/la-sorga\"\u003eLa Sorga\u003c\/a\u003e, in de Languedoc regio in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze energieke rode wijn is gemaakt van 95% \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/cinsault\"\u003eCinsault\u003c\/a\u003e van 67 jaar oude wijnstokken en 5% \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/cinsault\"\u003eMuscat Blanc a Petits Grains\u003c\/a\u003e druiven van 12 jaar oude wijnstokken met een lage opbrengst. Beide groeien op leisteenbodems in Cabrerolles (Faugères appellatiegebied).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e De druiven ondergaan 26 dagen maceratie na handmatige ontkalking. De wijn rijpt 9 maanden in een zandstenen tank zonder toegevoegde sulfieten in welke fase dan ook, zoals bij alle La Sorga wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/brutal_sorga.jpg?v=1782656827\" alt=\"Brutal Wine La Sorga\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHoe smaakt deze Brutal wijn?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is punkrock! Juicy bessenelement van Cinsault en een milde bloemige toets van de muscat! Subtiele chocolade-elementen, een milde aardse rand, bosvruchten zoals vlierbes vermengd met tonen van witte peper. Heel cool en zeer drinkbaar! Zo zo goed\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWat is een Brutal Wine?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLeer hier wat een Brutal Wine is in deze \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/the-truth-about-brutal-wines\" target=\"_blank\"\u003evideo,\u003c\/a\u003e en hoe ze zijn ontstaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFEIT: Als oprichter van de Brutal serie zijn Antony Tortul en de andere oprichters de enigen die het gouden Brutal label mogen gebruiken, naast vertrouwde vrienden. Dit komt omdat de Brutal labels in het verleden veel werden misbruikt door producenten om te profiteren van de vraag, zonder de kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/La_Sorga_Anthony_Tortul.webp?v=1781889772\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWie is Anthony Tortul en La Sorga?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAntony Tortul's La Sorga wijngaard is een van de meest cultachtige bedrijven in de Languedoc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHij begon met het kopen van druiven van lokale chemical-free telers die hij vertrouwde en doet dit al zo lang dat hij nu ook enkele eigen wijnstokken heeft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVoor wie het niet weet: hij was een van de oorspronkelijke oprichters van het Brutal!!! label, samen met Escoda Sanahuja, Mendall en Rémi Poujol… hij was zelfs degene die het iconische label zelf ontwierp, op precies diezelfde avond dat het hele project tot stand kwam, en dat was na meer dan een hele nacht drinken!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa Sorga wijnen zijn rauw, energiek en helemaal hun eigen ding - geen toegevoegde sulfieten en vol expressie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373698371852,"sku":"MORE-5112-SKU","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/La-Sorga-Brutal-Rouge.png?v=1751091681"},{"product_id":"la-sorga-maitre-splinter-orange-2023","title":"La Sorga - Maître Splinter (Orange) 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaître Splinter (Orange) 2023\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/la-sorga\"\u003eLa Sorga\u003c\/a\u003e, in de regio Languedoc in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze orange wine is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/picpoul\"\u003ePicpoul\u003c\/a\u003e druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"51\" data-end=\"63\"\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Klei-kalksteenbodem in Marseillan (Thau Bekken), Vin de France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"129\" data-end=\"147\"\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e 100% Picpoul (8 jaar oud), opbrengst: 30 hl\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-start=\"191\" data-end=\"194\"\u003e\u003cstrong data-start=\"194\" data-end=\"211\" data-is-only-node=\"\"\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Selectie van de beste druiven van het perceel, ontsteelde maceratie gedurende 23 dagen, zeer zachte verticale persing, gerijpt in verticale zandstenen kruiken op de droesem gedurende 6 maanden. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGeen toegevoegde zwavel of iets anders\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-start=\"380\" data-end=\"383\"\u003e\u003cstrong data-start=\"383\" data-end=\"401\"\u003eProefnotities van de wijnmaker:\u003c\/strong\u003e De neus wordt sterk gekenmerkt door citrusvruchten, ananas, witte vruchten, de jodium die typisch is voor dit maritieme terroir, en tijm. Het palet is lang, citroenachtig, zilt, met opmerkelijke precisie en intense mineraliteit, eindigend met tonen van peer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-start=\"642\" data-end=\"645\"\u003e\u003cstrong data-start=\"645\" data-end=\"660\"\u003eProductie:\u003c\/strong\u003e 1.400 flessen geproduceerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373699027212,"sku":"MORE-5115-SKU","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/maitre-splinter.png?v=1751091227"},{"product_id":"la-sorga-tradition-2023","title":"La Sorga - Tradition 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTradition 2023\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door Antony Tortul van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/la-sorga\"\u003eLa Sorga\u003c\/a\u003e, in de regio Languedoc