{"title":"Burgundia | Naturalne wino z Burgundii","description":"\u003cp\u003eJeśli chodzi o naturalne wino, tak, Burgundia to prestiżowy region winiarski położony we wschodniej części Francji, ale w porównaniu do Loary, Beaujolais czy Jury nie ma tam wielu producentów naturalnego wina. Jednak nie oznacza to, że nie jest to dobre miejsce do produkcji wina... to jedno z najlepszych miejsc na ŚWIECIE do winiarstwa. Różnorodny terroir tego regionu, obejmujący pagórkowate tereny, wapienne gleby i umiarkowany klimat, zapewnia idealne warunki do uprawy Chardonnay i Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWiniarze przyjeżdżają do Burgundii ze względu na sprzyjające warunki uprawy i niezrównaną jakość tamtejszych win. Znani producenci naturalnego wina z tego regionu, tacy jak Domaine de la Romanée-Conti i Maison Louis Jadot, stosują sustainable metody uprawy oraz tradycyjne techniki winiarskie, tworząc wina, które naprawdę oddają istotę Burgundii. Burgundia jest synonimem Pinot Noir i Chardonnay, dwóch odmian winogron, które doskonale rosną w tym regionie. Produkowane tu wina słyną z elegancji, złożoności i zdolności do pięknego starzenia się. Wina z Burgundii często wykazują smaki czerwonych jagód, czarnych wiśni, cytrusów i mineralności, oferując wyjątkowe doznania sensoryczne.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-des-rontets-pouilly-fuisse-clos-varambon","title":"Château Des Rontets - Pouilly-Fuissé Clos Varambon 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003ePouilly-Fuissé Clos Varambon 2021 od \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/chateau-des-rontets\"\u003eChateau Des Rontets\u003c\/a\u003e powstaje w Burgundii z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo wino będzie bardziej klasycznym przykładem naturalnego wina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczegóły produkcji Pouilly-Fuissé Clos Varambon:\u003c\/strong\u003e Clos Varambon to Pouilly-Fuissé Chardonnay z Château des Rontets w Burgundii. Kupaż pochodzi ze wszystkich winorośli w obrębie Clos posadzonych po 1945 roku, łącznie 4,5 hektara. Winifikacja odbywa się w 30hL beczkach foudre oraz w beczkach o pojemności 400L i 228L, bez użycia nowego dębu. Leżakowane na osadzie przez 12 do 18 miesięcy bez bâtonnage. Gospodarstwo uprawia winorośl bez użycia chemii syntetycznej od 2005 roku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki degustacyjne:\u003c\/strong\u003e Jeszcze nie mieliśmy okazji spróbować tego rocznika Pouilly-Fuissé Clos Varambon od Château Des Rontets, ale słyszymy, że ma nuty żółtej śliwki, mirabelki, lekkiego brzoskwini, mandarynki oraz kamienistego, pieprzowego akcentu Sichuan.\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187639087204,"sku":"MORE0169NAT","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Pouilly-Fuisse-Clos-Varambon-2019.png?v=1665503057"},{"product_id":"chateau-des-rontets-pouilly-fuisse-les-birbettes","title":"Château Des Rontets - Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Des Rontets - Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2020\u003c\/strong\u003e od \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/chateau-des-rontets\"\u003eChateau Des Rontets\u003c\/a\u003e powstaje w Burgundii z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo wino będzie bardziej klasycznym przykładem naturalnego wina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczegóły produkcji Pouilly-Fuissé Les Birbettes:\u003c\/strong\u003e Les Birbettes to Pouilly-Fuissé Chardonnay z Château des Rontets w Burgundii. Nazwa pochodzi od francuskiego slangu („birbe”, „birbon”, „birbette”) oznaczającego coś starego, w tym przypadku wiekowe winorośle posadzone między 1910 a 1945 rokiem. Parcela o powierzchni jednego hektara znajduje się obok domu, z wyższą gęstością 10 000 krzewów na hektar. Wino fermentuje z dzikimi drożdżami i dojrzewa 22 miesiące w starszych dębowych beczkach (228L i 400L). Winorośle są uprawiane bez użycia chemii syntetycznej od 2005 roku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki degustacyjne:\u003c\/strong\u003e Jeszcze nie mieliśmy okazji spróbować tego rocznika Les Birbettes od Château Des Rontets, ale słyszymy, że ma nuty cytrusów, białych kwiatów, białego pieprzu oraz głębokie, słone mineralne wykończenie.\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187639152740,"sku":"MORE0170NAT","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Chateau-des-rontetes-les-birbettes-2015.png?v=1568619276"},{"product_id":"chateau-des-rontets-pierrefolle","title":"Chateau des Rontets - Pierrefolle 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePierrefolle\u003c\/strong\u003e od \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/chateau-des-rontets\"\u003eChateau Des Rontets\u003c\/a\u003e to naturalne wino wyprodukowane w Burgundii z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUprawiane na granitowym podłożu z głęboką warstwą próchnicy, to cuvée z konkretnej parceli oferuje przystępną równowagę bez utraty charakteru. Jego wyraźna mineralność zapewnia doskonały potencjał starzenia, czyniąc je zarówno natychmiastową przyjemnością, jak i przemyślaną inwestycją do piwniczki.\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39714770223265,"sku":"MORE2262NAT","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Chateau-des-Rontets-Pouilly-Fuisse.png?v=1670529903"},{"product_id":"frederic-cossard-bedeau-1","title":"Frédéric Cossard - Bedeau 2023 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBedeau 2023 \u003c\/strong\u003e autorstwa \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/frederic-cossard\"\u003eFrederic Cossard\u003c\/a\u003e z Domaine de Chassorney to wino z niższej półki Cossard, nadal produkowane w Burgundii z winogron pochodzących z okolic \u003cspan data-mce-fragment=\"\"\u003e Volnay i Nuits-Saint-Georges.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"\"\u003e Jak wszystkie wina Frederica Cossarda, cena wzrosła, co wydaje się ostatnio modą w Burgundii...