{"title":"Patrice Béguet \/ Domaine Hughes Béguet Jura","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrice Beguet\u003c\/strong\u003e werkt op ongeveer \u003cstrong\u003e4 hectare\u003c\/strong\u003e verdeeld over \u003cstrong\u003ePupillin, Arbois en Mesnay\u003c\/strong\u003e, en hij neemt het boeren serieus gezien het een kleine onderneming is, aangezien hij daadwerkelijk gecertificeerd is in het werken met holistic methoden, wat velen in Jura niet kiezen te doen, ook al werken ze op deze manier. Hij houdt een \u003cstrong\u003eoud Alpen schapenras om in de winter tussen de wijnstokken te grazen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eBekend als een karakter zowel persoonlijk als in de kelder,\u003c\/strong\u003e is hij zeker een experimentele knutselaar die uitgebreide maceraties doet en verschillende vaten gebruikt zoals een mix van roestvrij staal, eivormige vaten en meer traditionele oude eikenhouten vaten... maar hij heeft soms gekke ideeën voor zijn blends en vinificaties (vaak in zijn Negoce wijnen). Hij noemt jazz en het Jura landschap als zijn belangrijkste invloeden, wat logisch is omdat er iets improvisatorisch is aan wat hij doet en de Negoce blends die hij maakt. \u003cstrong\u003eVeel van zijn wijnen zijn vernoemd naar songtitels\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eZijn Jura domaine wijnen vallen onder de naam Domaine Hughes Beguet\u003c\/strong\u003e, vernoemd naar zijn grootvader, waar hij Chardonnay, Poulsard, Savagnin en Trousseau gebruikt en \u003cstrong\u003ede etiketten uniek zijn omdat ze\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eeen lithografie uit het begin van de twintigste eeuw tonen die door Patrice’s grootvader werd gebruikt\u003c\/strong\u003e, die een vergunning had om Gentiane te distilleren, een sterke drank gemaakt van de gentianewortel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eHij runt ook een \u003cstrong\u003enégociant serie genaamd Big Bunch Theory, waar\u003c\/strong\u003e hij hoogwaardige druiven inkoopt van producenten buiten Jura die volgens dezelfde standaard werken. Bijvoorbeeld Grenache Blanc van Mont Ventoux, Melon de Bourgogne van Domaine Landron Chartier in Muscadet, Gewurztraminer uit Elzas. De etiketten zijn geschilderd door kunstenaar Aya Sato\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"patrice-beguet-big-bunch-theory-fresh-impression-white-2023","title":"Patrice Béguet - Big Bunch Theory 'Fresh Impression' White 2023","description":"\u003cp\u003eDe Big Bunch Theory-serie is Patrice Béguet’s Negoce-serie, waarin hij druiven van vertrouwde telers uit heel Frankrijk haalt en deze vinifieert in zijn geboortestreek Jura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWelke druiven zitten er in Big Bunch Theory Fresh Impression White?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDe jaargang 2023 van Fresh Impression White\/Blanc combineert \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay, Gewürtztraminer, Grenache Blanc en Vermentino. Geen toegevoegde sulfieten,\u003c\/strong\u003e zoals bij alle wijnen van Patrice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe hebben deze nog niet geproefd, maar verwachten veel frisheid en ook mooie aroma’s van de Gewürztraminer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWie is Patrice Beguet in Jura?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePatrice Beguet werkt op ongeveer 4 hectare verdeeld over Pupillin, Arbois en Mesnay, en hij neemt het wijnmaken serieus ondanks de kleinschaligheid. Hij is namelijk gecertificeerd om met holistic methoden te werken, iets wat veel wijnmakers in Jura niet kiezen, ook al werken ze vaak op die manier. Hij houdt een oud Alpenras schapen om in de winter tussen de wijnstokken te grazen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eBekend als een karakteristiek persoon zowel in het veld als in de kelder, is hij zeker een experimentele knutselaar die lange maceraties doet en verschillende vaten gebruikt, zoals een mix van roestvrij staal, eivormige vaten en meer traditionele oude eikenhouten vaten... maar soms heeft hij ook gekke ideeën voor zijn blends en vinificaties (vooral bij zijn Negoce-wijnen). Hij noemt jazz en het Jura-landschap als zijn belangrijkste invloeden, wat logisch is omdat er iets improvisatorisch is aan wat hij doet en de Negoce-blends die hij maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eZijn Jura domeinwijnen komen uit onder de naam (Domaine Hughes Beguet, vernoemd naar zijn grootvader) waar hij Chardonnay, Poulsard, Savagnin en Trousseau