{"title":"Anders Frederik Steen \u0026 Anne Bruun Blauert","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAnders Frederik Steen i jego partnerka Anne Bruun Blauert są ikonami ruchu naturalnego wina - a ich motto winiarskie to \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e„Nic nie dodajemy. Nic nie zabieramy.”\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e Anders tworzy wina w regionie Ardèche we Francji razem ze swoją partnerką Anne Bruun Blauert, a żadne z ich win nie jest powtarzane - dlatego jest tak wiele różnych nazw do przeglądania, które wszystkie opierają się na tekstach piosenek lub poezji. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUżywając starej prasy, zawsze powoli i delikatnie, oraz z kreatywnym stylem, spodziewaj się eksperymentalnego podejścia, soczystych smaków, nut oksydacyjnych, złożoności i nietypowych kombinacji winogron w butelkach Steena, w zależności od wybranych. Ponieważ wina zmieniają się KAŻDE zbiory, nigdy nie dostaniesz tego samego wina dwa razy. Teraz, przy dużym popycie i dość kolekcjonerskim statusie wśród miłośników win kultowych, \u003cstrong\u003ete wina rozchodzą się BARDZO SZYBKO, więc złap je, póki możesz…\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePO ZAKUPIE OBEJRZYJ NASZ 30-MINUTOWY DOKUMENT O ANDERS FREDERIK STEEN \u0026amp; ANNE BRUUN BLAUERT \u003ca href=\"\/pl-pl\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eTUTAJ\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"anders-frederik-steen-pure-magique-pas-des-chimiques","title":"Anders Frederik Steen - Pure Magique pas des chimiques","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePure Magique pas des Chimiques\u003c\/strong\u003e autorstwa \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e to naturalne wino produkowane w Ardeche z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/viognier\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31235854696588,"sku":"MORE0734NAT","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/anders-freederik-steen---pure-magique.png?v=1670534170"},{"product_id":"anders-frederik-steen-when-a-piece-of-pink-rice-paper-hits-the-glow-of-a-cigarette","title":"Anders Frederik Steen - When a piece of pink rice paper hits the glow of a cigarette","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWhen a piece of pink rice paper hits the glow of a cigarette\u003c\/strong\u003e autorstwa \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e to naturalne wino wyprodukowane w Ardeche z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, uprawianych w Alzacji.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31246312472716,"sku":"MORE0794NAT","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Anders-Frederik-Steen---when-a-piece-of-pink-rice-paper.png?v=1574604197"},{"product_id":"anders-frederik-steen-come-walk-with-me-and-wonder-a-little-magnum","title":"Anders Frederik Steen - Come walk with me and wonder a little (MAGNUM)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome walk with me and wonder a little (MAGNUM)\u003c\/strong\u003e autorstwa \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e to naturalne wino wyprodukowane w Ardeche z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/grenache-blanc\"\u003eGrenache Blanc\u003c\/a\u003e, które są tłoczone bezpośrednio przez 4 dni – bardzo długo i powoli.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31253450522764,"sku":"MORE0824NAT","price":57.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Anders-Frederic-steen---come-walk-with-me-and-wonder-a-little-MAGNUM.png?v=1670533913"},{"product_id":"anders-frederik-steen-in-the-shadow-of-the-morning-sun-magnum","title":"Anders Frederik Steen - In the Shadow of the morning sun (MAGNUM)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn the Shadow of the morning sun (MAGNUM)\u003c\/strong\u003e autorstwa \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e to naturalne wino wyprodukowane w Ardeche z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e 20% odszypułkowanych winogron i 80% bezpośredniego tłoczenia. 3 tygodnie maceracji, a następnie fermentacja w zbiornikach z włókna na zewnątrz.","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31253450555532,"sku":"MORE0825NAT","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Anders-Frederic-Steen---In-the-Shadow-of-the-morning-sun-_MAGNUM.png?v=1670533910"},{"product_id":"anders-frederik-steen-we-can-do-what-i-cant","title":"Anders Frederik Steen - We can do what I can't","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWe can do what I can't\u003c\/strong\u003e autorstwa \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e to naturalne wino wyprodukowane w Ardeche z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e 30-35% odszypułkowanych winogron i 80% bezpośredniego tłoczenia. 3 tygodnie maceracji i fermentacji w zbiornikach z włókna na zewnątrz","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32132105207948,"sku":"MORE0963NAT","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Anders-Frederic-Steen---We-can-do-what-I-can_t.png?v=1581677026"},{"product_id":"anders-frederik-steen-dansons-jusqu-aux-je-reves","title":"Anders Frederik Steen - La cligne de l'oeil (VERY rare)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003eTo wyjątkowe wino od Andersa Fredeica Steena o nazwie 'La Cligne de l'Oeil' (wykonane ze starych winorośli Gewürztraminer) dojrzewa przez pięć lat pod florą, co, jak czytamy, ma efekt ujarzmienia aromatycznej dzikości w coś bardziej złożonego i wyrafinowanego.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32929976221836,"sku":"MORE1034NAT","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Anders-Frederik-steen---la-cligne-de-l_oeil.png?v=1670533370"},{"product_id":"anders-frederik-steen-cetait-le-premier-jour-des-vacances-dete-javais-seize-ans","title":"Anders Frederik Steen -C'etait le premier jour des vacances d'été. J'avais seize ans. 2021","description":"C'etait Le Premier Jour Des Vacances D'Eté. J'avais Seize Ans'' autorstwa \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e jest produkowane w Ardeche z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/viognier\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e, które dojrzewają Sur Lie przez rok przed degorżowaniem. Winogrona pochodzą od jego sąsiada, Le Mazel, podobnie jak wiele win Anders Frederik Steen.","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44251295023372,"sku":"MORE3834NAT","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Adners-Frederik-Steen---Premier-Jour-des-Vacances.png?v=1677926773"},{"product_id":"anders-frederik-steen-lovers-dance-on-caring-feet","title":"Anders Frederik Steen - Lovers dance on caring feet 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e'Lovers' Dance on Caring Feet'\u003c\/strong\u003e autorstwa \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e jest produkowane w Ardeche ze 100% winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/carignan\"\u003eCarignan\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44251295285516,"sku":"MORE3835NAT","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/DEMO-wine-bottle_c97e6f96-0934-45cd-954a-ec969fe6311c.png?v=1677766500"},{"product_id":"anders-frederik-steen-the-brighter-cider-of-life","title":"Anders Frederik Steen - The Brighter Cider of Life 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e'The Brighter Cider of Life' \u003c\/strong\u003e autorstwa \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e to napój z fermentacji współistniejącej, produkowany w Ardeche z \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/apple\"\u003ejabłek\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/viognier\"\u003ewinogron Viognier\u003c\/a\u003e, pochodzących od jego sąsiada w Ardeche.