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"\"\u003ePoprzedni rocznik był pięknie lekki i delikatny, z uroczymi nutami czarnej wiśni i wanilii tańczącymi na podniebieniu. Byłby doskonałym „winem do lunchu” do pieczonego dania. Naprawdę świetne!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/gkTQdS21pJM?si=EMBe4RiI7CCBw-BB\" title=\"Odtwarzacz wideo YouTube\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e JEDEN NA ZAMÓWIENIE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41083334131873,"sku":"MORE2629NAT","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Frederic-Cossard---Bedeau.png?v=1670528987"},{"product_id":"frederic-cossard-saint-romain-combe-bazin-qvevris","title":"Frédéric Cossard - Saint Romain 'Combe Bazin' 2022 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaint Romain 'Combe Bazin' 2022 \u003c\/strong\u003eod \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/frederic-cossard\"\u003eFrederic Cossard\u003c\/a\u003e z Domaine de Chassorney jest produkowane w Burgundii z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCombe Bazin\u003c\/strong\u003e ze Saint Romain to jedno z najbardziej znanych białych win Cossarda, uprawiane na stromym stoku na wapieniu. Poprzednie roczniki tego wina naprawdę nas zachwyciły! Tak mineralne, eleganckie i ekspresyjne! Ten rocznik ma trochę cukru resztkowego i może potrzebować trochę czasu na dojrzewanie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e (JEDNO NA ZAMÓWIENIE)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41083334459553,"sku":"MORE2630NAT","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Saint-ROmain-Combe-Bazin-2019.png?v=1715338539"},{"product_id":"frederic-cossard-saint-romain-sous-roche","title":"Frédéric Cossard - Saint Romain 'Sous Roche' 2022 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003eNaturalne wino Frederica Cossarda \u003cstrong\u003eSaint Romain 'Sous Roche'\u003c\/strong\u003e to zazwyczaj piękna ekspresja burgundzkiego Pinot Noir!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoprzednie roczniki, które mieliśmy przyjemność degustować, cechują się zachwycającymi nutami kwaśnej wiśni, wanilii i owoców z czarnego lasu, uzupełnionymi delikatnymi akcentami leśnej ściółki. Gładkie, jedwabiste wykończenie i subtelna tekstura w ustach. Dla najlepszych efektów dekantuj.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJEDEN NA ZAMÓWIENIE \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42429904027887,"sku":"MORE2768NAT","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Frederic-Cossard---Sous-Roche.png?v=1670528337"},{"product_id":"frederic-cossard-bigotes-2021","title":"Frédéric Cossard - Bigotes 2021 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBigotes 2021 (\u003c\/strong\u003e autorstwa \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/frederic-cossard\"\u003eFrederic Cossard\u003c\/a\u003e to naturalne wino, wyprodukowane w Burgundii z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczegóły produkcji Bigotes:\u003c\/strong\u003e Bigotes to Bourgogne Blanc Chardonnay Frédérica Cossarda, wykonane z winorośli mających 40 lat, rosnących na gliniasto-wapiennych glebach w pobliżu Puligny. Frédéric rozpoczął swój projekt w 1996 roku i uprawia około 6 hektarów w okolicach Saint Romain. Winogrona są tłoczone bezpośrednio do qvevri (gruzińskich glinianych naczyń), gdzie wino dojrzewa na osadzie przez 9 do 12 miesięcy. Nie dodaje się siarki. Unika jej nawet przy czyszczeniu beczek, stosując zamiast tego ozon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki degustacyjne:\u003c\/strong\u003e Jeszcze nie mieliśmy okazji spróbować tego rocznika Bigotes od Frédérica Cossarda, ale słyszymy, że ma nuty świeżego jabłka, kredowego minerału, owoców pestkowych oraz czyste, słoneczne wykończenie.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42429904093423,"sku":"MORE2767NAT","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/2_8be8f8ff-80ea-4acc-ae98-08cdc69fcab6.png?v=1683970369"},{"product_id":"domaine-des-fauvettes-pinot-noir-de-laube-a-laube","title":"Domaine des Fauvettes - Pinot Noir \"De l'Aube à l'Aube\" 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir \"De l'Aube à l'Aube\"\u003c\/strong\u003e od \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/domaine-des-fauvettes\"\u003eDomaine des Fauvettes\u003c\/a\u003e to wspaniałe czerwone wino, wyprodukowane w Burgundii z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSensacyjne Pinot Noir z Burgundii z pięknymi ziemistymi nutami. Prawdziwy klejnot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChoć trochę drogie, naprawdę otrzymujesz to, za co płacisz, z tym DOSKONAŁYM burgundzkim Pinot od cenionej producentki Maryse Chatelin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEnergetyczne, żywe i pełne głębi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNaprawdę pokrywa usta mrowiącymi taninami, czyniąc je nieco bardziej wyrazistym czerwonym burgundem, niż można by się spodziewać.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNIE PIJ TERAZ. Starz dla najlepszego efektu\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFantastyczna elegancja i urok, idealne przy kominku. Kakao, ciemne jagody, głóg\/żywopłot, grzyby, mech i delikatna nuta białego pieprzu. Niesamowite.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44251317174540,"sku":"MORE3921NAT","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/L_aube_0546a082-05af-48ba-bef9-78b8b8c47eaf.png?v=1677857122"},{"product_id":"chateau-des-rontets-pouilly-fuisse-les-birbettes-2020-magnum","title":"Chateau des Rontets  - Pouilly Fuissé Les Birbettes 2020 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePouilly Fuissé Les Birbettes 2020 MAGNUM\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/chateau-des-rontets\"\u003eChateau des Rontets\u003c\/a\u003e, w regionie Burgundii w \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To białe wino powstaje z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e i jest dostępne w butelce o pojemności 150 cl (Magnum).