Theodora 2024 is een natuurwijn gemaakt door Gut Oggau, in de regio Burgenland in Oostenrijk. Deze witte wijn is gemaakt van Grüner Veltliner en Welschriesling druiven.
Verwacht een lichte en verfrissende blend van Welschriesling & Grüner Veltliner van hun premium percelen in Burgenland, die deels op de schil zijn vergist en gerijpt in verschillende houten vaten van 500L, 1000L en 1500L en vervolgens 9 maanden op de gist zijn gerijpt.
In deze periode is er geen klaring, batonnage, filtratie en wordt er geen extra zwavel toegevoegd.
Qua voedselcombinaties is Theodora ideaal voor lichte diners zoals groentesalades, lichte kipgerechten of een zeevruchten-BBQ ...
Theodora in de Gut Oggau familieboom:
Theodora is Wiltrude’s dochter. Een levendige maar sympathieke jonge dame, die ieders hart verovert met haar opgewekte en levendige manier. Ze is aantrekkelijk zoals haar moeder en tegelijkertijd zowel brutaal als elegant.
De grappenmaker op de wijngaard Oggau, ze is desalniettemin zeer betrouwbaar en standvastig. Ze heeft een bijzonder nauwe band met haar geliefde grootmoeder Mechthild en haar favoriete oom Emmeram.
Bekijk hier een video met Gut Oggau
We vroegen Eduard van Gut Oggau om uit te leggen wat zijn visie op holistic praktijken is. Het is altijd fascinerend om naar Eduard en Stephanie van Gut Oggau te luisteren als ze praten over de manier waarop ze werken.