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44251295645964,"sku":"MORE3836NAT","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/The-brighter-Cider-of-Life---Anders-Frederik-Steen.png?v=1677926860"},{"product_id":"anders-frederik-steen-poster","title":"Anders Frederik Steen Poster","description":"","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"21x30cm (A4)","offer_id":54529335722252,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30x42cm (A3)","offer_id":45732949623052,"sku":"MORE-4137-SKU","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"42x60cm (A2)","offer_id":45732949655820,"sku":"MORE-4137-SKU","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50x70cm","offer_id":45732949688588,"sku":"MORE-4137-SKU","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Poster-Steen.png?v=1718031096"},{"product_id":"anders-frederik-steen-should-we-just-rely-on-luck","title":"Anders Frederik Steen - Should We Just Rely On Luck? 2022 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShould we just rely on luck?\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, w regionie Ardeche we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To różowe wino powstaje z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/cinsault\"\u003eCinsault\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/grenache-blanc\"\u003eGrenache Blanc\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/grenache-noir\"\u003eGrenache Noir\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e oraz \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/merlot\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e, które pochodzą od jego sąsiadów z \u003cspan\u003eDomaine du Mazel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJEDNO NA ZAMÓWIENIE ze względu na duże zapotrzebowanie i ograniczoną podaż\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders mówi, że \"Should We Just Rely On Luck?\" to bezpośredni tłok wszystkich winogron. Główna część winogron była powoli tłoczona w prasie pionowej, reszta w prasie mechanicznej. Cały sok został wymieszany podczas fermentacji. Fermentacja zakończyła się, gdy w winie pozostało 30 gramów cukru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDlatego jest to różowe wino z odrobiną słodyczy. Te 30 gramów cukru nadal jest obecne, podobnie jak dwutlenek węgla z fermentacji. Dodaje to winu lekko musującego charakteru, dlatego butelkowane jest z kapslem koronowym.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eNasze notatki degustacyjne?\u003c\/strong\u003e Wow, cukier RS wcale nam nie przeszkadza, a wręcz ZNACZNIE wzbogaca doznania! Ogromne aromaty wiśniowych cukierków, ziół, kompotu truskawkowego i gorzkich nut Angostury. REWELACYJNE jako aperitif!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAle wypijaj za jednym razem, ponieważ nie utrzyma się do następnego dnia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44674107736332,"sku":"MORE4684NAT","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Should-we-just-rely-on-luck.png?v=1697636265"},{"product_id":"anders-frederik-steen-hold-me-closer","title":"Anders Frederik Steen - Hold Me Closer 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHold me closer\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e w regionie Ardèche we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To białe wino powstaje z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e oraz \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/marsanne\"\u003eMarsanne\u003c\/a\u003e, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003epochodzących od jego sąsiadów \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ez Domaine du Mazel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders mówi, że 'Hold Me Closer' to pierwsza winifikacja w starym, drewnianym foudre, które otrzymaliśmy z Alzacji. Sauvignon Blanc i Chardonnay były prasowane przez 4 dni. Gdy fermentacja przebiegała dobrze, dodano trochę Marsanne z 2021 roku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentacja trwała przez zimę i zakończyła się powoli na początku wiosny. Połączenie winogron z Ardèche i alzackiego foudre dało unikalny wyraz. Bogate w owoce i z niemal północnym stylem kwasowości.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44674107769100,"sku":"MORE4685NAT","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Hold-me-Closer.png?v=1697558189"},{"product_id":"anders-frederik-steen-bad-lighting-call-you-later","title":"Anders Frederik Steen - Bad lighting, Call you later 2021 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBad lighting, Call you later\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, w regionie Ardèche we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To czerwone wino powstaje z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/merlot\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003epochodzących od jego sąsiadów \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine du Mazel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e JEDNO NA ZAMÓWIENIE ze względu na duże zapotrzebowanie i ograniczoną podaż\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Anders mówi, że wino \"Bad Lighting, Call You Later\" to w 90% bezpośredni prasowany sok z Merlot i w 10% odszypułkowane winogrona. Pozostawione do maceracji w soku na około miesiąc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWino spędziło pierwszy rok w zbiorniku z włókna, a na wiosnę 2022 roku dokonaliśmy soutirage i przelaliśmy wino do Demi-muid. Tam zakończyło fermentację i pozbyło się zarówno redukcji, jak i zapachu korka. Teraz to lekkie czerwone wino, w stylu Ploussard, o którym wszyscy marzymy.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44674107801868,"sku":"MORE4686NAT","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Bad-Lighting_-Call-You-Later.png?v=1697558482"},{"product_id":"anders-frederik-steen-les-vignes-des-enfants","title":"Anders Frederik Steen - Les Vignes des Enfants 2019 (one per order)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Vignes des Enfants\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, w regionie Ardèche we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To czerwone wino z 2019 roku powstało z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/petite-sirah\"\u003ePetite Sirah\u003c\/a\u003e, które w połowie pochodzą z upraw Andersa, a w połowie z winnicy jego sąsiadów, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine du Mazel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJEDNO NA ZAMÓWIENIE, ze względu na ograniczoną podaż i duże zapotrzebowanie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders mówi, że \"Les Vignes Des Enfants\" to wino, w którym wszystkie winogrona zostały odszypułkowane i macerowały przez 10 dni w zbiorniku z włókna. Po odcedzeniu winogron prasowaliśmy je przez 3 dni, a następnie przelaliśmy fermentujący sok do barrique, które kupiliśmy w tym samym roku. Wino fermentowało tam przez zimę i pozostawało \u003cstrong\u003ekolejne 4 lata aż do butelkowania\u003c\/strong\u003e. Bez zlewania, uzupełniane tylko raz po dwóch latach w barrique.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44674107867404,"sku":"MORE4687NAT","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Les-Vignes-des-Enfants.png?v=1697558237"},{"product_id":"anders-frederik-steen-cest-dans-les-yeux-quon-le-voit","title":"Anders Frederik Steen - C'est Dans Les Yeux Qu'on Le Voit 2019 (one per order)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eC'est dans les yeux qu'on le voit\u003c\/strong\u003e to mniejsza butelka, \u003cstrong\u003e50 cl naturalnego wina\u003c\/strong\u003e stworzonego przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, w regionie Ardèche we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo \u003cstrong\u003eoksydacyjne\u003c\/strong\u003e wino jest \u003cstrong\u003emieszanką czerwonego i białego\u003c\/strong\u003e, wyprodukowanym z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/grenache-noir\"\u003eGrenache Noir\u003c\/a\u003e oraz \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/grenache-noir\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, pochodzących zarówno z własnych upraw Andersa, jak i od jego sąsiadów z \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine du Mazel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTO NAS ZACHWYCIŁO! \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTo niesamowite, unikalne wino o mocy 15,5%. Oksydacyjne, śliwkowe, ziołowe, z nutami VA w nosie i oksydacyjnymi akcentami, które czynią je epickim. Na podniebieniu brak VA, za to jest długie i z odrobiną R.S., która podnosi złożoność na nowy poziom!