{"title":"Il Santo | Natural Wine uit Lombardije","description":"\u003cp\u003eIl Santo, of Podere Il Santo, is gevestigd in Lombardije en wordt gerund door Eugenio Barbieri, die vanuit een academische achtergrond in de wijnbouw terechtkwam en met Natuurwijn werkt. Er is niet veel informatie over deze plek te vinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe hebben hier één wijn van hen: 9Cento 2005, een blend van Barbera en Croatina. De druiven macereren 60 dagen op de schillen. De Barbera rijpt vervolgens twee jaar in eikenhouten vaten van 500 tot 750 liter, en de Croatina één jaar in vaten van dezelfde formaten. Omdat het een wijn uit 2005 is, heeft hij twintig jaar gerijpt voordat hij in de winkel belandde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeer uit \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/lombardy\"\u003eLombardije\u003c\/a\u003e en de rest van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/italy\"\u003eItalië\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"il-santo-rairon","title":"Il Santo - Rairon 2008","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRairon 2008\u003c\/strong\u003e van Il Santo \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\"\u003e\u003c\/a\u003e is een natuurwijn gemaakt in Lombardia met \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eBarbera en Uva Rara\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/nl-be\/collections\"\u003e\u003c\/a\u003e druiven. Het is vrij moeilijk om informatie te vinden over deze wijnmakerij, behalve dat deze wordt gerund door \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEugenio Barbieri, die oorspronkelijk uit een academische achtergrond komt maar is overgestapt op wijnbouw, met een focus op natuurwijnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWe horen dat deze rustieke maar energieke rode wijn baat heeft bij decanteren en je met elke slok meeneemt in zijn wereld.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductiegegevens:\u003c\/strong\u003e Rairon is een Lambrusco uit Emilia-Romagna, gemaakt met de charmat-methode met een tweede gisting in tank. De wijn behoudt de aromatische kwaliteiten van de Lambrusco-druif en vangt tegelijkertijd natuurlijke koolzuur op.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaaknotities:\u003c\/strong\u003e We hebben de 2008 vintage van Rairon door Il Santo nog niet geproefd, maar we horen dat hij tonen heeft van rode bessen, bloemen, lichte kruiden en verfrissende koolzuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187654914148,"sku":"MORE0232NAT","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/il_santo_-_rairon.png?v=1568808639"},{"product_id":"il-santo-9cento","title":"Il Santo - 9Cento 2005","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e9Centro 2005 is een blend van Barbera en Croatina van \u003cstrong\u003ePodere Il Santo\u003c\/strong\u003e, gevestigd in Lombardije.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVerwacht een lange maceratie, agrarische kenmerken, stevige tannines, veel fruit en klassieke Italiaanse sferen na 20 jaar rijping...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHet is vrij moeilijk om informatie te vinden over deze wijnmakerij, behalve dat deze wordt gerund door \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEugenio Barbieri, die oorspronkelijk uit een academische achtergrond komt maar is overgestapt op wijnbouw, met focus op natuurlijke wijnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductiegegevens:\u003c\/strong\u003e 9Cento is een blend van Barbera en Croatina uit Emilia-Romagna. De wijn ondergaat 60 dagen maceratie op de schillen. De Barbera rijpt 2 jaar in eikenhouten vaten van 500 tot 750 liter, terwijl het Croatina-gedeelte 1 jaar rijpt in dezelfde vatgroottes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaaknotities:\u003c\/strong\u003e We hebben de 2005 vintage van 9Cento door Il Santo nog niet geproefd, maar horen dat hij tonen heeft van donkere kers, pruim, leer, kruiden en subtiele eikeninvloeden.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187654946916,"sku":"MORE0233NAT","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Podere_il_Santo_-_Cento_9.png?v=1568808598"}],"url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/nl-be\/collections\/il-santo.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}