Dit is een mooi geëxtraheerde wijn, zeer fruitig met een vleugje milde restsuiker, wat goed werkt. Hier een lichte aardse, paddenstoelensmaak die goed werkt.
Renosu Rosso heeft een robijnrode kleur met een granaatrand. Het aromatische boeket wordt bepaald door geuren van moerbei, gekonfijte kers, koffiepulver en grafiet, samen met mediterrane geuren van mirte, olijventapenade en rozemarijn, evenals aangename en perfect geïntegreerde wijnachtige tonen. De aanzet in de mond is rond en direct, snel verkwikt door de uitgesproken hartige toon en de delicate tanninestructuur, in een ontwikkeling die overeenkomt met de olfactorische sensaties. Renosu Rosso is een spontane interpretatie van uitzonderlijke typischheid, toegankelijk en bevredigend tegelijk.
Food pairing: Renosu Rosso past het beste bij medium-gestructureerde gerechten
gearomatiseerd met mediterrane kruiden, evenals met middelmatig gerijpte koemelkkazen en gedroogde vleeswaren, gestoofde lam en konijn. Dit is een veelzijdige rode wijn die ook geserveerd kan worden bij zeevruchtengerechten zoals complexe zwaardvisbereidingen, baby-octopus in tomatensaus, smakelijke vissoepen of met octopus op Luciana-manier.