gebruikt. De etiketten zijn herkenbaar doordat ze een litho uit het begin van de twintigste eeuw tonen, gebruikt door Patrice’s grootvader, die een vergunning had om Gentiane te distilleren, een sterke drank gemaakt van de gentianewortel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eHij runt ook een négociant-serie genaamd Big Bunch Theory, waarin hij hoogwaardige druiven inkoopt van producenten buiten Jura die volgens dezelfde standaard werken. Bijvoorbeeld Grenache Blanc van Mont Ventoux, Melon de Bourgogne van Domaine Landron Chartier in Muscadet, Gewurztraminer uit Elzas. De etiketten zijn geschilderd door kunstenaar Aya Sato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOver de producent Patrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePatrice Béguet verliet een carrière als IT-consultant in Parijs om terug te keren naar Mesnay, vlakbij Arbois in de Jura, waar hij geboren is. Hij behaalde zijn wijnopleiding in Beaune en bewerkt nu ongeveer vier hectare Jura-wijngaarden; Ploussard, Trousseau, Savagnin en Chardonnay onder het domeinetiket Domaine Hughes Béguet. Zijn ‘Big Bunch Theory’ négociant-serie haalt druiven van vertrouwde producenten uit heel Frankrijk en creëert experimentele cross-regionale blends. Elk etiket in de Big Bunch Theory-reeks is geschilderd door kunstenaar Aya Sato.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933308172,"sku":"MORE-5572-SKU","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Patrice-Beguet---Big-bunxh-theory-Fresh-impressions-white.png?v=1778310712"},{"product_id":"patrice-beguet-big-bunch-theory-fresh-impression-red-2023","title":"Patrice Béguet - Big Bunch Theory 'Fresh Impression' Red 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e's\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eBig Bunch Theory 'Fresh Impression' Red 2023\u003c\/strong\u003e is de rode broer van Fresh Impression White. Zelfde filosofie als de witte, hoogwaardige druiven afkomstig van producenten die Patrice vertrouwt in heel Frankrijk, gemengd in zijn kelder in de Jura, met het etiket geschilderd door Aya Sato. Andere druiven, dezelfde geest van cross-regionale experimenten. Hier gebruikt hij voor Fresh Impression Red \u003cstrong\u003eGrenache, Gamay plus een beetje Mourvedre en Ploussard\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWelke druiven zitten er in Big Bunch Theory Fresh Impression Red?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e60% Grenache van Claude Ughetto in de Provence, 30% Gamay van Domaine Landron Chartier in de Loire, en 10% van andere variëteiten waaronder Poulsard en zelfs Mourvedre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Geen toegevoegde sulfieten in welke fase dan ook. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWe hebben deze wijn nog niet geproefd maar \u003cstrong\u003ewe horen dat de Grenache warmte en donkere kers brengt; de Gamay zorgt voor frisheid, lift en een levendige energie die voorkomt dat de wijn ooit zwaar aanvoelt.\u003c\/strong\u003e Samen zeggen mensen dat ze iets echt gemakkelijk drinkbaars maken zonder simpel te zijn. \u003cstrong\u003eRode en donkere bessenvruchten, een vleugje kruidigheid en een heldere, schone afdronk.\u003c\/strong\u003e Dit is het soort rode wijn dat je midden in de week opent zonder enige ceremonie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOver de producent Patrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePatrice Béguet verliet een carrière als IT-consultant in Parijs om terug te keren naar Mesnay, vlakbij Arbois in de Jura, waar hij geboren is. Hij behaalde zijn wijn-diploma in Beaune en beheert nu ongeveer vier hectare wijngaarden in de Jura; Ploussard, Trousseau, Savagnin en Chardonnay onder het domeinetiket Domaine Hughes Béguet. Zijn ‘Big Bunch Theory’ négociant-serie haalt druiven van vertrouwde producenten door heel Frankrijk en creëert experimentele cross-regionale blends. Elk etiket in de Big Bunch Theory reeks is geschilderd door kunstenares Aya Sato.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933340940,"sku":"MORE-5573-SKU","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Patrice-Beguet---Big-Bunch-Theory-Fresh-Impressions-Red.png?v=1778256158"},{"product_id":"patrice-beguet-go-together-white-2023","title":"Patrice Béguet - Go Together Orange 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGrenache Blanc, Vermentino, Viognier,\u003c\/strong\u003e die worden geteeld door zijn vertrouwde wijnmaker-vrienden in heel Frankrijk en vervolgens gevinifieerd in zijn kelder in Mesnay, Jura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWe hebben het nog niet geprobeerd, maar horen dat het tonen heeft van abrikoos, zout, kruiden, perziken en sinaasappelschil.