{"title":"Christian Tschida","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChristian Tschida is een cult Natuurwijn producent uit \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/burgenland\"\u003eBurgenland\u003c\/a\u003e, in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekend als een perfectionist en enigszins teruggetrokken in zijn privacy, geeft Christian Tschida er de voorkeur aan om de wijnen voor zichzelf te laten spreken en heeft hij wereldwijd een loyale aanhang verdiend voor zijn wijnen. Geobsedeerd door zijn gekoesterde wijngaarden die meestal met een paard worden bewerkt, en waarvan wij kunnen bevestigen dat ze werkelijk prachtig en vol leven zijn, is hij recentelijk gezien terwijl hij deze presenteerde met de populaire rapper Action Bronson. Populaire flessen zijn onder andere zijn \u003cstrong\u003eHimmel auf Erden\u003c\/strong\u003e reeks, \u003cstrong\u003eNon-Tradition, Kapitel I \u003c\/strong\u003een natuurlijk zijn indrukwekkende \u003cstrong\u003eTschida Brutal Wine \u003c\/strong\u003edie gemaakt is van Pinot Noir, en naar onze mening een vergelijkbaar bosachtig gevoel heeft als een Bourgogne rood. Of het nu Grüner Veltliner, Chardonnay of Blaufränkisch is... deze wijnen zijn werkelijk bijzonder en om goede reden te vinden in de beste restaurants ter wereld...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/christian-tschida-video-documentary\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eBekijk onze documentaire over Christian Tschida HIER \u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eof scroll hieronder voorbij de wijnen\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-rose-2023","title":"Christian Tschida - Himmel Auf Erden Rosé 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimmel Auf Erden Rosé 2024\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door Christian Tschida\u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/new-clos-bateau\"\u003e \u003c\/a\u003e, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze rosé is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e druiven en laat zien hoe geweldig een Rosé kan zijn. \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/christian-tschida-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eBekijk hier onze Christian Tschida documentaire\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHet Verhaal van Himmel Auf Erden Rosé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChristian Tschida verwijderde de rosé uit zijn assortiment nadat hij de wijngaarden van zijn vader had overgenomen. Volgens de legende hoorde hij later, toen zijn naam meer gevestigd was, iemand zeggen dat Christian Tschida waarschijnlijk niet in staat was een goede rosé te maken en er daarom geen maakte. Hij zag dit als een uitdaging... en we zijn blij dat hij dat deed, want...\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProeven van Himmel Auf Erden Rosé door Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e.. is een absolute droom! Dit is een complexe, kruidige en mooi zoute en hartige rosé, vol met levendige bessen en peperige accenten, plus een krijtachtig element dat doorschemert achter sinaasappelschil, kruiden en granaatappel. Een waar meesterwerk van een Rosé die de tafel echt zal verbazen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOpmerking van de Wijnmaker\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eRosé à la Christian Tschida - de directe 1:1 expressie van uniek terroir van de\u003cbr\u003ehoogste en koelste delen van de heuvel. Blaufränkisch van de krijtachtigste en kalkrijke percelen, geplukt op 5 verschillende oogstdagen om het hele aromatische spectrum weer te geven, creëert een rosé als de puurste uitdrukking van dit ultieme bodemtype. Zo rechttoe rechtaan en helder als het maar kan zijn van rode druiven. Het resultaat: een wijn, zo scherp als een pijlscherpe laser met veel bloemige kruiden en de gratie van een roze getinte witte. Precisie en met grote finesse en grandeur. Dit is een concept dat Christian in de toekomst verder wil verdiepen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruiven: Blaufränkisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijngaard: Kalksteen, met eilanden van een hoog gehalte aan actief krijt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductie: Druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst, geen maceratie. Het\u003cbr\u003epure sap fermenteert in grote vaten met inheemse gist en zonder overpompen. Het rijpt in\u003cbr\u003edezelfde vat tot het gebotteld wordt zonder klaring of filtering en zonder toevoeging van zwavel.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649266245900,"sku":"MORE-4575-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Himmel-Auf-Erden-Rose-2023.png?v=1728721828"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-white-grande-cuvee-2023","title":"Christian Tschida - Himmel Auf Erden White Grande Cuvée 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimmel auf Erden 'Grand Cuvée' 2025\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze levendige en frisse witte wijn is gemaakt van een blend van \u003cstrong\u003e70% \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003e20% \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e druiven, met daarnaast een \u003cstrong\u003e10% vleugje Furmint\u003c\/strong\u003e, waarvan de Grüner Veltliner dicht op elkaar geplant staat op harde kalksteenbodems.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Sauvignon Blanc staat meer bloot, en alle druiven groeien op zijn gewaardeerde Leithaberg percelen, die in tegenstelling tot de meeste van zijn wijngaarden aan de oostkant van het Neusiedlermeer in Illmitz, eigenlijk aan de andere kant van het meer liggen, aan de westkant en dichter bij Rust. Bekend om zijn prachtige kalksteenbodems, is de Leithaberg een van de oudste bekende wijnbouwlocaties ter wereld, met bewijs dat hier al wijnstokken werden verbouwd vanaf de 8e eeuw BC!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHoe smaakt Himmel Auf Erden 'Grand Cuvee' van Christian Tschida?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze instapwitte wijn van de meester uit Burgenland is in het begin wat terughoudend (drinkbaar vanaf juli 2026) en daarom raden we aan om hem kort te karaferen indien mogelijk. Er is een prachtige \u003cstrong\u003ebalans tussen mineraliteit en steenfruit, naast een hartige groene toets.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLater komen tonen van grapefruit, natte kiezelstenen en zout naar voren, evenals milde meloen en meer van die kruidige, plantaardige toets, mogelijk afkomstig van de Furmint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoewel we de rapper niet volgen, hebben fans van Action Bronson Christian Tschida deze wijn recentelijk zowel in New York als in zijn wijngaarden in Burgenland zien genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInteressant is dat we Christian Tschida vroegen waarom hij de witte wijn recentelijk Himmel Auf Erden \"Grand Cuvee\" heeft genoemd, en hij antwoordde dat iedereen het eerder als \"de normale\" aanduidde in plaats van de oranje, die de Maischevergoren is.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"Tschida Himmel Auf Erden Weiss\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/63FB9B47-F60F-489F-80C4-31252537271A_2_480x480.jpg?v=1728721562\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHoe wordt Himmel Auf Erden wijn gemaakt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHimmel Auf Erden Weiss 'Grand Cuvee' rijpt ongeveer 10 maanden in grote, neutrale eikenhouten vaten, zonder toevoeging van zwavel in welke fase dan ook. Deze jaargang heeft een fantastische mineraliteit, frisse zuurgraad en heerlijk verslavende tonen van steenfruit, vergezeld van een sappige mondgevoel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfectie? Nou, het is hemel op aarde zoals het etiket suggereert!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/christian-tschida-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eBekijk hier onze Christian Tschida documentaire\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"Watch%20our%20Christian%20Tschida%20documentary%20here\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tschida-secret_01b2931c-7bae-4d91-9405-6c2d9f6d0934.png?v=1751056161\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649267851532,"sku":"MORE-4576-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Himmel-Auf-Erden-Grand-Cuvee.png?v=1728721538"},{"product_id":"christian-tschida-birdscape-pink-2024","title":"Christian Tschida - Birdscape Pink M 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBirdscape Pink 2024\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door de zeer gewilde producent \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze lichte rode wijn van 12% is voornamelijk gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e druiven, maar deze 2023 jaargang bevat ook Pinot Noir en heeft een prachtig nieuw etiketontwerp (zie je de vogels?)