{"product_id":"etnella-hybris-2025","title":"Etnella - Hybris 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHybris 2025\u003c\/strong\u003e is een Natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/etnella\"\u003eEtnella\u003c\/a\u003e op Sicilië, in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/italy\"\u003eItalië\u003c\/a\u003e. Deze rode wijn is gemaakt van druiven van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/nerello-mascalese\"\u003eNerello Mascalese\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/nerello-cappuccio\"\u003eNerello Cappuccio\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtnella is Davide Bentivegna, die alleen werkt op de noordoostelijke helling van de Etna, vanuit de boerderij in Notti Stellate. Hij is Siciliaans, maar kwam pas laat met wijn in aanraking. Hij liet een baan in het bedrijfsleven in Milaan achter zich en leerde eerst van een oudere buurman met één wijngaard, daarna van Stefano Bellotti, Aldo Viola en \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/frank-cornelissen\"\u003eFrank Cornelissen\u003c\/a\u003e. Zijn percelen liggen verspreid over verschillende contrade tussen 600 en 1.000 meter hoogte. De wijnstokken worden laag geleid volgens de lokale alberello-struikmethode, waardoor machinaal werk uitgesloten is. De oude terrassen met droge stenen muren zijn herbouwd en tussen de rijen zijn olijf- en fruitbomen geplant. Op elk etiket staat een rode stip met een nummer: dat nummer geeft de hoogte van het perceel aan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHybris, die hij vroeger Tracotanza noemde, komt van 80 jaar oude wijnstokken op 1.000 meter hoogte, de hoogstgelegen wijngaard die hij bewerkt. Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio met een beetje Grenache, acht dagen schilweking en daarna cement. 14% alcohol en opnieuw een DOC-botteling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWe hebben deze wijn nog niet geproefd en er is nog niets gepubliceerd over de jaargang 2025. We voegen onze eigen proefnotities toe zodra we een fles hebben geopend.\u003c\/p\u003e","brand":"Indivinoum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66050942566668,"sku":"MORE-5830-SKU","price":26.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Etnella-Hybris.png?v=1793438380","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/nl-be\/products\/etnella-hybris-2025","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}