{"product_id":"jean-yves-peron-favorita-2023","title":"Jean Yves Peron - Favorita 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFavorita 2023\u003c\/strong\u003e is een Natuurwijn van \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/jean-yves-peron\"\u003eJean Yves Peron\u003c\/a\u003e, uit de Savoie in \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/france\"\u003eFrankrijk\u003c\/a\u003e. Deze wijn is gemaakt van druiven van de \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/favorita\"\u003eVermentino\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJean-Yves Peron bewerkt zijn wijngaarden in de Savoie, in de Franse Alpen, en staat bekend om zijn serieuze witte wijnen met schilcontact, gemaakt van alpine druivenrassen zoals Jacquere en Altesse. Sinds 2017 runt hij ook I Vicini - \"de buren\" - een négociant-project waarbij hij samenwerkt met telers die zonder chemicaliën werken, net over de grens aan de Italiaanse kant van de Alpen. Hij brengt de druiven naar zijn kelder in de Savoie en maakt er wijn op zijn manier. De Favorita maakt deel uit van dit project. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFavorita is de naam voor Vermentino in Piemonte en komt van Giorgio Barbero in Asti, Piemonte. Jean-Yves laat de wijn ongeveer twee weken met de schillen macereren voordat hij perst en laat hem vervolgens rijpen in vaten van 300 liter. Hele trossen en geen toegevoegde sulfieten, net als bij alles wat hij maakt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDit is zo'n levendige oranje wijn, boordevol tonen van abrikoos, Turks fruit, room, mango en papaja, met daarnaast een zachte, licht bittere grip van het schilcontact - precies wat je wilt van Vermentino die op deze manier is gemaakt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEen geweldige fles voor iedereen die denkt al te weten hoe Vermentino smaakt…. Want met Skin Contact en in de handen van Peron verandert hij echt!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMaak hem in één keer op\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66004802011404,"sku":"MORE-5712-SKU","price":31.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/DEMO-wine-bottle.png?v=1728635835","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/nl-nl\/products\/jean-yves-peron-favorita-2023","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}