\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProeven van Christian Tschida Birdscape Pink\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeen toegevoegde zwavel in deze heerlijke Oostenrijkse wijn, die levendig en fris aanvoelt, het beste geserveerd gekoeld. Deze wijn is op sommige manieren een rosé, en op veel andere een lichte rode wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht een lichte rokerige en vuursteenachtige toets in deze wijn, naast zure rode bessen, pruimen en kruiden. Hij is enigszins hartig, en je vraagt je af of het een rosé of een rode wijn is… wij denken dat het een rode is, alleen door de lichte tannines, maar het is echt twijfelachtig, en als je Christian Tschida hierover vraagt - lijkt het precies wat hij wil dat je denkt…. We zijn er dol op!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHoe wordt Birdscape Pink gemaakt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGegroeid op leisteen- en kalksteenbodems ten westen van het Neusiedlermeer in de legendarische Leithaberg-regio (een van de oudste bekende wijnbouwlocaties ter wereld, met bewijs dat hier al wijnstokken werden geteeld vanaf de 8e eeuw BC!) Birdscape Pink wordt Pink genoemd... maar gedraagt zich meer als een rode wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven voor Birdscape Pink worden zorgvuldig ontsteeld en met de voeten geplet voordat ze spontaan vergisten, natuurlijk, in grote, neutrale houten vaten gedurende ongeveer een jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijnmakersnotitie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe levendige fantasie van een klein, kleurrijk perceel, hoog op de rand van het bos, vindt zijn essentie in een wijn die zijn eigen definitie heeft: licht en fris als een rosé, dan diep en zeer aromatisch als een rode wijn. Net zo talrijk als de vogels op het etiket, zo divers zijn de druivensoorten in het perceel voor deze wijn: een gemengd veld met meer dan 20 verschillende cépages en Blaufränkisch als basislaag, genesteld op een terroirmix van moedergesteente en kalksteen. Alles samen geoogst en vergist met Christian’s geheime Pink Maceration Method, resulteren ze in druivensap dat niet in een hokje te plaatsen is. De heldere, briljante rode kleur en de smaak belichamen bij elke slok wat Christian altijd heeft gezocht: een wijn tussen rosé en rood. Dit idee van heldere, levendige lichtheid van een rosé met het lichaam en de kracht van een ‘adolescent’ rode wijn wordt niet in de kelder bereikt, maar in de wijngaard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeeftijd van de wijnstokken: tot 60 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijngaard: Gemengd veld, warme leisteen op de top van de heuvel richting het bos, koele\u003cbr\u003ekalksteen aan de onderkant van de tuin richting de zon en het meer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruiven: Blaufränkisch + verschillende andere variëteiten, voornamelijk rood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductie: Druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een lange maceratie van enkele\u003cbr\u003eweken en lichte extractie volgens Christian’s „Pink Maceration Method“. Na\u003cbr\u003ezachte persing fermenteert het sap in grote eikenhouten vaten met inheemse gist en zonder\u003cbr\u003eoverpompen. Het wordt gebotteld zonder zwavel, klaring of filtering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649269293324,"sku":"MORE-4578-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschidsa---Birdscape-Pink-M.png?v=1728719982"},{"product_id":"christian-tschida-laissez-faire-2023","title":"Christian Tschida - Laissez Faire 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLaissez Faire 2023\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door Christian Tschida, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze witte wijn is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/riesling\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e druiven, wat niet zo gebruikelijk is in deze regio!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen van Christian Tschida's meest iconische wijnen, een verrassing voor iedereen die hem proeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProeven van Laissez-Faire door Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaissez-Faire is een superzoute, minerale en kruidige riesling die je omver blaast met zijn finesse, complexiteit en balans. Zo fris, maar ook een beetje romig, zoals een Muscadet. Naast de minerale elementen proef je tonen van jeneverbes en groene appel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen levendige, energieke bom die de wereld van riesling naar een nieuwe dimensie brengt. Een meesterwerk. Decanteer 30 minuten voor het beste resultaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"Christian Tschida Vineyard\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian_Tschida_600x600.jpg?v=1728722875\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eNotities van de wijnmaker\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEnkelvoudige wijngaard, enkelvoudig vat. Riesling van een schilderachtige steile helling met uitzicht over de hele wereld. Met een hoge dichtheid van tot wel 9000 planten per hectare, wortelen de wijnstokken op ongeveer 300m boven zeeniveau in bros leisteen dat langzaam overgaat in harde kalksteen gemengd met kwarts richting het lagere deel van de wijngaard. Deze bijzondere bodemformatie, gecombineerd met een ongelooflijk koel microklimaat, creëert een wijn van grote verfijning. Samen met zijn vrienden bewerkt Christian deze kostbare bodem zorgvuldig met paardkracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruiven: 100% Riesling\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijngaard: Enkelvoudige wijngaard met hoge dichtheid, steile leisteenhelling, met dichte kalksteen en kwarts richting de onderkant\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductie: Druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst met de kracht van een handdruk. Gisting en rijping in groot vat. Gebotteld zonder klaring en filtering, zonder toegevoegde zwavel.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649269391628,"sku":"MORE-4579-SKU","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Laissez-Faire-riesling.png?v=1728722615"},{"product_id":"christian-tschida-non-tradition-white-2023","title":"Christian Tschida - Non Tradition White 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon Tradition White 2023\u003c\/strong\u003e is een soort vlaggenschipwijn van \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, uit de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze witte wijn is gemaakt van 100% \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e druiven, maar hier levert Christian een niet-traditionele benadering van het wijnmaken, wat resulteert in een Grüner Veltliner met karakter, maar ook met interessante aspecten die ver afstaan van de vele conventionele wijnen uit de regio – en natuurlijk hier ongefilterd en zonder toegevoegde sulfiet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Non Tradition van Christian Tschida?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDIT IS EEN GEWELDIGE WIJN! Decanteer of karaffeer 30 minuten voor het beste resultaat. Deze uitzonderlijke, complexe Grüner Veltliner doet je een beetje denken aan een Tscheppe Sauvignon in de neus en waarschuwt je voor de complexiteit die nog komt. Levendige zuurgraad, weidebloemen, groene appel, wilde knoflook, milde truffel en een uitzonderlijke steenachtige mineraliteit. Non Tradition van Christian Tschida is een werkelijk prachtige wijn. Romig en verrukkelijk op een manier waarop Grüner Veltliner dat nooit is, vandaar de naam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze witte wijn zal ook goed rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Christian Tschida in de wijngaarden\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian_Tschida_480x480.jpg?v=1728722875\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eInteressante feiten over Christian Tschida en Non Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eNaast dat de wijn Non-Tradition wordt genoemd omdat hij niet traditioneel is voor Grüner Veltliner, maakt Christian Tschida Non-Tradition Weiss van twee verschillende percelen Grüner Veltliner die elk 40 jaar oud zijn – één van kalksteen en de ander van leisteenbodem, wat extra complexiteit geeft. \u003cstrong\u003eChristian heeft eerder gezegd dat dit is als 1+1=3.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eNotities van de wijnmaker\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTwee enkele percelen Grüner Veltliner van een briljant oogstjaar komen samen in een multidimensionale ervaring op het gehemelte. Volgens het idee van enkele wijngaarden gaf het oogstjaar 2022 ons eerst de kans om het microkosmos van beide Veltliner-wijngaarden, die deze wijn al lang creëren, in enkele vaten te vangen. Door de directe kalkachtige scherpte toonde het sap van de ene het fascinerende en complexe lagenprofiel van de lacustriene kalksteenbodem van deze oude wijngaard, terwijl de tweede, geteeld in een dubbel plantsysteem op een steile leisteenhelling, zich exotisch, weelderig en hedonistisch stimulerend op het gehemelte presenteerde. De verleiding om zulke wijnen apart te bottelen is groot, maar gecombineerd lijken de twee hun aromatische dimensie vele malen te vergroten, met extra lagen en lengte in de mond. De berekening is duidelijk 1+1=3.