{"title":"Anders Frederik Steen \u0026 Anne Bruun Blauert","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAnders Frederik Steen en zijn partner Anne Bruun Blauert zijn iconen van de natuurwijnbeweging - en hun wijnmaakmotto is \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e“Niets toegevoegd. Niets weggenomen.”\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e Anders maakt wijnen in de Ardèche-regio van Frankrijk samen met zijn partner Anne Bruun Blauert, en geen van hun wijnen wordt ooit opnieuw gemaakt - daarom zijn er zoveel verschillende namen om uit te kiezen, die allemaal gebaseerd zijn op songteksten of poëzie. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMet een oude pers, altijd langzaam en voorzichtig, en met een creatieve stijl, kun je een experimentele aanpak, sappige smaken, oxidatieve tonen, complexiteit en ongebruikelijke druivencombinaties verwachten in de flessen van Steen, afhankelijk van welke je kiest. Omdat de wijnen ELKE oogst veranderen, krijg je nooit twee keer dezelfde wijn. Nu met grote vraag en behoorlijk verzamelbaar onder cultwijnliefhebbers, \u003cstrong\u003ezijn deze wijnen SNEL uitverkocht, dus grijp ze zolang je kunt…\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNA HET AFREKENEN, BEKIJK ONZE 30 MINUTEN DURINGE DOCUMENTAIRE OVER ANDERS FREDERIK STEEN \u0026amp; ANNE BRUUN BLAUERT \u003ca href=\"\/nl-nl\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eHIER\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"anders-frederik-steen-pure-magique-pas-des-chimiques","title":"Anders Frederik Steen - Pure Magique pas des chimiques","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePure Magique pas des Chimiques\u003c\/strong\u003e door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e is een Natuurwijn gemaakt in Ardeche met \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/viognier\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e druiven.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31235854696588,"sku":"MORE0734NAT","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/anders-freederik-steen---pure-magique.png?v=1670534170"},{"product_id":"anders-frederik-steen-when-a-piece-of-pink-rice-paper-hits-the-glow-of-a-cigarette","title":"Anders Frederik Steen - When a piece of pink rice paper hits the glow of a cigarette","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWhen a piece of pink rice paper hits the glow of a cigarette\u003c\/strong\u003e door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e is een natuurwijn gemaakt in Ardeche met \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e druiven, die worden geteeld in de Elzas.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31246312472716,"sku":"MORE0794NAT","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Anders-Frederik-Steen---when-a-piece-of-pink-rice-paper.png?v=1574604197"},{"product_id":"anders-frederik-steen-come-walk-with-me-and-wonder-a-little-magnum","title":"Anders Frederik Steen - Come walk with me and wonder a little (MAGNUM)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome walk with me and wonder a little (MAGNUM)\u003c\/strong\u003e door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e is een natuurwijn gemaakt in Ardeche met \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/grenache-blanc\"\u003eGrenache Blanc\u003c\/a\u003e druiven, die direct worden geperst gedurende 4 dagen – heel lang en langzaam.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31253450522764,"sku":"MORE0824NAT","price":57.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Anders-Frederic-steen---come-walk-with-me-and-wonder-a-little-MAGNUM.png?v=1670533913"},{"product_id":"anders-frederik-steen-in-the-shadow-of-the-morning-sun-magnum","title":"Anders Frederik Steen - In the Shadow of the morning sun (MAGNUM)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn the Shadow of the morning sun (MAGNUM)\u003c\/strong\u003e door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e is een natuurwijn gemaakt in Ardeche met \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e druiven.\u003c\/p\u003e 20% ontsteelde druiven en 80% directe persing. 3 weken maceratie en daarna fermentatie in vezelkuipen buiten.","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31253450555532,"sku":"MORE0825NAT","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Anders-Frederic-Steen---In-the-Shadow-of-the-morning-sun-_MAGNUM.png?v=1670533910"},{"product_id":"anders-frederik-steen-we-can-do-what-i-cant","title":"Anders Frederik Steen - We can do what I can't","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWe can do what I can't\u003c\/strong\u003e door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e is een natuurwijn gemaakt in Ardeche met \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e druiven.\u003c\/p\u003e 30-35% ontsteelde druiven en 80% directe persing. 3 weken maceratie en fermentatie in vezelkuipen buiten.","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32132105207948,"sku":"MORE0963NAT","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Anders-Frederic-Steen---We-can-do-what-I-can_t.png?v=1581677026"},{"product_id":"anders-frederik-steen-dansons-jusqu-aux-je-reves","title":"Anders Frederik Steen - La cligne de l'oeil (VERY rare)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003eDeze speciale wijn van Anders Fredeic Steen genaamd \"La Cligne de l'Oeil\" (gemaakt van oude wijnstokken Gewurtztraminer) rijpt vijf jaar onder flor, waarvan we lezen dat het de aromatische wildheid temt tot iets complexers en verfijnders.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32929976221836,"sku":"MORE1034NAT","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Anders-Frederik-steen---la-cligne-de-l_oeil.png?v=1670533370"},{"product_id":"anders-frederik-steen-cetait-le-premier-jour-des-vacances-dete-javais-seize-ans","title":"Anders Frederik Steen -C'etait le premier jour des vacances d'été. J'avais seize ans. 2021","description":"C'etait Le Premier Jour Des Vacances D'Eté. J'avais Seize Ans'' door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e wordt gemaakt in Ardeche met \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/viognier\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e druiven, die een jaar Sur Lie worden gerijpt voor het dégorgement. De druiven komen van zijn buurman, Le Mazel, net als veel van de Anders Frederik Steen wijnen.","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44251295023372,"sku":"MORE3834NAT","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Adners-Frederik-Steen---Premier-Jour-des-Vacances.png?v=1677926773"},{"product_id":"anders-frederik-steen-lovers-dance-on-caring-feet","title":"Anders Frederik Steen - Lovers dance on caring feet 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e'Lovers' Dance on Caring Feet'\u003c\/strong\u003e door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e is gemaakt in Ardeche met 100% \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/carignan\"\u003eCarignan\u003c\/a\u003e druiven.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44251295285516,"sku":"MORE3835NAT","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/DEMO-wine-bottle_c97e6f96-0934-45cd-954a-ec969fe6311c.png?v=1677766500"},{"product_id":"anders-frederik-steen-the-brighter-cider-of-life","title":"Anders Frederik Steen - The Brighter Cider of Life 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e'The Brighter Cider of Life' \u003c\/strong\u003e door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e is een co-ferment drank, gemaakt in Ardeche met \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/apple\"\u003eAppels\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/viognier\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e druiven, afkomstig van zijn buurman in Ardeche.