{"product_id":"jean-yves-peron-cortese-2023","title":"Jean Yves Peron - Cortese 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCortese 2023\u003c\/strong\u003e is een Natuurwijn van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/jean-yves-peron\"\u003eJean Yves Peron\u003c\/a\u003e, uit de regio Savoie in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze wijn is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/cortese\"\u003eCortese\u003c\/a\u003e-druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn maakt deel uit van I Vicini (\"de buren\"), het négoce-project dat Jean-Yves in 2017 startte om samen te werken met telers die zonder chemicaliën werken aan de Italiaanse kant van de Alpen. De Cortese komt van Giorgio Barbero in Asti, Piemonte, en wordt over de bergen teruggebracht om te worden gemaakt in de kelder van Jean-Yves in Savoie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCortese is vooral bekend als de druif achter Gavi, doorgaans gemaakt als een frisse, zuivere witte wijn. Jean-Yves geeft er een heel andere draai aan: hele trossen worden meestal met de schillen gemacereerd, waarna de wijn rijpt in grote foudres. Met inheemse gisten en zonder toegevoegde sulfieten. Het alcoholpercentage is 12%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze cuvée biedt frisheid, subtiele kruidigheid en tonen van witte peper, met een lichte grip en zachte zuren. Heerlijk als aperitief, en een heel andere kijk op een druif die de meeste mensen alleen van Gavi kennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDRINK IN ÉÉN KEER OP, net als al deze wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66004801978636,"sku":"MORE-5711-SKU","price":31.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/DEMO-wine-bottle.png?v=1728635835","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/nl-be\/products\/jean-yves-peron-cortese-2023","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}