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTo wino jest typowe dla AFS, całkowicie wyjątkowe – nie ma nic podobnego i sprawi, że cały stół będzie o nim rozmawiać. NAPRAWDĘ NIESAMOWITE 👏\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders mówi, że to wino jest dla nich bardzo wyjątkowe – ale też wyjątkowe ogólnie. W 2019 roku chcieliśmy zrobić białe wino z Chardonnay, ale biały sok nam nie odpowiadał, więc dodaliśmy najpierw biały sok z bezpośredniego tłoczenia Grenache Noir, co pomogło. Jednak to nie dało winu tego, czego chcieliśmy; dlatego zdecydowaliśmy się dodać także sok różowy i niewielką porcję odszypułkowanych winogron Grenache Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinogrona macerowały w soku przez nieco ponad 6 tygodni. Następnie wino trafiło do Demi-Muid, gdzie pozostaje do dziś. Bez dolewek, bez dekantacji. Z lekką nutą oksydacji, nadal z 35 gramami niesfermentowanych cukrów z winogron. Tak więc, czerwone wino z taninami tak lekkimi jak w różowym i innym charakterze niż zwykle robimy, bogatsze zarówno w strukturę, słodycz, jak i smaki – oraz \u003cstrong\u003eoksydacyjne.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44674107900172,"sku":"MORE4688NAT","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---C_est-dans-les-yeux-qu_on-le-voit.png?v=1697558523"},{"product_id":"anders-frederik-steen-parfois-je-monte-a-letage-et-je-me-sens-un-peu-perdu-2018-one-per-order","title":"Anders Frederik Steen - Parfois Je Monte À l'Ètage et Je Me Sens Un Peu Perdu 2018 (one per order)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfois Je Monte À l'Ètage et Je Me Sens Un Peu Perdu 2018\u003c\/strong\u003e to mniejsza butelka, \u003cstrong\u003e50cl naturalnego wina\u003c\/strong\u003e stworzonego przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, w regionie Ardèche we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo \u003cstrong\u003eoksydacyjne\u003c\/strong\u003e wino to \u003cstrong\u003eczerwone wino zrobione z Pinot Noir uprawianego w Alzacji. Wino fermentuje przez 6 miesięcy w otwartym zbiorniku, a następnie dojrzewa przez 5 lat w używanej beczce Barrique.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45415176634636,"sku":"MORE-4272-SKU","price":65.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Parfois-Je-Monte-A-l_Etage-et-Je-Me-Sens-Un-Peu-Perdu-2018.png?v=1712921105"},{"product_id":"anders-frederik-steen-aging-a-wildflower-on-the-last-page-of-my-favourite-book-2013-50cl-rare","title":"Anders Frederik Steen - Aging A Wildflower On The Last Page Of My Favourite Book 2013 (50cl, VERY RARE, ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAging A Wildflower On The Last Page Of My Favourite Book 2013 (50cl, RZADKOŚĆ)\u003c\/strong\u003e to naturalne wino wyprodukowane przez Anne \u0026amp; \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, w regionie Ardèche we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To oksydacyjne białe wino, które dojrzewało ponad 10 lat w beczce, zostało wykonane z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/pinot-gris\"\u003ePinot Gris\u003c\/a\u003e, pochodzących z posiadłości Bannworth w Alzacji, gdzie para ma również piwnicę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo naprawdę wyjątkowe wino i jako taki klejnot pojawi się w naszym Nerd Club. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-0fd59619-7fff-12cc-36b4-adef43e478c3\"\u003e\u003cspan\u003eWyprodukowano około 500 butelek o pojemności 50cl, co odpowiada około 333 butelkom pełnowymiarowym.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpędziło ponad 10 lat w beczce, dojrzewając pod florą i rozwijając się od samego początku istnienia domaine! Spodziewaj się obecności przypominającej Vin Jaune oraz niesamowitej energii, która ewoluuje i zachwyca przy każdym łyku. ARCydzieło!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJEDNA NA ZAMÓWIENIE\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eNotatki Anders Frederik Steen o \"Aging A Wildflower On The Last Page Of My Favourite Book 2013\"\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eOstatnie dwie beczki win z 2013 roku zostały zabutelkowane. Nie trzeba mówić, że to wino jest pełne emocji. Dla nas te beczki towarzyszyły nam od pierwszych win, które zrobiliśmy, a więc przez całą ewolucję naszego małego Domaine, ale także są dla nas esencją stylu winiarstwa, do którego dążymy od samego początku.\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eCierpliwość, dojrzałe winogrona, szacunek dla czasu potrzebnego w beczkach \u003c\/span\u003e(beczki 228 l)\u003cspan\u003e, równowaga, która tworzy się z czasem oraz delikatność oksydacji. 100% Pinot Gris, wlane do beczek wiosną 2014 roku, gdzie pozostawało nietknięte przez ponad 10 lat bez dolewek, przelania czy innych zabiegów. Bogate stare owoce, słoność i oksydacja dominują w tym winie. Butelkowanie tak starego wina to w pewnym sensie uchwycenie obrazu minionych 10 lat. Ale to nie pożegnanie z tymi 10 latami, to powitanie nadchodzących lat. Od dziś i dalej będzie interesujące obserwować to wino i wszystkie małe, powolne zmiany, które zajdą w butelkach – cierpliwość to wszystko w winiarstwie i w piciu wina!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862339445004,"sku":"MORE-4697-SKU","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen----Aging-a-Wildflower-on-the-last-page-of-my-favourite-book.png?v=1733501291"},{"product_id":"anders-frederik-steen-poetry-of-silence-2016","title":"Anders Frederik Steen - Poetry of Silence 2016 (VERY RARE, one per order)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoetry of Silence 2016\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e w regionie Ardèche we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To złożone białe wino o mocy 14,5% powstało z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, ale wyciśniętych bezpośrednio, więc nie jest to wino czerwone, lecz białe. Winogrona pochodzą od ich przyjaciół z posiadłości Bannworth w Alzacji (gdzie Anders i Anne mają piwnicę), a nie z Ardèche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJEDNO NA ZAMÓWIENIE\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotatki techniczne Poetry of Silence\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e1\/4 winogron Pinot Noir z Domaine Bannworth w Alzacji została odszypułkowana i fermentowała przez noc w soku z bezpośredniego tłoczenia. Następnie spędziła rok odpoczywając w cuve, a potem pełne trzy lata dojrzewała bez uzupełniania w starych barrique, co nadało jej oksydacyjny charakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDegustacja Anders Frederik Steen \"Poetry of Silence 2016\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePo spróbowaniu tego EPICKIEGO wina z Andersem, było to najważniejsze wydarzenie degustacji i pochodzi z rezerwowej selekcji. Wino bardzo się rozwinęło przez lata, dlatego zdecydowali się ponownie wypuścić ostatnie butelki, które trzymali na tę okazję. \u003cstrong\u003eMineralne, słone, wyraziste, żywe i złożone. CZYSTE ZŁOTO.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Frederik_Steen_480x480.jpg?v=1733330421\" alt=\"Wino Anders Steen\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862339510540,"sku":"MORE-4698-SKU","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Poetry-of-Silence.png?v=1733500775"},{"product_id":"anders-frederik-steen-in-the-end-all-that-is-left-is-what-we-give","title":"Anders Frederik Steen - In the end all that is left is what we give (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn the end all that is left is what we give\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, w regionie Ardeche we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To wino Rosé powstało z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/syrah\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e pochodzących od ich sąsiadów z Domaine la Mazel, i \u003cem\u003epodobnie\u003c\/em\u003e jak Pet Nat \u003cem\u003e\"Forever and Ever Child\"\u003c\/em\u003e, to wino ma dużą energię i nuty wiśniowych cukierków z zintegrowanymi lotnymi akcentami, a także odrobinę tanin, które świetnie współgrają, czyniąc je bardziej złożonym.