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOver Jura wijnproducent Patrice Beguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePatrice Beguet werkt op ongeveer 4 hectare verdeeld over Pupillin, Arbois en Mesnay, en hij neemt het boeren serieus gezien het een kleine onderneming is, aangezien hij daadwerkelijk gecertificeerd is als werkend met holistic methoden, wat velen in Jura niet kiezen te doen, ook al werken ze op die manier. Hij houdt een oud Alpen schapenras om in de winter tussen de wijnstokken te grazen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eBekend als een karakterpersoon zowel in persoon als in de kelder, is hij zeker een experimentele knutselaar die uitgebreide maceraties doet en verschillende vaten gebruikt zoals een mix van roestvrij staal, eivormige vaten en meer traditionele oude eiken... maar hij heeft soms gekke ideeën voor zijn blends en vinificaties (vaak bij zijn Negoce wijnen). Hij noemt jazz en het Jura landschap als zijn belangrijkste invloeden, wat logisch is omdat er iets improvisatorisch is aan wat hij doet en de Negoce blends die hij maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eZijn Jura domaine wijnen komen uit onder de naam (Domaine Hughes Beguet, naar zijn grootvader) waar hij Chardonnay, Poulsard, Savagnin en Trousseau gebruikt en de etiketten worden herkend omdat ze een litho uit het begin van de twintigste eeuw tonen die door Patrice’s grootvader werd gebruikt, die een vergunning had om Gentiane te distilleren, een sterke drank gemaakt van de gentianewortel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eHij runt ook een négociant serie genaamd Big Bunch Theory, waar hij hoogwaardige druiven betrekt van producenten buiten Jura die op hetzelfde niveau werken. Bijvoorbeeld Grenache Blanc van Mont Ventoux, Melon de Bourgogne van Domaine Landron Chartier in Muscadet, Gewurztraminer uit Elzas. De etiketten zijn geschilderd door kunstenaar Aya Sato\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933373708,"sku":"MORE-5574-SKU","price":33.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Patrice-Beguet---Big-Bunch-Theory-Go-Together-Orange.png?v=1778311477"},{"product_id":"patrice-beguet-go-together-red-2023","title":"Patrice Béguet - Go Together Red 2023","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePatrice Béguet \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e'Go Together Red 2023' is een Red wijn uit drie hoeken van Frankrijk, gemengd in Jura. \u003cstrong\u003eGo Together Red is bedoeld als Patrice Béguet’s meest direct geliefde wijn,\u003c\/strong\u003e een cross-regionale blend die zowel specifiek als ongelooflijk gemakkelijk drinkbaar is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWat maakt Go Together Red zo drinkbaar?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePatrice haalt zijn druiven van vertrouwde producenten die hij kent en vertrouwt: \u003cstrong\u003e50% Gamay uit de Loire, 40% Grenache uit de Ventoux, en 10% Trousseau en Savagnin\u003c\/strong\u003e van zijn eigen wijngaarden in Jura. Elke variëteit brengt iets wat de anderen niet hebben; de Gamay zorgt voor frisheid en een levendige sappigheid; de Grenache brengt warmte en donker fruit; de Jura variëteiten voegen een hartige, aardse toets toe die de hele blend verankert. Er zijn geen sulfieten toegevoegd in welke fase van de productie dan ook en we horen dat sommige flessen een lichte, milde natuurlijke koolzuurhoudendheid hebben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWe hebben deze wijn nog niet geproefd maar horen dat hij erg sappig, erg fris en erg moeilijk neer te leggen is. Heldere rode vruchten, kers, framboos, \u003c\/strong\u003emet een warme, afgeronde middenmond van de Grenache en een vleugje Jura-aardse tonen in de afdronk. Een lichte natuurlijke spritz op sommige flessen draagt blijkbaar bij aan de levendigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOver wijnmaker Patrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePatrice Béguet verliet een carrière als IT-consultant in Parijs om terug te keren naar Mesnay, vlakbij Arbois in de Jura, waar hij geboren is. Hij behaalde zijn wijn-diploma in Beaune en beheert nu ongeveer vier hectare Jura-wijngaarden, Ploussard, Trousseau, Savagnin en Chardonnay onder het domeinlabel Domaine Hughes Béguet. Zijn ‘Big Bunch Theory’ négociant-serie haalt fruit van producenten door heel Frankrijk en creëert experimentele cross-regionale blends. Elk etiket in de Big Bunch Theory reeks is geschilderd door kunstenaar Aya Sato.