{"title":"Nino Barraco | Wina z Sycylii","description":"\u003cp\u003eNino Baracco to utalentowany producent naturalnego wina, pochodzi z regionu Marsala na zachodniej Sycylii, a nawet posiada winnice, gdzie korzenie winorośli sięgają 5 metrów do morza. Choć nauka tego nie potwierdza, w niektórych jego winach z tych winnic (takich jak odpowiednio nazwane Vignamare) wyczuwalna jest wyraźna słoność. Jego wina są poważne, emocjonalne i stanowią doskonałe wyrażenie terroir Marsali, która niestety zyskała złą reputację jako tanie wino do gotowania, ale producenci tacy jak Nino Baracco są pionierami zmieniającymi to postrzeganie.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nino-barraco-grillo","title":"Nino Barraco - Bianco G 2023","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNino Barraco jest jednym z pionierów naturalnego wina na Sycylii, ale w przeciwieństwie do innych lokalnych gwiazd z Etny czy Alcamo, działa bardziej samotnie w Marsali. Region ten słynie z produkcji win wzmacnianych, z których ogromna część jest faktycznie używana tylko jako wino do gotowania!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOdwiedziliśmy posiadłość zanim w pełni uruchomiliśmy MORE Natural Wine i byliśmy pod wrażeniem, że niektóre winnice mają korzenie sięgające dosłownie do morza! Niektórzy twierdzą, że nadaje to winom słoność, podczas gdy inni, powołując się na naukę, argumentują, że technicznie niemożliwe jest przeniesienie smaku z korzenia do winogrona. To rozmowa na inny dzień ;)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNino Barraco tworzy swoje Bianco G 2023 z wielką miłością. Używając 50-60-letnich krzewów odziedziczonych po ojcu, to wino spędza 24 godziny na maceracji na skórkach, a następnie dziesięć miesięcy dojrzewa na osadzie w zmieniającej się kombinacji starych drewnianych beczek oraz betonowych kadzi. Spodziewaj się słonego charakteru, ale także lekko orzechowego profilu z wieloma walorami. Całkiem gastronomiczne!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eA co z nazwą? Mimo że był mocno zaangażowany w tworzenie DOC dla Grillo w Marsali, ciemniejszy kolor nie pasował do przepisów, więc ironicznie nie może nazwać go Grillo!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187658190948,"sku":"MORE0277NAT","price":30.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/barraco_grillo.png?v=1570042243"},{"product_id":"nino-barraco-cataratto","title":"Nino Barraco - Catarratto 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatarratto 2022\u003c\/strong\u003e od \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/nino-barraco\"\u003eNino Barraco\u003c\/a\u003e to naturalne wino produkowane na Sycylii z regionalnych, często mineralnych i cytrusowych winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/catarratto\"\u003eCatarratto\u003c\/a\u003e. Winorośle rosną tutaj zaledwie kilkaset metrów od morza na wulkanicznych glebach, co nadaje winu dużo napięcia i żywotności.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187658223716,"sku":"MORE0278NAT","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Barraco-catarratto.png?v=1570042243"},{"product_id":"nino-barraco-zibibbo","title":"Nino Barraco - Zibibbo 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZibibbo 2023\u003c\/strong\u003e od \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/nino-barraco\"\u003eNino Barraco\u003c\/a\u003e to naturalne wino produkowane w zachodniej części Sycylii, niedaleko Marsali. Aromatyczne winogrona \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/zibibbo\"\u003eZibibbo\u003c\/a\u003e, znane również jako Muscat d'Alexandria lub Moscatel w innych krajach europejskich, dominują tu wraz z wyraźnym, słonym akcentem, wynikającym z bliskości winorośli do morza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpodziewaj się intensywnych kwiatowych nut i bogatych aromatów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczegóły produkcji:\u003c\/strong\u003e Zibibbo powstaje z winogron Grillo uprawianych na gorących, gliniasto-wapiennych glebach Marsali. Nino Barraco zbiera dojrzałe owoce i fermentuje je z użyciem naturalnych drożdży, bez dodatku siarczynów. Wino krótko dojrzewa w stalowych tankach, co pozwala zachować świeżość i pierwotne aromaty dojrzałych owoców.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki degustacyjne:\u003c\/strong\u003e Jeszcze nie mieliśmy okazji spróbować rocznika 2023 Zibibbo od Nino Barraco, ale słyszymy, że ma nuty owoców tropikalnych, pestkowych, białych kwiatów, mineralności oraz długie, słoneczne wykończenie.