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinogrona Chardonnay pochodzą z ich najstarszej parceli, mającej ponad 100 lat, posadzonej w 1920 roku. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eRośną na kredowym podłożu z warstwą żwiru i gliny o grubości do 40 cm. Jak to typowe dla tej winnicy, są zbierane ręcznie, fermentują spontanicznie w dużych drewnianych beczkach i dojrzewają do dwóch lat w barrique. Niefiltrowane, nienaprawiane. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOczekuj głębokich owocowych nut i delikatnej kwasowości. Żywe, z nutą migdałów, aromatyczne i pełne ciała. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53988748493068,"sku":"MORE-4804-SKU","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Chateau-des-Rontens-Puilly-Fuisse-magnum.png?v=1736772163"},{"product_id":"frederic-cossard-chardonnay","title":"Frédéric Cossard - Chardonnay 2022. (One Per Order)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay 2022\u003c\/strong\u003e autorstwa \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/frederic-cossard\"\u003eFrederic Cossard\u003c\/a\u003e to naturalne wino, wyprodukowane w Burgundii w 100% z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, pochodzących z 40-letnich winorośli i dojrzewające na osadzie w beczce przez 18 miesięcy. Winogrona uprawiane są na kredowo-wapiennych glebach w pobliżu \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ePuligny, a to wino ma kremową obecność wśród wielu żywych owoców\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54357604892940,"sku":"MORE-5092-SKU","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Frederic-Cossard---Chardonnay-2022.png?v=1749728302"},{"product_id":"sextant-bourgogne-rouge-2022","title":"Sextant - Bourgogne Rouge 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Rouge 2023\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/sextant\"\u003eSextant\u003c\/a\u003e, w regionie Burgundii w \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To czerwone wino bez dodatku siarczynów, wyprodukowane w 100% z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, pochodzących z Domaine du Moulin de Foulot\u003cbr\u003eFanny i Damien Gressard w Saint-Gengoux-Le-National w Côte Chalonnaise.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTe winorośle Pinot Noir (30 lat) znajdują się w gminie Saint-Gengoux-Le-National, na gliniasto-wapiennym podłożu, skierowane na południowy wschód. W piwnicy odbywa się fermentacja 70% całych kiści w betonowych kadziach przez 18 dni maceracji\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePod względem smaku, wino nie zawiera dodanych siarczynów, ale ma bardziej klasyczne burgundzkie nuty, z aromatami czarnej porzeczki i wanilii.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eKim jest Sextant w Burgundii?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJulien Altaber zaczął pracę w Domaine Derain jako prawa ręka legendarnego Dominique Derain. Obaj nawiązali silną przyjaźń, a z czasem Julien zaczął wypuszczać własne wina Negoce pod nazwą Sextant. Dominique Derain postanowił przejść na emeryturę, a Julien Altaber obecnie prowadzi domaine wraz z żoną i partnerką Carole Schwab. Zarządzają zarówno Sextant, jak i Domaine Derain z tej samej piwnicy w Saint-Aubin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373707251980,"sku":"MORE-5157-SKU","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sextant-Bourgogne-Pinot-Noir.png?v=1752766920"},{"product_id":"sextant-monthelie-1er-cru-sur-la-velle-2022","title":"Sextant - Monthelie 1er Cru 'Sur la Velle' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonthelie 1er Cru 'Sur la Velle' 2023\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/sextant\"\u003eSextant\u003c\/a\u003e, z regionu Burgundii w \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To czerwone wino powstało z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, pochodzących z Domaine De Suremain w Monthelie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eInformacje techniczne o Monthelie 1er Cru 'Sur la Velle' 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWinorośle (w wieku od 30 do 80 lat), położone na szczytach wzgórz, na wapiennej glebie bathoneańskiej złożonej z marglu (ciemnobrązowa ziemia), skierowane na S-SE. Winifikacja i dojrzewanie: 60% odszypułkowanych winogron, 15 do 20 dni maceracji w otwartych stożkowych drewnianych kadziach. Leżakowane przez 1 rok w beczkach.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eKim jest Sextant w Burgundii?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJulien Altaber zaczął pracę w Domaine Derain jako prawa ręka legendarnego Dominique Derain. Między nimi zawiązała się silna przyjaźń, a z czasem Julien zaczął wypuszczać własne wina Negoce pod nazwą Sextant. Dominique Derain postanowił przejść na emeryturę, a Julien Altaber obecnie prowadzi domaine wraz z żoną i partnerką Carole Schwab. Zarządzają zarówno Sextant, jak i Domaine Derain z tej samej piwnicy w Saint-Aubin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373707448588,"sku":"MORE-5158-SKU","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sextant---Monthelie.-1er-Cru.png?v=1752765624"},{"product_id":"sextant-rully-1er-cru-blanc-2022","title":"Sextant - Rully 1er Cru Blanc 2022 (ONE PER ORDER)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRully 1er Cru Blanc 2022\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/sextant\"\u003eSextant\u003c\/a\u003e, w regionie Burgundii w \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To białe wino powstało w 100% z winogron Chardonnay... i smakuje FANTASTYCZNIE!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfil smakowy Rully Premier Cru 2022 od Sextant to wyraźny wybuch kwiatów łąkowych, prażonego siana, maślane wspomnienia Werthers Original, rumianek, lemon curd, mokry kamień, a nawet delikatna nuta mięty. Wino ma maślaną, malolaktyczną obecność z oszałamiającym, zaokrąglonym i bardzo długim finiszem. Co za burgundzki hit!