Sassara is een Natuurwijn producent in Veneto, Italië, net ten zuiden van het Gardameer. Het echtpaar Alessia en Stefano Bertaiola zijn de gezichten achter dit project, dat tot doel heeft wijnen te maken die de authenticiteit van Veneto uitdrukken - zowel het land als de mensen - wijnen die vol zitten met "helder, sappig, vreugdevol fruit en mineraliteit" (in plaats van de sterk op de markt gerichte, overgeëxtraheerde wijnen die met de regio geassocieerd worden). Populaire wijnen van Sassara zijn onder andere Esotico, Coconar Orange en Bardolino Goto.
