Pinot Noir 2022

Pinot Noir 2022 is een natuurwijn gemaakt door Bencze, in de Balaton regio in Hongarije. Deze rode wijn is gemaakt van Pinot Noir druiven zoals de naam al aangeeft, die worden geteeld op een perceel uit 1999, met de typische vulkanische basalt-kleigronden in de regio.

Hier laat Istvan 20% van de druiven direct met de voeten persen in hele trossen, terwijl de rest ontsteeld wordt. Daarna vindt er 10 dagen Skin fermentatie plaats in open eiken vaten voordat de wijn rijpt in roestvrij staal, om een frissere mondgevoel te behouden.

Verwacht aardse tonen samen met hints van wilde aardbeien, rabarber, rode bessen en dergelijke. Zeer smakelijk en ongelooflijke waarde voor de kwaliteit.