{"product_id":"maison-pierre-overnoy-ploussard-2023","title":"Maison Pierre Overnoy - Ploussard 2023 Arbois Pupillin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArbois Pupillin Ploussard 2023\u003c\/strong\u003e to naturalne wino tworzone przez \u003cstrong\u003eEmmanuela Houillona-Overnoya\u003c\/strong\u003e w \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/pierre-overnoy\"\u003eMaison Pierre Overnoy\u003c\/a\u003e, w miejscowości Pupillin w regionie \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To czerwone wino powstaje z winogron \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/poulsard\"\u003ePloussard\u003c\/a\u003e — jasnej, aromatycznej czerwonej odmiany z Jury, którą Pupillin uważa za swoją.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNie sprzedajemy tej butelki\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTa strona pozwala dowiedzieć się więcej o winie. Z zasady nie sprzedajemy win Houillon-Overnoy. Kiedy uda nam się zdobyć kilka butelek, rozdajemy je zamiast napędzać spekulacje. Udział jest bezpłatny przy każdym zamówieniu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/pl-pl\/products\/pierre-overnoy-wine\"\u003eWeź udział w losowaniu Houillon-Overnoy tutaj\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eO winie Ploussard 2023 od Maison Pierre Overnoy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePloussard to ta sama odmiana winogron, którą w pozostałych częściach Francji zapisuje się jako Poulsard, a Pupillin od dawna nazywa się jej światową stolicą. W tej posiadłości winorośl rośnie na szarej i niebieskiej margli — dwóch rodzajach gleby, które Pierre Overnoy wskazuje podczas spacerów między rzędami winorośli. Powstaje z niej tak jasne czerwone wino, że w kieliszku może przypominać ciemne różowe, a jego charakter opiera się na aromacie, nie ciężarze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTę butelkę rozpoznasz spośród pozostałych, nawet bez czytania etykiety. Posiadłość oznacza swoje wina kolorem wosku: \u003cstrong\u003eczerwony wosk oznacza Ploussard\u003c\/strong\u003e, żółty — Savagnin, a biały — Chardonnay. Rocznik widnieje na małej tarczy przy szyjce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJak powstaje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNie dodaje się siarki ani niczego innego. Pierre podzielił rocznik 1985 na dwie części: do jednej dodał odrobinę siarki, a drugą pozostawił bez niej. Od 1986 roku wina z tej posiadłości powstają bez siarki. Emmanuel Houillon-Overnoy prowadzi ją od 2001 roku i podtrzymuje tę praktykę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCała posiadłość obejmuje sześć i pół hektara, w tym dwa hektary Ploussard, a w typowym roku powstaje tu łącznie od 20 000 do 25 000 butelek wszystkich win. Przymrozki zniszczyły zbiory w latach 2017, 2019 i 2021, a w 2021 roku plon wyniósł sześć hektolitrów z hektara — niemal nic. Tego wina jest bardzo niewiele na całym świecie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNie próbowaliśmy tego rocznika. Wolimy powiedzieć to wprost, niż wymyślać notę degustacyjną dla butelki, którą rozdajemy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrzeczytaj pełną historię posiadłości i obejrzyj oba nasze filmy z Pierre’em i Manu na \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/pierre-overnoy\"\u003estronie kolekcji Emmanuela Houillona Overnoya\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66035808141580,"sku":"MORE-5755-SKU","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/maison-pierre-overnoy-houillon-ploussard-2023-arbois-pupillin.png?v=1792691025","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/pl-pl\/products\/maison-pierre-overnoy-ploussard-2023","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}