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBardzo żywe, bardzo pyszne!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotatki Anders Frederik Steen o 'In the end all that is left is what we give'\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eOddzielne bezpośrednie tłoczenie zarówno Syrah, jak i Viognier. To tłoczenie było krótsze i szybsze niż zwykle, około 2-3 dni dla każdego. Sok został zmieszany kilka dni po tłoczeniu. Pełna fermentacja i dojrzewanie w naszym starym drewnianym foudre przez zimę i wiosnę na osadzie. Przelewanie tydzień przed butelkowaniem na początku czerwca.\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003cem\u003eCzas spędzony w starym drewnianym beczce pozwala winu oddychać i pozbyć się młodego, słodkiego i prostego owocowego stylu, który charakteryzuje niektóre z naszych wcześniejszych rosé. W miarę jak nasze małe Domaine się starzeje, jest to coś, co wolimy. To rosé o głębszym i bogatszym profilu aromatycznym, a także z lekkim akcentem tanin. \u003cstrong\u003eRosé, które może bardziej pasować do kieliszka w barze lub przy stole podczas kolacji, niż na tarasie czy na plaży.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862339543308,"sku":"MORE-4699-SKU","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---In-the-End-All-that-is-Left-is-what-we-give.png?v=1733500157"},{"product_id":"anders-frederik-steen-palpite-un-peu-comme-un-coeur-sauvage-2017-50cl","title":"Anders Frederik Steen - Palpite Un Peu Comme Un Coeur Sauvage 2017 (50cl)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalpite Un Peu Comme Un Coeur Sauvage 2017 (50cl)\u003c\/strong\u003e to naturalne wino wyprodukowane przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e w regionie Ardèche we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To oksydacyjne białe wino powstaje z bezpośredniego tłoczenia winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/pinot-noir\"\u003eGewürztraminer\u003c\/a\u003e, pochodzących od rodziny Bannworth z Alzacji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo wyjątkowe wino jest ekscytujące i najbardziej przypomina orzechowego Vin Jaune, dzięki pięciu latom dojrzewania w beczkach bez uzupełniania! Byłoby marzeniem do deski serów.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotatki Andersa Frederika Steena o Palpite Un Peu Comme Un Coeur Sauvage 2017\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eMieszanka polowa \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003ePinot Noir i Gewürztraminer. Jak to robimy z większością winogron i świeżo tłoczonym sokiem w Alzacji, winogrona były tłoczone przez całą noc, a sok pozostawiony do oksydacji i rozpoczęcia fermentacji w otwartych kadziach. Następnie \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e6 miesięcy fermentacji w zewnętrznych kadziach z włókna szklanego, zlanie wiosną 2018 i dojrzewanie przez 5 lat w starych beczkach \u003c\/span\u003e(beczki 228 l), bez uzupełniania.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003ePo rozlaniu do butelek zdecydowaliśmy się przechować wino jeszcze przez 18 miesięcy w piwnicy przed wypuszczeniem na rynek. Zrobiliśmy to, aby pozwolić kwasowości, głębokim słonym nutom i oksydacji ponownie się odnaleźć. Niektóre stare wina potrzebują czasu, by odtworzyć równowagę po rozlaniu do butelek. Teraz to właśnie równowaga tych wszystkich elementów definiuje to wino – dlatego jesteśmy bardzo zadowoleni z naszej decyzji i cierpliwości, z której wino bardzo skorzystało.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"Anders Steen Wine\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Frederik_Steen_480x480.jpg?v=1733330421\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862339608844,"sku":"MORE-4700-SKU","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Palpite-un-pue-comme-un-coeur-sauvage.png?v=1733499387"},{"product_id":"anders-frederik-steen-inside-im-a-boat-built-of-paper-2022","title":"Anders Frederik Steen - Inside I'm a boat built of paper 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInside I'm a boat built of paper 2022\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, w regionie Ardeche we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To wytrawne czerwone wino o zawartości alkoholu 14,25% jest wykonane w 100% z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e, które mają \u003cstrong\u003eświetnie zintegrowane lotne nuty, które nadal zachowują owoc na pierwszym planie\u003c\/strong\u003e (co jest najlepszą formą lotnych nut, po prostu podnoszącą obecność). Anders zauważył podczas wspólnego degustowania tego wina, że często lotne akcenty wydobywają różne nuty owocowe, zamiast tylko nadawać winu inny wymiar, co uznaliśmy za bardzo interesujące.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePod względem smaku, to przede wszystkim czarne wiśnie, wzmocnione elementami ziół tymianku oraz finiszem kakao, który jest naprawdę pyszny.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eNotatki Anders Frederik Steen o 'Inside I'm a boat built of paper'\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e100% Grenache Noir Vieilles Vignes – czyli z Starych Winorośli, posadzonych w 1956 roku przez ojca Jocelyne i Géralda Oustric z Domaine La Mazel. Winogrona, które zebraliśmy, były bardzo dojrzałe, ale wciąż z pewną świeżością, a szczególnie z bardzo precyzyjną goryczką. Część winogron została odszypułkowana, a reszta została wyciśnięta bezpośrednio. Sok z bezpośredniego tłoczenia i odszypułkowanych winogron macerował się razem przez miesiąc, następnie dekantacja, fermentacja i dojrzewanie na osadzie w starych baryłkach (228 l) przez dwa lata\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e. \u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eTo wino bardzo zmieniło swoje wyrażenie w ciągu pierwszych 10 miesięcy w beczkach.\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003ePoczątkowo było idealnym obrazem Grenache Noir, by pod względem smaku zbliżyć się do tego, co znamy jako Bourgogne Pinot Noir. Po niecałym roku w beczkach profil smakowy Grenache Noir powrócił i od tego czasu stał się coraz bardziej wyraźny.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eObecnie daje nam dobrze znane klasyczne nuty Grenache Noir; bogate ciemne owoce, solony karmel i słodką\/ciemną czekoladę.\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eCałkowicie wytrawne czerwone wino, o zawartości alkoholu 14,25%, z bardzo dobrze zintegrowaną pamięcią cukru – jak powiedziałby Jacques Néauport. Spośród wszystkich win, które kiedykolwiek zrobiliśmy, to może być to, które jest najbliższe temu, co obecnie rozumiane jest jako klasyczne wina. Wierzymy, że należy je tak rozumieć. Pij trochę teraz, zachowaj dużo w swojej piwnicy i pozwól mu dojrzewać.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862339674380,"sku":"MORE-4701-SKU","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Inside-I_m-a-boat-built-of-paper.png?v=1733497705"},{"product_id":"anders-frederik-steen-weightless-fingers","title":"Anders Frederik Steen - Weightless Fingers (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeightless fingers\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, w regionie Ardeche we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To białe (lub Rosé?) wino o mocy 15,25% wykonane jest z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/grenache\"\u003eGrenache Blanc\u003c\/a\u003e i ma NIESAMOWITĄ ENERGIĘ!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZachwyciły nas nuty anyżu przeplatające się z wybuchami skórki grejpfruta, bergamotki i cytrusów. Naprawdę wyjątkowe!