in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze rode wijn is gemaakt met \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/merlot\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/muscat-blanc-a-petit-grain\"\u003eMuscat Blanc a Petit Grain\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/muscat-d-alexandrie\"\u003eMuscat d'Alexandrie\u003c\/a\u003e druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze unieke wijn heeft een licht inktachtig profiel met wat stevige tannines en een goede structuur. Interessant genoeg heeft hij ook een lichte muntachtige toets voor een rode wijn (en ook wit) naast kersensap, zwarte bessen, vlierbloesem en een vleugje grenadine. Een vleugje rook en bloedsinaasappel is ook te vinden na wat lucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"172\" data-start=\"68\"\u003e\u003cstrong data-end=\"79\" data-start=\"68\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: Kalkhoudend zand in Carcassonne, klei-kalksteen in Marseillan (Thau Basin), Vin de France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"326\" data-start=\"175\"\u003e\u003cstrong data-end=\"194\" data-start=\"175\"\u003eDruivensoorten\u003c\/strong\u003e: Merlot (47 jaar oud) 50%, Sauvignon Blanc (24 jaar oud) 40%, Muscat Petit Grain en Muscat of Alexandria 10%; opbrengst: 33 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"538\" data-start=\"329\"\u003e\u003cstrong data-end=\"345\" data-start=\"329\"\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e: “Driefasen” maceratie (een mengsel van perssap, handmatig ontsteeld, en hele trossen afhankelijk van de gezondheid en rijpheid van de druiven) in tank gedurende 42 dagen, daarna 8 maanden gerijpt in tank.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373699387660,"sku":"MORE-5118-SKU","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/La-Sorga-Tradition.png?v=1751089295"},{"product_id":"la-sorga-grande-pestilence-2023","title":"La Sorga - Grande Pestilence 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrande Pestilence 2023\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/la-sorga\"\u003eLa Sorga\u003c\/a\u003e, in de regio Languedoc in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze levendige rode wijn is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/cinsault\"\u003eCinsault\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/cinsault\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e druiven, die je vanaf het begin echt weten te pakken met een elektrische mondgevoel!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"52\" data-end=\"138\"\u003e\u003cstrong data-start=\"52\" data-end=\"63\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: Schistbodems in Cabrerolles (Faugères appellatiegebied), Vin de France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"141\" data-end=\"238\"\u003e\u003cstrong data-start=\"141\" data-end=\"160\"\u003eDruivensoorten\u003c\/strong\u003e: Cinsault (69 jaar oud) 50%, Grenache (69 jaar oud) 50%; opbrengst: 18 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"241\" data-end=\"331\"\u003e\u003cstrong data-start=\"241\" data-end=\"257\"\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e: Ontsteeld, maceratie gedurende 21 dagen; gerijpt in zandstenen vat gedurende 9 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"334\" data-end=\"498\"\u003e\u003cstrong data-start=\"334\" data-end=\"347\"\u003eAromaten\u003c\/strong\u003e: Zeer kenmerkend voor Faugères — tijm, aardbei, roos, zeer intens; breed, peperig palet met fruitgedreven expressie en zeer lange afdronk...\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"501\" data-end=\"561\"\u003eGeen toegevoegde zwavel, geen filtratie, en verder ook niets...\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"564\" data-end=\"592\"\u003e2.100 flessen geproduceerd.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373699485964,"sku":"MORE-5119-SKU","price":28.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/La-Sorga-Grande-Pestilence.png?v=1751089213"},{"product_id":"bobinet-ipanema-2025","title":"Bobinet - IPANEMA 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIPANEMA 2025\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/bobinet\"\u003eBobinet\u003c\/a\u003e, in de Loire-streek in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze rode-witte blend, in Frankrijk bekend als een Blouge (of Rotling in Duitsland), is gemaakt met een mooie mix van typische Loire-druiven: \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/cabernet-franc\"\u003eCabernet Franc\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/pineau-d-aunis\"\u003ePineau d'Aunis\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/grolleau\"\u003eGrolleau\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/chenin-blanc\"\u003eChenin Blanc\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe zijn dol op deze wijn! Verwacht een leuke, makkelijk drinkbare zomerse topper! Calvez Bobinet omschrijft het als \u003cem\u003eeen lichte wijn met een neus van rode vruchten (kers, rode bes) met een vleugje peper, en een luchtig, sappig en verfrissend palet... Grenadine voor volwassenen\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe kunnen het niet meer eens zijn!