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44251295645964,"sku":"MORE3836NAT","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/The-brighter-Cider-of-Life---Anders-Frederik-Steen.png?v=1677926860"},{"product_id":"anders-frederik-steen-poster","title":"Anders Frederik Steen Poster","description":"\u003cp\u003eJe vroeg erom en wij hebben geluisterd. We brengen langzaam enkele van \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Natural Wine Art\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/naturalwine.art\/\" target=\"_blank\"\u003eMORE Natural Wine mede-eigenaar Anika's kunstwerken\u003c\/a\u003e hier beschikbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit is de Anders Frederik Steen poster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDe poster is verkrijgbaar in vier verschillende formaten: A4, A3, A2 en 50x70cm, allemaal 250g en gedrukt in Duitsland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHij wordt opgerold geleverd, zonder lijst, in een eigen doos, dus zelfs als je wijnen bestelt met de poster, worden ze apart verzonden. Daarom gelden onze standaard verzendregels niet voor posters die je koopt (maar je bijbehorende wijnbestellingen natuurlijk wel).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls je meer dan 1 poster bestelt, betaal je slechts één keer verzendkosten en worden ze allemaal samen verzonden.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"21x30cm (A4)","offer_id":54529335722252,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30x42cm (A3)","offer_id":45732949623052,"sku":"MORE-4137-SKU","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"42x60cm (A2)","offer_id":45732949655820,"sku":"MORE-4137-SKU","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50x70cm","offer_id":45732949688588,"sku":"MORE-4137-SKU","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Poster-Steen.png?v=1718031096"},{"product_id":"anders-frederik-steen-should-we-just-rely-on-luck","title":"Anders Frederik Steen - Should We Just Rely On Luck? 2022 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShould we just rely on luck?\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, in de Ardeche regio in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze rosé wijn is gemaakt met \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/cinsault\"\u003eCinsault\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/grenache-blanc\"\u003eGrenache Blanc\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/grenache-noir\"\u003eGrenache Noir\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/merlot\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e druiven, die afkomstig zijn van zijn buren \u003cspan\u003eDomaine du Mazel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉÉN PER BESTELLING vanwege grote vraag en beperkte voorraad\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders zegt dat \"Should We Just Rely On Luck?\" een directe persing is van alle druiven. Het grootste deel van de druiven werd langzaam geperst in een verticale pers, de rest in een mechanische pers. Al het sap werd gemengd tijdens de fermentatie. Een fermentatie die stopte toen de wijn nog 30 gram suiker had.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaarom een rosé met een beetje zoetheid. De 30 gram suiker zijn er nog steeds, net als het koolzuurgas van de fermentatie. Dit voegt een lichte bruis toe aan de wijn en om die reden wordt hij gebotteld met kroonkurk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eOnze proefnotities?\u003c\/strong\u003e Wauw, de RS suiker stoort ons helemaal niet en voegt ECHT iets toe aan de ervaring! Enorme smaken van kersenbonbons, kruiden, aardbeiencompote en Angostura bitters. GEWELDIG als aperitief!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaar drink in één keer op want hij blijft de volgende dag niet goed\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44674107736332,"sku":"MORE4684NAT","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Should-we-just-rely-on-luck.png?v=1697636265"},{"product_id":"anders-frederik-steen-hold-me-closer","title":"Anders Frederik Steen - Hold Me Closer 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHold me closer\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, in de regio Ardeche in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze witte wijn is gemaakt met \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/marsanne\"\u003eMarsanne\u003c\/a\u003e druiven,\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e die afkomstig zijn van zijn buren \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine du Mazel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders zegt dat 'Hold Me Closer' de eerste vinificatie is in een oude houten foudre die we uit de Elzas hebben gekregen. De Sauvignon Blanc en Chardonnay werden 4 dagen geperst. Toen de fermentatie goed op gang kwam, werd het gemengd met wat Marsanne uit 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe volgende fermentatie heeft plaatsgevonden tijdens de winter en is langzaam afgerond in het vroege voorjaar. De combinatie van de Ardèche druiven en de Elzas Foudre heeft een unieke expressie gegeven. Rijk aan fruit en met een bijna noordelijke stijl van zuurgraad.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44674107769100,"sku":"MORE4685NAT","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Hold-me-Closer.png?v=1697558189"},{"product_id":"anders-frederik-steen-bad-lighting-call-you-later","title":"Anders Frederik Steen - Bad lighting, Call you later 2021 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBad lighting, Call you later\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, in de regio Ardeche in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze rode wijn is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/merlot\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e druiven, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edie afkomstig zijn van zijn buren \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine du Mazel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e ÉÉN PER BESTELLING vanwege grote vraag en beperkte voorraad\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Anders geeft aan dat de wijn \"Bad Lighting, Call You Later\" voor 90% direct geperst is van Merlot en voor 10% van ontsteelde druiven. Deze worden ongeveer een maand in het sap gelaten om te macereren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn heeft het eerste jaar doorgebracht in een vezelkuip en in het voorjaar van 2022 hebben we een soutirage gedaan en de wijn overgebracht naar een Demi-muid. Hier heeft hij de gisting afgemaakt en is zowel reductie als muis kwijtgeraakt. Nu is het een lichte rode, in de stijl van de Ploussard waar we allemaal van dromen.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44674107801868,"sku":"MORE4686NAT","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Bad-Lighting_-Call-You-Later.png?v=1697558482"},{"product_id":"anders-frederik-steen-les-vignes-des-enfants","title":"Anders Frederik Steen - Les Vignes des Enfants 2019 (one per order)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Vignes des Enfants\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, in de Ardeche regio in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze rode wijn uit 2019 is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/petite-sirah\"\u003ePetite Sirah\u003c\/a\u003e druiven, die voor de helft door Anders worden geteeld en voor de helft \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eworden betrokken van zijn buren \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine du Mazel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉÉN PER BESTELLING, vanwege lage voorraad en hoge vraag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders geeft aan dat \"Les Vignes Des Enfants\" alle druiven ontsteeld zijn en 10 dagen hebben gemacereerd in een vezelkuip. Na het aflopen hebben we de druiven 3 dagen geperst, daarna het fermenterende sap in barriques gedaan die we datzelfde jaar hadden gekocht. Hier heeft de wijn tijdens de winter gefermenteerd en is \u003cstrong\u003enog eens 4 jaar gebleven tot aan de botteling\u003c\/strong\u003e. Geen overpompen, één keer bijgevuld na twee jaar in barriques.