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruiven: Grüner Veltliner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeeftijd van de wijnstokken: tot 40 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijngaard: Twee Veltliner-wijngaarden: 1 oude stokken op kalksteen, 1 met dubbel plantsysteem op leisteen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductie: Druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst met de kracht van een handdruk. Gisting en rijping in groot vat. Gebotteld zonder klaring en filtering, zonder toegevoegde sulfiet.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649269555468,"sku":"MORE-4580-SKU","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Non-Tradition-2023-Weiss.png?v=1728723314"},{"product_id":"christian-tschida-aeiou-2023","title":"Christian Tschida - AEIOU 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAEIOU 2023\u003c\/strong\u003e is een Natuurwijn gemaakt door Christian Tschida, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze witte wijn is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e druiven, afkomstig van een heel speciaal perceel in zijn Leithaberg wijngaarden en geteeld met een dubbel wortelstoksysteem waarbij de wijnstokken strijden om voedingsstoffen, wat resulteert in een hogere kwaliteit maar een lagere opbrengst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉÉN PER BESTELLING\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAEIOU Chardonnay, speciaal perceel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDit perceel is echt heel bijzonder en ook mooi. De rij begint op \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e 115m hoogte en stijgt tot 240m. Er zijn verschillende bovenlagen in de bodem en als je de heuvel op loopt, zie je echt de veranderingen van kalksteen onderaan, naar leisteen en vervolgens kwarts bovenaan. Een bos op het hoogste punt helpt het klimaat koeler te houden met de wind die naar het meer Neusiedel stroomt, dus dit is het hoogste punt dat er op de helling kan zijn, wat betekent dat de druiven hun zuurgraad en frisheid behouden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3638_240x240.jpg?v=1728719229\" alt=\"Tschida wijngaard 1\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e \u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3640_240x240.jpg?v=1728719229\" alt=\"Tschida wijngaard 2\"\u003e \u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3639_240x240.jpg?v=1728719311\" alt=\"AEIOU wijngaard tschida christian\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eA.E.I.O.U.\u003c\/em\u003e \u003cem\u003e– \"Geliefd door enkelen die het kennen, gehaat door anderen\"\u003c\/em\u003e (Christian Tschida)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProefnotitie van 2023: Eerlijk gezegd is deze moeilijker te vinden, gewaardeerde Christian Tschida wijn A.E.I.O.U een absolute openbaring. Fris en scherp en toch zo complex, enigszins kruidig en echt bijzonder. We raden sterk aan om te decanteren voor het beste resultaat, omdat de reductie soms sterk kan zijn. 45 minuten wordt aanbevolen. Deel met goede vrienden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProeven van AEIOU door Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze *2023 jaargang* is een speciale wijn die een karaf verdient. Serveer hem gekoeld in de karaf, geef hem een draai en wacht 15-20 minuten voordat je begint met schenken. Je wordt begroet met minerale precisie en Christian Tschida’s kenmerkende kruidige noot die je in al zijn witte wijnen vindt. Verwacht unieke tonen van \u003cstrong\u003eingelegde komkommer, citroenschil, brandnetel en een kiezelachtige minerale stijl. Echt ongelooflijk.\u003c\/strong\u003e Karaf en word beloond!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotitie van de wijnmaker\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotitie van de wijnmaker: Enkel perceel, enkele vat. De pracht van een enkel Chardonnay-perceel uit een glanzende jaargang, geplant op zeldzame leisteenrots in dubbele stokken. De directe en extreme concurrentie van de twee wijnstokken die zij aan zij groeien, dicht bij elkaar als tweelingen, dwingt hen om dieper in de bodemlagen te wortelen in de zoektocht naar water en voedingsstoffen en om veel mineralen op te nemen. De opbrengst van beide tweelingstokken samen is vergelijkbaar met slechts één normaal geplante stok. De kleinere en loshangende druiven zitten vol geconcentreerd aroma en gebalanceerde zuurgraad en garanderen mineraliteit en frisheid op een hoog rijpheidsniveau. A.E.I.O.U. – Geliefd door enkelen die het kennen, gehaat door anderen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruiven: 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijngaard: Enkel perceel, leisteen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductie: Druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst met de kracht van een\u003cbr\u003ehanddruk. Gerijpt in een enkel groot vat. Gebotteld zonder klaring en filtering, zonder\u003cbr\u003etoegevoegde sulfiet\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649270210828,"sku":"MORE-4581-SKU","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida-AEIOU-A.E.I.O.U.png?v=1728723906"},{"product_id":"christian-tschida-non-tradition-white-2025-magnum","title":"Christian Tschida - Non Tradition White 2025 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon Tradition White 2025 MAGNUM\u003c\/strong\u003e is een soort vlaggenschipwijn van \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze witte wijn is gemaakt van 100% \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e druiven, maar hier levert Christian een niet-traditionele benadering van het wijnmaken, wat resulteert in een Grüner Veltliner met attitude, maar ook met interessante aspecten die ver afstaan van de vele conventionele wijnen uit de regio – en natuurlijk hier ongefilterd en zonder toegevoegde sulfiet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eÉÉN PER BESTELLING\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Non Tradition van Christian Tschida?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVorige jaargang 2023:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e DIT IS EEN GEWELDIGE WIJN! Decanteer of karafeer 30 minuten voor het beste resultaat. Licht bruisend bij het openen, maar na 30 seconden niet meer merkbaar. Deze uitzonderlijke, complexe Grüner Veltliner doet je een beetje denken aan een Tscheppe Sauvignon in de neus en waarschuwt je voor de complexiteit die nog komt. Levendige zuurgraad, weidebloemen, groene appel, uitzonderlijke steenachtige mineraliteit. Non Tradition van Christian Tschida is een werkelijk prachtige wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze witte wijn zal ook goed rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Christian Tschida in de wijngaarden\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian_Tschida_480x480.jpg?v=1728722875\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eInteressante feiten over Christian Tschida en Non Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eNaast dat hij Non Tradition wordt genoemd omdat de wijn niet traditioneel is voor Grüner Veltliner, maakt Christian Tschida Non Tradition Weiss van twee verschillende percelen Grüner Veltliner van elk 40 jaar oud – één van kalksteen en de ander van leisteenbodem, wat extra complexiteit geeft. \u003cstrong\u003eChristian heeft eerder gezegd dat dit is als 1+1=3.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eNotities van de wijnmaker\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTwee enkele percelen Grüner Veltliner van een briljante jaargang komen samen in een multidimensionale ervaring op het gehemelte. Volgens het idee van enkele wijngaarden gaf jaargang 2022 ons voor het eerst de mogelijkheid om het microkosmos van beide Veltliner-wijngaarden, die deze wijn al lang creëren, in enkele vaten te vangen. Door de rechttoe rechtaan kalkachtige scherpte toonde het sap van de ene het fascinerende en complexe lagenpatroon van het lacustriene kalksteenbodemprofiel van deze oude wijngaard, terwijl de tweede, geteeld in een dubbel plantsysteem op een steile leisteenhelling, zich exotisch, weelderig en hedonistisch stimulerend op het gehemelte presenteerde. De verleiding om zulke wijnen apart te bottelen is groot, maar gecombineerd lijken de twee hun aromatische dimensie vele malen te vergroten, met extra lagen en lengte in de mond. De berekening is duidelijk 1+1=3.