{"product_id":"jean-yves-peron-dolcetto-2023","title":"Jean Yves Peron - Dolcetto 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolcetto 2023\u003c\/strong\u003e is een Natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/jean-yves-peron\"\u003eJean Yves Peron\u003c\/a\u003e in de regio Savoie in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze wijn is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/dolcetto\"\u003eDolcetto\u003c\/a\u003e-druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn maakt deel uit van I Vicini (\"de buren\"), het négoce-project dat Jean-Yves in 2017 begon om samen te werken met chemievrije telers aan de Italiaanse kant van de Alpen. De Dolcetto komt van Giorgio Barbero in Asti, Piemonte, en wordt over de bergen teruggebracht om te worden gemaakt in Jean-Yves' kelder in Savoie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHij behandelt de wijn precies zoals zijn eigen Savoie-wijnen: hele trossen, niet ontsteeld, met inheemse gisten en zonder toegevoegde sulfieten. Deze jaargang rijpte in amforen, wat de wijn een aardse, gegronde kant geeft. Het alcoholpercentage is 13,5%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit is een heerlijke Dolcetto met wat geïntegreerde vluchtige zuren, die goed werken en de wijn een lift geven. Je proeft tonen van verse bramen, kersen en chocolade, met warme specerijen, een aardse toets en hints van zoethout. De stevige tannines geven wat grip zonder het drinkplezier in de weg te zitten. Een aanrader voor liefhebbers van Piëmontese rode wijnen die willen ontdekken wat een natuurwijnmaker uit Savoie ermee doet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDrink in één keer op, net als alle wijnen van Jean-Yves Peron.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66004802208012,"sku":"MORE-5718-SKU","price":27.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Jean-Yves-Peron---Dolcetto_9a91eba1-3f80-46a4-bd8f-ddfdfe26ecca.png?v=1792792534","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/nl-be\/products\/jean-yves-peron-dolcetto-2023","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}