Tra l'Altro

Tra l'Altro van Carussin is een witte wijn uit Piemonte, gemaakt van Moscato en Cortese druiven.

Productiegegevens van Tra l'Altro: Tra l'Altro is de witte wijn van Carussin, gemaakt van 80% Moscato di Canelli en 20% Cortese, geteeld in San Marzano Oliveto in Asti, Piemonte. De wijnstokken worden volgens een maankalender zonder synthetische chemicaliën verzorgd. Met de hand geoogst in manden, worden de twee druivensoorten zacht geperst en langzaam apart gefermenteerd totdat ze op natuurlijke wijze stabiliseren. Een korte schilcontactfase haalt de aroma’s naar boven.

Smaaknotities: We hebben deze jaargang van Tra l'Altro van Carussin nog niet geproefd, maar we horen dat hij tonen heeft van kamille, honing, rozenblad, gekonfijte citrus en een zilt randje.