{"title":"Coratina","description":"\u003cp\u003eCroatina to czerwona włoska odmiana winogron używana do produkcji wina, uprawiana głównie w Lombardii i Emilii-Romanii, a także w niektórych częściach Piemontu i Wenecji Euganejskiej.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"monte-dall-ora-stropa","title":"Monte Dall´Ora - Stropa Amarone 2015","description":"\u003cp\u003eMonte Dall´Ora - Stropa Amarone 2015 to klasyczne, premium dojrzewające włoskie wino z Veneto, które jak Amarone powstaje z suszonych winogron, aby uzyskać charakterystyczny, bogaty i skoncentrowany smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWinogrona\u003c\/strong\u003e: Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Molinara, Croatina i Dindarella 10%.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWinnica:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e na wzgórzu Castelrotto w gminie San Pietro in Cariano, obszar Valpolicella Classica, 150-200 metrów nad poziomem morza\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGleba:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gleba wapienno-kalarenityczna pochodzenia eocenu, ekspozycja południowo-wschodnia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eForma prowadzenia winorośli:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e veronezyjska pergola z rzędami połączonych winorośli, gdzie pędy podtrzymywane są przez wysokie drzewa (morwa, migdałowiec, jesion i klon polny). Zachowaliśmy tradycję wiązania pędów wierzbowymi gałązkami (stropa), które są znacznie bardziej odporne i elastyczne na silne zimowe wiatry wiejące przez to wzgórze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eŚredni wiek winorośli:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e mieszanka winorośli w wieku od 25 do 70 lat\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUprawa winnicy:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e uprawa bez chemii i holistyczna\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZbiór:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ręczny zbiór od połowy września, selekcja najlepszych kiści w drewnianych skrzynkach umieszczonych w piwnicy owocowej do naturalnego suszenia przez 3 miesiące\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWinifikacja:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e odszypułkowanie, maceracja i spontaniczna fermentacja w otwartych kadziach przez około 30 dni z ręcznym tłoczeniem\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eStarzenie:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e leżakowane przez 4 lata w dębowych beczkach o pojemności 25 hl oraz co najmniej 36 miesięcy w butelce\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOpis:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Głęboka czerwień, ukazuje szerokie krągłości w kieliszku, dzięki wysokiej zawartości alkoholu. W nosie przypomina suszone winogrona, złożone i iryzujące aromaty, kończące się wyrafinowanymi, korzennymi nutami i balsamicznymi akcentami. W ustach jest mięsiste, otulające i bardzo trwałe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDopasowanie:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e wino do parowania z dojrzałymi serami, ale także z wyrafinowanymi potrawami, takimi jak dziczyzna i duszone mięsa, powolne wino, któremu warto poświęcić czas i spokój podczas degustacji.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187656978532,"sku":"MORE0248NAT","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Stropa-amarone_1.png?v=1685461996"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/orange-wine-tasting_dc73de3b-f9bd-43c1-a0b1-ea5b7df15685.jpg?v=1718866047","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/pl-pl\/collections\/coratina.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}