Bistrologie 2023 (ONE PER ORDER)

Jean Pierre Robinot
Druiven: Chenin Blanc
Regio's:Loire
Wijntype:White
Jaargang: 2023
Flesmaat: 750ml
Alcohol: 11%
€45,15 incl. 21% BTW NederlandKlik om het land te wijzigen.
€60,20 per liter
1150+ Natuurlijke Wijnen Verzekerde Verpakking Gratis Verzending Deals

Jean-Pierre Robinot beheert een handvol oude wijngaarden in de Loirevallei, op een mozaïek van klei, kalksteen, vuursteen en tuffeau. Dit rustige hoekje van de Loire is koeler en wilder dan zijn bekendere buren, en produceert wijnen met spanning, energie en een onmiskenbaar mineraal karakter.

Onder de wijnstokken ligt een netwerk van oude kalksteengrotten waar Robinot zijn wijnen langzaam en geduldig laat rijpen. De fermentaties kunnen maanden, soms jaren duren, geleid alleen door het ritme van de kelder.

Bistrologie 2023 is een 11% witte natuurwijn gemaakt van Chenin Blanc druiven.

Deze is levendig, vol met zuurgraad en mineraliteit. Citroen en groene appel domineren echt het smaakpalet, maar er zijn ook subtiele hints van abrikozen en bloesem. Het is een wijn die je zeker moet proeven!

ÉÉN PER BESTELLING, laten we de liefde voor zeldzame wijn delen.

We ship every Wednesday. Order by Tuesday 10am.

robinot bistrologie
Jean Pierre Robinot - Bistrologie 2023 (ONE PER ORDER)
€45,15 incl. 21% BTW NederlandKlik om het land te wijzigen.
€60,20 per liter

Schrijf je in voor de nieuwsbrief om als eerste op de hoogte te worden gebracht van de nieuwe voorraad!

NATUURLIJKE WIJNEN DOOR JEAN-PIERRE ROBINOT | LES VIGNES DE L'ANGEVIN

Jean-Pierre Robinot is een legende in de wereld van natuurwijn, afkomstig uit de Loirevallei in Frankrijk. Onder de domeinnaam LES VIGNES DE L'ANGEVIN maakt Robinot uitzonderlijke wijnen zoals Bistrologie, Le Regard, L'iris, Lumière de Silex, L'As des Années Folles, Charme, en meer.
Zijn reis in de wereld van natuurwijn begon lang voordat hij zijn eigen wijn maakte. Hij speelde een grote rol in de Parijse wijnscene, opende een van de eerste natuurwijnbars en publiceerde zelfs een wijnblad.
Wat Jean-Pierre onderscheidt, naast zijn geweldige expressies van Pineau D’Aunis en Chenin Blanc, is zijn toewijding aan traditionele methoden—het rijpen van zijn wijnen in zijn kalkstenen kelder en het nooit gebruiken van zwavel. Zijn dochter Juliette zal misschien op een dag de wijngaarden overnemen en zijn uitzonderlijke werk voortzetten.

Meer info & wijnen

You might also like these...

Recently viewed