Black Betty 2022

Black Betty 2022 is een natuurwijn gemaakt door 2Naturkinder, in de Franken regio in Duitsland. Deze rode wijn is gemaakt van Domina en Regent druiven (en een vleugje carbonische Pinot Noir). Domina en Regent zijn niet zo vaak te vinden, maar hier in Black Betty (vernoemd naar hun eerste schaap) bieden ze een fruitgerichte stijl met een laag alcoholpercentage van 11,5%, waarvan we horen dat het ook een beetje een frisse toets heeft.

2Naturkinder zegt "Black Betty is onze lichte rode wijn. Vernoemd naar het eerste schaap dat in onze wijngaarden werd geboren, veranderde de blend in de loop van de tijd naarmate Betty ouder werd. Domina – een kruising van Blauer Portugieser en Spätburgunder – en Regent – een hybride kruising van Diana (Müller-Thurgau x Silvaner) en Chambourcin – bepalen deze blend. We persen de Regent trossen direct en gieten dit over de kort daarna geplukte Domina trossen voor slechts een vleugje kleur en tannine-extractie voordat we een paar dagen later persen. De wijnen rijpen in grote oude eikenhouten vaten voordat ze de volgende zomer worden overgeheveld en gemengd met een kleine maar opvallende hoeveelheid carbonische Spätburgunder, wat een ongelooflijk sappige, glou-glou-stijl wijn oplevert.

2Naturkinder is opgericht in 2013 en wordt gezien als een van de eerste natuurwijnmakers die opschudding veroorzaakten in de Duitse natuurwijnscene, maar de wijnmakerij zelf bestaat al sinds 1843! Zonder toegevoegde zwavel en met 7 hectare land die ze met veel aandacht verzorgen, zijn de wijnen van 2Naturkinder levendig, energiek en interessant.