Tsolikouri No Skin 2023

Tsolikouri No Skin 2023 is een natuurwijn gemaakt door Vino Martville, in de regio Western Samegrelo in Georgië. Deze witte wijn van 12,5% is gemaakt van Tsolikouri druiven, zonder contact met de Skin zoals de naam al aangeeft.

Aromatisch en fris, met tonen van bosbessen, kers, kruiden en delicate bloemige hints, naast een vleugje amandel. Het smaakpalet is medium-bodied met levendige zuurgraad en een zachte, soepele textuur, leidend tot een lange en evenwichtige afdronk.

Deze wijn fermenteert in qvevri met wilde gisten, rijpt vervolgens zes maanden in qvevri gevolgd door zes maanden in roestvrij staal. De wijn wordt ongefilterd en met lage sulfieten gebotteld, waardoor het natuurlijke karakter behouden blijft.