Sicilië | Natuurlijke wijnen uit Sicilië

Sicilië is momenteel de meest opwindende wijnregio van Italië, en het is duidelijk verdeeld in twee werelden. In het oosten rijst de Etna op, een actieve vulkaan en een van de meest spannende terroirs ter wereld. In het westen, nabij Palermo, liggen de door de zon gebakken heuvels van Alcamo en verder westelijk Marsala.

Etna draait helemaal om hoogte, zwarte vulkanische grond en oude wijnstokken, sommige onbeworteld en ruim honderd jaar oud. De belangrijkste blauwe druif is Nerello Mascalese, die lichte, geparfumeerde, minerale rode wijnen geeft die vaak worden vergeleken met Bourgogne of Barolo. De belangrijkste witte druif is Carricante, strak en zilt, evenals Catarratto.

De producent die natuurlijke Etna op de kaart zette is Frank Cornelissen. Een Belgische voormalige wijnhandelaar, die in 2000 naar de berg verhuisde met een radicaal idee. Maar hij is niet alleen, er zijn veel natuurwijnproducenten op Etna. Een andere, Etnella, gerund door Davide Bentivegna, die een zakelijk leven in Milaan achter zich liet voor de hellingen, maakt zielvolle, karaktervolle Etna-wijnen met dezelfde hands-off geest.

Ga westwaarts naar Alcamo en je ontmoet de broers Viola. Alessandro Viola werkt met Grillo, Catarratto en Nero d'Avola, en maakt heldere, stenige, energieke wijnen. Zijn broer Aldo Viola werkt afzonderlijk in de buurt en neigt naar schilcontact en wildere, meer textuurrijke stijlen.