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruiven: Grüner Veltliner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeeftijd van de wijnstokken: tot 40 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijngaard: Twee Veltliner-wijngaarden: 1 oude stokken op kalksteen, 1 met dubbel plantsysteem op leisteen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductie: Druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst met de kracht van een handdruk. Gisting en rijping in groot vat. Gebotteld ongeklaard en ongefilterd, zonder toegevoegde sulfiet.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649270931724,"sku":"MORE-4583-SKU","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/non-tradition-manu_-by-christian-tschida.png?v=1728723541"},{"product_id":"christian-tschida-felsen-i-2023","title":"Christian Tschida - Felsen I 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelsen I 2024\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze rode wijn is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e druiven afkomstig van 65 jaar oude wijnstokken die geteeld worden met een dubbel wortelsysteem (waardoor er meer concurrentie is tussen de wijnstokken voor betere kwaliteit).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze prachtige wijn heeft WONDERBARE stengelachtige elementen, wat niet altijd zo gebruikelijk is voor deze druif. Of het nu gaat om Originals butterscotch, kruiden, witte peper en mineraliteit, ze komen allemaal prachtig naar voren, bijna vulkanisch op een bepaalde manier, maar dat is natuurlijk niet mogelijk! Het voelt gewoon zo. Hij ruikt ook als een grotere wijn dan zijn lichte mondgevoel doet vermoeden. Pure Christian Tschida magie... weer! Zeer aan te bevelen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOpmerking van de wijnmaker\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEnkel wijngaard, enkel vat. De rots 2023 - Ongelooflijke druiven van mijn 65 jaar oude Blaufränkisch wijngaard: Een blik op de glinsterende ijzeroxide-schist over de bodem wekt het innerlijke ekster-oog en stimuleert de smaakpapillen voor een rokerig gegrild stuk vlees of biet. Verborgen in de diepte van de bodem een beetje krijt, wat extra grip geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe perfecte ligging met uitzicht op het meer en een hellingsgraad van 10% zorgt voor een hogere opname van zonlicht. Dit leidt tot intensere smaken en aromatische rijpheid. Het bos achter de wijngaarden zorgt ervoor dat de airconditioning ’s nachts aanstaat, waardoor koele lucht de heuvel afdaalt en dit unieke microklimaat in perfecte balans houdt. Overal bessen en een super elegante maar lange en gulle afdronk: een zeer verticale wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruiven: Blaufränkisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeeftijd van de wijnstokken: tot 65 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijngaard: dubbel plantsysteem met tweelingparen Blaufränkisch wijnstokken die naast elkaar groeien op schistbodem met een hoog gehalte aan ijzeroxide\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductie: Druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst met de kracht van een handdruk. Gisting en rijping in groot vat. Gebotteld zonder klaring en filtering, zonder toegevoegde zwavel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eChristian Tschida Documentaire \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBekijk onze video documentaire over Burgenland meester Christian Tschida, om zijn filosofie en aanpak in de wijngaard te begrijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AXlxI6LE5G4?si=qmd1rp9qoxnDtFiz\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54109033038092,"sku":"MORE-4847-SKU","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Felsen-I-Magnum.png?v=1743173661"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-ii-maischevergoren-2023","title":"Christian Tschida - Himmel auf Erden II Maischevergoren 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimmel \u003c\/strong\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003eauf Erden II “Maischevergoren” 2024\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e (betekent hemel op aarde) is een natuurwijn gemaakt door Christian Tschida, in de regio Burgenland in Oostenrijk. Deze orange wine is gemaakt met verschillende klonen van Muskateller-druiven (\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGoldener Muskateller, Gelber Muskateller, Zitronenmuskateller) evenals een kleine hoeveelheid Chenin Blanc, dus deze gemacerateerde wijn \u003c\/span\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003e(de enige orange wine die Christian maakt)\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e verschilt van de Weiss Himmel auf Erden Grand Cuvee, gemaakt van andere druiven.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003eVinificatie van Himmel Auf Erden II Maischevergoren\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-stringify-type=\"paragraph-break\" class=\"c-mrkdwn__br\" aria-label=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHier worden de Muskat-druiven voorzichtig ontsteeld en vervolgens met de voet geplet, voordat ze 2 weken op hun schillen liggen, waarna een deel wordt verwijderd en de rest nog eens 2 weken laat macereren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDit is geen supersterke orange, in plaats daarvan komen de kruidige kwaliteiten en een lichte zoutigheid naar voren in deze wijn zonder toegevoegde sulfiet, die een jaar heeft gerijpt in grote neutrale eikenhouten vaten. ZO'N GENOT!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan data-stringify-type=\"paragraph-break\" class=\"c-mrkdwn__br\" aria-label=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003eProefnotities\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWe vonden tonen van Turks fruit, rozenwater, ananas, lychee en citroenschil tussen levendige bloemige accenten, zachte vanille-elementen. Levendig, aromatisch en energiek! Super licht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijnmakersnotities\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe fascinatie van een historische methode overgebracht naar de toekomst. Oude wijngaarden geplant met Yellow Muscat, Golden Muscat en Lemon Muscat: allemaal variëteiten die pronken met unieke en geconcentreerde smaak in hun schillen - een natuurlijke uitnodiging om te macereren. Door de jaren heen hebben we verschillende maceratiemethoden ontwikkeld voor een zachte extractie, net als het behandelen van een fragiel blad groene thee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn 2023 en 2024 geeft een krachtige injectie van schist-gedreven Chenin Blanc een boost aan het minerale korset van de aromatische Muscat-Triplet. Een concept om verder te verkennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaking of: Druiven worden met de hand geoogst en laten macereren. Sommige van de schillen worden\u003cbr\u003eblijft tot wel 4 maanden in contact met het sap, waardoor het de enige orange\u003cbr\u003ewijn. Geperst met de kracht van een handdruk, rijpt het hyperaromatische sap in\u003cbr\u003egroot vat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eChristian Tschida Documentaire \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBekijk onze video documentaire over Burgenland meester Christian Tschida, om zijn filosofie en aanpak in de wijngaard te begrijpen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AXlxI6LE5G4?si=qmd1rp9qoxnDtFiz\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54109033890060,"sku":"MORE-4849-SKU","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Himmel-Auf-Erden-2-2024.png?v=1772193606"},{"product_id":"christian-tschida-felsen-ii-2023-magnum","title":"Christian Tschida - Felsen II 2023 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelsen II 2023 MAGNUM,\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze rode wijn is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e druiven, die een kenmerkende olijfnoot hebben!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHoe wordt Felsen II door Christian Tschida gemaakt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHier worden met de hand geoogste Syrah-druiven van 30 jaar oude wijnstokken uit de Leithaberg-regio, ten noordwesten van het Neusiedlermeer, voorzichtig met de voet geperst voordat ze 12 maanden rijpen in 1200l vaten, zonder toevoeging van zwavel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMoet deze Christian Tschida wijn nog rijpen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQua smaak heeft Felsen II wat rijping nodig om volledig tot bloei te komen, hoewel hij nu al klaar is om te drinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNu gedronken uit een karaf genoten we van tonen van ZEER GEWELDIGE zwarte olijven, zwarte bessen, subtiele groene accenten en interessante kruiden, evenals een vleugje zwarte thee. Heerlijk!