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLimit: jedna butelka na zamówienie\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWinogrona i winifikacja Sextant Rully 1er Cru Blanc 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWinogrona pochodzą z Domaine De Surremain w Château de Monthelie. Tutaj 70-letnie winorośle Rully Premier Cru rosną w gminie Rully, na gliniasto-wapiennym podłożu, skierowanym na południowy wschód.\u003cbr\u003eBezpośrednie tłoczenie i fermentacja w beczkach z dojrzewaniem na osadzie przez 18 miesięcy, bez dodatku siarczynów\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eKim jest Sextant w Burgundii?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJulien Altaber zaczął pracę w Domaine Derain jako prawa ręka legendarnego Dominique'a Deraina. Panowie nawiązali silną przyjaźń, a z czasem Julien zaczął wypuszczać własne wina Negoce pod nazwą Sextant. Dominique Derain postanowił przejść na emeryturę, a Julien Altaber obecnie prowadzi domaine wraz z żoną i partnerką Carole Schwab. Zarządzają zarówno Sextant, jak i Domaine Derain z tej samej piwnicy w Saint-Aubin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373707612428,"sku":"MORE-5159-SKU","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sextant-Rully-Premier-Cru.png?v=1752764470"},{"product_id":"domaine-derain-bourgogne-les-riaux-2023","title":"Domaine Derain - Bourgogne 'Les Riaux' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne 'Les Riaux' 2023\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e, w regionie Burgundii w \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To czerwone wino powstaje z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, z winorośli położonych na równinach gminy Corpeaux. Zostały one posadzone pod koniec lat 80. na gliniastej glebie ilastej z tlenkami żelaza. Te winorośle zawsze były uprawiane bez użycia chemikaliów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTo wino jest żywe, ziemiste, energetyczne i pyszne od początku do końca. Świetny stosunek jakości do ceny i naprawdę warto go spróbować!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWinifikacja i dojrzewanie: 70% odszypułkowane, w stożkowych drewnianych kadziach, bez kontroli temperatury. 20 dni maceracji, z codziennym przebijaniem kapelusza przez 1 godzinę w drugiej części maceracji. Bezpośrednie tłoczenie i fermentacja alkoholowa w beczkach.\u003cbr\u003e10 miesięcy dojrzewania i butelkowania.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eKto prowadzi Domaine Derain w Burgundii?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eObecnie Domaine prowadzi Julien Altaber wraz z żoną i partnerką Carole Schwab, a co ciekawe, założyciel Dominique Derain nadal jest blisko, uczestnicząc w degustacjach w piwnicy, a także woskowaniu butelek, gdy nie podróżuje po innych winnicach na świecie na emeryturze. Julien Altaber i Carole prowadzą również winiarnię Sextant z tej samej piwnicy. Był to początkowo projekt poboczny Juliena, gdy przez wiele lat był prawą ręką Dominique Derain, zanim przejął posiadłość. Teraz oba są prowadzone równolegle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373708038412,"sku":"MORE-5161-SKU","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain--les-riaux-bourgogne.png?v=1752762776"},{"product_id":"domaine-derain-mercurey-la-plante-chassey-2023","title":"Domaine Derain - Mercurey 'La Plante Chassey' 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMercurey 'La Plante Chassey' 2024\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e w regionie Burgundii w \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To czerwone wino powstaje z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e pochodzących z \u003cstrong\u003ewinorośli mających ponad 100 lat.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa parcela znajduje się u podnóża wzgórz na marglu, zwrócona na wschód. Winifikacja Le Plante Chassey 2023 odbywa się w stożkowych drewnianych kadziach, z 70% odszypułkowanych winogron. Następuje 15 dni maceracji, a następnie dojrzewanie przez 10 miesięcy na osadzie w beczkach o pojemności 228 L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpodziewaj się ziemistego i pełnego duszy czerwonego Burgunda, gotowego do starzenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eKto prowadzi Domaine Derain w Burgundii?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eObecnie Domaine prowadzi Julien Altaber wraz z żoną i partnerką Carole Schwab, a co ciekawe, założyciel Dominique Derain wciąż jest blisko, uczestnicząc w degustacjach w piwnicy, a nawet polerując butelki, gdy nie podróżuje po innych winnicach na świecie na emeryturze. Julien Altaber i Carole prowadzą także winiarnię Sextant z tej samej piwnicy. Był to początkowo projekt poboczny Juliena, gdy przez wiele lat był prawą ręką Dominique Derain, zanim przejął posiadłość. Teraz oba przedsięwzięcia są prowadzone równolegle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373708169484,"sku":"MORE-5162-SKU","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---Mercury-La-Plante-Chassey.png?v=1752759652"},{"product_id":"domaine-derain-saint-aubin-le-ban-2023","title":"Domaine Derain - Saint Aubin 'Le Ban' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaint-Aubin 'Le Ban' 2023\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e, w regionie Burgundii w \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To czerwone wino powstaje w 100% z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, uprawianych na winoroślach na zboczach, na 60 arach około sześćdziesięcioletnich oraz 23 arach około siedmioletnich. Winnice są usytuowane na południowych stokach, na żwirowo-gliniasto-wapiennym podłożu.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinifikacja i dojrzewanie: Winifikacja w stożkowych drewnianych kadziach.