{"product_id":"christian-tschida-birdscape-pink-2024","title":"Christian Tschida - Birdscape Pink M 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBirdscape Pink 2024\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez bardzo poszukiwanego producenta \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e, z regionu Burgenland w \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/austria\"\u003eAustrii\u003c\/a\u003e. To lekkie czerwone wino o mocy 12% powstało głównie z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/blaufrankisch\"\u003eBlaufränkisch\u003c\/a\u003e, ale w roczniku 2023 dodano Pinot Noir oraz wprowadzono piękny nowy design etykiety (widzisz ptaki?).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDegustacja Christian Tschida Birdscape Pink\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eW tym uroczym austriackim winie nie dodano siarki, jest żywe i pełne energii, najlepiej podawać je schłodzone. To wino jest z jednej strony różowe, a z drugiej lekkie czerwone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpodziewaj się delikatnego dymnego i krzemiennego akcentu, obok kwaśnych czerwonych owoców, śliwek i ziół. Jest nieco wytrawne i zastanawiasz się, czy to różowe, czy czerwone... my uważamy, że to czerwone ze względu na lekką taniczność, ale naprawdę jest to kwestia dyskusyjna, a pytając Christiana Tschidę o to – wydaje się, że dokładnie tego chce, abyś tak myślał... Kochamy to!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJak powstaje Birdscape Pink?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUprawiane na glebach łupkowych i wapiennych na zachód od Jeziora Nezyderskiego w legendarnym regionie Leithaberg (który jest jednym z najstarszych znanych miejsc uprawy winorośli na świecie, z dowodami na uprawę winorośli sięgającymi VIII wieku p.n.e.) Birdscape Pink nazywane jest różowym, ale zachowuje się bardziej jak czerwone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinogrona do Birdscape Pink są starannie odszypułkowane i zgniecione stopami, a następnie fermentują spontanicznie, oczywiście, w dużych, neutralnych drewnianych beczkach przez około rok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotatka winiarza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eŻywa fantazja małej, kolorowej działki, wysoko na skraju lasu, znajdująca swoją esencję w winie, które ma własną definicję: lekkie i świeże jak różowe, a jednocześnie głębokie i bardzo aromatyczne jak czerwone. Tak liczne jak ptaki na etykiecie, tak różnorodne są szczepy na tej działce: mieszane pole z ponad 20 różnymi odmianami, z Blaufränkisch jako bazą, osadzone na terroir złożonym z podłoża skalnego i wapienia. Zebrane razem i fermentowane metodą „Pink Maceration” Christiana dają sok winogronowy, którego nie da się zaszufladkować. Jasny, błyszczący czerwony kolor i smak w każdym łyku oddają to, czego Christian zawsze szukał: wino pomiędzy różowym a czerwonym. Ta idea jasnej, żywej lekkości różowego z ciałem i mocą „młodzieńczego” czerwonego nie jest osiągana w piwnicy, lecz w winnicy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWiek winorośli: do 60 lat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinnica: Mieszane pole, ciepły łupek na szczycie wzgórza zwróconego ku lasowi, chłodny\u003cbr\u003ewapień na niższej części ogrodu zwróconej ku słońcu i jezioru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinogrona: Blaufränkisch + kilka różnych odmian, głównie czerwonych\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukcja: Winogrona zbierane ręcznie i poddawane długiej maceracji trwającej kilka\u003cbr\u003etygodni oraz lekkiej ekstrakcji według metody „Pink Maceration” Christiana. Po\u003cbr\u003edelikatnym tłoczeniu sok fermentuje w dużych dębowych beczkach z dzikimi drożdżami bez\u003cbr\u003eprzelewania. Butelkowane bez siarki, klarowania i filtracji.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649269293324,"sku":"MORE-4578-SKU","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Christian-Tschidsa---Birdscape-Pink-M.png?v=1728719982","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/pl-pl\/products\/christian-tschida-birdscape-pink-2024","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}