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eAnders Frederik Steen o \"Weightless Fingers\"\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eBezpośredni tłok zarówno czerwonych, jak i białych winogron. Długi, powolny, pionowy tłok trwający pięć dni. Wszystkie winogrona pochodzą z naszych winnic położonych na wzgórzu na południowy wschód od Valvignères – w okolicy zwanej Valgrand. Zebraliśmy Grenache Noir i Blanc tego samego dnia i wymieszaliśmy oba szczepy bezpośrednio w prasie. Następnie fermentacja odbyła się w zbiorniku z włókna szklanego. Krótkie dojrzewanie przez zimę i wiosnę odbywało się na osadzie, co tłumaczy bardziej złożoną goryczkę i aromatyczny profil.\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eJak często bywa, winogrona zostały zebrane bardzo dojrzałe. Oczywiście daje to wyższą zawartość alkoholu, ale jednocześnie aromaty, które rzadziej występują w winach z Grenache. Mamy na myśli w tym przypadku smaki takie jak grejpfrut i liście róży. \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eTe smaki, połączone z bardzo jasnym kolorem rosé – bliższym białemu niż rosé, sprawiają, że nasze pierwsze Rosé 2023 roku trochę wykracza poza kategorię Rosé – jeśli wolisz nazwać je białym niż rosé, całkowicie się z tym zgadzamy. Wino zostało zabutelkowane w czerwcu, bezpośrednio ze zbiornika, bez dekantacji.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862339772684,"sku":"MORE-4702-SKU","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Weightless-Fingers.png?v=1733494139"},{"product_id":"anders-frederik-steen-forever-and-ever-child","title":"Anders Frederik Steen - Forever and Ever Child","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForever and Ever Child\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, w regionie Ardèche we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To musujące wino Pet Nat powstało z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e, pochodzących od jego sąsiadów\u003cspan\u003e Domaine du Mazel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTen Rose Pet Nat naprawdę trafia w sedno dzięki swojej żywotności, która robi poważne wrażenie. \u003cstrong\u003eJest ziołowy z nutą wiśniowego bonbonu oraz kremowymi akcentami wanilii. Idealne wino na aperitif!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotatki Andersa Frederika Steena o \"Forever and Ever Child\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eRok 2023 to rocznik, który fermentował szybciej niż jakikolwiek inny, jaki kiedykolwiek widzieliśmy. Większość białych win zakończyła fermentację, zanim zaczęliśmy zbierać czerwone. To musujące różowe wino to 12-godzinna bezpośrednia prasa Syrah. Następna fermentacja, trwająca tylko kilka dni, odbyła się w zbiorniku z włókna szklanego, a stamtąd wino trafiło do butelek. W butelkach fermentacja na szczęście zwolniła i zakończyła się tworzeniem bąbelków przez zimę.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003ePozostawiliśmy ten Pétillant Naturel na osadzie przez nieco ponad rok, co dodaje odrobinę goryczy. Goryczy, którą zwykle spotyka się w winach z dłuższym dojrzewaniem w beczkach. Przynosi to mniej ekspresyjne, młode owoce z mniejszymi i delikatniejszymi bąbelkami. Degorżowanie wykonaliśmy jesienią 2024, tuż przed premierą.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862342557964,"sku":"MORE-4703-SKU","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Forever-and-Ever-Child_1caae249-ed65-442f-a7d3-800e37ec144f.png?v=1733491022"},{"product_id":"anders-frederik-steen-it-s-the-smell-of-the-pine-trees-by-the-sea-that-i-prefer-50cl","title":"Anders Frederik Steen - It´s the smell of the pine trees by the sea that I prefer (50cl)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e It´s the smell of the pine trees by the sea that I prefer (50cl)\u003c\/strong\u003e to naturalne wino wyprodukowane przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, w regionie Ardèche we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To białe wino powstało z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/pinot-gris\"\u003ePinot Gris\u003c\/a\u003e oraz \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/gewurztraminer\"\u003eGewürztraminer\u003c\/a\u003e, które pochodzą od przyjaciół Anne i Andersa z winnicy Bannworth w Alzacji. CZYTAJ WIĘCEJ PONIŻEJ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJEDNO NA ZAMÓWIENIE\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Anders Frederik Steen Wine\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Frederik_Steen_480x480.jpg?v=1733330421\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCo Anders mówi o '\u003cem\u003eIt´s the smell of the pine trees by the sea that I prefer'\u003c\/em\u003e?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eTo wino jest rzadkim przykładem assemblage z naszej piwnicy. Powstało długo po zbiorze i tłoczeniu winogron. W momencie butelkowania zdecydowaliśmy się połączyć kilka pojedynczych beczek wina, wszystkie z 2019 roku, ale o różnych mieszankach.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eDzięki temu uzyskaliśmy bardziej zrównoważony, a jednocześnie złożony wyraz różnych beczek.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e I trochę więcej objętości niż mogły zaoferować pojedyncze beczki. To assemblage powstało w maju 2024 i uważamy, że wino po sześciu miesiącach w butelkach jest gotowe do picia. Jak wszystkie nasze beczki \u003c\/span\u003e(beczki 228 l), nie były uzupełniane, dlatego wino rozwinęło nuty oksydacyjne.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862342623500,"sku":"MORE-4704-SKU","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---its-the-smell-of-the-pine-trees-by-the-sea-that-I-prefer.png?v=1733415700"},{"product_id":"anders-frederik-steen-tout-ce-qui-est-beau-revient-2020-50cl","title":"Anders Frederik Steen - Tout ce qui est beau revient 2020 (50cl)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTout ce qui est beau revient 2020 (50cl)\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederic-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e w regionie Ardèche we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e, z winogron pochodzących z Alzacji od rodziny Bannworth.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e To niesamowite wino, wykorzystujące winogrona jego przyjaciół z Alzacji Bannworth, jest zrobione z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/gewurztraminer\"\u003eGewürztraminer\u003c\/a\u003e i zawiera \u003cstrong\u003ecudowny słodki element\u003c\/strong\u003e, więc świetnie sprawdzi się na zakończenie posiłku w towarzystwie deseru! Więcej informacji poniżej\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Frederik_Steen_480x480.jpg?v=1733330421\" alt=\"Anders Frederik Steen\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotatki Anders Frederik Steen o \"Tout ce qui est beau revient 2020\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eWino zrobione z bogatych i bardzo aromatycznych \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eGewürztraminer w czasie zbiorów z piękną szlachetną pleśnią. Tego samego dnia, gdy zebraliśmy winogrona, zrobiliśmy bezpośredni prasowanie, aby wydobyć jak najwięcej tych smaków.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003ePo kilku dniach oksydacji sok trafił do zbiorników z włókna szklanego, gdzie fermentował przez zimę. Po przelaniu wiosną 2021 roku, co dało wystarczająco czasu, by dodać te drożdżowe i autolityczne smaki, które tak bardzo kochamy, wino trafiło do piwnicy, gdzie zakończyło fermentację i pozostało kolejne \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e3 i pół roku w starych beczkach \u003c\/span\u003e(beczki 228 l) bez dolewania.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eGewürztraminer generalnie rozwija się powoli pod względem smaków i zajęło prawie dwa lata dojrzewania, zanim oksydacja zaczęła odciskać swoje piętno. Ale jak to zwykle bywa z aromatycznymi odmianami takimi jak Gewürztraminer, gdy oksydacja się pojawia, zajmuje swoje miejsce i tworzy razem z innymi aromatami piękną równowagę.