\u003cbr\u003e80% odszypułkowane, maceracja przez 18 dni i dojrzewanie przez 11 miesięcy w beczkach o pojemności 228 L.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJak smakuje Le Ban od Domaine Derain?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSpodziewaj się pełnej struktury eksplodującej ciemnymi owocami leśnymi oraz leśnego finiszu z delikatnymi nutami grzybów i ziemi. To wino będzie się tylko poprawiać z czasem, ale już teraz ma świetną, żywą strukturę z dużą energią i finezją. Z pewnością wino z najwyższej półki!\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eKto prowadzi Domaine Derain w Burgundii?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJulien Altaber obecnie prowadzi domaine wraz z żoną i partnerką Carole Schwab, a co ciekawe, założyciel Dominique Derain wciąż jest blisko, uczestnicząc w degustacjach w piwnicy, a nawet polerując butelki, gdy nie podróżuje po innych winnicach na świecie na emeryturze. Julien Altaber i Carole prowadzą także winiarnię Sextant z tej samej piwnicy. To zaczęło się jako projekt poboczny Juliena, gdy przez wiele lat był prawą ręką Dominique Derain, zanim przejął posiadłość. Teraz oba przedsięwzięcia są prowadzone równolegle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373708333324,"sku":"MORE-5163-SKU","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---Saint-Aubin---Le-Ban.png?v=1752759444"},{"product_id":"domaine-derain-pommard-les-petits-noizons-2023","title":"Domaine Derain - Pommard 'Les Petits Noizons' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePommard 'Les Petits Noizons' 2023\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e, w regionie Burgundii w \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To czerwone wino powstaje z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, uprawianych w Pommard na winoroślach w wieku od 30 do 55 lat, położonych na zboczach o ekspozycji południowo-wschodniej, na glebie gliniasto-wapiennej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinifikacja i dojrzewanie: Winifikacja w stożkowych drewnianych kadziach. 50% odszypułkowane, z 16-dniową maceracją. Dojrzewało przez 10 miesięcy na osadzie w beczkach o pojemności 228 L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTo wino smakuje NIESAMOWICIE! Pełne głębi i energii, leśne i ziemiste, z odpowiednią ilością owoców i uroku.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eKto prowadzi Domaine Derain w Burgundii?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eObecnie Domaine prowadzi Julien Altaber wraz z żoną i partnerką Carole Schwab, a co ciekawe, założyciel Dominique Derain wciąż jest blisko, angażując się w degustacje w piwnicy, a nawet woskowanie butelek, gdy nie podróżuje po innych winnicach na świecie na emeryturze. Julien Altaber i Carole prowadzą także winiarnię Sextant z tej samej piwnicy. To zaczęło się jako projekt poboczny Juliena, gdy przez wiele lat był prawą ręką Dominique Derain, zanim przejął posiadłość. Teraz oba przedsięwzięcia są prowadzone równolegle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373708726540,"sku":"MORE-5164-SKU","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain-pommard-Les-Petits-Noizons.png?v=1752757464"},{"product_id":"domaine-derain-bourgogne-blanc-landre-2023","title":"Domaine Derain -  Bourgogne Blanc 'Landré' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Blanc 'Landré' 2023\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e w regionie Burgundii w \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To prestiżowe gospodarstwo jest \u003cspan\u003eobecnie prowadzone przez Juliena Altabera i Carole Schwab, znanych z Sextant, po przejściu Dominique Derain na emeryturę.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTu znajdziemy prawdziwą białą Burgundię w kieliszku i bardzo się z tego cieszymy!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWinorośle pochodzą z Corpeau w Burgundii, a nazwa Landré pochodzi od poprzedniego właściciela. Gleby składają się z \u003cstrong\u003eciężkiej, żółtej gliny wapiennej i wapienia\u003c\/strong\u003e. Wino fermentowało w kadziach, a następnie dojrzewało na osadzie przez dziesięć miesięcy w starych dębowych beczkach. \u003cstrong\u003eBez dodatku siarczynów\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOczekuj profilu dojrzałych jabłek, łagodnego marcepanu, kwiatowych nut i delikatnych migdałów, które pojawiają się w długim, zaokrąglonym finiszu, zachowując idealną równowagę kwasowości, by wino było świeże, a jednocześnie kremowe.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTo wino o charakterze gastronomicznym i \u003cstrong\u003enaprawdę przyjemne do picia\u003c\/strong\u003e od początku do końca… i tak, łatwo je wypić!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eKto prowadzi Domaine Derain w Burgundii?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJulien Altaber prowadzi obecnie domaine wraz z żoną i partnerką Carole Schwab, a co ciekawe, założyciel Dominique Derain nadal jest blisko, uczestnicząc w degustacjach w piwnicy, a także woskowaniu butelek, gdy nie podróżuje po innych winnicach na świecie na emeryturze. Julien Altaber i Carole prowadzą także winiarnię Sextant z tej samej piwnicy. To zaczęło się jako projekt poboczny Juliena, gdy przez wiele lat był prawą ręką Dominique Derain, zanim przejął posiadłość. Teraz oba przedsięwzięcia są prowadzone równolegle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373708890380,"sku":"MORE-5165-SKU","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain-Landre-Bourgogne.png?v=1752757778"},{"product_id":"domaine-derain-saint-aubin-blanc-2023","title":"Domaine Derain - Saint Aubin Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaint-Aubin Chardonnay 2023\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e, w regionie Burgundii w \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To białe wino powstaje z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, uprawianych na południowo wystawionym wzgórzu z żwiru, gliny i wapienia w \"Le Ban\" w Saint Aubin, ponownie obsadzonym w 2007 roku.  