Domaine de la Borde is een opvallende wijnmaker van Jura-wijnen, gevestigd in het dorp Pupillin, waar Julien Maréschal wijnen maakt die echt het unieke terroir van de regio weerspiegelen. Bekend om zijn nauwgezette aanpak, heeft Julien een reputatie opgebouwd voor het produceren van wijnen die de rauwe, minerale kwaliteiten van het land benadrukken, in lijn met de tradities van andere top Jura-producenten.
Ook een begaafd jazzmuzikant (je kunt hem zien in onze documentaire!), straalt Juliens toewijding aan zijn vak door in elke fles. Zijn wijnen zitten vaak vol minerale energie, met enkele wijngaarden die 'Schist Carton' bevatten, een onderscheidend type schilferige steen die voorkomt in zijn blauwe mergelgronden. Bekijk hier onze videodocumentaire
