sebastien morin Paradoxe sebastien morin - Paradoxe gamay
sebastien morin Paradoxe
sebastien morin - Paradoxe gamay

Paradoxe 2023

Sébastien Morin
MORE Natural Wine
Druiven: Gamay
Land: Frankrijk
Regio's:Beaujolais
Wijntype:Red
Jaargang: 2023
Flesmaat: 750ml
Alcohol: 12.50%
€30,25 incl. 21% BTW NederlandKlik om het land te wijzigen.
€40,33 per liter
✓ 1150+ Natuurlijke Wijnen ✓ Verzekerde Verpakking ✓ Gratis Verzending Deals

Paradoxe 2023 is een natuurwijn gemaakt door Sébastien Morin, in de Beaujolais regio in Frankrijk. Deze rode wijn is gemaakt van Gamay druiven die groeien op een 70 jaar oude wijngaard met Gamay geplant op zanderige granieten bodem.

Hier worden hele trossen van topkwaliteit Gamay druiven 3 maanden gemacereerd en zeer langzaam geperst over een periode van 2 dagen. Daarna rijpt de wijn 1 jaar in tanks van glasvezel.

Gestructureerd en complex, ook in de neus zoals verwacht van Morin, zijn de aardse tonen met hints van paddenstoelen en mos mild maar geven iets bijzonders voor wie goed kijkt. Cassis en bramen met zachte plantaardige accenten geven scherpte, terwijl bittere elementen op de tintelende tannines deze wijn zeer geschikt maken voor bij het eten. Ook is dit een uitstekende wijn om te bewaren; hoewel hij nu al drinkbaar is, wordt hij na 3-5 jaar rijping echt beloond. Zeer goed inderdaad!

We verzenden elke woensdag. Bestel voor dinsdag 10 uur 's ochtends.

Prijzen zijn inclusief btw, maar exclusief bezorgkosten.

sebastien morin Paradoxe
Sébastien Morin - Paradoxe 2023
€30,25 incl. 21% BTW NederlandKlik om het land te wijzigen.
€40,33 per liter

Schrijf je in voor de nieuwsbrief om als eerste op de hoogte te worden gebracht van de nieuwe voorraad!

NATUURLIJKE WIJNEN DOOR SÉBASTIEN MORIN

Sébastien Morin is echt zero-zero - er wordt helemaal geen zwavel toegevoegd. Hij begon zijn wijnmaakreis onder de begeleiding van Jura-legende Jean-Marc Brignot, waarbij hij een vergelijkbare aanpak hanteert met langzame, zachte persing en graviteitsoverheveling. Hij werkt een klein perceel van 1,5 hectare in Saint-Étienne-des-Oullières, Beaujolais, maar koopt ook wat druiven van handelaren om aan de groeiende vraag naar zijn wijnen te voldoen. We zijn enthousiast om zijn wijnen rechtstreeks te importeren en er komt binnenkort een kleine documentaire aan!

Meer info & wijnen

Dit vind je misschien ook leuk...

Onlangs bekeken