Druiven: GamayChardonnay
Regio's:Beaujolais
Wijntype:Rose
Jaargang: 2024
Flesmaat: 750ml
Alcohol: 12%
€29,25 incl. 21% BTW NederlandKlik om het land te wijzigen.
€39,00 per liter
1150+ Natuurlijke Wijnen Verzekerde Verpakking Gratis Verzending Deals

Ousia 2024 is een Natuurwijn gemaakt door , in de Beaujolais regio in Frankrijk. Deze rood-witte wijn is gemaakt van Gamay en Chardonnay druiven, die een levendige kleur heeft en eruitziet en smaakt als een Alsace Pinot Gris.... maar dan met een echte edge!

Deze 20254 vintage is absoluut verrukkelijk met enorme uitbarstingen van granaatappel, grapefruit, aardbei snoepjes en yoghurt gummies. Echt heerlijk en met veel energie. Interessant, koel en uniek.

Over Ousia van Clos Bateau

Ousia maakt al geruime tijd deel uit van het familiereeks van Clos Bateau. Een van de creatieve wijnen die we besloten te maken. We brainstormen graag en komen met verschillende ideeën. Niet alleen over hoe de smaak kan zijn, maar ook over het visuele aspect. Toen kwam het idee van Ousia bij ons op, we hadden dit idee van frisheid en fruitigheid van de directe persing van de gamay en Chardonnay, maar we wilden er ook wat meer structuur aan geven. Toen besloten we een directe persing van gamay en Chardonnay te doen en hele trossen Chardonnay in de tank te doen voor een kleine maceratie. Het bleek een perfecte combinatie te zijn.

Productie van slechts 1380 flessen

Ons bezoek aan Clos Bateau (video)

Bekijk deze mooie video van ons inspirerende bezoek aan Clos Bateau om Sylvie en Thierry te ontmoeten en te leren waarom dit domaine een van de meest bijzondere in heel Beaujolais is.

We ship every Wednesday. Order by Tuesday 10am.

Ousia 2023 | Natural Wine by Clos Bateau.
Clos Bateau - Ousia 2024
€29,25 incl. 21% BTW NederlandKlik om het land te wijzigen.
€39,00 per liter

Schrijf je in voor de nieuwsbrief om als eerste op de hoogte te worden gebracht van de nieuwe voorraad!

NATUURLIJKE WIJNEN VAN CLOS BATEAU

Clos Bateau is een Frans wijndomein gerund door Thierry en Sylvie Klok de Visser, die in 2019 de grote stap maakten van de restaurantwereld in Amsterdam om hun wijnmaakdroom in Beaujolais te volgen en dichter bij de natuur te komen. Ze zorgen nu voor 5,5 hectare wijngaarden in Lantignié, een dorp net ten noorden van Lyon, vaak beschouwd als een verborgen parel van Beaujolais die sommigen zelfs als de 11e Cru beschouwen! Naast hun wijngaarden hebben ze ook prachtige varkens, geiten en kippen op het terrein ondergebracht.
Hun wijngaarden bestaan uit oude Gamay-stokken (minstens 50 jaar oud) en een kleine hoeveelheid jongere Chardonnay, die groeit in een speciaal microklimaat in een met bomen omzoomd perceel. Er is ook een klein perceel Pinot Noir, gerijpt in Qvevri begraven in de grond buiten hun huis en beperkt tot slechts ongeveer 760 flessen. De wijnstokken worden met veel zorg en passie verzorgd, en wat nog cooler is, is dat ze ook hun eigen keramiek maken met klei van hun land en pigmenten van wijnranktakken die na het snoeien verbrand zijn.
Clos Bateau-wijnen zijn wild, kruidig en onmiskenbaar hun eigen. Zonder twijfel zijn ze een van onze top Beaujolais-producenten!

Meer info & wijnen

You might also like these...

Recently viewed