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOpmerking van de wijnmaker\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEnkel wijngaard, enkel vat. De energie van een enkel perceel, geteeld op skeletkalksteen en magische kwartssteen. De knoestige Syrah-stokken op de top-locatie Eisner wortelen diep in de schrale stenige bodem, waardoor de opbrengst en het alcoholgehalte natuurlijk onder controle blijven. Het geconcentreerde aroma van dit uitzonderlijke druivensap opent laag na laag van diepe zwarte olijven, puttanesca-saus en een boeket wilde kruiden. Het is betoverend in zijn pure intensiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruiven: Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeeftijd van de wijnstokken: ca. 40 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijngaard: Kalksteen en kwarts\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductie: Druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst met de kracht van een\u003cbr\u003ehanddruk. Gisting en rijping in groot vat. Gebotteld zonder klaring en filtering,\u003cbr\u003ezonder toegevoegde zwavel.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54109034512652,"sku":"MORE-4852-SKU","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Felsen-II-magnum_ffd2a2f1-16b4-490c-b555-d8cabc9a858c.png?v=1743173809"},{"product_id":"christian-tschida-felsen-ii-2023","title":"Christian Tschida - Felsen II 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelsen II 2023\u003c\/strong\u003e is een rode natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze rode wijn is gemaakt van \u003cstrong\u003e100% \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e druiven\u003c\/strong\u003e, in tegenstelling tot Felsen I, die gemaakt is van Blaufränkisch. Deze Syrah, geteeld op 40 jaar oude wijnstokken, is echt indrukwekkend en heeft, net als vorig jaar, een uitgesproken olijfnoot die vooral in de neus prachtig naar voren komt. De stevige tannines maken deze wijn rijk en perfect bij eten, en hij kan nog wat rijping gebruiken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHoe wordt Felsen II door Christian Tschida gemaakt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHier worden handgeplukte Syrah-druiven van 30 jaar oude wijnstokken uit de Leithaberg-regio, ten noordwesten van het Neusiedlermeer, voorzichtig met de voet geperst voordat ze 12 maanden rijpen in 1200l vaten, zonder toevoeging van zwavel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMoet deze Christian Tschida wijn rijpen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQua smaak heeft Felsen II wat rijping nodig om volledig tot bloei te komen (drinkbaar vanaf zomer 2025), hoewel hij nu al klaar is om te drinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNu gedronken uit een karaf genoten we van zeer indrukwekkende tonen van zwarte olijven, zwarte bessen, subtiele groene accenten en interessante kruiden, evenals een vleugje zwarte thee. Heerlijk!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AXlxI6LE5G4?si=xAQTxfGBZfzSIDSf\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOpmerking van de wijnmaker\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEnkel perceel, enkel vat. De energie van een enkel stuk grond, gecultiveerd op skeletkalksteen en magische kwartssteen. De knoestige Syrah-stokken op de top-locatie Eisner wortelen diep in de schrale, stenige bodem, waardoor de opbrengst en het alcoholgehalte natuurlijk onder controle blijven. Het geconcentreerde aroma van dit uitzonderlijke druivensap onthult laag na laag diepe zwarte olijven, puttanesca-saus en een boeket wilde kruiden. Het is betoverend in zijn pure intensiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruiven: Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeeftijd van de wijnstokken: ca. 40 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijngaard: Kalksteen en kwarts\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductie: Druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst met de kracht van een handdruk. Gisting en rijping in grote vaten. Gebotteld zonder klaring en filtering,\u003cbr\u003ezonder toegevoegde zwavel.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54185813901580,"sku":"MORE-4240-SKU","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida-Felsen-II-2022.png?v=1726429810"},{"product_id":"christian-tschida-all-the-love-of-the-universe-2024","title":"Christian Tschida - All The Love Of The Universe 2024 (RARE)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAll The Love Of The Universe 2024\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze bijzondere en zeldzame witte wijn is gemaakt van 100% \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/pinot-blanc\"\u003ePinot Blanc\u003c\/a\u003e (Weissburgunder) druiven. Eerlijk gezegd… deze wijn heeft het hele team versteld doen staan en is elke cent waard. Echt uitzonderlijk!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe proefden tonen van kamille, lemon curd, dragon, ananas, gerijpte Parmegiano korst, natte steen en vanille-essence. Er is een ENORME afdronk die echt die typische minerale scherpte levert die vaak voorkomt in de witte wijnen van Christian Tschida, samen met die kenmerkende kruidige twist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/christian-tschida-video-documentary\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eBekijk hier onze documentaire over Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking van de wijnmaker:\u003c\/strong\u003e Single vineyard, single barrel.\u003cbr\u003eDe expressie van een klein Pinot-Blanc wijngaardje op poreuze kalksteen.\u003cbr\u003eEen enkel perceel, hoog op de heuvel, onder het bos, met een explosieve activiteit van krijt in het bovenste deel - de bodem bijna wit, als vers gewit.\u003cbr\u003eDeze wijnstokken vragen onze volledige aandacht, zorg en genegenheid: wat ze krijgen is de hele liefde van het universum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet resultaat\u003c\/strong\u003e: druivensap van de zoute kant van het leven, gerijpt in vat, delicaat en\u003cbr\u003euitmuntend.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e Single vineyard op een helling onder het bos, poreuze kalksteen met\u003cbr\u003eveel krijt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProductie:\u003c\/strong\u003e De druiven worden met de hand geplukt, gefermenteerd en gerijpt in vat. Gebotteld zonder klaring en filtering, zonder toegevoegde zwavel.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373704073484,"sku":"MORE-5139-SKU","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-love-universe.png?v=1751054581"},{"product_id":"christian-tschida-balsamia-2024-magnum-rare","title":"Christian Tschida - Balsamia 2025 MAGNUM (RARE, ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBalsamia 2025 MAGNUM (ZELDZAME UITGAVE)\u003c\/strong\u003e is een Natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze Rosè is gemaakt van 100% \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e druiven, die normaal gebruikt worden in Felsen II, wat betekent dat er in 2024 geen Felsen II wijn zal zijn. We proefden deze wijn snel op een wijnbeurs in Georgië en vonden hem echt erg lekker, met een vergelijkbare invalshoek als Himmel Auf Erden Rosè door zijn minerale, licht kruidige toets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeze wijn wordt ALLEEN geproduceerd als magnums. We konden slechts 12 flessen van deze zeldzame en bijzondere wijn bemachtigen. ÉÉN PER BESTELLING\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoewel niet zichtbaar op deze geleende foto van de fles totdat we er een openen (dank aan @Vinjoyment), is er een geschreven opdracht aan Justin Cheano (RIP), die wijn directeur was van The Four Horsemen in New York en iemand die de Natuurwijn-scene op vele manieren vooruit heeft geholpen, geliefd door velen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking van de wijnmaker: \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eEnkelvoudige wijngaard, enkel vat.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e \u003cem\u003eBalsamia, een historische, synonieme naam voor Syrah, verwijst naar het balsemachtige, pure\u003c\/em\u003e \u003cem\u003ekarakter van deze intense druivensoort, uitgedrukt door de delicate stem van een\u003c\/em\u003e \u003cem\u003erosé. Het vangt de levendigheid van een enkel perceel, geteeld op skeletachtig kalksteen en\u003c\/em\u003e \u003cem\u003emagische kwartssteen in zijn meest directe reflectie. Van dezelfde knoestige oude Syrah-\u003c\/em\u003e \u003cem\u003estokken op de top-locatie Eisner als onze lang gevestigde rode Felsen II, komt de intense rosé-\u003c\/em\u003e \u003cem\u003ekleur van het pure vrijloop sap van volledig rijpe druiven die ook perfect zouden zijn geweest voor diepe rode wijn.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003eIn 2024 echter, verleidde de parfumachtige intensiteit van het druivensap direct na de oogst\u003c\/em\u003e \u003cem\u003eons overtuigend om onze lang gekoesterde gedachte te volgen om de\u003c\/em\u003e \u003cem\u003egrootsheid van groot terroir in zijn puurste en meest directe vorm te tonen: premier jus van Syrah -\u003c\/em\u003e \u003cem\u003evrij van de textuurversterking en toegevoegde lagen die met maceratie zouden komen -\u003c\/em\u003e \u003cem\u003egeeft ruimte om een aromatische precisie en kaalheid te laten zien die gelijk staat aan het karakter van de ongelooflijk minerale bodem waarop het groeit. In 2025 werd de traditie voor deze wijn voortgezet.