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933406476,"sku":"MORE-5575-SKU","price":33.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Patrice-Beguet-Big-Bunch-Theory.png?v=1778254527"},{"product_id":"patrice-beguet-three-views-of-a-secret-2023","title":"Patrice Béguet - Three Views of a Secret 2023","description":"\u003cp\u003eVernoemd naar een album van Jaco Pastorius. \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrice Béguet’\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003es\u003c\/span\u003e relatie met jazz loopt door alles wat hij doet, het lateraal denken, de bereidheid om elementen te combineren die niet zouden moeten werken en ze toch te laten werken, de liefde voor textuur en verrassing. Three Views of a Secret is die instinct toegepast ...maar dan met druiven uit de Elzas in plaats van uit de Jura. Hier gebruikt hij de kruidige en aromatische druif Gewürztraminer!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWat is Three Views of a Secret ...en waar komen de druiven vandaan?\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVoor deze cuvée haalt Patrice de druiven van een vertrouwde holistische producentenvriend in de Elzas. De Gewürztraminer ondergaat vier weken schilcontactmaceratie in zijn kelder in de Jura, zonder dat er op enig moment sulfieten worden toegevoegd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWe hebben deze wijn zelf nog niet geproefd, maar horen dat hij kruidig en aromatisch is, met een texturale kwaliteit die de maceratie geeft. Qua smaak \u003cstrong\u003ehoren we dat hij tonen heeft van gedroogde rozenblaadjes, gember, witte peper en abrikoos, met een tanninerijke grip\u003c\/strong\u003e in de afdronk die stevig maar niet agressief is. Complex, gelaagd en echt interessant van de eerste tot de laatste slok, zeggen mensen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOver wijnmaker Patrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePatrice Béguet verliet een carrière als IT-consultant in Parijs om terug te keren naar Mesnay, vlakbij Arbois in de Jura, waar hij geboren is. Hij behaalde zijn wijn-diploma in Beaune en bewerkt nu ongeveer vier hectare Jura-wijngaarden met Ploussard, Trousseau, Savagnin en Chardonnay onder het domeinlabel Domaine Hughes Béguet. Zijn ‘Big Bunch Theory’ négociant-serie haalt druiven van producenten door heel Frankrijk en creëert experimentele cross-regionale blends. Elk etiket in de Big Bunch Theory-serie is geschilderd door kunstenaar Aya Sato.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933439244,"sku":"MORE-5576-SKU","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Patrice-Beguet-Big-Bunch-Theory.png?v=1778254527"},{"product_id":"domaine-hughes-beguet-silk-blue-2022","title":"Domaine Hughes Beguet - Silk Blue 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilk Blue\u003c\/strong\u003e is de wijngaardwijn: \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e werkt met zijn eigen Jura-druiven, niet de inkoop van Big Bunch Theory. Drie inheemse Jura-rassen van de Cote de Feule wijngaard in Pupillin, een van de meest gerespecteerde rode wijnpercelen in de appellatie. Hier vallen de jazz-metaforen weg en blijft iets eenvoudigers en serieuzers over.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWelke druiven vormen Silk Blue?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e80% Ploussard (ook bekend als Poulsard), 15% Trousseau en 5% Savagnin\u003c\/strong\u003e, allemaal van de Cote de Feule in Pupillin, met de hand geoogst. De helft van het fruit ondergaat een natuurlijke fermentatie met hele trossen; de andere helft wordt zes maanden gemacereerd in oude eikenhouten vaten. De twee delen worden vervolgens gemengd en overgebracht naar roestvrij staal en acaciahout, voordat ze worden gebotteld zonder filtratie en zonder toegevoegde sulfieten in welke fase dan ook.