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44674107867404,"sku":"MORE4687NAT","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Les-Vignes-des-Enfants.png?v=1697558237"},{"product_id":"anders-frederik-steen-cest-dans-les-yeux-quon-le-voit","title":"Anders Frederik Steen - C'est Dans Les Yeux Qu'on Le Voit 2019 (one per order)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet is in de ogen dat je het ziet\u003c\/strong\u003e is een kleinere fles,\u003cstrong\u003e 50cl natuurwijn\u003c\/strong\u003e gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, in de Ardeche regio in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eoxidatieve \u003c\/strong\u003ewijn is een \u003cstrong\u003erode\/witte blend\u003c\/strong\u003e, gemaakt met zowel \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/grenache-noir\"\u003eGrenache Noir\u003c\/a\u003e als \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/grenache-noir\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e druiven, die afkomstig zijn van Anders eigen fruit, evenals\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e van zijn buren \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine du Mazel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDIT BLASTE ONS OMVER! \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDit is zo'n GEWELDIGE, unieke 15,5% wijn. Oxidatief, pruimig, kruidig, hints van VA in de neus met de oxidatieve tonen die het episch maken. Geen V.A in de mond, die in plaats daarvan lang is en met een vleugje R.S die de complexiteit naar nieuwe niveaus tilt!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is typisch voor AFS, het is totaal uniek - er is niets zoals het en het zal de hele tafel aan het praten maken. SERIEUS GEWELDIG 👏\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders zegt dat dit een wijn is die heel speciaal voor hen is – maar ook in het algemeen bijzonder. In 2019 wilden we een witte wijn van Chardonnay maken, maar het witte sap beviel ons niet, dus voegden we eerst een wit sap toe van een directe persing van Grenache Noir, wat hielp. Maar het gaf de wijn niet echt wat we wilden; daarom besloten we ook het rosé sap en een kleine portie ontsteelde druiven van Grenache Noir toe te voegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven hebben iets meer dan 6 weken in het sap gemacereerd. Vanaf daar ging de wijn in een Demi-Muid, waar hij sindsdien is gebleven. Geen bijvullen, geen soutirage. Met een vleugje oxidatie, nog steeds 35 gram ongefermenteerde suikers uit de druiven. Dus, een rode wijn met tannines zo licht als een rosé en een ander karakter dan wat we normaal maken, rijker in zowel structuur, zoetheid als smaken in het algemeen – en\u003cstrong\u003e oxidatief.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44674107900172,"sku":"MORE4688NAT","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---C_est-dans-les-yeux-qu_on-le-voit.png?v=1697558523"},{"product_id":"anders-frederik-steen-parfois-je-monte-a-letage-et-je-me-sens-un-peu-perdu-2018-one-per-order","title":"Anders Frederik Steen - Parfois Je Monte À l'Ètage et Je Me Sens Un Peu Perdu 2018 (one per order)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfois Je Monte À l'Ètage et Je Me Sens Un Peu Perdu 2018\u003c\/strong\u003e is een kleinere fles,\u003cstrong\u003e 50cl natuurwijn\u003c\/strong\u003e gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, in de Ardeche regio in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eoxidatieve \u003c\/strong\u003ewijn is een \u003cstrong\u003erode wijn gemaakt met Pinot Noir geteeld in de Elzas. De wijn wordt 6 maanden gefermenteerd in een open vat, voordat hij 5 jaar rijpt in een gebruikte Barrique vat.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45415176634636,"sku":"MORE-4272-SKU","price":65.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Parfois-Je-Monte-A-l_Etage-et-Je-Me-Sens-Un-Peu-Perdu-2018.png?v=1712921105"},{"product_id":"anders-frederik-steen-aging-a-wildflower-on-the-last-page-of-my-favourite-book-2013-50cl-rare","title":"Anders Frederik Steen - Aging A Wildflower On The Last Page Of My Favourite Book 2013 (50cl, VERY RARE, ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAging A Wildflower On The Last Page Of My Favourite Book 2013 (50cl, RARE)\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn Vinified door Anne \u0026amp; \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, in de Ardeche regio in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze oxidatieve witte wijn die meer dan 10 jaar in vat heeft gerijpt is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/pinot-gris\"\u003ePinot Gris\u003c\/a\u003e druiven, afkomstig van het Bannworth landgoed in Elzas, waar het paar ook een kelder heeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit is echt een bijzondere wijn en zal in onze Nerd Club als zo'n parel worden opgenomen. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-0fd59619-7fff-12cc-36b4-adef43e478c3\"\u003e\u003cspan\u003eVan deze fles zijn er ongeveer 500 flessen geproduceerd in 50cl, dus het equivalent van ongeveer slechts 333 flessen van volle grootte.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet heeft meer dan 10 jaar in het vat doorgebracht, rijpend onder flor en heeft zichzelf gevonden sinds het hele begin van het domaine! Verwacht een Vin Jaune-achtige aanwezigheid en ongelooflijke energie die zich ontwikkelt en indruk maakt bij elke slok. EEN MEESTERWERK!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eEEN PER BESTELLING\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eAnders Frederik Steen aantekeningen over \"Aging A Wildflower On The Last Page Of My Favourite Book 2013\" \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eDe laatste twee vaten wijn uit 2013 zijn gebotteld. Het spreekt voor zich dat deze wijn vol emoties zit. Voor ons hebben deze vaten ons gevolgd sinds de eerste wijnen die we maakten en daarmee de hele evolutie van ons kleine Domaine, maar ook zijn ze voor ons de essentie van de stijl van wijnmaken waar we sinds het begin naar streven.\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eGeduld, rijpe druiven, respect voor de tijd die nodig is in vaten \u003c\/span\u003e(228lt vaten)\u003cspan\u003e, het evenwicht dat in de loop van de tijd ontstaat en de fijnheid van oxidatie. 100 % Pinot Gris, in het voorjaar van 2014 in vaten gedaan waar het meer dan 10 jaar onaangeroerd is gebleven zonder bijvullen, soutirage of andere handelingen. Het rijke oude fruit, de zoutigheid en de oxidatie domineren deze wijn. Het bottelen van een oude wijn als deze is op een bepaalde manier het vastleggen van een beeld van de afgelopen 10 jaar. Maar het is geen afscheid van deze 10 jaar, het is een hallo tegen de komende jaren. Vanaf vandaag wordt het interessant om deze wijn te volgen en alle kleine, langzame bewegingen die hij in de flessen zal maken - Geduld is alles in het wijnmaken en in het drinken van wijn!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862339445004,"sku":"MORE-4697-SKU","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen----Aging-a-Wildflower-on-the-last-page-of-my-favourite-book.png?v=1733501291"},{"product_id":"anders-frederik-steen-poetry-of-silence-2016","title":"Anders Frederik Steen - Poetry of Silence 2016 (VERY RARE, one per order)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoetry of Silence 2016\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, in de Ardeche regio in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze 14,5% complexe witte wijn is gemaakt met \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e druiven, maar gemaakt als een directe pers, dus geen rode maar een witte wijn. De druiven komen van hun vrienden op het Bannworth landgoed in Alsace (waar Anders en Anne een kelder hebben), in plaats van druiven uit Ardeche. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eEEN PER BESTELLING\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTechnische notities van Poetry of Silence\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEen kwart van de Alsace Pinot Noir druiven van Domaine Bannworth werden ontsteeld en vergist in sap van een directe pers gedurende de nacht. Daarna heeft hij een jaar gerijpt in cuve, gevolgd door een volledige drie jaar élevage zonder bijvullen in oude barriques, wat hem een oxidatief karakter geeft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eProeven van Anders Frederik Steen \"Poetry of Silence 2016\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNa het proberen van deze EPISCHE wijn met Anders, was het het hoogtepunt van de proeverij en komt uit de reserve selectie. Nu hij zich door de jaren heen sterk heeft ontwikkeld, besloten ze de laatste flessen die ze voor deze gelegenheid hadden achtergehouden opnieuw uit te brengen. \u003cstrong\u003eMineralisch, zout, scherp, levendig en complex. PUUR GOUD.