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWat ook leuk is, is dat hij met verschillende etiketten komt... dus een beetje een \"lucky dip\" welke je krijgt (of maak een verzoek in je bestelnotities als je een favoriet hebt! We kijken of we dat kunnen regelen, maar het hangt af van de beschikbaarheid)\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373699649804,"sku":"MORE-5120-SKU","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Bobinet-Ipanema.png?v=1751095603"},{"product_id":"bobinet-du-rififi-a-beaulieu-2023","title":"Bobinet - Du Rififi á Beaulieu 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDu Rififi á Beaulieu 2023\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/bobinet\"\u003eBobinet\u003c\/a\u003e, in de Loire regio in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze uitstekende mousserende wijn uit de stad Saumur is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/chardonnay\"\u003eChenin Blanc\u003c\/a\u003e druiven. Hoewel het een Pet Nat is... zou je het echt nooit weten, want hij drinkt net als een elegante Crémant, verfijnd in zijn perlage bubbelstructuur en finesse!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht een lichte hint van rook in de neus, samen met wat steenachtige tonen en geroosterde brioche. In de mond komen heerlijke peren naar voren met wat rijpe appels, meloen, vanille-essence en een vleugje witte peper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003eDu Rififi á Beaulieu 2023 is ECHT elegant voor een Pet Nat... serieus, we hebben ons team geblinddoekt en iedereen raadde Crémant omdat hij echt levert zoals je van een goede Crémant wilt. WE HOUDEN ERVAN!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373699780876,"sku":"MORE-5121-SKU","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Bobinet-Du-Rififi-a-Beaulieu.png?v=1751094902"},{"product_id":"kamara-pure-nimbus-albus-2022","title":"Kamara Pure - Nimbus Albus 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNimbus Albus 2022\u003c\/strong\u003e is een Natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/kamara-pure\"\u003eKamara Pure\u003c\/a\u003e, in de regio Macedonië in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/greece\"\u003eGriekenland\u003c\/a\u003e. \u003cstrong\u003eDeze HEERLIJKE, verfrissende, licht zoute en zeker Grieks smakende witte wijn\u003c\/strong\u003e is gemaakt met 50% \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/malagouzia\"\u003eMalagouzia\u003c\/a\u003e en 50% \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/malagouzia\"\u003eAssyrtiko\u003c\/a\u003e druiven. Geen toegevoegde sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwacht zoute, minerale accenten naast een licht bloemige neus van de Malagouzia-druif (die vergelijkbaar is met Muscat). Deze wijn is ook super fris en romig, met een bijna geparfumeerde afdronk maar opnieuw met die zoute kick! Het doet je echt denken aan een Griekse vakantie aan zee - we zijn er dol op!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHerkomstbenaming:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003ePGI Thessaloniki \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eRegio:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHellingslagen van Kamara-Oraiokastro Thessaloniki\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eKamara Pure Proefnotities: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHeldere gouden kleur met groenachtige highlights doet denken aan de kleur van een fino sherry. Rijke, intense neus, met alle natuurlijke smaken die zich in de mond ontwikkelen. Een robuust botanisch gevoel gecombineerd met steenfruit, met in de afdronk een aardse expressie met hints van wierook, lavendel en kamille. De fijne alcoholische expressie is perfect in harmonie met de lage zuurgraad in het gehemelte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb\u003eGeschiedenis van dit etiket:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eHet etiket is een schilderij van onze meren tijdens een bewolkte dag, aangezien Nimbus wolk betekent en Albus wit. De Nimbus-serie zijn natuurlijke niet-gefilterde wijnen, wat hun troebele tint en een opbeurend maar zacht en rond gevoel geeft, een beetje zoals het proeven van een wolk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373701288204,"sku":"MORE-5129-SKU","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Kamara-Pure---Numbus-Albus-White.png?v=1753352048"},{"product_id":"kamara-pure-nimbus-ritsinis-2022","title":"Kamara Pure - Nimbus Ritinitis 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNimbus Ritinitis 2025\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/kamara-pure\"\u003eKamara Pure\u003c\/a\u003e, in de regio Macedonië in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/greece\"\u003eGriekenland\u003c\/a\u003e. Deze orange wine wordt gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/assyrtiko\"\u003eAssyrtiko\u003c\/a\u003e druiven, met toevoeging van \u003cstrong\u003ePine Resin\u003c\/strong\u003e tijdens de fermentatie, wat deze orange wine een werkelijk uniek smaakprofiel geeft vergeleken met niet-Griekse wijnen. Retsina wijnen zijn traditioneel in sommige delen van Griekenland... maar worden niet vaak gevonden in natuurwijnen! Hier heeft deze ongelooflijke schil-contact wijn geen toegevoegde sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eOorsprong:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNoord-Griekenland\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eRegio:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eHellingen van Kamara, Oraiokastro Thessaloniki\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eVariëteit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e: Assyrtiko maceratie 100% + Pine Resin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eType:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRetsina traditionele herkomstbenaming, Orange Resinated wijn\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eKamara Pure Proefnotities:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eHeldere gele tot amberkleur. Intense neus met opkomende aroma’s van tijm, lavendel, oregano en gember.