{"product_id":"kamara-pure-retsina-2024","title":"Kamara Pure - Retsina 2024 (Pine tree resin wine)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRetsina 2024\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/kamara-pure\"\u003eKamara Pure\u003c\/a\u003e, w regionie Macedonii w \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/greece\"\u003eGrecji\u003c\/a\u003e. To złociste wino powstaje z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/roditis\"\u003eRoditis\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/roditis\"\u003eAssytiko\u003c\/a\u003e, a także z \u003cstrong\u003eżywicy sosnowej\u003c\/strong\u003e, która jest bardzo dominującym smakiem w tym tradycyjnym greckim stylu wina, niepodobnym do żadnego innego. Dość intensywny profil smakowy, bardzo różny od „normalnych” win, prosimy o uwagę, jeśli nie próbowałeś wcześniej. KOCHAMY TO! Spróbuj na zakończenie wieczoru lub z deserem. Rozpali rozmowę przy całym stole!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCzym jest wino Retsina?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"419\" data-start=\"44\"\u003eRetsina to tradycyjne greckie białe lub różowe wino o charakterystycznym smaku żywicy sosnowej. Jego początki sięgają ponad 2000 lat wstecz, kiedy starożytni winiarze używali żywicy sosnowej do uszczelniania amfor z winem, aby zapobiec utlenianiu. Ta praktyka nadawała winu charakterystyczny aromat i smak, który z czasem stał się cenionym i zamierzonym stylem, a nie tylko efektem konserwacji.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"443\" data-start=\"421\"\u003eProces produkcji Retsiny\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"738\" data-start=\"445\"\u003eRetsina jest zazwyczaj produkowana z rodzimych greckich odmian winogron, najczęściej z \u003cstrong data-end=\"537\" data-start=\"524\"\u003eSavatiano\u003c\/strong\u003e, czasem mieszana z \u003cstrong data-end=\"575\" data-start=\"562\"\u003eAssyrtiko\u003c\/strong\u003e lub \u003cstrong data-end=\"590\" data-start=\"579\"\u003eRoditis\u003c\/strong\u003e. Proces winiarski opiera się na standardowych technikach produkcji białego wina, ale z jednym kluczowym dodatkiem: podczas fermentacji dodaje się \u003cstrong data-end=\"708\" data-start=\"687\"\u003eżywicę sosny alepskiej\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1060\" data-start=\"740\"\u003eŻywica (około 1 kilogram na 100 litrów moszczu) jest mieszana z fermentującym sokiem, uwalniając swoje charakterystyczne roślinne aromaty. Następnie usuwane są ciała stałe przed butelkowaniem, pozostawiając subtelny, żywiczny charakter – często opisywany jako ziołowy, sosnowy lub eukaliptusowy, który równoważy kwasowość i owocowość wina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1327\" data-start=\"1062\"\u003eNowoczesna retsina, zwłaszcza od jakościowych producentów, prezentuje wyrafinowaną wersję tego starożytnego stylu, oferując suchy, rześki profil z nutami cytrusów, słonością i odrobiną leśnej świeżości. Doskonale pasuje do greckich meze, grillowanych ryb i potraw z ziołami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1460\" data-start=\"1329\"\u003eRetsina pozostaje chroniona pod \u003cstrong data-end=\"1395\" data-start=\"1361\"\u003estatus tradycyjnej apelacji\u003c\/strong\u003e w Grecji, zachowując swoją unikalną tożsamość i metodę produkcji.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373703155980,"sku":"MORE-5134-SKU","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Kamara-Pure---Retsina.png?v=1753351439","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/pl-pl\/products\/kamara-pure-retsina-2024","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}