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Frederik_Steen_480x480.jpg?v=1733330421\" alt=\"Anders Steen Wijn\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862339510540,"sku":"MORE-4698-SKU","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Poetry-of-Silence.png?v=1733500775"},{"product_id":"anders-frederik-steen-in-the-end-all-that-is-left-is-what-we-give","title":"Anders Frederik Steen - In the end all that is left is what we give (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn the end all that is left is what we give\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, in de Ardeche regio in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze Rosé wijn is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/syrah\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e druiven afkomstig van hun buren bij Domaine la Mazel, en \u003cem\u003evergelijkbaar\u003c\/em\u003e met de Pet Nat \u003cem\u003e\"Forever and Ever Child\"\u003c\/em\u003e heeft deze wijn een grote energie en tonen van kersensnoepjes met geïntegreerde vluchtige accenten, evenals een beetje tannine die uitstekend werkt en het complexer maakt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZeer levendig, zeer heerlijk!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnders Frederik Steen notes on 'In the end all that is left is what we give''\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eApart directe persing van zowel Syrah als Viognier. Deze persing was korter en sneller dan normaal, ongeveer 2-3 dagen per soort. Het sap werd de dagen na de persing gemengd. Volledige fermentatie en élevage in onze oude houten foudre gedurende de winter en lente op de lies. Soutirage een week voor het bottelen begin juni.\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003cem\u003eDe tijd in het oude houten vat geeft de wijn de kans om te ademen en het jonge, zoete en eenvoudige fruitgedreven karakter, dat sommige van onze eerdere rosés kenmerkt, kwijt te raken. Naarmate ons kleine Domaine ouder wordt, geven we hier de voorkeur aan. Dit is een Rosé met een dieper en rijker aromatisch profiel, evenals een vleugje tannines. \u003cstrong\u003eEen Rosé die misschien beter past bij een glas in een bar of aan tafel dan op een terras of op het strand.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862339543308,"sku":"MORE-4699-SKU","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---In-the-End-All-that-is-Left-is-what-we-give.png?v=1733500157"},{"product_id":"anders-frederik-steen-palpite-un-peu-comme-un-coeur-sauvage-2017-50cl","title":"Anders Frederik Steen - Palpite Un Peu Comme Un Coeur Sauvage 2017 (50cl)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalpite Un Peu Comme Un Coeur Sauvage 2017 (50cl)\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, in de Ardèche regio in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze oxidatieve witte wijn wordt gemaakt met een directe persing van \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/pinot-noir\"\u003eGewürztraminer\u003c\/a\u003e druiven, afkomstig van de familie Bannworth in Elzas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze unieke wijn is spannend en doet ons het meest denken aan een nootachtige Vin Jaune, met zijn vijf jaar rijping in vaten zonder bijvullen! Zou een droom zijn bij een mooi kaasplankje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotities van Anders Frederik Steen over Palpite Un Peu Comme Un Coeur Sauvage 2017\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eEen veldblend van \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003ePinot Noir en Gewürztraminer. Zoals we doen met de meeste druiven en vers geperst sap in Elzas, werden de druiven een nacht geperst en het sap achtergelaten voor oxidatie en start van de gisting in open vaten. Gevolgd door \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e6 maanden gisting in glasvezel cuves buiten, afgetapt in het voorjaar van 2018 en 5 jaar rijping in oude vaten \u003c\/span\u003e(228lt vaten), zonder bijvullen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eNa het bottelen besloten we de wijn nog 18 maanden in de kelder te bewaren, voor de release. Dit deden we om de zuurgraad, de diepe zoute tonen en de oxidatie weer met elkaar in balans te laten komen. Sommige oude wijnen hebben tijd nodig om na het bottelen de balans te hervinden. Nu is het juist die balans van al deze elementen die deze wijn definieert – we zijn daarom erg blij met onze beslissing en geduld, iets waarvan de wijn enorm heeft geprofiteerd.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"Anders Steen Wine\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Frederik_Steen_480x480.jpg?v=1733330421\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862339608844,"sku":"MORE-4700-SKU","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Palpite-un-pue-comme-un-coeur-sauvage.png?v=1733499387"},{"product_id":"anders-frederik-steen-inside-im-a-boat-built-of-paper-2022","title":"Anders Frederik Steen - Inside I'm a boat built of paper 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInside I'm a boat built of paper 2022\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, in de Ardeche regio in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze 14,25% droge rode wijn is gemaakt van 100% \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e druiven, die \u003cstrong\u003esuper goed\/geïntegreerde vluchtige noten hebben die de fruitigheid nog steeds op de voorgrond houden \u003c\/strong\u003e(wat de beste vorm is van vluchtige noten die simpelweg de aanwezigheid versterken). Anders merkte bij het proeven van deze wijn samen op dat vluchtige accenten vaak verschillende fruitnoten naar voren brengen, in plaats van alleen een andere lift aan de wijn te geven, wat wij super interessant vonden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaakgewijs draait dit helemaal om zwarte kersen, aangevuld met wat elementen van tijm kruiden plus een cacaonasmaak die echt heerlijk is.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eAnders Frederik Steen notes on 'Inside I'm a boat built of paper''\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e100% Grenache Noir Vieilles Vignes – dus van Oude Wijngaarden, geplant in 1956 door de vader van Jocelyne en Gérald Oustric van Domaine La Mazel. De druiven die we oogstten waren zeer rijp, maar nog steeds met wat frisheid, en vooral een zeer precieze bitterheid. We ontsteelden een deel van de druiven en de rest hebben we direct geperst. Het sap van de directe persing en de ontsteelde druiven heeft een maand samen gemacereerd, daarna décuvage, fermentatie en élevage op lies in oude barriques (228lt vaten) gedurende twee jaar.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e. \u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eDeze wijn veranderde zijn expressie veel tijdens de eerste 10 maanden in vaten.\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eBeginnend als het perfecte beeld van Grenache Noir, om smaakgewijs dichter te komen bij wat wij kennen als Bourgogne Pinot Noir. Na iets minder dan een jaar in vaten kwam het smaakprofiel van Grenache Noir terug, en sindsdien is dit profiel alleen maar sterker geworden.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eHij geeft ons nu de bekende klassieke Grenache Noir-noten; rijke donkere vruchten, gezouten karamel en zoete\/donkere chocolade.\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eEen volledig droge rode wijn, met een alcoholpercentage van 14,25, met een zeer goed geïntegreerd suikergeheugen – zoals Jacques Néauport zou zeggen. Van alle wijnen die we ooit hebben gemaakt, is deze misschien wel de dichtstbijzijnde bij wat tegenwoordig wordt begrepen als klassieke wijnen. Wij geloven dat het zo begrepen moet worden. Drink er nu wat van, bewaar veel voor later in je kelder en laat het rijpen.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862339674380,"sku":"MORE-4701-SKU","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Inside-I_m-a-boat-built-of-paper.png?v=1733497705"},{"product_id":"anders-frederik-steen-weightless-fingers","title":"Anders Frederik Steen - Weightless Fingers (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeightless fingers\u003c\/strong\u003e is een Natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, in de Ardeche regio in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze 15,25% witte (of Rose?) wijn is gemaakt met \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/grenache\"\u003eGrenache Blanc \u003c\/a\u003e druiven en heeft een GEWELDIGE ENERGIE!