{"product_id":"tony-bornard-le-garde-corps-2019","title":"Tony Bornard - Le Garde Corps 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Garde Corps 2019\u003c\/strong\u003e to naturalne wino stworzone przez \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/tony-bornard\"\u003eTony’ego Bornarda\u003c\/a\u003e w regionie Jura we \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/france\"\u003eFrancji\u003c\/a\u003e. To czerwone wino powstało w 100% z winogron Trousseau i słyszymy, że jest to dość pełne i pikantne Trousseau, z taninami i piękną strukturą. Jak sugeruje jego nazwa, będzie dobrze dojrzewać.\u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/pinot-noir\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinogrona do Le Garde Corps pochodzą z winnicy w regionie Pupillin zwanej „La Bidode”, założonej w 1988 roku, gdzie występują 4 różne rodzaje kamieni marl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentacja alkoholowa i maceracja rozpoczynają się w stalowych tankach. Następnie przez miesiąc raz dziennie przeprowadza się punchowanie i przetłaczanie. Starzenie odbywa się najpierw w beczkach, a potem ponownie w stalowych tankach. Butelkowane 9 lipca 2020 roku, niefiltrowane, bez dodatku SO2, z naturalnymi gazami fermentacji. Bez dodatku siarczynów i co najmniej 2 lata dojrzewania w butelce na domaine przed wypuszczeniem. Ta butelka, którą tu widzisz, dojrzewała na domaine i została do nas wysłana w listopadzie 2025 roku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNie możemy się doczekać, aby ją wkrótce spróbować!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eFILM DOKUMENTALNY O TONYM BORNARDZIE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJeden z naszych pierwszych filmów dokumentalnych sprzed wielu lat powstał z udziałem Tony’ego Bornarda, w czasie gdy właśnie budował swoją nową winiarnię w Pupillin i dosłownie przenosił beczki ze starej piwnicy Philippe’a Bornarda do nowego miejsca wzdłuż drogi. Ten proces zmian był ważnym okresem dla Tony’ego Bornarda, który otwarcie mówi o tym i o emocjonalnych aspektach z tym związanych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lGf4O29Kang?si=V-K-4DfIpKnQDUbS\" title=\"YouTube video player\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORE Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54547105087756,"sku":"MORE-5356-SKU","price":56.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0221\/6407\/8692\/files\/Tony-Bornard---Le-Garde-Corps.png?v=1764263997","url":"https:\/\/morenaturalwine.com\/pl-pl\/products\/tony-bornard-le-garde-corps-2019","provider":"MORE Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}