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(8, 8, 8);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(8, 8, 8);\" rel=\"noopener\" href=\"\/pl-pl\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePo dokonaniu zakupu... obejrzyj nasz super ciekawy, 30-minutowy dokument o Anders Frederik Steen TUTAJ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/pl-pl\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Final_2.jpg?v=1771006980\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862342656268,"sku":"MORE-4705-SKU","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Tour-Ce-Qui-Est-Beau-Revient.png?v=1733329308"},{"product_id":"anders-frederik-steen-dancing-all-the-way-to-the-backdoor-of-the-bakery-at-5-in-the-morning-2023","title":"Anders Frederik Steen - Dancing all the way to the backdoor of the bakery at 5 in the morning 2023 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDancing all the way to the backdoor of the bakery at 5 in the morning 2023 \u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, w regionie Ardeche we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To białe wino powstaje z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/chardonnay\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e pochodzących od dobrych przyjaciół i sąsiadów Anne i Andersa, Le Mazel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJEDNO NA ZAMÓWIENIE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen opisuje to wino jako \u003cem\u003e\"Mieszankę dwóch odmian: chardonnay i viognier. Mieszane bezpośrednio warstwami w starym drewnianym pressoir Mazel. Najpierw Chardonnay, potem Viognier, potem Chardonnay itd. Tłoczone powoli przez cztery dni, z jednym odwróceniem miazgi każdego dnia. Po tłoczeniu sok trafił bezpośrednio do starych baryłek i pozostał tam do czerwca 2025 roku. (Jeden rok i dziewięć miesięcy)\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e2023 nie jest najbardziej ekspresyjnym rocznikiem; aromaty pozostają dyskretne i często cechuje je bardzo delikatna elegancja. To coś, co bardzo dobrze definiuje to wino. Brak bogatych południowych owoców, brak przytłaczających nut kwiatowych, tylko delikatna nuta obu oraz piękna słoność i kwasowość, która wszystko łączy. Ponownie wierzymy, że czas i baryłki wykonały swoją magiczną pracę i pomogły winu stworzyć własną solidną równowagę.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/anders_walk.png?v=1733571649\" alt=\"\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510747975948,"sku":"MORE-5251-SKU","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Dancing-All-the-Way-to-the-Backdoor-of-the-Bakery-Anders-Frederik-Steen.png?v=1764331418"},{"product_id":"anders-frederik-steen-go-visit-nature-before-it-is-too-late-2022","title":"Anders Frederik Steen - Go visit nature before it is too late 2022 ONE PER ORDER","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGo visit nature before it is too late 2022\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAndersa Frederika Steena\u003c\/a\u003e w regionie Ardèche we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To białe wino powstało z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/viognier\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e, pochodzących od dobrych przyjaciół i sąsiadów Anne i Andersa, Le Mazel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTen Viognier jest dość specyficzny, nie jest typowym, często przytłaczającym Viognier, lecz zdecydowanie w stylu Anne i Andersa! Spodziewaj się lekkiego V.A. w nosie, ale wino pozostaje świeże i czyste. To Viognier z charakterem, a także lekko kremowe. Wyczujesz nuty ciasta świątecznego Stollen, tarte tatin, kremu i delikatnego siana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJEDNO NA ZAMÓWIENIE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen mówi, że Go Visit Nature Before Its Too Late powstało z \u003cem\u003e\"Viognier z starych winorośli Mazel, Jocelyne i Géralda Oustica. Winogrona tłoczyliśmy bezpośrednio na starym, drewnianym prasie Mazel przez pięć dni – użyliśmy soku tylko z pierwszych czterech dni. Sok z piątego i ostatniego dnia poszedł na inne wino. Po kilku dniach fermentacji w zbiorniku z włókna szklanego, przenieśliśmy młode fermentujące wino do starych baryłek.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e W tych baryłkach wino zakończyło fermentację i pozostało tam aż do butelkowania w maju 2025, czyli ponad 2 i pół roku. To dojrzewanie pomogło nam i Viognier pozbyć się niezdarnego i często niezbyt eleganckiego egzotycznego owocu Viognier. Dodało kolejną warstwę oksydacji i nut podobnych do gorzkiej kwasowości znanej z solonych cytryn i oliwy z oliwek.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Frederik_Steen_wine.jpg?v=1733507352\" alt=\"Anders Frederik Steen\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748008716,"sku":"MORE-5252-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Go-Visit-Nature-Before-Its-too-Late.png?v=1764331400"},{"product_id":"anders-frederik-steen-early-eyes-2021","title":"Anders Frederik Steen - Early Eyes 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEarly Eyes 2022\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, w regionie Ardèche we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To białe wino powstało z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/riesling\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/riesling\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e, pochodzących z posiadłości Bannworth w Alzacji. \u003cstrong\u003eSpodziewaj się delikatnej kwasowości i MAŁEGO, oksydacyjnego akcentu, które razem tworzą cudowną harmonię! Naprawdę fajne wino, lekko kremowe również\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLink do dokumentu poniżej\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen mówi, że Early Eyes 2022 to:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRiesling z Bannwarthów w Alzacji, sprowadzony do Valvignères, aby zapełnić naszą piwnicę winem, po 100% utracie winogron, które mieliśmy w naszych własnych winnicach w tym samym roku. Raz w piwnicy, zmieszaliśmy Riesling z odrobiną Viognier z Mazel i pozostawiliśmy sok do fermentacji w 500-litrowych demi-muidach.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWino pozostawało tam do maja 2024, czyli prawie trzy lata. W maju zabutelkowaliśmy Riesling\/Viognier, czego wino nie doceniło. Dlatego zdecydowaliśmy się dać teraz zabutelkowanemu winu kolejny rok w piwnicy, aby odzyskało równowagę. Dziś równowaga jest, z piękną mieszanką dobrze znanej i stosunkowo poważnej alzackiej mineralności, południowych owoców i często dość żywej kwasowości. Kochamy to!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(8, 8, 8);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(8, 8, 8);\" rel=\"noopener\" href=\"\/pl-pl\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePo zakupie... obejrzyj nasz super ciekawy, 30-minutowy dokument o Anders Frederik Steen\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e TUTAJ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/pl-pl\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Final_2.jpg?v=1771006980\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748041484,"sku":"MORE-5253-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Early-Eyes.png?v=1764331279"},{"product_id":"anders-frederik-steen-flickering-through-my-naked-thoughts-2023","title":"Anders Frederik Steen - Flickering through my naked thoughts 2023 ONE PER ORDER","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlickering through my naked thoughts 2023\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e w regionie Ardèche we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To czerwone wino powstało z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/grenache\"\u003eCinsault\u003c\/a\u003e, pochodzących z własnych winnic Anne i Andersa oraz od dobrego przyjaciela i sąsiada Le Mazel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJEDNO NA ZAMÓWIENIE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen mówi, że \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFlickering through my naked thoughts powstało z \u003cem\u003e\"odszypułkowanego Grenache Noir z naszych winnic na wzgórzu Valgrand tuż za wioską, macerowanego w bezpośrednio tłoczonym soku z Cinsault z Le Mazel.