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWe waren dol op tonen van anijs die flirtten met uitbarstingen van grapefruitzeste, bergamot en citrus. Echt bijzonder!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eAnders Frederik Steen over \"Weightless Fingers\"\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eDirecte persing van zowel rode als witte druiven. Een lange, langzame verticale persing over vijf dagen. Alle druiven komen uit onze wijngaarden op de heuvelrug ten zuidoosten van Valvignères – het gebied genaamd Valgrand. We oogstten Grenache Noir en Blanc op dezelfde dag en mengden de twee variëteiten direct in de pressoir. De daaropvolgende fermentatie heeft plaatsgevonden in een fiberglas cuve. De korte élevage gedurende de winter en lente heeft op de lies plaatsgevonden, wat de meer complexe bitterheid en het aromatische profiel verklaart.\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eZoals we vaak doen, werden de druiven zeer rijp geoogst. Dit geeft natuurlijk een hoger alcoholgehalte, maar tegelijkertijd aroma's die minder vaak voorkomen in wijnen gemaakt van Grenache. We denken in dit geval specifiek aan smaken zoals grapefruit en rozenblaadjes. \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eDeze smaken, gecombineerd met de zeer lichte rosé kleur - dichter bij wit dan rosé, plaatsen onze eerste Rosé van 2023 een beetje buiten de categorie Rosé – Als je het liever wit noemt dan rosé, vinden wij dat helemaal prima. We hebben de wijn in juni gebotteld, direct uit de cuve, zonder enige soutirage.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862339772684,"sku":"MORE-4702-SKU","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Weightless-Fingers.png?v=1733494139"},{"product_id":"anders-frederik-steen-forever-and-ever-child","title":"Anders Frederik Steen - Forever and Ever Child","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForever and Ever Child\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, in de Ardeche regio in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze mousserende Pet Nat wijn is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e druiven, die afkomstig zijn van zijn buren\u003cspan\u003e Domaine du Mazel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeze Rose Pet Nat raakt echt de juiste snaar met zijn levendigheid die serieus indruk maakt. \u003cstrong\u003eHet is kruidig met een kersbonbon-element erbij naast romige vanilletonen. Een perfecte Aperetif wijn!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnders Frederik Steen aantekeningen over \"Forever and Ever Child\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e2023 is een jaargang die sneller fermenteerde dan welke jaargang we ooit hebben gezien. De meeste witte wijnen hadden de fermentatie afgerond voordat we zelfs maar begonnen waren met het oogsten van de rode druiven. Deze mousserende rosé is een 12 uur durende directe persing van Syrah. De daaropvolgende fermentatie, die slechts een paar dagen duurde, vond plaats in een glasvezelkuip en van daaruit ging het in flessen. In de flessen vertraagde de fermentatie gelukkig en werd afgerond door de bubbels te creëren gedurende de winter. \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eWe hebben deze Pétillant Naturel iets meer dan een jaar op zijn lie laten liggen, wat een beetje bitterheid toevoegt. Een bitterheid die je normaal vindt in wijnen met een langere élevage in vaten. Dit geeft ons minder expressieve en jonge fruittonen met kleinere en fijnere bubbels. We hebben de dégorgement in de herfst van 2024 gedaan, net voor de release.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862342557964,"sku":"MORE-4703-SKU","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Forever-and-Ever-Child_1caae249-ed65-442f-a7d3-800e37ec144f.png?v=1733491022"},{"product_id":"anders-frederik-steen-it-s-the-smell-of-the-pine-trees-by-the-sea-that-i-prefer-50cl","title":"Anders Frederik Steen - It´s the smell of the pine trees by the sea that I prefer (50cl)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e It´s the smell of the pine trees by the sea that I prefer (50cl)\u003c\/strong\u003e is een Natuurwijn vinified door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, in de Ardeche regio in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze witte wijn is gemaakt met \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/pinot-gris\"\u003ePinot Gris\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/gewurztraminer\"\u003eGewürztraminer\u003c\/a\u003e druiven, die afkomstig zijn van Anne en Anders vrienden bij het Bannworth domaine in Elzas. LEES MEER ONDER\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eEEN PER BESTELLING\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Anders Frederik Steen Wijn\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Frederik_Steen_480x480.jpg?v=1733330421\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWat merkt Anders op over '\u003cem\u003eIt´s the smell of the pine trees by the sea that I prefer\u003c\/em\u003e'?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eDeze wijn is een zeldzaam voorbeeld van een assemblage uit onze kelder. Hij werd gemaakt lang nadat de druiven geoogst en geperst waren. Op het moment van bottelen besloten we een paar enkele wijnvaten samen te voegen, allemaal 2019, maar allemaal verschillende blends.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eDit gaf ons een meer gebalanceerde en toch complexe expressie van de verschillende vaten.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e En wat meer volume dan de enkele vaten ons konden bieden. We maakten deze assemblage in mei 2024 en geloven dat de wijn nu, na zes maanden in flessen, klaar is om gedronken te worden. Zoals al onze vaten \u003c\/span\u003e(228lt vaten), zijn ze niet bijgevuld en heeft de wijn daardoor oxidatieve tonen ontwikkeld.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862342623500,"sku":"MORE-4704-SKU","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---its-the-smell-of-the-pine-trees-by-the-sea-that-I-prefer.png?v=1733415700"},{"product_id":"anders-frederik-steen-tout-ce-qui-est-beau-revient-2020-50cl","title":"Anders Frederik Steen - Tout ce qui est beau revient 2020 (50cl)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTout ce qui est beau revient 2020 (50cl)\u003c\/strong\u003e is een Natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, in de regio Ardeche in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e, met druiven afkomstig uit de Elzas van de familie Bannworth.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Deze ongelooflijke wijn, gemaakt met druiven van zijn vrienden uit de Elzas, Bannworth, is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/gewurztraminer\"\u003eGewürztraminer\u003c\/a\u003e druiven en bevat een \u003cstrong\u003eprachtig zoet element\u003c\/strong\u003e, dus zou geweldig zijn om de maaltijd mee af te sluiten, vergezeld van een dessert! Lees meer info hieronder\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Frederik_Steen_480x480.jpg?v=1733330421\" alt=\"Anders Frederik Steen\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotities van Anders Frederik Steen over \"Tout ce qui est beau revient 2020\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eEen wijn gemaakt van rijke en zeer aromatische \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eGewürztraminer tijdens de oogsttijd met een prachtige edele rotting. We maakten dezelfde dag als de oogst een directe persing van de druiven om zoveel mogelijk van deze smaken te kunnen extraheren.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eNa een paar dagen oxidatie ging het sap in glasvezel cuves om te fermenteren gedurende de winter. Na een soutirage in het voorjaar van 2021, precies genoeg tijd om die gistige en autolytische smaken toe te voegen waar we zo van houden, ging de wijn de kelder in waar hij zijn fermentatie afmaakte en nog eens \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e3 ½ jaar in oude vaten \u003c\/span\u003e(228lt vaten) bleef zonder bijvullen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eGewürztraminer ontwikkelt zich over het algemeen langzaam als het gaat om de ontwikkeling van smaken, en het duurde bijna twee jaar élevage voordat de oxidatie zijn stempel begon te drukken. Maar zoals altijd het geval is bij aromatische variëteiten zoals Gewürztraminer, zodra de oxidatie arriveert, neemt de oxidatie zijn plaats in en creëert samen met de andere aroma's een prachtige balans.