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eHerbal en plantaardige tonen\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e in het smaakpalet, met een intensieve expressie van bergamot en kumquat samen met hars en tijm. Hint van Chios mastic in de afdronk bewijzen de kwaliteit van de gebruikte pine resin. Gebalanceerde zuurgraad met een fruitige en kruidige sensatie in de lang aanhoudende nasmaak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eGeschiedenis van het label:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDit recept van retsina is meer dan een eeuw oud en gemaakt door onze overgrootvader. De naam van deze wijn, Nimbus Ritinitis, betekent oranje wolk en beeldt een landschap af in onze wijngaarden tijdens de vroege avonduren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cstrong\u003eNimbus Retsina wijnbereiding\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDe schillen van Assyrtiko macereren in roestvrijstalen tanks met het most gedurende 5-8 dagen bij lage temperatuur. De druiven worden ontsteeld. Na het verwijderen van de pitten fermenteert het most van het eerste perssap bij 18º-21º C gedurende 20-30 dagen. Tijdens de fermentatie wordt hoogwaardige pine resin uit de bergen van Evia toegevoegd, volgens het oude recept. \u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eSpontane alcoholische fermentatie met inheemse gisten, geen oenologische stoffen toegevoegd,\u003c\/span\u003e gevolgd door spontane malolactische fermentatie. \u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eDe geproduceerde wijn wordt afgestoken van de zeer dichte sedimenten en drie maanden geroerd op fijne droesem in oude barriques\u003c\/span\u003e.\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e Geen eiwitstabilisatie, alleen tartarische stabilisatie. Geen klaring, geen filtratie. Geen sulfieten toegevoegd.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373701910796,"sku":"MORE-5130-SKU","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Kamara-Pure-Nibus-Ritinitis.png?v=1753351980"},{"product_id":"kamara-pure-tararam-tararam-2023","title":"Kamara Pure - Tararam Tararam 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTararam Tararam 2023\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/kamara-pure\"\u003eKamara Pure\u003c\/a\u003e, in de regio Macedonië in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/greece\"\u003eGriekenland\u003c\/a\u003e. Deze witte wijn is gemaakt met een gemengde \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/field-blend\"\u003eField Blend\u003c\/a\u003e van druiven (direct geperst), die zowel rood als wit zijn. Interessant genoeg voelt de kleur en textuur meer aan als een zeer milde orange wine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHij is ZEER sappig, zoutig, kruidig en erg lekker!\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373702435084,"sku":"MORE-5131-SKU","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Kamara-Pure---Tararam-tararam.png?v=1753351918"},{"product_id":"kamara-pure-shadow-play-white-2024","title":"Kamara Pure - Shadow Play White 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShadow Play White 2024\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/kamara-pure\"\u003eKamara Pure\u003c\/a\u003e, in de regio Macedonië in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/greece\"\u003eGriekenland\u003c\/a\u003e. Deze White wijn is gemaakt van 100% \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/assyrtiko\"\u003eAssyrtiko\u003c\/a\u003e druiven en is iets ronder dan de andere Whites die we aanbieden, met iets minder zuurgraad waardoor hij wat romiger en zachter is. Echt goed!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHerkomst:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eNoord-Griekenland\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAppellatie:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003ePGI Thessaloniki\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eRegio:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHellingen van Kamara-Oraiokastro Thessaloniki\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eKamara Pure Proefnotities: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHeldere gouden kleur. Rijke, intense neus die minuut na minuut in het glas evolueert. De aroma’s van peer en kweepeer komen eerst naar voren en maken daarna plaats voor de aroma’s van salie, duizendblad en laurier. Harmonisch in de mond met een langdurige afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eGeschiedenis van het etiket:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHet etiket toont het Griekse traditionele schaduwtheater, genaamd Karagiozis, een voorstelling van het gewone Griekse volk tijdens de Ottomaanse heerschappij. Ondanks de eenvoud wist dit schaduwspel op waarheidsgetrouwe wijze de verschillende aspecten van de samenleving te illustreren. De Shadow Play White is een single variety wijn, eenvoudig maar complex en een authentieke expressie van de Griekse inheemse variëteit Assyrtiko.