Japanse natuurlijke wijnen van producenten zoals Grape Republic en Fattoria al Fiore. Natuurlijke wijnen uit Japan worden meestal gemaakt met hybride druiven, wat ze een unieke, bijna synthetische smaak kan geven. Dit, gecombineerd met hun klimaat en werkwijze, betekent dat Japanse wijnen naar niets anders smaken! Zeer uniek, ook al is het niet voor ieders smaak.