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(8, 8, 8);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(8, 8, 8);\" rel=\"noopener\" href=\"\/nl-nl\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNa het afrekenen... bekijk onze super interessante, 30 minuten durende documentaire over Anders Frederik Steen HIER\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/nl-nl\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Final_2.jpg?v=1771006980\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862342656268,"sku":"MORE-4705-SKU","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Tour-Ce-Qui-Est-Beau-Revient.png?v=1733329308"},{"product_id":"anders-frederik-steen-dancing-all-the-way-to-the-backdoor-of-the-bakery-at-5-in-the-morning-2023","title":"Anders Frederik Steen - Dancing all the way to the backdoor of the bakery at 5 in the morning 2023 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDansen helemaal naar de achterdeur van de bakkerij om 5 uur 's ochtends 2023 \u003c\/strong\u003e is een Natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, in de Ardeche regio in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze witte wijn is gemaakt met \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/chardonnay\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e druiven afkomstig van Anne en Anders' goede vrienden en buren Le Mazel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉÉN PER BESTELLING\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen geeft aan dat deze wijn \u003cem\u003e\"Een blend is van de twee variëteiten chardonnay en viognier. Direct in lagen gemengd in de oude houten pressoir van Mazel. Eerst Chardonnay, dan Viognier, dan Chardonnay enzovoort. Langzaam geperst gedurende vier dagen, met elke dag één enkele rebêche. Na het persen ging het sap direct in oude barriques en bleef daar tot juni 2025. (Een jaar en negen maanden) \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e2023 is niet het meest expressieve jaar; de aroma's blijven discreet en vaak met een zeer fragiele elegantie. Iets waar deze wijn heel goed door wordt gekenmerkt. Geen rijke zuidelijke fruittonen, geen overheersende bloemige noten, slechts een vleugje van beide en een beetje mooie zoutigheid, en een zuurgraad die het geheel samenbrengt. We geloven opnieuw dat de tijd en de vaten hun magische werk hebben gedaan en de wijn hebben geholpen zijn eigen solide balans te creëren.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/anders_walk.png?v=1733571649\" alt=\"\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510747975948,"sku":"MORE-5251-SKU","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Dancing-All-the-Way-to-the-Backdoor-of-the-Bakery-Anders-Frederik-Steen.png?v=1764331418"},{"product_id":"anders-frederik-steen-go-visit-nature-before-it-is-too-late-2022","title":"Anders Frederik Steen - Go visit nature before it is too late 2022 ONE PER ORDER","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBezoek de natuur voordat het te laat is 2022\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, in de Ardeche regio in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze witte wijn is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/viognier\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e druiven, afkomstig van Anne en Anders' goede vrienden en buren Le Mazel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Viognier is vrij specifiek, een wijn die niet typisch is voor de vaak overheersende Viognier-stijl, maar heel erg de stijl van Anne en Anders! Verwacht een beetje V.A. in de neus, maar hij blijft fris en schoon. Dit is een Viognier met wat pit, en ook een beetje romig. Verwacht tonen van Stollen kerstcake, tarte tatin, room en milde hooi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉÉN PER BESTELLING\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen geeft aan dat Go Visit Nature Before Its Too Late gemaakt is met \u003cem\u003e\"Viognier van de oude wijnstokken van Mazel, Jocelyne en Gérald Ousrtic. We hebben de druiven direct geperst op de oude houten pressoir van Mazel gedurende vijf dagen - we gebruikten alleen het sap van de eerste vier dagen. Het sap van de vijfde en laatste dag werd gebruikt voor een andere wijn. Na een paar dagen gisting in een glasvezeltank, hebben we de nu gistende jonge wijn overgebracht naar oude barriques.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e In deze barriques voltooide de wijn zijn gisting en bleef daar tot de botteling in mei 2025, wat betekent iets meer dan 2 ½ jaar. De élevage hielp zowel ons als de Viognier om van het onhandige en vaak niet zo elegante exotische fruit van Viognier af te komen. Het voegde een extra laag oxidatie toe en tonen die lijken op de bittere zuurgraad die we kennen van gezouten citroenen en olijfolie.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Frederik_Steen_wine.jpg?v=1733507352\" alt=\"Anders Frederik Steen\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748008716,"sku":"MORE-5252-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Go-Visit-Nature-Before-Its-too-Late.png?v=1764331400"},{"product_id":"anders-frederik-steen-early-eyes-2021","title":"Anders Frederik Steen - Early Eyes 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEarly Eyes 2022\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, in de Ardeche streek in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze witte wijn is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/riesling\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/riesling\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e druiven, afkomstig van het domein Bannworth in Elzas. \u003cstrong\u003eVerwacht een milde V.A en een KLEINE oxidatieve toets die samen wonderen verrichten! Echt een coole wijn, ook licht romig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDocumentaire link hieronder\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen zegt dat Early Eyes 2022 is:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRiesling van de Bannwarths in Elzas, naar Valvignères gebracht om onze kelder te vullen met wijn, na het 100% verlies van druiven datzelfde jaar in onze eigen wijngaarden. Eenmaal in de kelder hebben we de Riesling gemengd met een beetje Viognier van Mazel en het sap laten gisten in 500lt demi-muids.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHier bleef de wijn tot mei 2024, bijna drie jaar. In mei hebben we de Riesling\/Viognier gebotteld, iets wat de wijn niet op prijs stelde. Daarom besloten we de nu gebottelde wijn nog een jaar in de kelder te laten, om zijn evenwicht terug te vinden. Vandaag is het evenwicht er, met een mooie mix van de bekende en relatief serieuze Elzasser mineraliteit, het zuidelijke fruit en vaak vrij levendige zuurtegraad. We zijn er dol op!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(8, 8, 8);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(8, 8, 8);\" rel=\"noopener\" href=\"\/nl-nl\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNa het afrekenen... bekijk onze super interessante, 30 minuten durende documentaire over Anders Frederik Steen\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e HIER\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/nl-nl\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Final_2.jpg?v=1771006980\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748041484,"sku":"MORE-5253-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Early-Eyes.png?v=1764331279"},{"product_id":"anders-frederik-steen-flickering-through-my-naked-thoughts-2023","title":"Anders Frederik Steen - Flickering through my naked thoughts 2023 ONE PER ORDER","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlickering through my naked thoughts 2023 \u003c\/strong\u003e is een Natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, in de regio Ardeche in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze rode wijn is gemaakt met \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/grenache\"\u003eCinsault\u003c\/a\u003e druiven, die afkomstig zijn van de eigen wijnstokken van Anne en Anders, evenals van goede vriend en buur Le Mazel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEEN PER BESTELLING\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen stelt dat \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFlickering through my naked thoughts is gemaakt met \u003cem\u003e\"Destemmed Grenache Noir van onze wijngaarden op de helling van Valgrand net buiten het dorp, gemacereerd in het direct geperste sap van Cinsault van Le Mazel. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe maceratie was lang, iets meer dan 9 maanden. Dit omdat de winter en de kou vroeg kwamen in 2023, en we wilden de druiven niet persen in de koude kelder en de wijn blootstellen aan het risico dat daarmee gepaard gaat. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIn plaats daarvan wachtten we tot de kelder in het voorjaar van 2024 weer wat temperatuur kreeg en maakten we de décuvage in mei. Vanaf de pressoir werd de wijn direct in barriques gevuld waar hij nog een jaar bleef en in juni 2025 werd gebotteld. De complexiteit van deze wijn is duidelijk en uitgesproken, met zijn lichte kleur zou je denken dat het een makkelijke en lichte wijn is. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMaar de lange maceratie heeft de wijn een andere richting gegeven en een heel andere structuur, iets meer vergelijkbaar met een volle wijn met rijkere tannines. Dat wil niet zeggen dat het een wijn is met veel tannines. Maar het is een wijn met een prachtige sterke structuur – gekleed als een Ploussard uit Jura.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Van.jpg?v=1733507228\" alt=\"\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748074252,"sku":"MORE-5254-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Flickering-though-my-naked-thoughts.png?v=1764331215"},{"product_id":"anders-frederik-steen-like-pearls-on-a-string-2022","title":"Anders Frederik Steen - Like pearls on a string 2022 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLike pearls on a string 2022\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, in de Ardeche streek in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze rode wijn is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/grenache-blanc\"\u003eGrenache Blanc\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/petit-sirah\"\u003ePetit Sirah\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/viognier\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze unieke wijn heeft een aangename restsuiker en zou daarom ook uitstekend passen bij nagerechten, bijvoorbeeld geserveerd naast een chocolademousse, omdat de smaak je doet denken aan Machino kersen, vanille, tijm en cacao. Er is een vleugje V.A die het een beetje scherpte geeft en er is een wilde kant die velen zullen waarderen. Een wijn om te delen, in plaats van een hele fles alleen te drinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉÉN PER BESTELLING. DOCUMENTAIRELINK ONDERAAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen zegt dat \u003cem\u003e\"Dus, kort gezegd, in 2021 verloren we 100% van de druiven van onze eigen wijngaarden door een zeer hevige hagelbui die zich concentreerde rond het gebied van Valgrand. Ook in 2022 werden we getroffen door een hagelbui, minder hevig dan in 2021, maar de combinatie van beide gebeurtenissen liet ons in 2022 slechts 25% van een “normale” oogst over.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e Daarom besloten we in 2022 alle overgebleven druiven op dezelfde dag te plukken, de Grenache Noir, Grenache Blanc, de Petit Sirah, Syrah en Viognier te ontstelen, om alleen de mooiste bessen te kunnen sorteren en selecteren, en deze te mengen met het direct geperste sap van Sauvignon Blanc om ongeveer een maand te laten macereren. Na het afhevelen werd het gistende sap in een van onze oude Foudre-vaten gedaan. Hier bleef het een jaar gisten, maar zonder dat de gist de suiker kon afmaken.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOm die reden hebben we in de zomer van 2023 een afheveling gedaan en de wijn overgebracht naar Demi-Muid. In deze vaten werkte de gist beter en maakte de suiker binnen 6 maanden af, waarna we de wijn nog twee jaar lieten rijpen in de vaten, wat in totaal ongeveer drie jaar rijping betekent.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/anders_walk.png?v=1733571649\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(8, 8, 8);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(8, 8, 8);\" rel=\"noopener\" href=\"\/nl-nl\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNa het afrekenen... bekijk onze zeer boeiende, 30 minuten durende documentaire over Anders Frederik Steen HIER\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/nl-nl\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Final_2.jpg?v=1771006980\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748107020,"sku":"MORE-5255-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Like-Pearls-on-a-String.png?v=1764331172"},{"product_id":"anders-frederik-steen-les-vignes-des-enfants-2023-magnum","title":"Anders Frederik Steen - Les Vignes des Enfants 2023 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Vignes des Enfants 2023 MAGNUM\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, in de Ardeche regio in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze rode wijn is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/petit-sirah\"\u003ePetit Sirah\u003c\/a\u003e druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen stelt dat \u003cem\u003e\"Zoals altijd wordt de cuvée Les Vignes des Enfants gemaakt van de druiven die groeien in ons kleine perceel genaamd Les Vignes des Enfants. Dit perceel is in 2000 aangeplant met wijnstokken van Petit Sirah, ook bekend als Serinne. Ze zijn geplant op zeven kleine terrassen bij Valgrand. Valgrand is een gebied dat bekend staat om zijn bodem die wordt gedomineerd door Marne Bleue.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe combinatie van de zoute mineraliteit van Marne Bleue en de kleine fragiele tannines van Petit Sirah is erg interessant. Zonder te vergeten dat het een wijn uit het zuiden is, geven deze wijnstokken ons altijd wijnen die ons doen denken aan Pinot Noir. Het is niet voor niets dat degenen die onderzoek doen naar de geschiedenis van druiven geloven dat Petit Sirah de voorouder is van zowel Pinot Noir als Syrah, omdat ze zich natuurlijk hebben ontwikkeld tot de druiven die we vandaag kennen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e In 2023 hebben we de helft van de druiven ontsteeld, deze in een glasvezeltank gedaan om 20 dagen te macereren in het direct geperste sap van de andere helft. Na het décuvage van de druiven werd de wijn direct terug in de tank gedaan, hier fermenteerde hij de hele winter door. In het voorjaar van 2024 hebben we de soutirage gedaan, de wijn van Les Vignes des Enfants overgebracht in demi-muid en hier nog een jaar laten liggen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFoto door onze vriend Damien Guichard. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDocumentaire over Anders Frederik Steen binnenkort beschikbaar\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748172556,"sku":"MORE-5257-SKU","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Les-Vignes-Des-Enfants-magnum.png?v=1764331027"},{"product_id":"anders-frederik-steen-again-yesterday-i-was-feeling-young-2022","title":"Anders Frederik Steen - Again yesterday, I was feeling young 2022 (50cl)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeer gisteren voelde ik me jong 2022\u003c\/strong\u003e is een fles van 50cl natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, in de Ardeche streek in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze oxidatieve witte wijn in een fles van 50cl is gemaakt met een mengsel van \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/pinot-blanc\"\u003ePinot Blanc\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/pinot-blanc\"\u003eGewürztraminer\u003c\/a\u003e druiven, afkomstig van het landgoed Bannworth in Elzas. Anne en Anders hebben eigenlijk een kleine kelder in Elzas, evenals in Ardeche, om deze wijnen te maken die hen zeer dierbaar zijn en een stijl waar ze het meest om geprezen worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOCUMENTAIRELINK ONDER\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze prachtige wijn heeft slechts een lichte oxidatietechniek en levert een perfecte balans tussen het fruit, de levendigheid en milde oxidatieve accenten. Prachtig!