{"product_id":"werlitsch-ex-vero-2-s-2023","title":"Werlitsch - Ex Vero 2 S 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEx Vero II S 2022\u003c\/strong\u003e van \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/werlitsch\"\u003eWerlitsch\u003c\/a\u003e is een natuurwijn gemaakt in Stiermarken met \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl-nl\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e druiven. \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDeze S-serie bevat een kleine hoeveelheid restsuiker.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe Ex Vero van Werlitsch zijn vrij legendarisch in de fijnere wereld van natuurwijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBestaan uit Sauvignon Blanc \u0026amp; Chardonnay (lokaal in de Steiermark regio, ook wel Stiermarken genoemd, bekend als 'Morillon'), is de Ex Vero reeks verdeeld over regio’s op de Werlitsch hellingen. Ex Vero I komt van de lagere hellingen, Ex Vero II van de middelste wijngaarden en Ex Vero III van de hoogste, met ruigere en meer rotsachtige Opok bodems.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eEx Vero II S\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eoogst van 2022 bevat een hoger aandeel Sauvignon Blanc vergeleken met Morillon. De \u003cstrong\u003eEx Vero II S\u003c\/strong\u003e druiven groeien meer dan 300m boven zeeniveau op Opok bodem, een fijnkorrelige, kalkrijke mergel en slib die typisch is voor de steile Stiermarkse wijngaarden. Het resultaat van de geselecteerde druiven van de bodem op de steilere en meer schrale middelste hellingen is een verfijnde wijn met een aromatische en minerale toets!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHoewel we de 2022 jaargang van\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEx Vero II S\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nog niet hebben geproefd, horen we dat deze, na een lichte initiële reductie in de neus, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003erijpe limoen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e en \u003cstrong\u003esterfruit\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003enoten, citroengras\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003een kruisbes bevat; je vindt een \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efrisse zuurgraad\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eziltigheid\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e in de mond, met een \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eminerale afdronk\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Het zou waarschijnlijk perfect passen bij vis of gevogelte, en zelfs bij wat pittig Aziatisch eten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen moeilijke gisting leidde tot de beslissing van de producent - na een lange periode van rijping op de droesem - om te bottelen met een paar gram restsuiker, die de zuurgraad van de wijn perfect in balans brengt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrigitte en Ewald Tscheppe van Werlitsch, samen met Stiermarkse wijnproducenten Taus, Tscheppe, Muster en Strohmeier, behoren tot de \u003cstrong\u003e‘Schmecke das Leben’\u003c\/strong\u003e (‘Proef het leven’) groep. \u003cbr\u003eHun filosofie draait om het beschermen van het land en het maken van authentieke en expressieve natuurwijnen die trouw blijven aan hun oorsprong. Het is een uitnodiging om te vertragen, een glas te delen en echt van het moment te genieten!\u003c\/p\u003e","brand":"Naturweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54796969902348,"sku":"MORE-4113-SKU","price":44.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Ex-Vero-2-S-by-Werlitsch_f6c13311-4326-4bc8-89cb-f23a3693cd55.png?v=1779114577","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/nl-nl\/products\/werlitsch-ex-vero-2-s-2023","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}