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe hebben deze wijn nog niet geproefd, maar horen dat het smaakpalet textuurrijk en hartig is, met een kruidige toets van de Trousseau en een Savagnin-ondertoon die structuur en persistentie geeft, terwijl de Poulsard het licht en fris houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWitte peper, kruidnagel en een afdronk die lang, droog en subtiel complex is, is wat we verwachten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOver Patrice Béguet \/ Domaine Hughes Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePatrice Béguet verliet een carrière als IT-consultant in Parijs om terug te keren naar Mesnay, vlakbij Arbois in de Jura, waar hij geboren is. Hij behaalde zijn wijn-diploma in Beaune, werd Demeter-gecertificeerd en beheert nu ongeveer vier hectare Jura-druiven — Ploussard, Trousseau, Savagnin en Chardonnay — onder het wijngaardlabel Domaine Hughes Béguet. Zijn ‘Big Bunch Theory’ négociant-serie betrekt fruit van chemical-free producenten door heel Frankrijk en creëert experimentele cross-regionale blends. Elk etiket in de Big Bunch Theory reeks is geschilderd door kunstenaar Aya Sato.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933504780,"sku":"MORE-5578-SKU","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Hughes-Beguet-Silk-Blue.png?v=1778177207"},{"product_id":"domaine-hughes-beguet-straight-no-chaser-2023","title":"Domaine Hughes Beguet - Straight No Chaser 2023","description":"\u003cp\u003ePatrice Béguet bewerkt ongeveer vier hectare in Mesnay, nabij Arbois. Zijn wijngaardwijnen, uitgebracht onder het \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\"\u003eDomaine Hughes Béguet \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003elabel, worden verbouwd op zijn eigen percelen in de Jura AOC, inclusief percelen op de beroemde Côte de Feule in Pupillin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStraight No Chaser is een direct geperste blend van\u003cstrong\u003e 60% Chardonnay, 20% Ploussard, en 20% Savagnin\u003c\/strong\u003e: drie inheemse Jura-rassen \u003cstrong\u003egezamenlijk gevinifieerd als een witte wijn\u003c\/strong\u003e en gerijpt in een combinatie van roestvrij staal, eivormige vaten en oud eikenhout zonder toegevoegde sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWe hebben deze wijn nog niet geproefd, maar horen dat hij rechtlijnig en gespannen is in de mond, precies zoals de naam belooft. Het aroma beweegt zich tussen citrus en appel, met gember en een vleugje zoete kruiden verweven. In de mond verwachten we dat hij fris, aanhoudend en precies is.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePatrice Béguet verliet een carrière als IT-consultant in Parijs om terug te keren naar Mesnay, nabij Arbois in de Jura, waar hij geboren is. Demeter gecertificeerd. Ongeveer vier hectare holistische wijngaard — Ploussard, Trousseau, Savagnin en Chardonnay — inclusief percelen op de beroemde Côte de Feule in Pupillin en Les Corvées. Geen synthetische middelen in de wijngaard. Natuurlijke fermentatie. Geen toegevoegde sulfieten. Elke wijn is vernoemd naar een muziekstuk dat hij liefheeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933537548,"sku":"MORE-5579-SKU","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Hughes-Beguet---Straight-No-Chaser.png?v=1778177056"},{"product_id":"domaine-hughes-beguet-oh-yeah-2023","title":"Domaine Hughes Beguet - Oh Yeah 2023","description":"\u003cp\u003eDe naam van deze \u003cspan style=\"color: rgb(128, 60, 60);\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrick Beguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e wijn is een dubbelzinnigheid. \u003cstrong\u003e‘Oh Yeah’\u003c\/strong\u003e is een Charles Mingus-album uit 1962, en het is ook, als je het maar langzaam genoeg zegt, \u003cstrong\u003eeen woordspeling op ‘ouillé’:\u003c\/strong\u003e de Franse wijnterm voor wijnen die in het vat worden bijgevuld, beschermd tegen zuurstof in plaats van gerijpt onder flor. In Jura, waar oxidatieve Savagnin onder flor de (oude) traditie is, was het maken van een ouillé versie vroeger een statement. Dit is \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e die zegt: oh ja, dat kan ook hehe\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWat is ouillé Savagnin ...en waarom is het hier belangrijk in de naam?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePatrice Béguet bewerkt vier hectare chemical-free wijngaarden in Mesnay, Arbois, en oogst Savagnin van drie verschillende percelen. De wijnstokken voor Oh Yeah groeien op 300 meter boven zeeniveau op grijze en blauwe mergel, de mineraalrijke bodems die Jura Savagnin zijn kenmerkende spanning geven. In de traditionele oude Jura-methode wordt Savagnin in halfgevulde vaten gelaten om te wennen aan zuurstof onder een gistfilm (sous voile), waarbij het walnoot- en kerriekarakter ontstaat dat het vaakst wordt gezien bij Vin Jaune. De Ouillé-aanpak houdt de vaten bijgevuld, waardoor de wijn volledig wordt beschermd tegen zuurstof, het resultaat is iets frisser, aromatischer en directer drinkbaar. Dit is tegenwoordig de gebruikelijke manier