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373702533388,"sku":"MORE-5132-SKU","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Kamara-Pure-Shadow-Play-white.png?v=1753351865"},{"product_id":"kamara-pure-stalisma-white","title":"Kamara Pure - Stalisma White 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStalisma White 2024\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/kamara-pure\"\u003eKamara Pure\u003c\/a\u003e, in de regio Macedonië in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/greece\"\u003eGriekenland\u003c\/a\u003e. Deze witte wijn is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/malagouzia\"\u003eMalagouzia\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/malagouzia\"\u003eXinomavro\u003c\/a\u003e druiven, geteeld op 140 m boven zeeniveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn is een \u003cstrong\u003eblanc de noir\u003c\/strong\u003e omdat hij voor 80% uit Malagouzia en 20% uit Xinomavro bestaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht een \u003cstrong\u003efrisse en verkwikkende, licht zoute\u003c\/strong\u003e Griekse witte wijn die alles biedt wat je ervan verwacht, met mooie \u003cstrong\u003ebloemige aroma’s en groene appel\u003c\/strong\u003e accenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb\u003eGeschiedenis van dit etiket: \u003c\/b\u003eStalisma betekent in het Grieks de rust van de kudde op een schaduwrijke plek tijdens zomerse middagen waar een koele lucht passeert. Stalisma wijnen zijn net zo. Ze zijn zo verfrissend, als de koele frisse lucht tijdens de hete zomermiddagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn heeft een goed rijpingspotentieel (tot 5 jaar) en dient geserveerd te worden tussen 12-16\u003cspan class=\"txtdesc\"\u003e\u003csup\u003e\u003cspan\u003eο\u003c\/span\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"txtdesc\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eC.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373702926604,"sku":"MORE-5133-SKU","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Kamara-Pure-Stalisma-White.png?v=1753351575"},{"product_id":"kamara-pure-retsina-2024","title":"Kamara Pure - Retsina 2024 (Pine tree resin wine)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRetsina 2024\u003c\/strong\u003e is een Natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/kamara-pure\"\u003eKamara Pure\u003c\/a\u003e, in de regio Macedonië in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/greece\"\u003eGriekenland\u003c\/a\u003e. Deze gouden wijn is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/roditis\"\u003eRoditis\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/roditis\"\u003eAssytiko\u003c\/a\u003e druiven, naast \u003cstrong\u003ePINE TREE RESIN\u003c\/strong\u003e, wat een zeer dominante smaak is in deze traditionele Griekse stijl van wijn, die nergens anders mee te vergelijken is. Een vrij intens smaakprofiel, en heel anders dan \"normale\" wijnen, let hierop als je het nog niet eerder hebt gehad. WIJ HOUDEN HIERVAN! Probeer het om de avond af te sluiten of bij je dessert. Zal de hele tafel aan het praten krijgen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWat is een Retsina wijn?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"419\" data-start=\"44\"\u003eRetsina is een traditionele Griekse witte of rosé wijn die kenmerkend op smaak is gebracht met dennenhars. De oorsprong gaat meer dan 2.000 jaar terug, toen oude wijnmakers dennenpek gebruikten om wijnamforen af te sluiten en oxidatie te voorkomen. Deze praktijk gaf een karakteristiek aroma en smaak, die in de loop van de tijd een gewaardeerde en bewuste stijl werd in plaats van een bijproduct van conservering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"443\" data-start=\"421\"\u003eProductieproces van Retsina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"738\" data-start=\"445\"\u003eRetsina wordt typisch gemaakt van inheemse Griekse druivensoorten, meestal \u003cstrong data-end=\"537\" data-start=\"524\"\u003eSavatiano\u003c\/strong\u003e, soms gemengd met \u003cstrong data-end=\"575\" data-start=\"562\"\u003eAssyrtiko\u003c\/strong\u003e of \u003cstrong data-end=\"590\" data-start=\"579\"\u003eRoditis\u003c\/strong\u003e. Het wijnbereidingsproces volgt standaard technieken voor witte wijn, maar met één belangrijke toevoeging: \u003cstrong data-end=\"708\" data-start=\"687\"\u003eAleppo dennenhars\u003c\/strong\u003e wordt toegevoegd tijdens de fermentatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1060\" data-start=\"740\"\u003eDe hars (ongeveer 1 kilogram per 100 liter most) wordt door het gistende sap geroerd, waardoor de kenmerkende botanische smaken vrijkomen. De vaste stoffen worden vervolgens verwijderd voor het bottelen, waardoor een subtiel, harsachtig karakter overblijft—vaak omschreven als kruidig, dennenachtig of eucalyptusachtig, in balans met de zuurgraad en het fruit van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1327\" data-start=\"1062\"\u003eModerne retsina, vooral van kwaliteitsproducenten, toont een verfijnde uitdrukking van deze oude stijl, met een droog, fris profiel met citrusnoten, zoutigheid en een vleugje bosachtige frisheid. Het past goed bij Griekse meze, gegrilde vis en kruidige gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1460\" data-start=\"1329\"\u003eRetsina blijft beschermd onder de \u003cstrong data-end=\"1395\" data-start=\"1361\"\u003eTraditionele Appellatie status\u003c\/strong\u003e in Griekenland, waardoor de unieke identiteit en productiemethode behouden blijft.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373703155980,"sku":"MORE-5134-SKU","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Kamara-Pure---Retsina.png?v=1753351439"},{"product_id":"kamara-pure-stalisma-rose","title":"Kamara Pure - Stalisma Rosé 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStalisma Rosé\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/kamara-pure\"\u003eKamara Pure\u003c\/a\u003e, in de regio Macedonië in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/greece\"\u003eGriekenland\u003c\/a\u003e. Deze heldere en minerale Rosé is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/xinomavro\"\u003eXinomavro\u003c\/a\u003e druiven, met een heerlijke zoute toets en hints van gemacererde aardbeien, mediterrane kruiden en witte peper. Superlekker, en ontwikkelt zich \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003esterk in het glas van begin tot eind!