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003eBij nul maceratie is de pure intensiteit van textuur, grip en kleur het multi-\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003esensorische bewijs van de hoog geconcentreerde aromatische rijpheid die uitstekend terroir\u003c\/em\u003e \u003cem\u003enatuurlijk kan voortbrengen.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e Enkelvoudige wijngaard op een helling onder het bos, poreus kalksteen met\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eveel krijt\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProductie:\u003c\/strong\u003e Met de hand geplukte druiven, zacht tot geen persen, vergist en gerijpt in\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003evat. Geen maceratie.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eGebotteld zonder klaring en filtering, zonder toegevoegde zwavel, ALLEEN in MAGNUMS.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373704204556,"sku":"MORE-5140-SKU","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/christian-tschida-balsamia.png?v=1751055270"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-grand-cuvee-2025-magnum","title":"Christian Tschida - Himmel Auf Erden 'Grand Cuvee' 2025 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeze speciale en zeldzame MAGNUM van Himmel auf Erden 'Grand Cuvée' 2025\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze levendige en frisse witte wijn is gemaakt van een blend van \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e en Furmint druiven, waarvan de Grüner Veltliner dicht op elkaar geplant staat op harde kalksteenbodems.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Sauvignon Blanc staat meer bloot, en beide druiven groeien op zijn gewaardeerde Leithaberg percelen, die in tegenstelling tot de meeste van zijn wijngaarden aan de oostkant van het Neusiedlermeer in Illmitz, eigenlijk aan de andere kant van het meer liggen, aan de westkant en dichter bij Rust. Bekend om zijn prachtige kalksteenbodems, is de Leithaberg een van de oudste bekende wijnbouwlocaties ter wereld, met bewijs dat hier al wijnstokken werden verbouwd vanaf de 8e eeuw v.Chr.!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoewel we de rapper niet volgen, hebben fans van Action Bronson Christian Tschida onlangs deze wijn zien drinken, zowel in New York als in zijn wijngaarden in Burgenland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInteressant genoeg vroegen we Christian Tschida waarom hij recentelijk de witte himmel Auf Erden \"Grand Cuvee\" heeft genoemd, en hij antwoordde dat iedereen het eerder als \"de normale\" aanduidde in plaats van de oranje, die de Maischevergoren is.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/63FB9B47-F60F-489F-80C4-31252537271A_2_480x480.jpg?v=1728721562\" alt=\"Tschida Himmel Auf Erden Weiss\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHoe wordt Himmel Auf Erden wijn gemaakt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHimmel Auf Erden Weiss 'Grand Cuvee' rijpt ongeveer 10 maanden in grote, neutrale eikenhouten vaten, zonder toevoeging van zwavel in welke fase dan ook. Deze jaargang heeft een fantastische mineraliteit, frisse zuurgraad en heerlijk verslavende steenfruittonen, gecombineerd met een sappige mondgevoel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfectie? Nou, het is hemel op aarde zoals het etiket suggereert!\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373704368396,"sku":"MORE-5141-SKU","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Himmel-auf-erden-magnum.png?v=1751053587"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-rose-2025-magnum","title":"Christian Tschida - Himmel Auf Erden Rosé 2025 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimmel Auf Erden Rosé 2025 MAGNUM\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze licht mineraalachtige en kruidige Rosè-wijn is gemaakt van 100% \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e druiven en heeft een milde plantaardige toets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht een uitbarsting van verfijning die je normaal niet in een Rosé vindt, een elegantie die echt indruk maakt, terwijl ook een dorstlessende aanpak duidelijk aanwezig is, waardoor hij tegelijkertijd gevaarlijk drinkbaar is!\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373704466700,"sku":"MORE-5142-SKU","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tschida_Himmel_auf_Erden_Rose.jpg?v=1728722174"},{"product_id":"christian-tschida-himmel-auf-erden-rose-2024","title":"Christian Tschida - Himmel Auf Erden Rosé 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimmel Auf Erden Rosé 2025\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door Christian Tschida\u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/new-clos-bateau\"\u003e \u003c\/a\u003e, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze Rosé is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e druiven en laat zien hoe geweldig een Rosé kan zijn. \u003ca href=\"https:\/\/morenaturalwine.com\/blogs\/natural-wine\/christian-tschida-video-documentary\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eBekijk hier onze Christian Tschida documentaire\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHet Verhaal van Himmel Auf Erden Rosé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChristian Tschida verwijderde de Rosé uit zijn portfolio nadat hij de wijngaarden van zijn vader had overgenomen. Volgens de legende hoorde hij later, toen zijn naam meer gevestigd was, iemand zeggen dat Christian Tschida waarschijnlijk niet in staat was een goede Rosé te maken en daarom geen Rosé maakte. Hij zag dit als een uitdaging... en we zijn blij dat hij dat deed, want...\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProeven van Himmel Auf Erden Rosé door Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e... is heerlijk! \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eGegroeid op zijn meest geconcentreerde kalksteen- en krijtgronden, is dit een complexe, kruidige, mooi zoute en hartige Rosé van 100% Blaufränkisch, vol levendige bessen en peperige accenten, plus een krijtachtig element dat doorschemert achter sinaasappelschil, kruiden, limoen, kumquat en granaatappel met een zachte plantaardige ondertoon die alles ondersteunt en het fris houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen prachtige Rosé die opvalt door wat je verwacht, vooral door zijn milde groene toets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOpmerking van de Wijnmaker\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eRosé à la Christian Tschida - de directe 1:1 expressie van uniek terroir van de\u003cbr\u003ehoogste en koelste delen van de heuvel. Blaufränkisch van de krijt- en kalkrijke percelen, geplukt op 5 verschillende oogstdagen om het hele aromatische spectrum weer te geven, creëert een Rosé als de puurste expressie van dit ultieme bodemtype. Zo rechttoe rechtaan en helder als het maar kan zijn van rode druiven. Het resultaat: een wijn, zo scherp als een pijlscherpe laser met veel bloemige kruiden en de gratie van een roze getinte witte wijn. Precisie en met grote finesse en grandeur. Dit is een concept dat Christian in de toekomst verder wil verdiepen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruiven: Blaufränkisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijngaard: Kalksteen, met eilanden van een hoog gehalte aan actief krijt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductie: Druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst, geen maceratie. Het\u003cbr\u003epure sap fermenteert in grote vaten met inheemse gist en zonder overpompen. Het rijpt in\u003cbr\u003edezelfde vat tot het gebotteld wordt zonder klaring of filtering en zonder toevoeging van zwavel.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54467628335372,"sku":"MORE-4575-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Himmel-Auf-Erden-Rose-2023.png?v=1728721828"},{"product_id":"christian-tschida-brutal-white-2022","title":"Christian Tschida - Brutal White 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrutal White 2022\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze nieuw uitgebrachte (februari 2025) White wijn is gemaakt met een Gemischter Satz (ook wel een veldblend genoemd) van verschillende druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eProeven van BRUTAL WHITE 2022 door Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen verleidelijke lichte hint van zeer milde VA (die wegwaait) en zachte vuursteenachtige reductie met versgeperst limoensap in de neus prikkelt de zintuigen bij de eerste geur…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet palet biedt een energieke uitbarsting van \u003cstrong\u003efriszure citroen-sorbet, grapefruitzeste, essentiële oliën en een sensuele minerale (en bijna krijtachtige!) toets die de tong grijpt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoewel super fris, gaat hij gepaard met een \u003cstrong\u003eronde van vanillecrème\u003c\/strong\u003e die het beste van twee werelden combineert. Licht maar op sommige manieren groot. Perfect voor een zonnige apero om 17.00 uur. \u003cstrong\u003eWe zijn er dol op!