{"product_id":"matassa-olla-rouge-2022","title":"Matassa - Olla Rouge 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlla Rouge 2022\u003c\/strong\u003e to naturalne wino wytwarzane przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/matassa-wines\"\u003eMatassa\u003c\/a\u003e w regionie Roussillon we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To czerwone wino powstaje ze szczepów \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/grenache\"\u003eGrenache Noir\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/grenache-gris\"\u003eGrenache Gris\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/macabeu\"\u003eMacabeu\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTom Lubbe założył Matassa w Calce w 2003 roku, po trzech rocznikach pracy u Gérarda Gauby'ego. Obecnie posiadłość obejmuje około 20 hektarów starych, często wspólnie uprawianych winorośli, rosnących na łupkach i marglu. Wszystkie wina są klasyfikowane jako Vin de France. Tom zbiera winogrona wcześnie, dlatego zawartość alkoholu w winach rzadko przekracza 12 procent. Od rocznika 2015 do żadnego z nich nie dodano siarki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlla to pojedyncza winnica Coume de l'Olla. Trzy odmiany rosną razem na tej samej parceli, obsadzonej winoroślami mającymi około 50 lat, dlatego zbiera się je i fermentuje wspólnie. Wszystko odbywa się w betonie: krótka, trwająca około trzech dni maceracja, delikatne tłoczenie, spontaniczna fermentacja na naturalnych drożdżach z winnicy, a następnie ponowne przeniesienie do betonu na dojrzewanie. Wino na żadnym etapie nie ma kontaktu z drewnem, dlatego smakuje tak bezpośrednio. To najlżejsze i najbardziej przystępne wino czerwone od Matassa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpodziewaj się czerwonego wina o wysokiej kwasowości (lub kupażu czerwonego i białego!), z wyraźnymi nutami maliny, truskawki, wiśni i ziół, delikatnym musowaniem, subtelnymi przyprawami i niemal niewyczuwalnymi taninami. Jeśli chcesz podać je do jedzenia, dobrze sprawdzą się wędliny, pieczone pomidory lub cokolwiek z grilla.\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66050917368076,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Matassa-Olla-Rouge-2022.png?v=1793345910","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/pl-pl\/products\/matassa-olla-rouge-2022","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}