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eKamara Pure Proefnotities:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eEen echt diep mooie rosékleur.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e De neus is kenmerkend voor het Xinomavro ras: zon gedroogde tomaten en zwarte olijven. Hints van aardbei en braam maken dit indrukwekkende boeket compleet. In de mond rijk, met een intense en opvallende maar goed gebalanceerde zuurgraad. Aan het einde laat de lange, aanhoudende fruitige afdronk met weinig restsuiker een indrukwekkend ‘Griekse zomer’ gevoel achter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cb\u003eGeschiedenis van dit etiket: \u003c\/b\u003eStalisma is wanneer een herder en zijn kudde uitrusten op een schaduwrijke plek op een zomerse middag waar een koele bries doorheen waait. Stalisma wijnen zijn zoals dat. Ze zijn verfrissend, net als de koele frisse lucht tijdens de hete zomerdagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373703385356,"sku":"MORE-5136-SKU","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Kamara-Pure---Rose-Stalisma.png?v=1753350960"},{"product_id":"kamara-pure-keramos-amphora-red-2021","title":"Kamara Pure - Keramos Amphora Red 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKeramos Amphora Red 2021\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/kamara-pure\"\u003eKamara Pure\u003c\/a\u003e, in de regio Macedonië in Noord-\u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/greece\"\u003eGriekenland\u003c\/a\u003e. Deze Red wijn, geteeld op de hellingen van Kamara, Oraiokastro Thessaloniki, is gemaakt van 50% \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/xinomavro-limnio\"\u003eXinomavro\u003c\/a\u003e en 50% Limnio druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWauw! Zoveel smaken, net als Bloody Mary! Tomaat, selderij (!), peper en kruiden! Zeker een plantaardige toets, met milde, heerlijke bietensmaken die sterk naar voren komen. Ook hints van pruim en vijg. Super cool en uniek! Een wijn die niet iedereen zal waarderen, maar een wijn om met een groep te proberen en te zien wat iedereen ervan vindt. Misschien uitdagend om een fles alleen op te drinken vanwege het unieke smaakprofiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe raden sterk aan deze gekoeld, maar niet koud te serveren. Haal de fles 30 minuten voor het drinken uit de koelkast. Zeer cool en uniek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eKamara's proefnotities:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eLichte rode kleur met paarse accenten, relatief helder. De wijn vertoont een dunne laag bezinksel, omdat hij niet is gefilterd. Hij werd gefermenteerd en gerijpt in amfora’s, wat bijdroeg aan het naar voren brengen van de oorspronkelijke aroma’s van de druivensoort, en tegelijkertijd prachtige aroma’s van oxidatieve rijping ontwikkelde. 30 dagen schilcontact zorgde voor een rijke tanninestructuur, terwijl de langzame zuurstofuitwisseling via de poriën van de amfora zorgde voor een zeer diepe en rijke textuur. Aardse aroma’s en opvallende mineraliteit. Gedroogde pruim, vijg en een mix van kruiden. In de mond smaken van maraschinokers, zwarte en rode bessen, intense tannines, maar ook frisse zuurgraad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eLabelnotities van Keramos Amphora Red 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHet etiket van KERAMOS-wijnen is geïnspireerd op de oude Griekse geschiedenis en toont de ontmoeting die Alexander de Grote had met de cynische filosoof Diogenes. De filosofie van Diogenes was “Less is more” en daarom leefde hij in een amfora in plaats van een huis. Voor de Cynici en voor ons is het doel van het leven om deugdzaam te leven, in overeenstemming met de natuur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373703549196,"sku":"MORE-5137-SKU","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Kamara-Pure---Keramos-Amphora-Red.png?v=1753950714"},{"product_id":"christian-tschida-balsamia-2024-magnum-rare","title":"Christian Tschida - Balsamia 2025 MAGNUM (RARE, ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBalsamia 2025 MAGNUM (ZELDZAME UITGAVE)\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze Rosè is gemaakt van 100% \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e druiven, die normaal gebruikt worden in Felsen II, wat betekent dat er in 2024 geen Felsen II wijn zal zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze ongelooflijke wijn is echt heerlijk, met een vergelijkbare insteek als Himmel Auf Erden Rosè door zijn minerale, licht kruidige toets en sensuele fruitaroma’s, maar alles zeer goed in balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeze wijn wordt ALLEEN geproduceerd als magnums. We konden slechts 12 flessen van deze zeldzame en bijzondere wijn bemachtigen. ÉÉN PER BESTELLING\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoewel niet zichtbaar op deze geleende foto van de fles totdat we er een openen (dank aan @Vinjoyment), stond er in de vorige jaargang een geschreven opdracht aan Justin Cheano (RIP), de wijn directeur van The Four Horsemen in New York en iemand die de natuurwijnscene op vele manieren vooruit heeft geholpen, geliefd door velen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking van de wijnmaker: \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eEnkel wijngaard, enkel vat.