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBezpośrednio tłoczone i fermentowane w beczce, to czyste Chardonnay dojrzewa przez \u003cstrong\u003e18 miesięcy na osadzie\u003c\/strong\u003e przed butelkowaniem i naprawdę zachwyca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJak smakuje Domaine Derain \"Saint-Aubin Chardonnay\"?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePoczątkowo wyczuwalna jest \u003cstrong\u003eżywa, krzemionkowa nuta redukcyjna w nosie\u003c\/strong\u003e i być może w młodości jest nieco nieśmiałe, ale jeśli nie planujesz starzenia, \u003cstrong\u003eprzelej je do karafki, a zostaniesz nagrodzony jasnym profilem miodowego melona, soczystych zielonych jabłek, wilgotnego kamienia, łąkowych kwiatów i nie tylko.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo prostu daj mu trochę przestrzeni, by się otworzyło, a doznania będą jeszcze lepsze. Na podniebieniu czuć żywą energię, a wino będzie się też pięknie starzeć.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eKto prowadzi Domaine Derain w Burgundii?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJulien Altebar obecnie prowadzi domaine wraz z żoną i partnerką Carole Schwab, a co ciekawe, założyciel Dominique Derain wciąż jest blisko, uczestnicząc w degustacjach w piwnicy, a także woskowaniu butelek, gdy nie podróżuje po innych winnicach na świecie na emeryturze. Para prowadzi także winiarnię Sextant z Burgundii, korzystając z tej samej piwnicy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373708955916,"sku":"MORE-5166-SKU","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain-Saint-aubin-Chardonnay_b2d63de3-b48c-440f-8692-1aa7c0977538.png?v=1752756960"},{"product_id":"domaine-derain-saint-aubin-1er-cru-blanc-en-remilly-2022","title":"Domaine Derain - Saint Aubin 1er Cru Blanc 'En Remilly' 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaint Aubin 1er Cru Blanc 'En Remilly' 2022\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e, w regionie Burgundii w \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To białe wino powstaje z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, uprawianych w Saint-Aubin, posadzonych w 1988 roku przez Dominique Derain, na skalistej części Montrachet, na górnych zboczach, od początku prowadzonych metodami holistic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJest to bardzo słoneczne miejsce, \u003cstrong\u003epołudniowo-zachodnio wystawione na twardym marmurowym wapieniu.\u003c\/strong\u003e Korzenie rosną między szczelinami.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo żywe białe wino poddawane jest bezpośredniemu tłoczeniu i fermentacji w beczce, a następnie \u003cstrong\u003eleżakuje na osadzie przez 18 miesięcy. Bez dodatku siarczynów.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJak smakuje \u003cem\u003eSaint-Aubin 1er Cru Blanc 'En Remilly' 2022\u003c\/em\u003e z Domaine Derain?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTo rześkie białe wino z Burgundii, stworzone przez Juliena Altabera i Carole Schwab, jest \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ewinem do starzenia, aby w pełni odkryć jego potencjał.\u003c\/span\u003e Pijąc je teraz, jest nieco nieśmiałe, a po czasie odpoczynku i nabrania pewności ukaże świat złożoności.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeneralnie jest bardziej \u003cstrong\u003echude i świeże niż zaokrąglone i kremowe.\u003c\/strong\u003e Na początku wyczuwalna jest piękna \u003cstrong\u003eredukcja przypominająca zapałkę\u003c\/strong\u003e oraz wybuch \u003cstrong\u003eskórki limonki i mineralny akcent mokrego kamienia.\u003c\/strong\u003e Zalecane dekantowanie, ale starzenie przez 3-4 lata bardzo korzystnie wpłynie na to wino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eKto prowadzi Domaine Derain w Burgundii?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDomaine obecnie prowadzi Julien Altaber wraz z żoną i partnerką Carole Schwab, a ciekawostką jest, że założyciel Dominique Derain nadal jest blisko, uczestnicząc w degustacjach w piwnicy, a także woskowaniu butelek, gdy nie podróżuje po innych winnicach na świecie na emeryturze.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373709119756,"sku":"MORE-5167-SKU","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain----Saint-Aubin-Premier-Cru-En-Remilly.png?v=1752755308"},{"product_id":"sextant-coteaux-bourguignons","title":"Sextant - Coteaux Bourguignons 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoteaux Bourguignons\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/sextant\"\u003eSextant\u003c\/a\u003e w regionie Burgundii w \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To czerwone wino powstaje z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/pinot-noir\"\u003eGamay\u003c\/a\u003e, uprawianych na wapienno-gliniastych glebach. Winogrona macerowano przez 15 dni, fermentowano z użyciem naturalnych drożdży i dojrzewały przez 8 miesięcy w beczce przed rozlaniem do butelek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNAPRAWDĘ PYSZNA bomba glou glou z burgundzkim akcentem! Pomyśl o bogatych owocach leśnych, nutach wanilii, ziemistych akcentach i ogromnej pijalności!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWypij na raz, ponieważ nie zachowa stabilności następnego dnia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWina Sextant w Burgundii\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSextant zaczął jako projekt poboczny, gdy Julien Altaber był prawą ręką w prestiżowym Domaine Derain, założonym przez jego legendarnego byłego mentora, Dominique'a Deraina. Julien Altaber teraz prowadzi Sextant znacznie bardziej profesjonalnie niż jako poboczne zajęcie, a także Domaine Derain wraz z żoną i partnerką Carole Schwab w Saint Aubin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIch gama Sextant cieszy się dużym popytem ze względu na wysoką jakość naturalnych win burgundzkich, oferowanych w lepszych cenach niż większość win z Burgundii, które zmierzają w górę cenowo...