{"product_id":"jean-yves-peron-cortese-2023","title":"Jean Yves Peron - Cortese 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCortese 2023\u003c\/strong\u003e is een Natuurwijn gemaakt door \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/jean-yves-peron\"\u003eJean Yves Peron\u003c\/a\u003e, in de regio Savoie in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze wijn is gemaakt van 100% \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/cortese\"\u003eCortese\u003c\/a\u003e-druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn maakt deel uit van I Vicini (\"de buren\"), het négoce-project dat Jean-Yves in 2017 begon om samen te werken met telers die zonder chemicaliën werken aan de Italiaanse kant van de Alpen. De Cortese komt van Giorgio Barbero in Asti, Piemonte, en wordt over de bergen teruggebracht om te worden gemaakt in de kelder van Jean-Yves in Savoie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCortese is vooral bekend als de druif achter Gavi, die meestal wordt gemaakt als een frisse, zuivere witte wijn. Jean-Yves slaat een heel andere weg in: hele trossen worden meestal op de schillen gemacereerd en vervolgens gerijpt in grote foeders. Inheemse gisten en geen toegevoegde sulfieten. Het alcoholpercentage is 12%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze cuvée, die balanceert tussen wit en zacht oranje, toont frisheid met veel groene appel, munt, subtiele kruidigheid en tonen van witte peper, met een subtiele grip en zachte zuren. Heerlijk als aperitief, en een heel andere kijk op een druif die de meeste mensen alleen kennen van Gavi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDRINK IN ONE SITTING, zoals bij al deze wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66004801978636,"sku":"MORE-5711-SKU","price":31.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Jean-Yves-Peron-cortese.png?v=1793004995","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/nl-nl\/products\/jean-yves-peron-cortese-2023","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}