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e \u003cem\u003eBalsamia, een historische, synonieme naam voor Syrah, verwijst naar het balsemachtige, pure\u003c\/em\u003e \u003cem\u003ekarakter van deze intense druivensoort, uitgedrukt door de delicate stem van een\u003c\/em\u003e \u003cem\u003erosé. Het vangt de levendigheid van een enkel perceel, geteeld op skeletachtig kalksteen en\u003c\/em\u003e \u003cem\u003emagische kwartssteen in zijn meest directe reflectie. Van dezelfde knoestige oude Syrah-\u003c\/em\u003e \u003cem\u003estokken op de top-locatie Eisner als onze lang gevestigde rode Felsen II, komt de intense rosé-\u003c\/em\u003e \u003cem\u003ekleur van het pure vrijloop sap van volledig rijpe druiven die ook perfect zouden zijn geweest voor een diepe rode wijn.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003eIn 2024 echter verleidde de parfumachtige intensiteit van het druivensap direct na de oogst\u003c\/em\u003e \u003cem\u003eons overtuigend om onze lang gekoesterde gedachte te volgen om de\u003c\/em\u003e \u003cem\u003egrootsheid van groot terroir in zijn puurste en meest directe vorm te tonen: premier jus van Syrah -\u003c\/em\u003e \u003cem\u003evrij van de textuurversterking en toegevoegde lagen die met maceratie zouden komen -\u003c\/em\u003e \u003cem\u003egeeft ruimte om een aromatische precisie en kaalheid te laten zien die gelijk staat aan het karakter van de ongelooflijk minerale bodem waarop het groeit. In 2025 werd de traditie voor deze wijn voortgezet.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003eBij nul maceratie is de pure intensiteit van textuur, grip en kleur het multi-\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003esensorische bewijs van de hoog geconcentreerde aromatische rijpheid die uitstekend terroir\u003c\/em\u003e \u003cem\u003enatuurlijk kan voortbrengen.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e Enkel wijngaard op een helling onder het bos, poreus kalksteen met\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eveel krijt\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProductie:\u003c\/strong\u003e Met de hand geplukte druiven, zacht tot geen persen, vergist en gerijpt in\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003evat. Geen maceratie.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eGebotteld zonder klaring en filtering, zonder toegevoegde zwavel, ALLEEN in MAGNUMS.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373704204556,"sku":"MORE-5140-SKU","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/christian-tschida-balsamia.png?v=1751055270"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-grand-cuvee-2025-magnum","title":"Christian Tschida - Himmel Auf Erden 'Grand Cuvee' 2025 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeze speciale en zeldzame MAGNUM van Himmel auf Erden 'Grand Cuvée' 2025\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze levendige en frisse witte wijn is gemaakt van een blend van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e en Furmint druiven, waarvan de Grüner Veltliner dicht op elkaar geplant staat op harde kalksteenbodems.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Sauvignon Blanc staat meer bloot, en beide druiven groeien op zijn gewaardeerde Leithaberg percelen, die in tegenstelling tot de meeste van zijn wijngaarden aan de oostkant van het Neusiedlermeer in Illmitz, eigenlijk aan de andere kant van het meer liggen, aan de westkant en dichter bij Rust. Bekend om zijn prachtige kalksteenbodems, is de Leithaberg een van de oudste bekende wijnbouwlocaties ter wereld, met bewijs dat hier al wijnstokken werden verbouwd vanaf de 8e eeuw v.Chr.!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoewel we de rapper niet volgen, hebben fans van Action Bronson Christian Tschida onlangs deze wijn zien drinken, zowel in New York als in zijn wijngaarden in Burgenland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInteressant genoeg vroegen we Christian Tschida waarom hij recentelijk de witte himmel Auf Erden \"Grand Cuvee\" heeft genoemd, en hij antwoordde dat iedereen het eerder als \"de normale\" aanduidde in plaats van de oranje, die de Maischevergoren is.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/63FB9B47-F60F-489F-80C4-31252537271A_2_480x480.jpg?v=1728721562\" alt=\"Tschida Himmel Auf Erden Weiss\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHoe wordt Himmel Auf Erden wijn gemaakt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHimmel Auf Erden Weiss 'Grand Cuvee' rijpt ongeveer 10 maanden in grote, neutrale eikenhouten vaten, zonder toevoeging van zwavel in welke fase dan ook. Deze jaargang heeft een fantastische mineraliteit, frisse zuurgraad en heerlijk verslavende steenfruittonen, gecombineerd met een sappige mondgevoel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfectie? Nou, het is hemel op aarde zoals het etiket suggereert!\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373704368396,"sku":"MORE-5141-SKU","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Himmel-auf-erden-magnum.png?v=1751053587"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-rose-2025-magnum","title":"Christian Tschida - Himmel Auf Erden Rosé 2025 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimmel Auf Erden Rosé 2025 MAGNUM\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze licht mineraalachtige en kruidige Rosè-wijn is gemaakt van 100% \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e druiven en heeft een milde plantaardige toets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht een uitbarsting van verfijning die je normaal niet in een Rosé vindt, een elegantie die echt indruk maakt, terwijl ook een dorstlessende aanpak duidelijk aanwezig is, waardoor hij tegelijkertijd gevaarlijk drinkbaar is!