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMaceracja trwała długo, nieco ponad 9 miesięcy. Stało się tak, ponieważ zima i chłód nadeszły wcześnie w 2023 roku, a nie chcieliśmy tłoczyć winogron w zimnej piwnicy i narażać wina na związane z tym ryzyko.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eZamiast tego czekaliśmy, aż piwnica odzyska trochę temperatury wiosną 2024 roku i dokonaliśmy décuvage w maju. Z prasy wino zostało bezpośrednio przelane do barrique, gdzie leżakowało kolejny rok i zostało zabutelkowane w czerwcu 2025 roku. Złożoność tego wina jest oczywista i wyraźna, a jego jasny kolor może sugerować, że to wino lekkie i łatwe.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAle długa maceracja nadała winu inny kierunek i zupełnie inną strukturę, coś bardziej przypominającego wino pełne, o bogatszych taninach. To nie znaczy, że wino ma dużo tanin, ale ma piękną, mocną strukturę – ubraną jak Ploussard z Jury.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Van.jpg?v=1733507228\" alt=\"\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748074252,"sku":"MORE-5254-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Flickering-though-my-naked-thoughts.png?v=1764331215"},{"product_id":"anders-frederik-steen-like-pearls-on-a-string-2022","title":"Anders Frederik Steen - Like pearls on a string 2022 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLike pearls on a string 2022\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, w regionie Ardeche we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To czerwone wino powstało z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/grenache-blanc\"\u003eGrenache Blanc\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/petit-sirah\"\u003ePetit Sirah\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/viognier\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e oraz \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo wyjątkowe wino ma przyjemną ilość cukru resztkowego, dzięki czemu świetnie sprawdzi się także do deserów, na przykład podane z musem czekoladowym, ponieważ smak przypomina trochę wiśnie Machino, wanilię, tymianek i kakao. Wyczuwalna jest nuta kwasu octowego, która dodaje mu charakteru, a także dzika strona, którą wielu doceni. Wino do dzielenia się, a nie do wypicia całej butelki samemu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJEDNA BUTELKA NA ZAMÓWIENIE. LINK DO FILMU DOKUMENTALNEGO PONIŻEJ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Fredrik Steen mówi, że \u003cem\u003e„Krótko mówiąc, w 2021 roku straciliśmy 100% winogron z naszych własnych winnic z powodu bardzo gwałtownej gradu, która skupiła się w okolicach Valgrand. Ponownie w 2022 roku zostaliśmy dotknięci gradem, mniej gwałtownym niż w 2021, ale połączenie tych dwóch zdarzeń sprawiło, że w 2022 roku mieliśmy tylko 25% „normalnych” zbiorów.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eZ tego powodu w 2022 roku zdecydowaliśmy się zebrać wszystkie pozostałe winogrona tego samego dnia, odszypułkować Grenache Noir, Grenache Blanc, Petit Sirah, Syrah i Viognier, aby móc wybrać tylko najpiękniejsze jagody i zmieszać je z bezpośrednio tłoczonym sokiem z Sauvignon Blanc, który macerował się około miesiąca. Po odciekaniu fermentujący sok został przelany do jednego z naszych starych Foudre. Tam fermentował przez rok, ale drożdże nie były w stanie całkowicie przerobić cukru.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eZ tego powodu latem 2023 roku przeprowadziliśmy soutirage i przelaliśmy wino do Demi-Muid. W tych beczkach drożdże pracowały lepiej i zakończyły fermentację cukru w ciągu 6 miesięcy, a następnie wino dojrzewało kolejne dwa lata w beczkach, co daje łącznie około trzech lat dojrzewania.”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/anders_walk.png?v=1733571649\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(8, 8, 8);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(8, 8, 8);\" rel=\"noopener\" href=\"\/pl-pl\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePo zakupie... obejrzyj nasz super ciekawy, 30-minutowy film dokumentalny o Anders Frederik Steen TUTAJ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/pl-pl\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Final_2.jpg?v=1771006980\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748107020,"sku":"MORE-5255-SKU","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Like-Pearls-on-a-String.png?v=1764331172"},{"product_id":"anders-frederik-steen-les-vignes-des-enfants-2023-magnum","title":"Anders Frederik Steen - Les Vignes des Enfants 2023 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Vignes des Enfants 2023 MAGNUM\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, w regionie Ardèche we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To czerwone wino powstało z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/petit-sirah\"\u003ePetit Sirah\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen mówi, że \u003cem\u003e\"Jak zawsze, cuvée Les Vignes des Enfants powstaje z winogron z naszej małej parceli zwanej Les Vignes des Enfants. Ta parcela została założona w 2000 roku, z winoroślą Petit Sirah, znaną również jako Serinne. Rośnie ona na siedmiu małych tarasach w Valgrand. Valgrand to obszar znany z gleby zdominowanej przez Marne Bleue.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePołączenie słonej mineralności Marne Bleue i delikatnych, drobnych tanin Petit Sirah jest bardzo interesujące. Nie zapominając, że to wino z południa, te winorośle zawsze dają nam wina przypominające Pinot Noir. Nie bez powodu badacze historii winogron uważają, że Petit Sirah jest przodkiem zarówno Pinot Noir, jak i Syrah, ponieważ naturalnie rozwinęły się, by stać się winogronami, które znamy dzisiaj.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eW 2023 roku odszypułkowaliśmy połowę winogron, umieściliśmy je w zbiorniku z włókna szklanego do maceracji przez 20 dni w bezpośrednio tłoczonym soku z drugiej połowy. Po oddzieleniu skórek, wino zostało bezpośrednio przelane z powrotem do zbiornika, gdzie fermentowało przez całą zimę. Wiosną 2024 roku przeprowadziliśmy soutirage, przelaliśmy wino Les Vignes des Enfants do demi-muid i pozostawiliśmy je tam na kolejny rok.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZdjęcie naszego przyjaciela Damiena Guicharda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWkrótce dokument o Anders Frederik Steen\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748172556,"sku":"MORE-5257-SKU","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Les-Vignes-Des-Enfants-magnum.png?v=1764331027"},{"product_id":"anders-frederik-steen-again-yesterday-i-was-feeling-young-2022","title":"Anders Frederik Steen - Again yesterday, I was feeling young 2022 (50cl)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAgain yesterday, I was feeling young 2022\u003c\/strong\u003e to butelka 50cl naturalnego wina stworzonego przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e, w regionie Ardèche we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To oksydacyjne białe wino w butelce 50cl powstało z mieszanki winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/pinot-blanc\"\u003ePinot Blanc\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/pinot-blanc\"\u003eGewürztraminer\u003c\/a\u003e, pochodzących z posiadłości Bannworth w Alzacji. Anne i Anders mają małą piwnicę w Alzacji, a także w Ardèche, gdzie tworzą te wina, które są dla nich bardzo ważne i z których stylu są najbardziej chwaleni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLINK DO FILMU DOKUMENTALNEGO PONIŻEJ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo piękne wino cechuje się lekką techniką oksydacji i oferuje doskonałą równowagę między owocowością, żywiołowością a łagodnymi oksydacyjnymi nutami. Piękne!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen mówi, że\u003cem\u003e „To wino przypomina nam w pewien sposób bardziej perfumy niż wino. Głębokie w smaku, w posmaku odnajdujemy bogaty i bardzo aromatyczny Gewürztraminer, który w czasie zbiorów miał piękną szlachetną pleśń. Jednak pierwsze wrażenie dominuje Pinot Blanc, z jego lekkimi aromatami białych róż, kwiatu jaśminu, białych niedojrzałych brzoskwiń i jego słonością.