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187658256484,"sku":"MORE0279NAT","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/barraco_zibibbo.png?v=1570042243"},{"product_id":"nino-barraco-nero-d-avola","title":"Nino Barraco - Nero D´Avola 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNero D´Avola 2022 \u003c\/strong\u003e od \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/nino-barraco\"\u003eNino Barraco\u003c\/a\u003e to naturalne wino produkowane w regionie Marsala na Sycylii z czerwonych winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/nero-d-avola\"\u003eNero D’Avola\u003c\/a\u003e, typowych dla wyspy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo wino znane jest z nut morwy i kakao.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187658289252,"sku":"MORE0280NAT","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/barraco_nero_d_avola.png?v=1570042243"},{"product_id":"nino-barraco-rosammare","title":"Nino Barraco - Rosammare 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosammare 2022\u003c\/strong\u003e od \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/nino-barraco\"\u003eNino Barraco\u003c\/a\u003e to naturalne wino produkowane w regionie Marsala na Sycylii z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/nero-d-avola\"\u003eNero D’Avola\u003c\/a\u003e, które są zbierane wcześniej, co nadaje temu winu taniczny, ciemnoowocowy charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187658322020,"sku":"MORE0281NAT","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/barraco_rosammare.png?v=1570042243"},{"product_id":"nino-barraco-vignammare","title":"Nino Barraco - Biancammare 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTo jest wcześniej znane jako Vignamare od Nino Barraco, który ma siedzibę niedaleko Marsali na Sycylii. To orzeźwiające i słonawe białe wino nazywa się teraz Biancammare. Korzenie winorośli Grillo sięgają aż do morza, a wiele roczników oferuje wyraźne poczucie słoności, stąd nazwa.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSpodziewaj się klasycznej finezji wraz z słonawymi nutami i przyjemną naturalną energią. Sycylia w kieliszku!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczegóły produkcji:\u003c\/strong\u003e Biancammare to Grillo z Marsali na Sycylii. Gleby winnicy to glina i wapień. Nino Barraco stosuje metody wolne od chemii w winnicy oraz holistyczne podejście do produkcji wina w piwnicy. Wino fermentuje bez dodatku siarczynów i dojrzewa na osadzie w stalowych tankach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki degustacyjne:\u003c\/strong\u003e Jeszcze nie próbowaliśmy rocznika 2024 Biancammare od Nino Barraco, ale słyszymy, że ma nuty zielonego jabłka, cytrusów, owoców pestkowych, mineralności oraz słonawy finisz.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28187658354788,"sku":"MORE0282NAT","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Barraco---Biancammare.png?v=1633966413"},{"product_id":"nino-barraco-vignammare-2017","title":"Nino Barraco - Vignammare 2017*","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003eTo wino powstaje z winogron Grillo, których korzenie sięgają aż do 5 metrów w stronę morza! Dlatego nazywa się Vignamare, a w zależności od rocznika często można wyczuć w nim tę słoność!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"\" color:\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39350550790305,"sku":"MORE1862NAT","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Barraco_-Vignammare_58c46f76-ed5c-4f07-9860-67335f7a3cf1.png?v=1670531131"},{"product_id":"nino-barraco-fior-di-rosso-017","title":"Nino Barraco -Fior di Rosso 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:\" mce-data-marked=\"1\"\u003eNino Barraco 'Fior di Rosso' jest wykonane z Nero d’Avola, uprawianej na zachodnim wybrzeżu Sycylii, a dokładniej w Marsali. W nosie wyczuwalne są piękne nuty czarnej wiśni, eukaliptusa i pieprzu, a na podniebieniu smakuje wyraźnie śliwką i delikatnym kwaśnym jabłkiem. Miło mieć je przy 12%, smaczna rzecz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Sant'Ambroeus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41040702898337,"sku":"MORE2602NAT","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/products\/Barraco---Fior-di-Rosso.png?v=1670529045"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/Nino_Barraco.jpg?v=1685958608","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/pl-pl\/collections\/nino-barraco.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}