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54400031293708,"sku":"MORE-5178-SKU","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sextant---Coteaux-Bourguignons.png?v=1752769716"},{"product_id":"chateau-des-rontets-tout-monde-2022","title":"Château Des Rontets  - Pouilly Fuissé 'Tout Monde' 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePouilly Fuissé 'Tout Monde' 2022\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/chateau-des-rontets\"\u003eChâteau Des Rontets\u003c\/a\u003e, w regionie \u003cstrong\u003eBurgundii\u003c\/strong\u003e we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To białe wino powstaje w 100% z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOd winiarza: \u003cstrong\u003eTout Monde jest produkowane z jednej parceli wybranej spośród pięćdziesięcioletnich winorośli Clos, które są winifikowane i butelkowane bez dodatku siarczynów.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentacja odbywa się w beczkach o pojemności 400 litrów, a wino pozostaje na osadzie przez 20 miesięcy przed butelkowaniem, bez klarowania i filtracji. Brak siarczynów pozwala na pełne wyrażenie się naturalnych szczepów drożdży, co skutkuje bardziej „wolnym” i „eleganckim” winem, o profilu aromatycznym zupełnie innym niż w naszych pozostałych cuvée, ale z tym samym potencjałem starzenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo wino jest małym hołdem dla pracy Édouarda Glissanta i jego definicji kreolizacji: \u003cem\u003e„Zjawiska kreolizacji są ważne, ponieważ pozwalają nam praktykować nowy duchowy wymiar humanistyki. Ponieważ kreolizacja […] wymaga, aby heterogeniczne elementy w kontakcie „wzajemnie się wzmacniały,”\u003c\/em\u003e to znaczy, aby nie dochodziło do degradacji ani pomniejszenia bytu, ani od wewnątrz, ani od zewnątrz, w tym kontakcie i tej mieszance.\u003c\/p\u003e","brand":"Suff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54689867759884,"sku":"MORE-5489-SKU","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Chateau-Des-Rontets----Pouilly-Fuisse-_Tout-Monde_-2022.png?v=1772877292"},{"product_id":"domaine-derain-saint-aubin-1er-cru-sur-le-sentier-du-clou-2017","title":"Domaine Derain - Saint Aubin 1er Cru 'Sur Le Sentier du Clou' 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaint Aubin 1er Cru 'Sur Le Sentier du Clou' 2017\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e, w regionie Burgundii w \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To białe wino powstało z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, które wyraźnie długo dojrzewało na osadzie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePiękne, eleganckie wino o doskonałej kwasowości i pełni smaku. Pear, żółte jabłko, lemon merengue, białe kwiaty, krzemień\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758630668,"sku":"MORE-5633-SKU","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---Saint-Aubin-1er-Cru-Sur-Le-Sentier-du-Clou.png?v=1784917622"},{"product_id":"domaine-derain-gevrey-chambertin-en-vosne-2019","title":"Domaine Derain - Gevrey Chambertin 'En Vosne' 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eGevrey Chambertin 'En Vosne' 2021\u003c\/strong\u003e to czerwone wino od \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e, które powstaje z winogron starej winorośli \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e uprawianych na glebach gliniasto-ilastych i wapiennych. Winogrona są częściowo odszypułkowane i fermentowane z użyciem drożdży naturalnych przez 3 tygodnie. Następnie dojrzewa w dębowych beczkach oraz na osadzie przez 24 miesiące przed butelkowaniem.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758696204,"sku":"MORE-5634-SKU","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---En-Cosne-Gevrey-Chambertin.png?v=1784917055"},{"product_id":"domaine-derain-les-riaux-2023-magnum","title":"Domaine Derain - Les Riaux 2023 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Riaux 2023 MAGNUM\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e w regionie Burgundii w \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To czerwone wino powstało z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758728972,"sku":"MORE-5635-SKU","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---Les-Riaux-Magnum.png?v=1784917550"},{"product_id":"domaine-derain-mercurey-la-plante-chassey-2017-magnum","title":"Domaine Derain - Mercurey 'La Plante Chassey' 2017 MAGNUM","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e to producent z serca Burgundii. Po przejęciu winnicy w 2016 roku, Julien Altaber i Carole Schwab postanowili skupić się na winach o niskiej ingerencji, wolnych od chemii. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMercurey 'La Plante Chassey' 2017 MAGNUM\u003c\/strong\u003e powstało z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e z Côte Chalonnaise w Burgundii, pochodzących ze starych winorośli. Jeszcze nie mieliśmy okazji spróbować tego rocznika, ale słyszymy, że oferuje aromaty ciemnych jagód, suszonych kwiatów, przypraw, tytoniu oraz ziemistą złożoność, wraz z pewną zintegrowaną \u003cspan\u003elotną kwasowością, nutami redukcyjnymi i lekką oksydacją\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpodziewaj się, że ten rocznik dostarczy bogactwa i głębi, podczas gdy długie dojrzewanie w magnum zachowało świeżość i finezję.  \u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758761740,"sku":"MORE-5636-SKU","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---Mercurey-Le-Plante-Chassey-2017-magnum.png?v=1784917474"},{"product_id":"domaine-derain-la-combe-2022","title":"Domaine Derain - La Combe 2022 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Combe 2022\u003c\/strong\u003e to wino Magnum wykonane z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e pochodzących z południa Côtes de Beaune, blisko Puligny-Montrachet w Burgundii. Winorośle użyte do tych winogron mają nawet do 30 lat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSłyszymy, że to pełne w smaku białe wino ma aromaty skórki cytrynowej, dojrzałych owoców z sadu, białych kwiatów oraz subtelne nuty miodowe, które prowadzą do teksturowanego podniebienia z warstwami cytrusów, gruszki i charakterystycznym mineralnym akcentem.