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTe smaki wypełniają kieliszek, a dopiero później pojawiają się bogatsze, głębsze, dojrzalsze nuty Gewürztraminera. Winogrona tłoczyliśmy bezpośrednio tego samego dnia, w którym je zebraliśmy, aby wydobyć jak najwięcej tych smaków, najpierw Pinot Blanc, a kilka dni później Gewürztraminer.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePo kilku dniach oksydacji sok trafił do zbiornika z włókna szklanego, gdzie fermentował przez zimę. Pierwsza fermentacja odbyła się na zewnątrz. Po przelaniu wiosną 2023 roku wino trafiło do piwnicy, gdzie zakończyło fermentację i spędziło kolejne dwa lata w starych beczkach bez dolewania. Dało to winu czas na lekką oksydację, niewielką, tylko delikatną nutę. I co najważniejsze, nie na tyle, by zakłócić delikatny wyraz Pinot Blanc. Równowaga jest ważna w winie, ale równie ważne jest, by dać głos wszystkim małym, dyskretnym aromatom.”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(8, 8, 8);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(8, 8, 8);\" rel=\"noopener\" href=\"\/pl-pl\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePo zakupie... obejrzyj nasz super ciekawy, 30-minutowy film dokumentalny o Anders Frederik Steen TUTAJ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/pl-pl\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Final_2.jpg?v=1771006980\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748205324,"sku":"MORE-5258-SKU","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---Again-Yesterday-I-was-Feeling-Young.png?v=1764330971"},{"product_id":"anders-frederik-steen-no-one-wears-me-like-you-2021","title":"Anders Frederik Steen - No one wears me like you 2021 (50cl)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo one wears me like you 2021\u003c\/strong\u003e to butelka naturalnego wina o pojemności 50cl, stworzonego przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAndersa Frederika Steena\u003c\/a\u003e w regionie Ardèche we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To oksydacyjne białe wino powstało z winogron Muscat, Gewürztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Silvaner i Chasselas, pochodzących z Domaine Bannwarth i Domaine Obermorschwihr, zaufanych przyjaciół Anne i Andersa (którzy mają także piwnicę w Ardèche, o czym niewiele osób wie).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLINK DO FILMU DOKUMENTALNEGO PONIŻEJ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders Frederik Steen mówi o No One Wears Me Like You 2021: \u003cem\u003e„Z tym winem doświadczycie rzadkiego przykładu mieszanki winogron z naszej piwnicy. Po raz pierwszy połączyliśmy wszystkie alzackie odmiany winogron z jednego rocznika. Nie dlatego, że o tym marzyliśmy, ale z powodu ogromnego ataku mildiou, który zmniejszył ilość winogron do najniższego poziomu, jaki kiedykolwiek widzieliśmy w Alzacji. Produkcja win jednorodnych lub nawet mieszanki dwóch-trzech odmian była po prostu niemożliwa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e Dlatego zdecydowaliśmy się zebrać wszystkie parcele, które zwykle zbieramy, jednocześnie i zmieszać wszystko w prasie. Dało nam to bardzo interesujący sok, łączący wyraziste smaki Muscat i Gewürztraminer, napięcie i powagę trzech Pinotów oraz lekkie, radosne owoce Sylvaner i Chasselas. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eStworzyliśmy tę mieszankę podczas zbiorów w 2021 roku i wierzymy, że wino po 3,5 roku dojrzewania – najpierw 6 miesięcy w zbiorniku z włókna szklanego, potem w beczkach, a teraz w butelkach – jest gotowe do picia. Jak wszystkie nasze beczki, nie były uzupełniane, dlatego wino rozwinęło nuty oksydacyjne.”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(8, 8, 8);\"\u003e\u003ca href=\"\/pl-pl\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(8, 8, 8);\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePo zakupie... obejrzyj nasz super ciekawy, 30-minutowy film dokumentalny o Andersie Frederik Steen TUTAJ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl-pl\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Final_2.jpg?v=1771006980\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748270860,"sku":"MORE-5259-SKU","price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---No-One-Wears-Me-Like-You.png?v=1764330920"},{"product_id":"anders-frederik-steen-si-jetais-un-oiseau-2019","title":"Anders Frederik Steen - Si j'étais un oiseau 2019 (50cl) ONE PER ORDER","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi j'étais un oiseau 2019\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/anders-frederik-steen\"\u003eAnders Frederik Steen\u003c\/a\u003e w regionie Ardèche we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To białe wino o zawartości alkoholu 14,5%, butelkowane w butelce 50cl, powstało z mieszanki winogron Pinot Gris i Gewürztraminer, pochodzących z ich zaufanej posiadłości Bannworth w Alzacji (gdzie Anne i Anders mają również pobliską piwnicę).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeszcze nie próbowaliśmy nowych win Steena, ale osobiście uważamy, że te oksydacyjne są prawdziwymi perełkami jego wydawnictw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJEDNA BUTELKA NA ZAMÓWIENIE. Podzielmy się szansą na rzadkie wina :)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOd Andersa Frederika Steena:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eSi j'étais un oiseau 2019 to mieszanka Pinot Gris i Gewürztraminer. Jak to robimy z większością winogron i świeżo tłoczonym sokiem w Alzacji, winogrona były tłoczone przez noc, a sok pozostawiony do oksydacji i rozpoczęcia fermentacji w otwartych kadziach.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePo tej fermentacji nastąpiło 6 miesięcy fermentacji w zbiorniku z włókna szklanego na zewnątrz, wiosną 2020 roku przeprowadziliśmy zlewanie, a następnie pozostawiliśmy wino na kolejne 5 lat dojrzewania w starych beczkach, oczywiście bez dolewania. Po butelkowaniu zdecydowaliśmy się przechować wino jeszcze przez 6 miesięcy w piwnicy, tak jak robimy to z większością naszych win, przed wypuszczeniem na rynek. To pozwala kwasowości, bogatym, słonym nutom wodorostów i oksydacji ponownie się odnaleźć. Niektóre wina, gdy dojrzewają długo w beczkach, potrzebują czasu, by po butelkowaniu odtworzyć równowagę. To coś pięknego, gdy czas wymaga szacunku. Gewürztraminer generalnie rozwija się powoli, jeśli chodzi o rozwój i wyrafinowanie smaków, natomiast Pinot Gris to odmiana, która rozwija się szybciej – dlatego potrzebowało tych 5 lat dojrzewania, zanim oksydacja zaczęła odciskać swoje piętno i wchłaniać inne aromaty.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAle jak to zwykle bywa z aromatycznymi odmianami jak Gewürztraminer, gdy pojawia się oksydacja, zajmuje ona swoje miejsce i razem z innymi aromatami tworzy tę piękną równowagę. To właśnie równowaga wszystkich tych elementów definiuje to wino – dlatego jesteśmy bardzo zadowoleni z naszej decyzji i cierpliwości, z której wino bardzo skorzystało.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl-pl\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePo zakupie... obejrzyj nasz super ciekawy, 30-minutowy dokument o Andersie Frederik Steen TUTAJ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl-pl\/blogs\/natural-wine\/anders-frederik-steen-video-documentary\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders_Final_2.jpg?v=1771006980\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/anders_walk.png?v=1733571649\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54510748336396,"sku":"MORE-5260-SKU","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Anders-Frederik-Steen---si-j_etain-un-oiseau.png?v=1764330864"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/orange-wine-tasting_34d0d3dc-c9da-4bbf-8e33-eb8ad2108910.jpg?v=1730307083","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/pl-pl\/collections\/anders-frederik-steen-anne-bruun-blauert.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}