\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373704466700,"sku":"MORE-5142-SKU","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tschida_Himmel_auf_Erden_Rose.jpg?v=1728722174"},{"product_id":"jean-marc-dreyer-sylvaner-origin-2023","title":"Jean Marc Dreyer - Sylvaner Origin 2023 (One Per Order)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSylvaner Origin 2023 (Één per bestelling)\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/jean-marc-dreyer\"\u003eJean Marc Dreyer\u003c\/a\u003e, in de Elzas regio in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze orange wine is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/silvaner\"\u003eSilvaner\u003c\/a\u003e druiven (bekend in Frankrijk als Sylvaner).\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEen legende uit de Elzas en de natuurwijnscene in het algemeen, Jean-Marc Dreyer heeft een bijna cultachtige aanhang voor zijn wijnen, die bekend staan om hun prachtige rijping. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGroot fan van schilcontact maceratie, zijn wijnen hebben een subtiele complexiteit in hun jeugd, maar komen glorierijk tot hun recht naarmate de tijd de tannines verzacht en de fijnheden laten schitteren. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVORIGE proefnotities:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e Deze J.M Dreyer Sylvaner is\u003cstrong\u003e een wijn die we aanraden te laten rijpen\u003c\/strong\u003e, hoewel je hem natuurlijk nu al kunt genieten. Het is niet zoals een grote 14,5% Georgische Mtsvane 2024 met tannines die je gezicht afrukken, het is eerder wat milder in zijn aanwezigheid maar zeker indrukwekkend om nu te drinken… het is die strijd van weten wat het KAN worden die ons doet aanraden deze te laten rusten. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVorige jaargang:\u003c\/strong\u003e Voor nu, deze gemacerateerde schoonheid, gevinifieerd in hele trossen en gerijpt in grote foudre vaten, \u003cstrong\u003emoet niet te koud gedronken worden, omdat hij wat tanninerige grip heeft.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVorige jaargang: Karaf 20-30 minuten om op een minder koude temperatuur te komen\u003c\/strong\u003e en te laten ademen, met een \u003cstrong\u003elichte reductie\u003c\/strong\u003e. We houden van de kenmerken die hij afgeeft, waaronder \u003cstrong\u003eexplosies van papaja, perzik ijsthee, mandarijn en met een uitgesproken pepermuntachtige scherpte\u003c\/strong\u003e die in je mond blijft hangen na elke slok, bijna alsof je net 3 kauwgomstokjes hebt gekauwd.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373705646348,"sku":"MORE-5148-SKU","price":31.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Dreyer_Sylvaner-Maceration.png?v=1751093759"},{"product_id":"jean-marc-dreyer-pinot-gris-origin-2023","title":"Jean Marc Dreyer - Pinot Gris Origin 2023 (One Per Order)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Gris Origin 2023 (Één per bestelling)\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/jean-marc-dreyer\"\u003eJean Marc Dreyer\u003c\/a\u003e, in de Elzas regio in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze orange wine wordt gemaakt van Pinot Gris druiven, die ongeveer 20 dagen op de schil worden gemacereerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLastig te vinden, holistisch gerijpt en zal ook prachtig verouderen. Geen toevoegingen van sulfieten, zoals bij alle Jean-Marc Dreyer wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373705711884,"sku":"MORE-5149-SKU","price":31.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/J._MDreyerwine_7d996b94-c2d3-4ee5-b02e-ffda49377747.png?v=1681143588"},{"product_id":"sextant-bourgogne-rouge-2022","title":"Sextant - Bourgogne Rouge 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Rouge 2023\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/sextant\"\u003eSextant\u003c\/a\u003e, in de Bourgogne regio in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze rode wijn zonder toegevoegde sulfieten is gemaakt van 100% \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e druiven, afkomstig van het Domaine du Moulin de Foulot\u003cbr\u003eFanny en Damien Gressard in Saint-Gengoux-Le-National van de Côte Chalonnaise.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Pinot Noir wijnstokken (30 jaar oud) bevinden zich in de gemeente Saint-Gengoux-Le-National, op klei-kalksteenbodem, gericht op het zuidoosten. In de kelder vindt 70% hele tros fermentatie plaats in betonnen vaten met 18 dagen schilweking\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQua smaak heeft deze wijn geen toegevoegde sulfieten maar een meer klassieke Bourgogne-aanpak, met tonen van zwarte bes en vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWie is Sextant in Bourgogne?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuilien Atlaber begon te werken voor Domaine Derain, als rechterhand van de legendarische Dominique Derain. De twee vormden een sterke vriendschap, en door de jaren heen begon Julien zijn eigen Negoce-wijnen uit te brengen onder de naam Sextant. Dominique Derain besloot met pensioen te gaan, en Julien Altaber runt nu het domaine samen met zijn vrouw en partner Carole Schwab. Ze runnen zowel Sextant als Domaine Derain vanuit dezelfde kelder in Saint-Aubin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373707251980,"sku":"MORE-5157-SKU","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sextant-Bourgogne-Pinot-Noir.png?v=1752766920"}],"url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/nl-be\/collections\/a-brutally-good-summer-drop.oembed?page=4","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}