{"product_id":"momento-mori-australia-amphora-lag-fiano-2021","title":"Momento Mori (Australia) - Amphora Lag\/Fiano 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmphora 2021\u003c\/strong\u003e is een Natuurwijn, gemaakt door Dane Johns van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/momento-mori\"\u003eMomento Mori\u003c\/a\u003e in Victoria, \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/australia\"\u003eAustralië\u003c\/a\u003e. Deze orange wine met schilcontact is gemaakt van de druiven \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/ribolla-gialla\"\u003eRibolla Gialla\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/fiano\"\u003eFiano\u003c\/a\u003e. De wijn bestaat voor ongeveer 70% uit Ribolla Gialla en 30% uit Fiano, geteeld in Heathcote.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProductieproces van Amphora 2021 van Momento Mori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWe horen dat de twee druiven samen zijn vergist in roestvrij staal en ongeveer 2 maanden op de schillen hebben gelegen, gevolgd door ongeveer \u003cstrong\u003e18 maanden in amforen\u003c\/strong\u003e. De wijn is met de hand uit elk vat gebotteld, zonder toegevoegd sulfiet, en er zijn \u003cstrong\u003eslechts ongeveer\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e600 flessen gemaakt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities voor Amphora 2021 van Momento Mori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze prachtige, amberkleurige orange is precies wat je zoekt! Hij combineert \u003cstrong\u003ecomplexiteit met een hoge doordrinkbaarheid.\u003c\/strong\u003e Hij toont heerlijke aroma’s van \u003cstrong\u003egekneusde nectarines, tomatenwater, klei, tijm, gekonfijte sinaasappel, gebakken rabarber en toetsen van potloodslijpsel.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe tannines zijn superlicht en rond, \u003c\/strong\u003egoed geïntegreerd, en hierdoor verlang je meteen naar nog een slok. Geen sulfiet toegevoegd, en de wijn is de volgende dag nog steeds lekker als je hem met alleen een kurk erop in de koelkast bewaart. Heel puur, sappig en heerlijk!\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66050917105932,"sku":null,"price":45.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Momento-Mori---Amphora.png?v=1793296063","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/nl-be\/products\/momento-mori-australia-amphora-lag-fiano-2021","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}