{"product_id":"anders-frederik-steen-we-never-fold-the-same-origami-twice-book","title":"Anders Frederik Steen - We Never Fold the Same Origami Twice (Book)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWe Never Fold the Same Origami Twice\u003c\/strong\u003e is het tweede deel met notities van \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederik-steen-anne-bruun-blauert\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e. Het pakt de draad op waar \u003cstrong\u003ePoetry Is Growing in Our Garden\u003c\/strong\u003e ophield en beslaat de periode van 2021 tot 2025. 580 pagina's, uitgegeven door Apartamento, hetzelfde formaat als het eerste deel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls je het eerste deel hebt, weet je al of je dit wilt. Zo niet, dan vormen de twee samen een verslag van één wijnmaker die al meer dan tien jaar hardop nadenkt. Zoiets bestaat verder nergens in de wijnwereld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVijf jaar, inclusief het jaar dat misging\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe periode die dit beslaat was geen rustige tijd. A Een hagelstorm in 2021 verwoestte zijn volledige oogst. Dat komt hierin aan bod, net als wat je daarna doet. Anders is sterk in het bespreken van de aspecten van wijnmaken die niemand in de marketing benoemt: de factoren waar je geen invloed op hebt, de beslissingen die je neemt op basis van onvolledige informatie en het jaar dat er simpelweg niet komt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe beweging, niet alleen de kelder\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe andere helft van het boek gaat over wat Natuurwijn is geworden terwijl hij wijn maakt. Hij reist naar de Verenigde Staten, Japan, Zuid-Korea en door Europa, en schrijft over een scene die volwassen is geworden, zich heeft verspreid en met zichzelf is gaan discussiëren. De rode draad is dat je de wijn de leiding laat nemen: vorm de wijnmaker naar wat het oogstjaar oplevert, in plaats van het oogstjaar in een huisstijl te dwingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie Anders Frederik Steen is\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Deen was vroeger sommelier in Kopenhagen en werkte eerder bij Noma, Relæ en Manfreds. Sinds 2013 woont hij in Valvignères in de \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/ardeche\"\u003eArdèche\u003c\/a\u003e, waar hij samen met Anne Bruun Blauert wijnbouw bedrijft en wijn maakt zonder toegevoegde sulfiet. Zijn cuvée-namen zijn volledige zinnen, zijn etiketten zijn met de hand geschreven en zijn flessen zijn een van de moeilijkst te bemachtigen in de Natuurwijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe details\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVolume II. 580 pagina's. 125 x 195 mm. Paperback. Engels. Uitgegeven door Apartamento Publishing, Spanje. ISBN 978-84-09-85848-4. Beslaat de periode van 2021 tot 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolume I is \u003cstrong\u003ePoetry Is Growing in Our Garden\u003c\/strong\u003e, en beide maken deel uit van de rest van onze \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/natural-wine-books\"\u003eNatuurwijn-boeken\u003c\/a\u003e. Zijn flessen vind je, wanneer we ze hebben, in de collectie \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/anders-frederik-steen-anne-bruun-blauert\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eJe kunt dit artikel (en andere artikelen uit de sectie Merch \u0026amp; Print, geen wijn) bestellen in de EU, Noorwegen, het VK, Zwitserland, de VS, Canada, Australië, Nieuw-Zeeland en Thailand. De bezorgkosten worden berekend op basis van het totale gewicht van alle bestelde artikelen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAls je dit artikel samen met wijn bestelt, kan het alleen naar EU-landen worden verzonden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eZie je je land hier niet staan? Stuur ons een e-mail, dan kijken we of we ook naar jouw land kunnen verzenden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66071193420044,"sku":null,"price":31.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---We-never-fold-the-same-origami-twice.png?v=1794480952","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/nl-nl\/products\/anders-frederik-steen-we-never-fold-the-same-origami-twice-book","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}