van wijn maken in heel Frankrijk en de meeste delen van de wereld... maar de oude stijl van Jura was wat bekend stond als traditioneel omdat dit was waar de regio vroeger om bekend stond (en nog steeds, maar deze wijnen zijn nu minder gebruikelijk)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDus de meeste wijnen worden tegenwoordig op deze bijgevulde manier gemaakt, maar het is interessant dat het genoemd moet worden omdat Jura zo beroemd is (of was) om zijn oxidatieve wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOh Yeah is 85% Savagnin, 15% Chardonnay\u003c\/strong\u003e. En 10% van het fruit krijgt een korte schilcontact; de rest wordt direct geperst. \u003cstrong\u003eGeen toegevoegde sulfieten.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWe hebben deze wijn nog niet geproefd\u003c\/strong\u003e maar horen dat hij troebel en bleek is, met een direct uitnodigend aroma: \u003cstrong\u003egrapefruit, ananas, een bloemige lift. In de mond verwachten we spanning met een mineraal, fris einde dat schoon blijft hangen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePatrice Béguet verliet een carrière als IT-consultant in Parijs om terug te keren naar Mesnay, nabij Arbois in de Jura, waar hij geboren is. Ongeveer vier hectare wijngaarden van het domein, inclusief percelen op de beroemde Côte de Feule in Pupillin en Les Corvées. Geen toegevoegde sulfieten. Elke wijn is vernoemd naar een muziekstuk dat hij liefheeft. Hij heeft ook zijn eigen Negoce-project waar hij behoorlijk experimenteel mee is.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933570316,"sku":"MORE-5580-SKU","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Hughes-Beguet-Oh-Yeah.png?v=1778175686"},{"product_id":"domaine-hughes-beguet-orange-was-the-colour-of-her-dress-2023","title":"Domaine Hughes Beguet - Orange was the colour of her dress 2023","description":"\u003cp\u003e‘Orange Was the Color of Her Dress, Then Blue Silk’ is een compositie van Charles Mingus — zo’n titel die klinkt als een schilderij en speelt als een stemming. De wijn van de Jura-producent \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"collections\/patrice-beguet\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrice Béguet\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e \u003c\/span\u003e die hiernaar is vernoemd, is iets vergelijkbaars: een orange wine die er niet uitziet als een orange wine, gemaakt op een manier die herdefinieert wat schilcontact kan betekenen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrange wine uit de Jura?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003ePatrice Béguet beheert ongeveer vier hectare holistisch beheerde wijngaarden in Mesnay, nabij Arbois, inclusief percelen op de Côte de Feule in Pupillin. Deze wijn is 100% Savagnin en krijgt zes maanden schilcontact in grote vaten. Het resultaat is een wijn met de troebelheid van een amber wine maar een etherisch bleke kleur: niet het diepe amber dat de meesten verwachten na zes maanden schilcontact, maar iets dichter bij een wazig witgoud. Ook geen toegevoegde sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003eWe hebben deze wijn nog niet geproefd, maar horen dat de neus betoverend en ongedwongen is met tonen van witte bloemen, meloen en een vleugje bijenwas. Het smaakpalet zou witte abrikoos, ochtenddauw en een lichte kruidige ondertoon geven die duidelijk Juraans aanvoelt. Er is textuur, je voelt de zes maanden schilcontact in het gewicht en de aanwezigheid van de wijn, maar geen zwaarte, geen samentrekkend effect.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePatrice Béguet verliet een carrière als IT-consultant in Parijs om terug te keren naar Mesnay, nabij Arbois in de Jura, waar hij geboren is. Demeter gecertificeerd. Ongeveer vier hectare holistische wijngaarden, Ploussard, Trousseau, Savagnin en Chardonnay, inclusief percelen op de beroemde Côte de Feule in Pupillin en Les Corvées in Arbois. Geen toegevoegde sulfieten. Elke wijn is vernoemd naar een muziekstuk dat hij liefheeft. Hij heeft ook een Negoce-project waarbij hij behoorlijk experimenteel is met zijn kelderwerk!\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54761933603084,"sku":"MORE-5581-SKU","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Hughes-Beguet---Orange-was-the-colour-of-her-dress.png?v=1778175817"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/Patrick_Beguet.jpg?v=1778313439","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/nl-be\/collections\/patrice-beguet.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}