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eChristian Tschida Documentaire\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBekijk onze video documentaire over Burgenland meester Christian Tschida, om zijn filosofie en aanpak in de wijngaard te begrijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AXlxI6LE5G4?si=qmd1rp9qoxnDtFiz\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689869529356,"sku":"MORE-5526-SKU","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Brutal-White-2022.png?v=1772193219"},{"product_id":"christian-tschida-felsen-1-magnum-2024","title":"Christian Tschida - Felsen 1 Magnum 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelsen I 2024\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze rode wijn is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e druiven afkomstig van 65 jaar oude wijnstokken die geteeld worden met een dubbel wortelsysteem (waardoor er meer concurrentie is tussen de wijnstokken voor betere kwaliteit).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVorige jaargang:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Deze prachtige wijn heeft WONDERBARE stengelachtige elementen, wat niet altijd zo gebruikelijk is voor deze druif. Kruiden en mineraliteit komen prachtig naar voren, bijna vulkanisch op een bepaalde manier, maar dat is natuurlijk niet mogelijk! Het voelt gewoon zo. Hij ruikt ook als een grotere wijn dan zijn lichte mondgevoel doet vermoeden. Pure Christian Tschida magie... weer! Zeer aanbevolen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOpmerking van de wijnmaker\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEnkel perceel, enkel vat. De rots 2024 - Ongelooflijke druiven van mijn 65 jaar oude Blaufränkisch wijngaard: Een blik op het glinsterende ijzeroxide-schist over de bodem wekt het innerlijke ekster-oog en stimuleert de smaakpapillen voor een rokerig gegrild stuk vlees of biet. Verborgen in de diepte van de bodem een beetje krijt, wat extra grip geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe perfecte ligging met uitzicht op het meer en een helling van 10% zorgt voor een hogere opname van zonlicht. Dit leidt tot intensere smaken en aromatische rijpheid. Het bos achter de wijngaard zorgt ervoor dat de airconditioning ’s nachts aanstaat, waardoor koele lucht de heuvel afdaalt en dit unieke microklimaat in perfecte balans houdt. Overal bessen en een super elegante maar lange en gulle afdronk: een zeer verticale wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruiven: Blaufränkisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeeftijd van de wijnstokken: tot 65 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijngaard: dubbel plantsysteem met tweelingparen Blaufränkisch wijnstokken die naast elkaar groeien op schistbodem met een hoog gehalte aan ijzeroxide\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductie: Druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst met de kracht van een handdruk. Gisting en rijping in groot vat. Gebotteld zonder klaring en filtering, zonder toegevoegde zwavel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eChristian Tschida Documentaire\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AXlxI6LE5G4?si=qmd1rp9qoxnDtFiz\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689869594892,"sku":"MORE-5527-SKU","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Felsen-1-Magnum-2024.png?v=1772192842"},{"product_id":"christian-tschida-birdscape-pink-2025","title":"Christian Tschida - Birdscape Pink 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBirdscape Pink 2025\u003c\/strong\u003e is een natuurwijn gemaakt door de zeer gewilde producent \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze lichte rode wijn van 12% is voornamelijk gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e druiven, maar deze 2025 vintage bevat ook een toevoeging van Pinot Noir, en een prachtig nieuw etiketontwerp (zie je de vogels?)\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProeven van Christian Tschida Birdscape Pink\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProeven van de vorige 2024 vintage:\u003c\/strong\u003e Geen toegevoegde zwavel in deze heerlijke Oostenrijkse wijn, die levendig en fris aanvoelt, het beste geserveerd gekoeld. Deze wijn is op sommige manieren een rosé, en op vele andere een lichte rode wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht een lichte rokerige en vuursteenachtige toets in deze wijn, naast zure rode bessen, pruimen en kruiden. Hij is enigszins hartig, en je vraagt je af of het een rosé of een rode wijn is… wij denken dat het een rode is, alleen door de lichte tannines, maar het is echt twijfelachtig, en als je Christian Tschida hierover vraagt - lijkt het precies wat hij wil dat je denkt…. We zijn er dol op!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHoe wordt Birdscape Pink gemaakt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGegroeid op leisteen- en kalksteenbodems ten westen van het Neusiedlermeer in de legendarische Leithaberg-regio (een van de oudste bekende wijnbouwlocaties ter wereld, met bewijs dat hier al wijnstokken werden verbouwd vanaf de 8e eeuw BC!) Birdscape Pink wordt Pink genoemd... maar gedraagt zich meer als een rode wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven voor Birdscape Pink worden zorgvuldig ontsteeld en met de voeten geplet voordat ze spontaan vergisten, natuurlijk, in grote, neutrale houten vaten gedurende ongeveer een jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOpmerking van de wijnmaker\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe levendige fantasie van een klein, kleurrijk perceel, hoog op de rand van het bos, vindt zijn essentie in een wijn die zijn eigen definitie heeft: licht en fris als een rosé, dan diep en zeer aromatisch als een rode wijn. Net zo talrijk als de vogels op het etiket, zo divers zijn de druivensoorten in het perceel voor deze wijn: een gemengd veld met meer dan 20 verschillende cépages en Blaufränkisch als basislaag, genesteld op een terroirmix van moedergesteente en kalksteen. Alles samen geoogst en vergist met Christian’s geheime Pink Maceration Method, resulteren ze in druivensap dat niet in een hokje te plaatsen is. De heldere, briljante rode kleur en de smaak belichamen bij elke slok wat Christian altijd heeft gezocht: een wijn tussen rosé en rood. Dit idee van de heldere, levendige lichtheid van een rosé met het lichaam en de kracht van een ‘adolescent’ rode wijn wordt niet in de kelder bereikt, maar in de wijngaard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeeftijd van de wijnstokken: tot 60 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijngaard: Gemengd veld, warme leisteen op de top van de heuvel richting het bos, koele\u003cbr\u003ekalksteen aan de onderkant van de tuin richting de zon en het meer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruiven: Blaufränkisch + verschillende andere variëteiten, voornamelijk rood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductie: Druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een lange maceratie van enkele\u003cbr\u003eweken en lichte extractie volgens Christian’s „Pink Maceration Method“. Na\u003cbr\u003ezachte persing fermenteert het sap in grote eikenhouten vaten met inheemse gist en zonder\u003cbr\u003eoverpompen. Het wordt gebotteld zonder zwavel, klaring of filtering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54869972058380,"sku":"MORE-4578-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschidsa---Birdscape-Pink-M.png?v=1728719982"},{"product_id":"christian-tschida-non-tradition-white-2025","title":"Christian Tschida - Non Tradition White 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon Tradition White 2025\u003c\/strong\u003e is een soort vlaggenschipwijn van \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze witte wijn is gemaakt van 100% \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e druiven, maar hier levert Christian een niet-traditionele benadering van het wijnmaken, wat resulteert in een Grüner Veltliner met attitude, maar ook met interessante aspecten die ver afstaan van de vele conventionele wijnen uit de regio - en natuurlijk hier ongefilterd en zonder toegevoegde sulfiet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Non-Tradition van Christian Tschida?