{"product_id":"jean-yves-peron-cortese-2023","title":"Jean Yves Peron - Cortese 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCortese 2023\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/jean-yves-peron\"\u003eJeana Yves’a Perona\u003c\/a\u003e w regionie Sabaudii we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. Powstaje w 100% z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/cortese\"\u003eCortese\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWino należy do projektu I Vicini („sąsiedzi”), który Jean-Yves rozpoczął w 2017 roku, by współpracować z producentami uprawiającymi winorośl bez użycia chemii po włoskiej stronie Alp. Cortese pochodzi od Giorgia Barbera z Asti w Piemoncie, a następnie trafia z powrotem przez góry do piwnicy Jeana-Yves’a w Sabaudii, gdzie powstaje wino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCortese jest najbardziej znane jako szczep, z którego powstaje Gavi, zwykle rześkie i czyste białe wino. Jean-Yves nadaje mu zupełnie inny charakter: całe kiście zwykle macerują na skórkach, a następnie wino dojrzewa w dużych foudres. Fermentacja odbywa się na rodzimych drożdżach, bez dodatku siarczynów. Zawartość alkoholu wynosi 12%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa cuvée, balansująca między białym a delikatnym pomarańczowym winem, zachwyca świeżością oraz nutami zielonego jabłka, mięty, delikatnych przypraw i białego pieprzu, a także subtelną tanicznością i łagodną kwasowością. Świetnie sprawdzi się jako aperitif i oferuje zupełnie inne spojrzenie na szczep, który większość osób zna wyłącznie z Gavi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWYPIJ ZA JEDNYM RAZEM, jak wszystkie te wina.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66004801978636,"sku":"MORE-5711-SKU","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Jean-Yves-Peron-cortese.png?v=1793004995","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/pl-pl\/products\/jean-yves-peron-cortese-2023","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}