Een ongelooflijk bezoek aan CLOS BATEAU in Beaujolais!
Wie zijn Clos Bateau?
Clos Bateau is een wijnlandgoed van Thierry en Sylvie Klok de Visser, die in 2019 de restaurantwereld in Amsterdam verlieten om hun droom van wijnmaken na te jagen, in Beaujolais.
We hadden het absolute genoegen hen eerder in 2024 te bezoeken en hebben de ervaring gefilmd, want deze reis betoverde ons echt! Scroll naar beneden om de video te bekijken!
Waar is Clos Bateau gevestigd?
Sylvie en Thierry verzorgen 4-5 hectare wijngaarden in Lantignié, een gewaardeerd dorp net ten noorden van Lyon dat velen beschouwen als de 11e Cru van Beaujolais! Hun wijngaarden worden beplant met oude wijnstokken Gamay (minstens 50 jaar) en een kleine hoeveelheid jongere Chardonnay, verscholen in een met bomen omzoomd perceel met een eigen microklimaat.
Het werkelijk dynamische en zeer creatieve, ambitieuze en indrukwekkende duo achter Clos Bateau laat de maancycli hun wijnmaakbeslissingen leiden, ook in de kelder, zoals wanneer te persen, bottelen en hoe lang te macereren. Alleen inheemse gisten worden gebruikt voor de fermentatie en er worden geen filter- of klaringsmiddelen gebruikt en geen toegevoegde sulfieten - in principe zo min mogelijk interventie. Door de lage opbrengsten is de productie zeer beperkt - ze maken slechts ongeveer 1100 kisten per oogst, waarvan sommige beperkt tot slechts 700 flessen of zo.
Kleine productie & een verlaten wijngaard?
De wijnen zijn zeer goed ontvangen in de natuurwijnscene - van de lichte, wilde en levendige rode Joujou tot de indrukwekkende terroir-gedreven Côte de Brouilly ‘Le Pavé’, evenals de meer experimentele wijnen, zoals Chardonnay & Gamay blends of lang op de droesem gerijpte Pet Nats...
Toen Thierry en Sylvie voor het eerst arriveerden, waren sommige wijngaarden productief maar een kleiner deel bestond uit verlaten oude wijnstokken - het stel voelde zich niet goed bij het rooien ervan, dus werken ze in plaats daarvan heel hard om de verlaten wijnstokken te verzorgen, wat resulteert in lage opbrengsten maar enkele echt bijzondere druiven! Deze specifieke Clos Bateau wijngaard is te zien in de wijn 'Sauvage'.
Hun filosofie is om met de natuur te werken, niet ertegen, en ze leggen veel nadruk op biodiversiteit. Ze hebben meer dan 100 fruit- en notenbomen geplant in de wijngaarden, en hun schapen helpen door onkruid te eten en de bodem te bemesten. Kruiden worden van het land verzameld om theeën en infusies te maken om de wijnstokken te verzorgen.
Een bezoek aan het domaine was een werkelijk verrijkende ervaring, en eigenlijk een van de meest memorabele wijngaardbezoeken die we ooit hebben gedaan!
We zijn natuurlijk dol op de wijnen, die je hier kunt vinden
Clos Bateau Video
Bekijk de video van Clos Bateau. Als je nieuwsgierig bent, probeer dan de wijnen, maar onthoud dat de productie laag is, dus bemachtig ze zolang je kunt!