{"product_id":"patrick-bouju-vivanterre-orange-2022","title":"Patrick Bouju - Vivanterre Orange 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVivanterre Contact Orange 2022\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003cstrong\u003eJustine Loiseau \u0026amp; \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/patrick-bouju\"\u003ePatrick Bouju\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, in de Auvergne regio in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze orange wine is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/auxerrois\"\u003eAuxerrois\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/pinot-blanc\"\u003ePinot Blanc\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/gewurztraminer\"\u003eGewurztraminer\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/grenache-gris\"\u003eGrenache Gris\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/ugni-blanc\"\u003eUgni Blanc\u003c\/a\u003e druiven. Vivanterre was een Amerikaans project opgericht door Rosie en Max Assoulin, met de steun van sommelier Cedric Nicaise. Voor zover wij weten bestaat het project niet meer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze heerlijke wijn is \u003cstrong\u003earomatisch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efris en gestructureerd\u003c\/strong\u003e, meer dan de andere orange die ze maken “G\u0026amp;M”, dus verwacht een mooie \u003cstrong\u003ezanderige tanninerug\u003c\/strong\u003e en een gedurfd, aromatisch smaakprofiel dat uitstekend werkt aan tafel bij het eten. Het is serieuzer dan het eruitziet en als een 2022 is het tegenwoordig een vrij zeldzame vondst..\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht tonen van \u003cstrong\u003epapaja, honing, abrikoos, noten, munt, vanille.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eVinificatieproces van Vivanterre Orange 2022 door Patrick Bouju en Justine Loiseau\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Auxerrois, Pinot Blanc en Gewurztraminer druiven komen uit de Elzas, de Auxerrois en Pinot Blanc uit Rosenwiller van een chemievrije en holistische wijngaard met klei-kalkbodem en 50 jaar oude stokken, en de Gewurztraminer komt uit Heilignestein van 35 jaar oude stokken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Auxerrois en Pinot Blanc werden samen vergist en gerijpt in Foudre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Gewurztraminer werd apart vergist en gerijpt in zowel roestvrijstalen tanks als Amphora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVervolgens werden alle drie de druivensoorten 3 weken op de schil geweekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Grenache Gris en Ugni Blanc komen uit Zuid-Frankrijk nabij de stad Pinet, en werden samen vergist en gerijpt in glasvezeltanks en op de schil gedurende 2 weken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr werd geen klaring, filtering of SO2 toegevoegd tijdens welk stadium van het wijnmaken dan ook. Het mengen vond plaats vóór het bottelen eind juni 2022.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54794719625484,"sku":"MORE-5597-SKU","price":27.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/VIVANTERRE-PATRICK-BOUJU---CONTACT-ORANGE.png?v=1778915958","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/nl-be\/products\/patrick-bouju-vivanterre-orange-2022","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}