Chavost Champagne zijn een van de meest gerespecteerde producenten van laag-interventie, zero zwavel Champagne. Met niet-traditionele, kleinere flessen en eigenzinnige etiketten - vallen hun flessen op en zijn hun Champagne-wijnen superlekker! Hoge vraag en laag aanbod betekent dat deze wijnen snel uitverkocht zijn... dus haal ze wanneer je kunt!
Het Chavost domein werd in 1946 opgericht door de wil van de oudere eigenaren, wijnbouwers van Chavot-Courcourt.
Chavost is de voorouderlijke naam van het dorp, dat vroeger lag tussen de Sint-Martinuskerk en de Mount Felix-heuvel, waarop een kasteel werd gebouwd.
Het domein werkt met een wijngaard van 5 hectare wijnstokken die sinds de oogst van 2023 gecertificeerd chemisch-vrij is