
1er Cru "Pinots Noirs" 2021
Champagne Brice Allouchery
Baked Apple, Raisin, Crème Brûlée, Quince

Methode Traditionnelle 'Chut Derain' 2023
Domaine Derain
Aligoté Burgundy Cremant with Soft Bubbles

Puzzle (ONE PER ORDER)
Ruppert Leroy Champagne
Zero Zero. 70% Chard. 30% Pinot
Latitude Blanc De Blancs Extra Brut
Larmandier Bernier
40% Perpetual Reserve
Extra Brut (half size)
Rémi Leroy Champagne
Interestingly, this year a slight Rosé
Cremant du Jura*
Domaine Villet
Seriously Underrated Arbois producer!

Alternatif Cremant du Jura 2018 (ONE per order)
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Cremant from 2018, disgorged 2024
Cremant Zero Dosage 2020
Achillée
Riesling, Pinot Blanc, Auxerrois, Chardonnay blend!
Cuvee Perpétuelle Non Dosage RP16
Bonnet Ponson
40% Pinot, 30% Chardo, 30% Meunier

Blanc de Blancs 2020
Rémi Leroy Champagne
100% Chardonnay

Cremant 2020 Blanc de Noirs
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Jura bubbles from 2020 !
'L'Esquisse'
Champagne Moussé
Budget Low Intervention Champagne!
Seconde Nature SN20, 1er Cru Brut Nature
Bonnet Ponson
Hype Champagne!
RP20 Cuvee Perpétuelle Extra Brut 375ml
Bonnet Ponson
Perfect for Brunch..
Brut Nature Tripthyque
Stroebel Champagne
3 vintages. 3 Plots.

Blanc de Blanc 2019
Krásná Hora
WOW! 4 years undisgorged! Just 600 bottles...
Tradition Brut MAGNUM
Tarlant
56% Pinot, 39% Meunier, 5% Chard
Polisy Brut 2005
André Beaufort Champagne
Long Lees Aging
Bulles de Comptoir #8 Stillleben MAGNUM
Charles Dufour
Champagne with... Pinot Blanc?

1er Cru 'Les Sablons' 2018
Champagne Brice Allouchery
36 months in bottle before disgorged
Madam Donka Chardonnay Brut Nature
Marada
Chardonnay Sekt
Longitude Premier Cru MAGNUM
Larmandier Bernier
Celebration time
Blanc de Assemblage Magnum
Chavost Champagne
PARTY TIME!
Polisy Brut Réserve Derriere l'Eglise 2010
André Beaufort Champagne
100% Pinot Noir
Mer Sur Mont 2014
Rémi Leroy Champagne
Very special plot
Cava Mirgin Brut Nature 2020 (37cl)
Alta Alella
Ideal for breakfast... ;)
Polisy Demi Sec 2014
André Beaufort Champagne
Half-Dry Champagne
Polisy Brut Réserve
André Beaufort Champagne
Long lees Aging
Blanc de Blanc Brut NV
Domaine Stoeffler
Alsace Cremant!