{"product_id":"jean-yves-peron-cotillon-des-dames-2024","title":"Jean Yves Peron - Cotillon des Dames 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCotillon des dames 2024\u003c\/strong\u003e is een Natuurwijn van \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/jean-yves-peron\"\u003eJean Yves Peron\u003c\/a\u003e, uit de Savoie in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze wijn is gemaakt van druiven van de rassen \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/jacquere\"\u003eJacquère\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/altesse\"\u003eAltesse\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/roussanne\"\u003eRoussanne\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôtillon des Dames is een van Jean-Yves' kenmerkende witte wijnen met schilweking, een blend van Jacquère, Altesse en Roussanne van twee heel verschillende percelen: één in Albertville op mica-schistbodems, het andere in Fréterive op kalksteengruis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe hele trossen worden meestal tot twee maanden met de schillen gemacereerd, met regelmatig pigeage, waarna de wijn een jaar rijpt in vaten van 300 liter. Met inheemse gisten en zonder toegevoegde sulfieten. De jaargang 2024 heeft een alcoholpercentage van 10%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn heeft veel textuur en structuur, met hoekige tannines die zich openen tot zacht, gekneusd fruit en een ronde afdronk. Een wijn om rustig van te genieten, en een prachtig voorbeeld van wat orange wine uit de Savoie zo spannend maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een ‘snelle drinker’ en moet snel worden gedronken. Laat hem bij voorkeur rijpen voor een langere ervaring.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66004801913100,"sku":"MORE-5709-SKU","price":43.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/DEMO-wine-bottle.png?v=1728635835","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/nl-nl\/products\/jean-yves-peron-cotillon-des-dames-2024","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}