Het Massa Vecchia domein heeft slechts 3,6 hectare wijngaarden, evenals 1,5 hectare olijfbomen en 0,8 hectare tarwe. Dit legendarische domein, opgericht door Fabrizio Niccolaini en zijn vrouw Patrizia Bartolini in 1985, produceert slechts ongeveer 15.000 flessen wijn en is daarom altijd zeer gewild. Deze wijnen zijn vooral bedoeld om te rijpen en te openen bij speciale gelegenheden zodra hun tanninestructuur is gesetteld