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVorige jaargang 2023: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eDIT IS EEN GEWELDIGE WIJN! Decanteer of karaf 30 minuten voor het beste resultaat. Deze uitzonderlijke, complexe Grüner Veltliner doet je een beetje denken aan een Tscheppe Sauvignon in de neus, en waarschuwt je voor de complexiteit die nog komt. Levendige zuurgraad, weidebloemen, groene appel, wilde knoflook, milde truffel en uitzonderlijke steenachtige mineraliteit. Non-Tradition van Christian Tschida is een werkelijk prachtige wijn. Romig en verrukkelijk op een manier waarop Grüner Veltliner dat nooit is, vandaar de naam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze witte wijn zal ook goed rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Christian Tschida in de wijngaarden\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian_Tschida_480x480.jpg?v=1728722875\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eInteressante feiten over Christian Tschida en Non Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eNaast dat hij Non-Tradition wordt genoemd omdat de wijn niet traditioneel is voor Grüner Veltliner, maakt Christian Tschida interessant genoeg Non-Tradition Weiss van twee verschillende percelen Grüner Veltliner van elk 40 jaar oud - één van kalksteen en de ander van leisteenbodem, wat extra complexiteit geeft. \u003cstrong\u003eChristian heeft eerder gezegd dat dit is als 1+1=3.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAantekeningen van de wijnmaker\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTwee enkele percelen Grüner Veltliner van een briljante jaargang komen samen in een multidimensionale ervaring op het gehemelte. Volgend op het idee van enkele wijngaarden gaf jaargang 2022 ons eerst de mogelijkheid om het microkosmos van beide Veltliner-wijngaarden, die deze wijn al lang creëren, in enkele vaten te vangen. Door de rechttoe rechtaan kalkrijke scherpte toonde het sap van de ene het fascinerende en complexe lagenprofiel van de lacustriene kalksteenbodem van deze oude wijngaard, terwijl de tweede, geteeld in een dubbel plantsysteem op een steile leisteenhelling, zich exotisch, weelderig en hedonistisch stimulerend op het gehemelte presenteerde. De verleiding om zulke wijnen apart te bottelen is groot, maar gecombineerd lijken de twee hun aromatische dimensie vele malen te vergroten, met lagen en lengte op het gehemelte. De berekening is duidelijk 1+1=3.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruiven: Grüner Veltliner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeeftijd van de wijnstokken: tot 40 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijngaard: Twee Veltliner-wijngaarden: 1 oude stokken op kalksteen, 1 met dubbel plantsysteem op leisteen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductie: Druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst met de kracht van een handdruk. Gisting en rijping in groot vat. Gebotteld ongeklaard en ongefilterd, zonder toegevoegde sulfiet.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54869987229964,"sku":"MORE-4580-SKU","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---Non-Tradition-2023-Weiss.png?v=1728723314"},{"product_id":"christian-tschida-stockkultur-2024","title":"Christian Tschida - Stockkultur 2024","description":"\u003cp\u003eChristian Tschida's Stockkultur is een onderscheidende Pinot Noir uit de Burgenland-regio van Oostenrijk, gemaakt met de kenmerkende oude-wijngaard teeltmethode van de wijnmakerij. Bij deze Stockkultur-methode worden de wijnstokken gedwongen te groeien door elke stok naast een enkele paal te planten en dicht op elkaar, waardoor de wortelconcurrentie toeneemt en de wijnstokken dieper de grond in moeten om voedingsstoffen te vinden, wat vaak resulteert in een wijn van hogere kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier doet hij dat precies! \u003cstrong\u003eWOW, wat een Pinot Noir.\u003c\/strong\u003e Misschien wel de beste die we ooit in Oostenrijk hebben gehad? We waren er vanaf het begin dol op... maar het wordt alleen maar beter met lucht en je eerste en laatste slok van het eerste glas zal zeker prachtig evolueren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe proefden tonen van donkere kers, Tonkaboon, bosbodem, donkere chocolade en ook een rotsachtig, mineraal aspect. In de neus zijn er ook fluisteringen van lichte rook. Het is zeer sensueel, romantisch en bijna speels en fluweelzacht met een delicate toets.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54869989228812,"sku":"MORE-4581-SKU","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tschida-Stockkultur.png?v=1784204206"},{"product_id":"christian-tschida-aeiou-2025-magnum","title":"Christian Tschida - AEIOU 2025 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAEIOU 2025 MAGNUM\u003c\/strong\u003e is een Natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, in de regio Burgenland in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/austria\"\u003eOostenrijk\u003c\/a\u003e. Deze grote fles (zeldzaam voor Christian Tschida) witte wijn is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e druiven, afkomstig van een heel speciaal perceel in zijn Leithaberg wijngaarden en geteeld met een dubbel wortelstoksysteem waarbij de wijnstokken strijden om voedingsstoffen, wat resulteert in een hogere kwaliteit maar een lagere opbrengst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉÉN PER BESTELLING\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAEIOU Chardonnay, speciaal perceel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDit perceel is echt bijzonder en ook prachtig. De rij begint op \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e 115m hoogte en stijgt tot 240m. Er zijn verschillende bovenlagen, en als je de heuvel op loopt, zie je echt de veranderingen van kalksteen onderaan, naar leisteen en vervolgens kwarts bovenaan. Een bos op het hoogste punt helpt het klimaat koeler te houden met de wind die naar het meer Neusiedel stroomt, dus dit is het hoogste punt dat er op de helling kan zijn, wat betekent dat de druiven hun zuurgraad en frisheid behouden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3638_240x240.jpg?v=1728719229\" alt=\"Tschida wijngaard 1\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e \u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3640_240x240.jpg?v=1728719229\" alt=\"Tschida wijngaard 2\"\u003e \u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/IMG_3639_240x240.jpg?v=1728719311\" alt=\"AEIOU wijngaard tschida christian\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eA.E.I.O.U.\u003c\/em\u003e \u003cem\u003e– \"Geliefd door enkelen die het kennen, gehaat door anderen\"\u003c\/em\u003e (Christian Tschida)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProefnotitie van 2023: Eerlijk gezegd is deze moeilijker te vinden, gewaardeerde Christian Tschida wijn A.E.I.O.U een absolute openbaring. Fris en scherp en toch zo complex, enigszins kruidig en echt bijzonder. We raden sterk aan om te decanteren voor het beste resultaat, omdat soms de reductie sterk kan zijn. 45 minuten wordt aanbevolen. Deel met goede vrienden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProeven van AEIOU door Christian Tschida\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze *2023 jaargang* is een speciale wijn die een karaf verdient. Serveer hem gekoeld in de karaf, geef hem een draai en wacht 15-20 minuten voordat je begint met schenken. Je wordt begroet met minerale precisie en Christian Tschida’s kenmerkende kruidige noot die je in al zijn witte wijnen vindt. Verwacht unieke tonen van \u003cstrong\u003eingelegde komkommer, citroenschil, brandnetel en een kiezelachtige minerale stijl. Echt ongelooflijk.\u003c\/strong\u003e Karaf en word beloond!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotitie van de wijnmaker\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotitie van de wijnmaker: Enkel perceel, enkel vat. De pracht van een enkel Chardonnay-perceel uit een glanzende jaargang, geplant op zeldzame leisteenrots in dubbele stokken. De directe en extreme competitie van de twee wijnstokken die zij aan zij, dicht bij elkaar als tweelingen, groeien, dwingt ze om dieper in de bodemlagen te wortelen in de zoektocht naar water en voedingsstoffen en om veel mineralen op te nemen. De opbrengst van beide tweelingstokken samen komt overeen met slechts één normaal geplante stok. De kleinere en loshangende druiven zitten vol geconcentreerd aroma en gebalanceerde zuurgraad en garanderen mineraliteit en frisheid op een hoog rijpheidsniveau. A.E.I.O.U. – Geliefd door enkelen die het kennen, gehaat door anderen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruiven: 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijngaard: Enkel perceel, leisteen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductie: Druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst met de kracht van een\u003cbr\u003ehanddruk. Gerijpt in een enkel groot vat. Gebotteld zonder klaring en filtering, zonder\u003cbr\u003etoegevoegde zwavel\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54870694265100,"sku":"MORE-5694-SKU","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschida---AEIOU.png?v=1784206582"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/Christian_Tschida_wine.jpg?v=1662128406","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/nl-nl\/collections\/christian-tschida.oembed?page=2","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}