{"title":"Tokaji | Naturalne wino z Tokaji","description":"\u003cp\u003eW odniesieniu do Naturalnego Wina, Tokaji to nieco mylący termin, ponieważ jest to zarówno region słynący z win słodkich na Węgrzech (produkowanych głównie z winogron Furmint), jak i odmiana winogron, która obecnie nie może być oznaczana jako taka, nazywana Tojai lub Tokaj (dla Tokaj Friulano), znana w regionie Friuli we Włoszech oraz w pobliskiej Słowenii. Producenci naturalnego wina, tacy jak Franco Terpin, Radikon i Juretic, doskonale wykorzystują te winogrona, ale ze względu na prawo europejskie nie mogą ich tak oznaczać. Zamiast tego muszą być oznaczane po prostu jako Friulano. Niektórzy winiarze z obszarów Friuli i Słowenii oznaczają swoje wina jako JAKOT, częściowo w geście sprzeciwu wobec tej decyzji.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNa Węgrzech wina Tokaji są produkowane od wieków, znane ze swojej soczystej słodyczy i złożonych smaków. Powstają z mieszanki odmian winogron, z których Furmint jest najważniejszy. Inne odmiany uprawiane w regionie to Hárslevelű i Sárgamuskotály. Wina Tokaji słyną z winogron dotkniętych botrytysem, czyli „szlachetną pleśnią”, która nadaje im charakterystyczną słodycz i bogaty charakter. Ten unikalny naturalny proces pozwala winogronom się pomarszczyć i skoncentrować cukry.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/collections\/orange-wine-tasting_54c7f6f9-7b70-421c-b0ed-d7ea22ce8e80.jpg?v=1677166547","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/pl-pl\/collections\/tokaji.oembed","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}