{"title":"Celler Tiques | Cal Tiques | Joan Rubio","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePo 15 latach pracy w Recaredo, awansując na Dyrektora Technicznego i wprowadzając zasady holistyczne, producent naturalnego wina Joan Rubio rozpoczął własny projekt na rodzinnych winnicach w Katalonii, Hiszpania, w 2015 roku.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRodzinne gospodarstwo obejmuje 9 hektarów i znajduje się w katalońskich gminach Santa Margarida i els Monjos, Castellví de la Marca oraz Vilafranca del Penedès:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e4,3 ma Xarel·lo;\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e1,4 ma Macabeu.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e1 ma Tempranillo.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e0,8 ma Monastrell.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e0,7 ma Malvasia de Sitges. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e0,6 ma Sumoll czerwony.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e0,3 ma Sumoll biały.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"celler-tiques-essencial","title":"Celler Tiques - Essencial","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssencial\u003c\/strong\u003e od \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/celler-tiques\"\u003eCeller Tiques\u003c\/a\u003e to wino wyprodukowane w Penedes z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/xarel-lo\"\u003eXarel lo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTo interpretacja Xarel·lo z 3 różnych winnic o zróżnicowanej zawartości gliny i strukturach wapiennych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"\"\u003e10 dni maceracji ze skórkami\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"\"\u003e3 miesiące w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Spanish Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44105256370444,"sku":"MORE3675NAT","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Joan-Rubio---Essencial.png?v=1675673791"},{"product_id":"celler-tiques-nuix","title":"Celler Tiques - Nituix","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuix\u003c\/strong\u003e od \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/celler-tiques\"\u003eCeller Tiques\u003c\/a\u003e to naturalne wino z Penedes w Katalonii, wykonane z mieszanki winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/xarel-lo\"\u003eXarel lo\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/macabeu\"\u003eMacabeu\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczegóły produkcji Nituix:\u003c\/strong\u003e Nituix jest produkowane przez Joana Rubió w Celler Tiques (znanym również jako Cal Tiques) w Penedès, Katalonia. Joan spędził 15 lat w Recaredo, awansując na stanowisko Dyrektora Technicznego i wprowadzając podejście oparte na kalendarzu księżycowym, zanim w 2015 roku rozpoczął własny projekt na rodzinnych winnicach. Mieszanka to 75% Xarel·lo i 25% Macabeu. Ręczne zbiory w skrzynkach po 15 kg, odszypułkowane i poddane 5-dniowej maceracji w stalowych kadziach, następnie fermentowane z dzikimi drożdżami. Wino dojrzewa 3 miesiące w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu. Zawartość alkoholu 10,5%, 6 mg\/l SO2.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki degustacyjne:\u003c\/strong\u003e Jeszcze nie mieliśmy okazji spróbować tego rocznika Nituix od Celler Tiques, ale słyszymy, że ma nuty zielonego jabłka, cytryny, migdała oraz delikatną, mineralną strukturę.\u003c\/p\u003e","brand":"Spanish Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44105256468748,"sku":"MORE3676NAT","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Celler-Tiques-Nituix.png?v=1695052229"},{"product_id":"celler-tiques-deix","title":"Celler Tiques - Deix","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeix\u003c\/strong\u003e od \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/celler-tiques\"\u003eCeller Tiques\u003c\/a\u003e to naturalne wino produkowane w Penedes, Katalonia, z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/xarel-lo\"\u003eXarel lo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczegóły produkcji Deix:\u003c\/strong\u003e Deix jest wytwarzane przez Joana Rubió w Celler Tiques w Penedès, Katalonia. Joan zyskał reputację „mistrza Xarel·lo”. Winogrona są zbierane ręcznie i tłoczone, zachowuje się tylko pierwszy wolny sok. Wino fermentuje z dzikimi drożdżami w stalowych zbiornikach, a następnie dojrzewa pod warstwą flor w amforze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki degustacyjne:\u003c\/strong\u003e Jeszcze nie próbowaliśmy tego rocznika Deix od Celler Tiques, ale słyszymy, że ma nuty cytrusów, owoców sadowniczych, oksydacyjnej orzechowości oraz słonawy, mineralny finisz.\u003c\/p\u003e","brand":"Spanish Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44105256501516,"sku":"MORE3677NAT","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Joan-Rubio-Deix.png?v=1728403697"},{"product_id":"celler-tiques-obstinat","title":"Celler Tiques - Obstinat 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObstinat 2017\u003c\/strong\u003e od \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/celler-tiques\"\u003eCeller Tiques\u003c\/a\u003e jest produkowane w Penedes z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/xarel-lo\"\u003eXarel lo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSłyszymy, że to wyrafinowane białe wino jest trochę oksydatywne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e18 dni maceracji na skórkach\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e3 tygodnie w dębie francuskim\/amerykańskim\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2 lata dojrzewania w butelce\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Spanish Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44105256567052,"sku":"MORE3678NAT","price":45.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Joan-Rubio---Obstinata.png?v=1675673941"},{"product_id":"celler-tiques-ull-de-llebre","title":"Celler Tiques - Ull de Llebre 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUll de Llebre 2019\u003c\/strong\u003e od \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/celler-tiques\"\u003eCeller Tiques\u003c\/a\u003e to czerwone wino produkowane w regionie Penedes w Katalonii, Hiszpania, z 100% winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/tempranillo\"\u003eTempranillo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Spanish Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44105256829196,"sku":"MORE3679NAT","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Joan-Rubio---ulldellibre.png?v=1675674060"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/Joan-Rubio---Obstinata.png?v=1675674713","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/pl-pl\/collections\/celler-tiques.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}