{"title":"Abbazia San Giorgio","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAbbazia San Giorgio werd in 2015 opgericht door Battista Belvisi, een agronoom en wijnmaker die op Pantelleria werd geboren in een familie met een eigen wijntraditie. Het domein begon met drieënhalve hectare nabij Khamma aan de zuidoostkant van het eiland en is sindsdien gegroeid, terwijl het zich sterk blijft richten op het landschap en de landbouwtradities van Pantelleria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBattista kreeg zijn eerste lessen in het wijnmaken van zijn vader en grootvader, vooral bij de bereiding van de traditionele passito van het eiland. Later werkte hij ongeveer tien jaar samen met Gabrio Bini, waarbij hij uitgebreide praktische ervaring opdeed voordat hij besloot een wijnkelder onder zijn eigen naam op te richten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe wijngaarden groeien in donkere vulkanische bodems onder een intense zon en constante wind. Zibibbo, de lokale naam voor Muscat of Alexandria, is de belangrijkste druif, aangevuld met Catarratto, Grillo, Nerello Mascalese, Pignatello en andere mediterrane variëteiten. Veel wijnstokken zijn oud en sommige groeien nog op eigen wortel in het zanderige vulkanische terrein van het eiland.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"abbazia-san-giorgio-orange-2023","title":"Abbazia San Giorgio - Orange 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrange 2023\u003c\/strong\u003e is een Natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/abbazia-san-giorgio\"\u003eAbbazia San Giorgio\u003c\/a\u003e, op het vulkanische eiland Pantelleria, vlak bij Sicilië in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/italy\"\u003eItalië\u003c\/a\u003e. Deze orange wine is gemaakt van 100% \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/zibibbo\"\u003eZibibbo\u003c\/a\u003e-druiven en wordt gemaakt door \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eBattista Belvisi en Beppe Fontana, die in het verleden ook voor eilandsuperster Gabrio Bini werkten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeze levendige Zibibbo (elders bekend als Mosctell of Muscat of Alexandria) ondergaat 30 dagen schilcontactmaceratie, waarna hij 5 maanden rijpt, deels in roestvrij staal en deels in kastanjehouten vaten, zonder toevoeging van SO2 (voor zover wij weten).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHet is een expressieve en aromatische Zibibbo met pittige citrusschillen, kruidige bitters, jasmijn, vanille, vlierbloesem en rijpe perzik. Floraal en fruitig, met een goede diepgang, zachte grip en een warme, gestructureerde afdronk met milde, geïntegreerde tannines. Drink hem in één keer op, want de wijn houdt zich de volgende dag niet goed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rude Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62089762865420,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Abbazia-San-Giorgio---Orange.png?v=1789816339"},{"product_id":"abbazia-san-giorgio-lustro-2021","title":"Abbazia San Giorgio - Lustro 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLustro 2021\u003c\/strong\u003e is een Natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/abbazia-san-giorgio\"\u003eAbbazia San Giorgio\u003c\/a\u003e, op het hete en vulkanische eiland Pantelleria, voor de kust van Sicilië en \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/italy\"\u003eItalië.\u003c\/a\u003e ... maar ook niet al te ver van Afrika! Deze orange wine wordt gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/catarratto\"\u003eCatarratto \u003c\/a\u003e druiven. Deze wijn rijpt ongeveer 7 dagen op de schillen, waarna hij 4 maanden rijpt in roestvrij staal en nog 2 maanden verder verfijnt op fles.\u003c\/p\u003e\n\u003csection id=\"shopify-section-template--24447060345163__custom_liquid_MRXDMG\" class=\"shopify-section section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"color-scheme-1 gradient\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section-template--24447060345163__custom_liquid_MRXDMG-padding\"\u003e\n\u003csection class=\"meet-winemaker page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"meet-winemaker__grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"meet-winemaker__image\"\u003eWe hebben deze jaargang nog niet geprobeerd, maar horen dat het een geurige, op de schillen gemacereerde Catarratto is met citroenschil, bittere sinaasappel, oranjebloesem, ananas en passievrucht, afgerond met een subtiele kruidige toets. Fris en expressief, met heldere citrus, een zachte textuur en een pittige afdronk.\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"meet-winemaker__content\" style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Abbazia_San_Giorgio.webp?v=1789816226\" alt=\"Abbazia San Giorgio\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Rude Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62089762898188,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Abbazia-San-Giorgio---Lustro.png?v=1789819940"},{"product_id":"abbazia-san-giorgio-canta-del-grillo-2021","title":"Abbazia San Giorgio - Canta Del Grillo 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCanta Del Grillo 2021\u003c\/strong\u003e is een Natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/abbazia-san-giorgio\"\u003eAbbazia San Giorgio\u003c\/a\u003e, in de hete en vulkanische regio Pantelleria, dicht bij Sicilië, \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/italy\"\u003eItalië\u003c\/a\u003e. Deze rijkgekleurde orange wine wordt gemaakt van 100% \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/grillo\"\u003eGrillo\u003c\/a\u003e-druiven.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003carticle class=\"c-wines-hero__icon_card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-wines-hero__icon_card-text\"\u003e\n\u003cp\u003eDe verwerking van Canto del Grillo begint doorgaans in de eerste week van september, wanneer de druiven rijp zijn en klaar om geoogst te worden. Nadat de trossen zijn geselecteerd en afgesneden, worden ze naar de kelder vervoerd, waar ze worden ontsteeld en gekneusd. De gisting begint spontaan dankzij inheemse gisten. De maceratiefase duurt ongeveer 12 dagen, waarin de schillen geleidelijk hun pigmenten en de kenmerkende aroma's van Grillo aan de wijn afgeven. Tijdens het hele proces worden geen correcties of toevoegingen uitgevoerd, waardoor de authenticiteit en het natuurlijke karakter van het product behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003carticle class=\"c-wines-hero__icon_card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-wines-hero__icon_card-text\"\u003e\n\u003ch3\u003eRijping van Canta del Grillo 2021\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe rijping vindt 4 maanden plaats in stalen tanks, waarna Canto del Grillo wordt gebotteld. Ook in deze laatste fase wordt geen zwaveldioxide toegevoegd.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Rude Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62089762930956,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Abbazia-San-Giorgio--Grillo.png?v=1789819840"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/Abbazia_San_Giorgio.webp?v=1789973351","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/nl-be\/collections\/abbazia-san-giorgio-wine.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}