{"product_id":"jean-yves-peron-barbera-2023","title":"Jean Yves Peron - Barbera 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbera 2023\u003c\/strong\u003e is een Natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/jean-yves-peron\"\u003eJean Yves Peron\u003c\/a\u003e, in de Savoie in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze wijn is gemaakt van \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/barbera\"\u003eBarbera\u003c\/a\u003e-druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn maakt deel uit van I Vicini (\"de buren\"), het négoceproject dat Jean-Yves in 2017 startte om samen te werken met chemievrije telers aan de Italiaanse kant van de Alpen. De Barbera groeit in Piemonte en wordt over de bergen naar de kelder van Jean-Yves in de Savoie gebracht, waar de wijn wordt gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHij maakt de wijn met hele trossen (ongebruikelijk in Piemonte, waar ontstelen de norm is), wilde gisten en zonder toegevoegde sulfieten. Daarna laat hij de wijn meestal rijpen in oude vaten. Met 13,5% alcohol is de wijn bewust lichter dan de meeste moderne Barbera's, die gemakkelijk 15% kunnen bereiken, zodat hij fris blijft en niet zwaar wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe hebben deze wijn nog niet geproefd, maar horen dat deze cuvée doorgaans rood fruit, braam en kers laat zien, met tonen van bosgrond en specerijen en de kenmerkende frisse zuren van Barbera. Een aanrader voor iedereen die van rode wijnen uit Piemonte houdt, maar iets frissers en levendigers zoekt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDrink in één keer op, net als alle wijnen van Jean-Yves Peron.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66004802175244,"sku":"MORE-5717-SKU","price":32.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Jean-Yves-Peron---Barbera-2023.png?v=1792864306","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/nl-nl\/products\/jean-yves-peron-barbera-2023","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}