Edilia Riesling 2022

Edilia Riesling 2022 is een natuurwijn gemaakt door Saltaren, in de Rheingau regio in Duitsland. Deze witte wijn van een Colombiaanse sommelier, Alex Saltaren Castro, die besloot wijn te maken in Duitsland, is gemaakt van Riesling druiven, die een jaar lang gerijpt zijn op de volledige gist en in oude 300-liter vaten.

We hebben deze nieuwe wijn nog niet geproefd, maar horen van de importeur dat het fruit delicaat nobel is, fris met citrus en een fijne kruidige toets. De stevige, minerale kern vraagt om geduld bij het genieten ervan.