Atlas Pinot Noir 2021

Atlas Pinot Noir is een natuurwijn gemaakt door Bencze, in de Balaton regio in Hongarije. Deze rode wijn is gemaakt van Pinot Noir druiven, afkomstig van zijn premium perceel 'Rókaluk' perceel dat, hoewel niet te oud met ongeveer 20 jaar, vrij hoog ligt en waar hij erg aan gehecht is.

Na 10-11 dagen fermentatie in open vaten, rust deze wijn 12 maanden op de droesem in 2500l eikenhouten vaten.

Verwacht tonen van zure kers & veenbes, aangevuld met aardse ondertonen en een levendige, lichte mondgevoel die fris eindigt met een enigszins kruidige hint.