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758794508,"sku":"MORE-5637-SKU","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---La-Combe-2022-Magnum.png?v=1784917398"},{"product_id":"domaine-derain-gevrey-chamnertin-en-vosne-2021","title":"Domaine Derain - Gevrey Chambertin 'En Vosne' 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGevrey Chambertin 'En Vosne' 2021\u003c\/strong\u003e to czerwone wino od \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e, które powstaje z winogron starej winorośli Pinot Noir uprawianych na glebach gliniasto-ilastych i wapiennych. Winogrona są częściowo odszypułkowane i fermentowane z użyciem dzikich drożdży przez 3 tygodnie. Następnie wino dojrzewa w dębowych beczkach oraz na osadzie przez 24 miesiące przed butelkowaniem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeszcze nie mieliśmy okazji spróbować tego rocznika, ale słyszymy, że ma piękny aromat dojrzałych czarnych wiśni, malin i charakterystyczną ziemistość, a na podniebieniu jest strukturalne, a jednocześnie wyrafinowane, z długim finiszem!\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758892812,"sku":"MORE-5638-SKU","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---En-Cosne-Gevrey-Chambertin.png?v=1784917055"},{"product_id":"sextant-bourgogne-aligote-2024","title":"Sextant - Bourgogne Aligoté 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Aligoté 2024\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez Juliena Altabera i \u003cspan\u003eCarole Schwab z\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/sextant\"\u003eSextant\u003c\/a\u003e, w regionie Burgundii we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To białe wino powstaje z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/aligote\"\u003eAligoté\u003c\/a\u003e, które są mniej znaną białą odmianą Burgundii – ale mają wiernych zwolenników.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePochodzące ze starych krzewów Aligoté, to rześkie i łatwe w odbiorze wino otwiera się aromatami skórki cytrynowej, zielonego jabłka, białych kwiatów i świeżych ziół. W smaku wyczuwalne są nuty cytrynowego sorbetu z kredową teksturą.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMineralne i orzeźwiające, idealne jako aperitif. To nie jest poważne Aligoté, lecz świeże, z zabawnym urokiem i trudno się do czegoś przyczepić przy tej cenie!\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758925580,"sku":"MORE-5639-SKU","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Sextant---Bourgogne-Aligote.png?v=1784916960"},{"product_id":"domaine-derain-la-corvee-aux-moines-2023","title":"Domaine Derain - La Corvée Aux Moines 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Corvée Aux Moines 2023\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e, w regionie Burgundii we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To białe wino powstaje z 90% winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e oraz, według naszych informacji, z dodatkiem 10% \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinogrona uprawiane są na wapienno-gliniastej glebie w Saint-Aubin w Côte D'Or, fermentowane przy użyciu dzikich drożdży w zbiornikach z włókna szklanego i dojrzewają na osadzie przez 7 miesięcy przed butelkowaniem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeszcze nie mieliśmy okazji spróbować tego rocznika, ale słyszymy, że nos jest bogaty w białe kwiaty, jabłka i gruszki, a żywa paleta smakowa jest napędzana mineralnością, z finiszem z nutą miodu, a wino dobrze się starzeje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e to ikoniczne gospodarstwo położone w sercu Burgundii. Formalnie prowadzone przez Dominique Derain, po jego przejściu na emeryturę w 2016 roku, majątek przejęli Julien Altaber i Carole Schwab, jednak Julien pracował tam od wielu lat jako prawa ręka Dominique'a, a także prowadził własny projekt winny Sextant.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758958348,"sku":"MORE-5640-SKU","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain---la-corvee-aux-moines.png?v=1784917284"},{"product_id":"domaine-derain-saint-aubin-en-vesvau-2021","title":"Domaine Derain - Saint Aubin 'En Vesvau' 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaint Aubin 'En Vesvau' 2021\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e, w regionie Burgundii we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To białe wino powstaje z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e z Saint-Aubin, które dojrzewało przez 14 miesięcy na osadzie w starych drewnianych beczkach. Jeszcze nie mieliśmy okazji spróbować tego rocznika, ale słyszymy, że oferuje profil złotych jabłek i gruszek z kremową teksturą, jasnymi cytrusami i głęboką, krzemienną mineralnością.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/domaine-derain\"\u003eDomaine Derain\u003c\/a\u003e to ikoniczne gospodarstwo położone w sercu Burgundii. Formalnie prowadzone przez Dominique Derain, po jego przejściu na emeryturę w 2016 roku, posiadłość przejęli Julien Altaber i Carole Schwab, jednak Julien pracował tam już od wielu lat jako prawa ręka Dominique'a, a także prowadził własny projekt win Sextant.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54828758991116,"sku":"MORE-5641-SKU","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Domaine-Derain--Saint-Aubin-En-Vesvau-2021.png?v=1784917199"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/orange-wine-tasting_3a65e13c-373b-477c-9d39-9e24eeaffe46.jpg?v=1677166434","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/pl-pl\/collections\/burgundy.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}