{"product_id":"tony-bornard-les-chassagnes-2020-magnum","title":"Tony Bornard - Les Chassagnes 2020 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Chassagnes 2020 MAGNUM\u003c\/strong\u003e is een Natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/tony-bornard\"\u003eTony Bornard\u003c\/a\u003e, in de Jura regio in \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze witte wijn is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-be\/collections\/savagnin\"\u003eSavagnin\u003c\/a\u003e druiven, en is vernoemd naar het perceel Les Chassagnes, een van de allerbeste van de Bornards en dat in 1990 oostelijk georiënteerd werd aangeplant in Pupillin, net boven Arbois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogst op 9 en 10 september, de druiven ondergaan hele trossen persen. De fermentatie begint vervolgens in tanks, voordat het wordt overgebracht naar 2400-liter vaten. Gerijpt met bijvullen op de droesem, als een Ouillè wijn. Daarna wordt het gemengd met 20% Chassagnes 2019 en minimaal 18 maanden op fles gerijpt voor vrijgave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTONY BORNARD DOCUMENTAIRE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen van onze eerste documentaires vele jaren geleden was met Tony Bornard, in een tijd waarin hij net zijn nieuwe wijnmakerij in Pupillin had gebouwd, en letterlijk bezig was met het verplaatsen van vaten uit de oude kelder van Philippe Bornard naar de nieuwe locatie verderop. Dit veranderingsproces was een belangrijke periode voor Tony Bornard en hij opent zich over dit en de emotionele aspecten die ermee samenhangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003ciframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lGf4O29Kang?si=V-K-4DfIpKnQDUbS\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54547105251596,"sku":"MORE-5361-SKU","price":89.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tony-Bornard---Les-chassagnes-Magnum.png?v=1764253338","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/nl-be\/products\/tony-bornard-les-chassagnes-2020-magnum","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}