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen zegt dat\u003cem\u003e \"Deze wijn ons op de een of andere manier meer aan een parfum doet denken dan aan een wijn. Diep in smaken, in de nasmaak vinden we de rijke en zeer aromatische Gewürztraminer die bij de oogst een mooie edele rotting had. Maar de allereerste indruk wordt gedomineerd door de Pinot Blanc, met zijn lichte aroma’s van witte rozen, jasmijnbloem, witte onrijpe perziken en zijn zoutigheid.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDeze smaken vullen het glas, en pas later komen de rijke en diepere, rijpere smaken van de Gewürztraminer naar voren. We hebben dezelfde dag als de oogst een directe persing van de druiven gedaan om zoveel mogelijk van deze smaken te kunnen halen, eerst de Pinot Blanc en enkele dagen later de Gewürztraminer.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNa een paar dagen oxidatie ging het sap in een glasvezeltank om in de winter te gisten. Deze eerste gisting heeft buiten plaatsgevonden. Na een afheveling in het voorjaar van 2023 ging de wijn de kelder in waar hij zijn gisting afmaakte en nog twee jaar in oude vaten bleef zonder bijvullen. Dit gaf de wijn de tijd om een beetje oxidatie op te nemen, niet veel, slechts een lichte hint. En het belangrijkste, niet genoeg om de fragiele expressie van de Pinot Blanc te verstoren. Balans is belangrijk in wijn, maar even belangrijk is het om alle kleine discrete aroma’s een stem te geven.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(8, 8, 8);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(8, 8, 8);\" rel=\"noopener\" href=\"\/nl-nl\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNa het afrekenen... bekijk hier onze zeer boeiende, 30 minuten durende documentaire over Anders Frederik Steen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/nl-nl\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Final_2.jpg?v=1771006980\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748205324,"sku":"MORE-5258-SKU","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Again-Yesterday-I-was-Feeling-Young.png?v=1764330971"},{"product_id":"anders-frederik-steen-no-one-wears-me-like-you-2021","title":"Anders Frederik Steen - No one wears me like you 2021 (50cl)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo one wears me like you 2021\u003c\/strong\u003e is een 50cl fles natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, in de regio Ardèche in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze oxidatieve witte wijn is gemaakt van Muscat, Gewürztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Silvaner en Chasselas druiven, afkomstig van Domaine Bannwarth en Domaine Obermorschwihr, goede vertrouwde vrienden van Anne en Anders (die ook een kelder in Ardèche hebben, wat niet veel mensen weten).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDOCUMENTAIRE VIDEO LINK ONDER\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen zegt over No One Wears Me Like You 2021 \u003cem\u003e\"Met deze wijn ervaar je een zeldzaam voorbeeld van een assemblage van druiven uit onze kelder. Voor het eerst hebben we alle Alsace druiven van één oogst samengevoegd. Niet omdat het iets was waar we van droomden, maar omdat een enorme aanval van meeldauw de hoeveelheid druiven tot het laagste niveau bracht dat we ooit in Alsace hebben gezien. Het maken van enkelvoudige variëteitswijnen, of simpelweg een blend van twee of drie verschillende druiven, was gewoon onmogelijk.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e Daarom besloten we alle percelen die we normaal oogsten, allemaal tegelijk te plukken en alles samen in de pers te mengen. Dit gaf ons een zeer interessante sap, met alles van de uitbundige smaken van Muscat en Gewürztraminer, de spanning en ernst van de drie Pinots en het lichte, vrolijke fruit van Silvaner en Chasselas. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWe maakten deze assemblage tijdens de oogst van 2021 en geloven dat de wijn nu, na 3,5 jaar élevage, eerst 6 maanden in een glasvezeltank, daarna in vaten en nu in flessen, klaar is om gedronken te worden. Zoals al onze vaten zijn ze niet bijgevuld en heeft de wijn daardoor oxidatieve tonen ontwikkeld.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(8, 8, 8);\"\u003e\u003ca href=\"\/nl-nl\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(8, 8, 8);\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNa het afrekenen... bekijk HIER onze super interessante, 30 minuten durende documentaire over Anders Frederik Steen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/nl-nl\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Final_2.jpg?v=1771006980\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748270860,"sku":"MORE-5259-SKU","price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---No-One-Wears-Me-Like-You.png?v=1764330920"},{"product_id":"anders-frederik-steen-si-jetais-un-oiseau-2019","title":"Anders Frederik Steen - Si j'étais un oiseau 2019 (50cl) ONE PER ORDER","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi j'étais un oiseau 2019\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, in de Ardeche regio in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze 14,5% oxidatieve witte wijn, gebotteld in een fles van 50cl, is gemaakt van een blend van Pinot Gris en Gewürztraminer druiven, afkomstig van hun vertrouwde Bannworth landgoed in Elzas (waar Anne en Anders ook een kelder in de buurt hebben).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe hebben de nieuwe Steens nog niet geprobeerd, maar persoonlijk vinden we deze oxidatieve wijnen de echte parels van zijn releases.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉÉN PER BESTELLING. Laten we de kansen voor zeldzame wijnen delen :)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVan Anders Frederik Steen:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eSi j'étais un oiseau 2019 is een blend van Pinot Gris en Gewürztraminer. Zoals we doen met de meeste druiven en vers geperste sap in Elzas, werden de druiven een nacht geperst en liet men het sap oxideren en de fermentatie starten in open vaten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDeze fermentatie werd gevolgd door 6 maanden fermentatie in een glasvezeltank buiten, we deden soutirage in het voorjaar van 2020 en lieten het daarna nog 5 jaar rijpen in oude vaten, uiteraard zonder bijvullen. Na het bottelen besloten we de wijn nog 6 maanden in de kelder te bewaren, zoals we met de meeste van onze wijnen doen, voor de release. Dit om de zuurgraad, de rijke zeewierzoute tonen en de oxidatie elkaar weer te laten vinden. Sommige wijnen, wanneer ze ouder worden en een lange rijping in vaten hebben gehad, hebben tijd nodig om na het bottelen de balans te herstellen. Het is eigenlijk mooi wanneer tijd gerespecteerd moet worden. Gewürztraminer ontwikkelt zich over het algemeen langzaam qua smaakontwikkeling en verfijning, Pinot Gris ervaren we als een druivensoort die sneller beweegt – dus het duurde de 5 jaar rijping voordat de oxidatie zijn stempel begon te drukken en de andere aroma’s opnam.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMaar zoals altijd bij aromatische variëteiten zoals Gewürztraminer, zodra de oxidatie arriveert, neemt die zijn plaats in en creëert samen met de andere aroma’s deze prachtige balans. Nu is het precies de balans van al deze elementen die deze wijn definieert – we zijn daarom erg blij met onze beslissing en geduld, iets waarvan de wijn enorm heeft geprofiteerd.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/nl-nl\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNa het afrekenen... bekijk HIER onze super interessante, 30 minuten durende documentaire over Anders Frederik Steen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/nl-nl\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Final_2.jpg?v=1771006980\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/anders_walk.png?v=1733571649\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748336396,"sku":"MORE-5260-SKU","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---si-j_etain-un-oiseau.png?v=1764330864"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/orange-wine-tasting_34d0d3dc-c9da-4bbf-8e33-eb8ad2108910.jpg?v=1730307083","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/nl-nl\/collections\/anders-frederik-steen-anne-bruun-blauert.oembed?page=2","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}